Luận án tiến sĩ kinh tế các mô hình hội tụ năng suất trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống việt nam giai đoạn 2000 2010

Bộ GIáO DụC Và ĐàO TạO TRƯờNG ĐạI HọC KINH TÕ QUèC D¢N * PHAN TẤT HIỂN CÁC MÔ HÌNH HỘI TỤ NĂNG SUẤT TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000 - 2010 Hà NộI - 2016 Bộ GIáO DụC Và ĐàO TạO TRƯờNG ĐạI HọC KINH Tế QUốC DÂN * PHAN TẤT HIỂN CÁC MƠ HÌNH HỘI TỤ NĂNG SUẤT TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000 - 2010 Chuyên ngành : Toán kinh tế Mã số : 62.31.01.01 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS NGUYỄN KHẮC MINH Hµ NéI - 2016 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận án thực với trung thực từ tổng quan nghiên cứu đến nghiên cứu định lượng, phân tích liệu báo cáo kết Trên sở tổng quan nghiên cứu, cam đoan kết nghiên cứu luận án phần mới, phần cố, khẳng định lại kết nghiên cứu trước Tôi xin chịu trách nhiệm lời cam đoan Tác giả luận án Phan Tất Hiển ii LỜI CẢM ƠN Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới GS.TS.Nguyễn Khắc Minh, người hướng dẫn khoa học, tận tình hướng dẫn tác giả suốt trình thực luận án Tác giả xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Nguyễn Thị Minh, TS Nguyễn Mạnh Thế, PGS TS Ngô Văn Thứ thầy giáo, giáo khoa Tốn Kinh tế Trường Đại học Kinh tế Quốc dân nhiệt tình giảng dạy giúp đỡ tác giả suốt trình học tập, nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn thầy cô Viện đào tạo Sau Đại học Trường Kinh tế quốc dân tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình học tập Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo trường Đại học Sài Gòn, PGS.TS Phạm Hồng Qn, thầy giáo Khoa Tốn- Ứng dụng Trường Đại học Sài Gòn tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn anh Đỗ Văn Lâm-Chuyên viên Bộ Kế hoạch Đầu tư, anh Phạm Khánh Linh, Bộ môn Kinh tế - Khoa Kinh tế & Quản lý - Đại học Thủy Lợi, tồn thể anh em, bạn bè ln chia giúp đỡ tác giả trình nghiên cứu Cuối cùng, xin gửi lời cám ơn đến cha mẹ tồn thể gia đình ln tin tưởng, đồng hành tác giả suốt thời gian dài học tập Tác giả Phan Tất Hiển iii NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN Đề tài luận án: Các mơ hình hội tụ suất ngành chế biến thực phẩm đồ uống Việt Nam giai đoạn 2000-2010 Chuyên ngành: Toán Kinh tế Mã số: 62.31.01.01 Nghiên cứu sinh: Phan Tất Hiển Người hướng dẫn GS TS Nguyễn Khắc Minh Về mặt lý luận, lý thuyết Luận án xây dựng mơ hình hình hội tụ khơng điều kiện có điều kiện cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đồ uống Việt Nam Đưa vào biến biến lan tỏa ngược lan tỏa xuôi, lan tỏa cơng nghệ, tính tốn TFP ngành với phương pháp khác phục vụ mơ hình hội tụ có điều kiện Những phát đề xuất từ kết nghiên cứu Điểm khác biệt nghiên cứu so với nghiên cứu hội tụ cấp danh nghiệp nghiên cứu tập trung vào doanh nghiệp ngành-cụ thể ngành chế biến thực phẩm đồ uống Ngành chế biến thực phẩm đồ uống không tồn hội tụ sigma (  ) toàn kinh tế Việt Nam Tồn hội tụ khơng điều kiện có điều kiện cấp độ doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm suất TFP tồn trạng thái dừng theo tỉnh Kết cụ thể sau: Kết từ ước lượng hội tụ từ số liệu chéo hồi quy Barro: Tồn hội tụ không điều kiện có điều kiện Tốc độ hội tụ không điều kiện giao động khoảng 1,6%-3,74% Yếu tố lan tỏa công nghệ truyền tải FDI liên ngành đóng góp tích cực vào kết hội tụ suất yếu tố tổng hợp Với tác động biến này, tốc độ hội tụ chuổi TFP theo phương pháp liệu chéo tăng lên 2,54% -6,06% (với tác động lan tỏa công