Export HTML To Doc [Cánh Diều] Giải KHTN 6 Bài 18 Đa dạng nấm Hướng dẫn Giải KHTN 6 Bài 18 Đa dạng nấm chi tiết, đầy đủ nhất, bám sát nội dung bộ SGK Cánh diều, giúp các em học tốt hơn Mục lục nội dun[.]
[Cánh Diều] Giải KHTN Bài 18: Đa dạng nấm Hướng dẫn Giải KHTN Bài 18: Đa dạng nấm chi tiết, đầy đủ nhất, bám sát nội dung SGK Cánh diều, giúp em học tốt Mục lục nội dung I Phần mở đầu II Sự đa dạng nấm III Vài trò tác hại nấm I Phần mở đầu 1/ Hãy nói tên loại nấm hình 18.1 2/ Vì nấm khơng thuộc giới thực vật hay động vật Trả lời: 1/ Tên loại nấm: Nấm linh chi, nấm kim châm, nấm hương, nấm bào ngư 2/ Nấm không thuộc giới thực vật hay động vật vì: nấm khơng có chất diệp lục, nấm chưa có quan dinh dưỡng riêng biệt (như rễ, thân, thực vật) Sợi nấm dài phần (khác với tre, mía vừa dài phần ngọn, vừa dài đốt) II Sự đa dạng nấm 1/ Nêu đặc điểm để nhận biết nấm Nấm có dinh dưỡng nào? 2/ Lập bảng để phân biệt nhóm nấm (tên, nhóm nấm, đặc điểm, ví dụ đại diện) 3/ Kể tên loại nấm mà em biết phân chia loại nấm vào nhóm phân loại phù hợp 4/ Hãy quan sát số loại nấm (nấm mộc nhĩ, nấm rơm, nấm mỡ, nấm trứng ) mơ tả đặc điểm hình thái chúng Trả lời: 1/ - Đặc điểm nhận biết: nấm thường nhỏ, thân mềm, thường có mũ hình chóp tủa dài - Giá trị dinh dưỡng: không ăn ngon, loại nấm kim châm, linh chi, đùi gà cịn có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, làm giảm nguy mắc bệnh ung thư, tim mạch Trung bình, 100 gram nấm tươi có chứa từ 25 - 40% hàm lượng protein, 17 - 19 loại axit amin, có 7-9 loại axit amin thể khơng tự tổng hợp được, 7% hàm lượng chất khống Ngồi ra, nấm tươi chứa nhiều loại vitamin B1, B6, B12, PP… 2/ Bảng phân biệt nhóm nấm Tên nhóm nấm Nấm đảm Nấm túi Đặc điểm loại nấm thể có Là dạng túi Ví dụ đại diện nấm bụng dê, nấm cục Nấm tiếp hợp có sợi nấm phân nhánh, màu nâu, xám, xanh nấm hương, nấm rơm, nấm mốc bánh mì, nấm sò loại 3/ Các loại nấm mà em biết phân chia loại nấm vào nhóm phân loại phù hợp Tên nấm Nấm túi Nấm đảm Nấm tiếp hợp Nấm bụng dê (nấm nhăn) x Nấm tai mèo (mộc nhĩ) x Nấm mốc quần áo x Nấm linh chi x Nấm sò x Nấm rơm x Nấm đơng x 4/ Đặc điểm hình thái loại nấm - Nấm mộc nhĩ: biết đến hình dạng tựa tai người, có màu nâu sẫm đến đen, mọc thân mục Nó có kết cấu tựa cao su, tương đối cứng giòn - Nấm rơm: sinh trưởng phát triển từ loại rơm rạ Nấm gồm nhiều loài khác nhau, có đặc điểm hình dạng khác có loại màu xám trắng, xám, xám đen… kích thước đường kính "cây nấm" lớn, nhỏ tùy thuộc loại - Nấm mỡ: thân nấm ngắn, mũ nấm tròn, dày, nấm mỡ hai trạng thái màu sắc chưa trưởng thành màu trắng nâu - Nấm trứng: thân nấm ngắn, mũ nấm hình giống trứng gà, màu vàng cam III Vài trò tác hại nấm 1/ Nêu vai trò tác hại nấm 2/ Lập bảng loại nấm học, vai trò tác hại loại nấm 3/ a Vì nói nấm có vai trị quan trọng việc làm môi trường sống trái đất b Hãy kể tên bệnh nấm gây nêu cách phịng bệnh c Vì bánh mì, hoa để lâu ngày nhiệt độ phòng dễ bị hỏng? Trả lời: 1/ - Vai trò: + Phân hủy xác động vật, thực vật làm môi trường + Làm thức ăn cho người + Làm dược liệu - Tác hại: + Có số loại nấm gây ngộ độc chí tử vong + Một số loại nấm kí sinh gây bệnh cho người, động vật thực vật 2/ Bảng loại nấm học, vai trò tác hại loại nấm Tên nấm Nấm kim châm Nấm men bánh mì Đơng trùng hạ thảo Mộc nhĩ Vai trị / Tác hại Là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng để sản xuất đồ uống có cồn, bia hay rượu vang thơng qua q trình lên men rượu loại dược liệu quý Là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng 3/ Nấm có vai trị quan trọng việc làm mơi trường sống Trái Đất nấm phân hủy xác động vật thực vật giúp làm môi trường Bệnh nấm gây ra: lang ben - Phịng ngừa bệnh lang ben: + Tránh mơi trường có nhiệt độ q cao, mơi trường nóng ẩm + Tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cường độ mạnh + Tránh mồ hôi mức + Giữ vệ sinh cá nhân + Không dùng chung đồ dùng cá nhân với người bị bệnh Bánh mì, hoa để lâu ngày nhiệt độ phòng dễ bị hỏng + Nhiệt độ phịng tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển sinh sôi + Chúng tiết enzyme acid để phân huỷ chất hữu làm hỏng thực phẩm ... Ngồi ra, nấm tươi chứa nhiều loại vitamin B1, B6, B12, PP… 2/ Bảng phân biệt nhóm nấm Tên nhóm nấm Nấm đảm Nấm túi Đặc điểm loại nấm thể có Là dạng túi Ví dụ đại diện nấm bụng dê, nấm cục Nấm tiếp... sợi nấm phân nhánh, màu nâu, xám, xanh nấm hương, nấm rơm, nấm mốc bánh mì, nấm sị loại 3/ Các loại nấm mà em biết phân chia loại nấm vào nhóm phân loại phù hợp Tên nấm Nấm túi Nấm đảm Nấm tiếp... tiếp hợp Nấm bụng dê (nấm nhăn) x Nấm tai mèo (mộc nhĩ) x Nấm mốc quần áo x Nấm linh chi x Nấm sò x Nấm rơm x Nấm đơng x 4/ Đặc điểm hình thái loại nấm - Nấm mộc nhĩ: biết đến hình dạng tựa tai