Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập − Tự − Hạnh phúc ****** KHOA CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH NHIỆM VỤ THIẾT KẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Lớp : CNTP Niên khóa Ngành : : Công nghệ thực phẩm Đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất kẹo đại suất 6000 sản phẩm/năm Các số liệu ban đầu: Năng suất nhà máy:6000 sản phẩm/năm - Kẹo mềm sữa: suất 3000 sản phẩm/năm - Kẹo cứng rót khuôn: suất 3000 sản phẩm/năm Nội dung phần thuyết minh tính tốn: - Mục lục - Lời mở đầu - Lập luận kinh tế kỹ thuật - Giới thiệu nguyên liệu - Chọn thuyết minh dây chuyền sản xuất - Tính cân vật chất - Chọn tính thiết bị - Tính xây dựng - Tính điện, nước - Tính kinh tế - Chỉ tiêu đánh giá sản phẩm - An toàn lao động vệ sinh công nghiệp - Kết luận - Tài liệu tham khảo Bản vẽ: - Bản vẽ 1: Sơ đồ dây chuyền công nghệ (A0) - Bản vẽ 2: Mặt phân xưởng sản xuất (A0) - Bản vẽ 3: Mặt cắt phân xưởng sản xuất (A0) - Bản vẽ 4: Tổng mặt nhà máy (A0) - Bản vẽ 5: Sơ đồ nước phân xưởng sản xuất (A0) Ngày giao nhiệm vụ: 10-01-2012 Ngày hồn thành: 25-05-2012 Thơng qua mơn Ngày tháng năm 2012 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) TỔ TRƯỞNG BỘ MÔN (Ký ghi rõ họ tên) Kết điểm đánh giá: Sinh viên hoàn thành nộp toàn báo cáo cho môn Ngày tháng năm 2012 Ngày tháng năm 2012 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Ký ghi rõ họ tên)