nghệ) 4,81%7,78% (với tác động biến lan tỏa FDI) iv Kết hồi quy từ số liệu mảng: Tồn hội tụ không điều kiện hội tụ có điều kiện tác động yếu tố lan tỏa công nghệ biến truyền tải FDI Tốc độ hội tụ không điều kiện 3,26%-5,68% Tốc độ tăng lên 3,32% -5,6% (với tác động lan tỏa công nghệ); 7,24%-10,61% (với tác động biến truyền tải FDI) Kết từ phương pháp xích Markov: Các doanh nghiệp ngành phân bố thành nhóm trạng thái khác Trạng thái 1, doanh nghiệp phát triển chiếm 16,4%; trạng thái 2, doanh nghiệp phát triển cận mức trung bình chiếm 26,5%; trạng thái 3, doanh nghiệp xung quanh giá trị trung bình chiếm 15,4 %; trạng thái 4, doanh nghiệp phát triển chiếm 12,3% trạng thái 5, doanh nghiệp phát triển tốt chiếm 29,3% Thời gian để đạt đến trạng thái dừng vào khoảng 24 năm Khối doanh nghiệp nhà nước ngày nắm bắt phát huy tốt yếu tố khoa học công nghệ trạng bị Các doanh nghiệp đóng góp tích cực giúp tăng trưởng TFP ngành Nó thể tỉ lệ doanh nghiệp nhà nước đạt doanh nghiệp có cơng nghệ cao tăng lên hàng năm từ 35,56% năm 2000 đến 53,19% năm 2012 Người hướng dẫn GS.TS Nguyễn Khắc Minh Nghiên cứu sinh Phan Tất Hiển v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT .vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH x PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC NGHIÊN CỨU VỀ HỘI TỤNĂNG SUẤT CÁC NHÂN TỐ TỔNG HỢP 1.1 Các khái niệm suất 1.2 Các phương pháp tính suất yếu tố tổng hợp .10 1.2.1 Phương pháp bán tham số 10 1.2.2 Phương pháp đa chiều 12 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu .14 1.3.1 Các cơng trình nghiên cứu nước .14 1.3.2 Các cơng trình nghiên cứu nước 25 Tóm tắt chương 28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ NĂNG SUẤT CÁ YẾU TỐ TỔNG HỢP VÀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ NƯỚC UỐNG Ở VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000-2010 30 2.1 Thực trạng ngành chế biến thực phẩm nước uống Việt Nam giai đoạn 2000-2010 30 2.2 Một số đặc điểm rút từ số liệu nghiên cứu 36 2.3 Sơ lược số mặt hàng ngành chế biến thực phẩm nước uống 46 2.4 Thực trạng suất nhân tố tổng hợp Việt Nam 51 Tóm tắt chương 57 CHƯƠNG 3: CƠ SỞ PHƯƠNG PHÁP LUẬN VỀ HỘI TỤ 59 3.1 Cơ sở lý thuyết hội tụ .59 3.1.1 Giới thiệu mơ hình .59 3.1.2 Quá trình vận động hệ thống 62 3.1.3 Phân biệt mặt thực nghiệm mô hình tăng tưởng nội sinh tân cổ điển 64 3.2 Cơ sở mơ hình thực nghiệm .66 3.2.1 Mơ hình tân cổ điển: loại tư bản, tiến công nghệ ngoại sinh .66 vi 3.2.2 Mơ hình tân cổ điển: nhiều loại tư .72 3.2.3 Tăng trưởng nội sinh: công nghệ tiệm cận tuyến tính 76 3.3 Các mơ hình thực nghiệm .80 3.3.1 Hội tụ sigma () 80 3.3.2.Hội tụ không điều kiện theo số liệu chéo (  ) 80 3.3.3 Hội tụ có điều kiện theo số liệu chéo 81 3.3.4 Hội tụ không điều kiện điều kiện theo số liệu mảng 83 3.3.5 Hội tụ có điều kiện theo số liệu mảng 84 3.3.6 Hội tụ theo phương pháp tiếp cận phân phối 85 CHƯƠNG 4: TỔNG HỢP CÁC KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM .91 4.1 Các biến tính tốn số liệu phục vụ nghiên cứu 91 4.1.1 Ước lượng TFP phương pháp bán tham số theo Levinshon-Petrin Olley-Parkes 91 4.1.2 Tính TFP theo phương pháp đa số 95 4.2 Mơ hình hội tụ sigma 97 4.3 Mơ hình hội tụ khơng điều kiện theo phương pháp tiếp cận số liệu chéo .99 4.4 Mô hình hội tụ khơng điều kiện theo hướng tiếp cận liệu bảng .101 4.5 Hội tụ có điêu kiện vơi tác động biến lan tỏa công nghệ 102 4.5.1 Các biến lan tỏa công nghệ 102 4.5.2 Mơ hình hội tụ có tác động lan tỏa công nghệ theo số liệu chéo 104 4.5.3 Mơ hình hội tụ có tác động lan tỏa công nghệ theo liệu bảng 105 4.6 Vai trị cơng ty nước .107 4.7 Mơ hình hội tụ có điều kiện với tác động FDI 109 4.7.1 Cấu trúc biến truyền tải luồng FDI 110 4.7.2 Ảnh hưởng FDI lên tăng trưởng TFP 112 4.7.3 Mơ hình hội tụ có điều kiện theo hướng tiếp cận liệu chéo 115 4.7.4 Mơ hình hội tụ có điều kiện theo hướng tiếp cận liệu bảng 117 4.8 Phương pháp tiếp cận phân phối nghiên cứu hội tụ .119 4.8.1 Các biến số liệu .120 4.8.2 Kết thực nghiệm 121 KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 132 CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ CỦA TÁC GIẢ 135 TÀI LIỆU THAM KHẢO 137 PHỤ LỤC 143 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Kí hiệu APO Ý nghĩa Tổ chức suất châu Á Asian Productivity Organization Back Backward CBTP-ĐU Ngành chế biến thực phẩm đồ uống CNCT Ngành công nghiệp chế tác Denta_TFPi Khoảng cách suất nhân tố tổng hợp ước lượng theo OP Denta_TFPi Khoảng cách suất nhân tố tổng hợp ước lượng theo OP Denta_TFPi Khoảng cách suất nhân tố tổng hợp ước lượng theo OP EPA Tổ chức suất châu Âu FDI Vốn đầu tư trực tiếp nước FE Phương pháp tác động cố định For Forward GSO Tổng cục thống kê HAC Phương pháp khác phục tự tương quan Hor Horizontal ILO Tổ chức lao động quốc tế International Labour Organization LM Phương pháp ước lượng hợp lí cực đại lnTFPcs Logarit TFPcs lnTFPi Logarit TFPi lnTFPm Logarit TFPm LP Levinshon-Petrin NAFTA Hiệp định tự Bắc Mỹ North America Free Trade Agreement OECD Organization for Economic Co-operation and Development OLS Phương pháp bình phương OP Olley-Pakes RE Phương pháp tác động ngẫu nhiên Sback Sbackword TFP Năng suất nhân tố tổng hợp TFPcs Năng suất yếu tố tổng hợp ước lượng theo phương pháp đa số TFPi Năng suất yếu tố tổng hợp ước lượng theo Olley-Pakes TFPm Năng suất nhân tố tổng hợp ước lượng theo Levinshon-Petrin viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thống kê khái niệm suất Bảng 1.2: Tóm tắt cơng trình nghiên cứu hội tụ TFP 17 Bảng 2.1 Số lượng, cấu tốc độ tăng trưởng tiêu lao động .30 Bảng 2.2 Số lượng, cấu, tốc độ tăng trưởng tiêu số doanh nghiệp .31 Bảng 2.3 Cơ cấu tốc độ tăng trưởng tiêu giá trị sản xuất công nghiệp 33 Bảng 2.4 Cơ cấu tốc độ tăng trưởng vốn sản xuất kinh doanh bình quân 34 Bảng 2.5 Cơ cấu tốc độ tăng trưởng tài sản cố định đầu tư dài hạn 35 Bảng 2.6 Cơ cấu tốc độ tăng trưởng doanh thu 35 Bảng 2.7 Tốc độ tăng trưởng đại lượng phân tích 37 Bảng 2.8 Chỉ số tiêu dùng thực phẩm – Số liệu & Dự báo 47 Bảng 2.9: Chỉ số doanh thu hàng bánh kẹo thực phẩm đóng hộp số liệu & Dự báo 49 Bảng 2.10 Tóm tắt lnTFP theo cách tính khác .55 Bảng 2.11 Tóm tắt lnTFP cấp tỉnh theo phương pháp khác 56 Bảng 4.1 Ước lượng TFP theo phương pháp bán tham số Olley-Pakes .92 Bảng 4.2 Ước lượng TFP theoo phương pháp bán tham số Levinshons-Petrin 93 Bảng 4.3 Giá trị thống kê TFPi, TFPm .94 Bảng 4.4 Phần chia vốn lao động năm 2000-2012 .96 Bảng 4.5 Quy trình tính TFP đa số 97 Bảng 4.6 Giá trị thống kê TFP đa số 97 Bảng 4.7 Kết kiểm định phần dư có phân phối chuẩn 98 Bảng 4.8 Hội tụ không điều kiện theo liệu chéo 99 Bảng 4.9 Kết hội tụ không điều kiện theo phương pháp tiếp cận số liệu bảng 101 Bảng 4.10 Kết hội tụ tác động biến công nghệ cao theo số liệu chéo 104 Bảng 4.11 Kết hội tụ có tác động lan tỏa công nghệ theo hướng tiếp cận sữ liệu mảng 106 Bảng 4.12 Các doanh nghiệp có cơng nghệ cao doanh nghiệp có vốn đầu tư nước 108 Bảng 4.13 Các biến truyền tải FDI ý nghĩa 112 Bảng 4.14 Kết ước lượng hàm sản xuất để tính TFP theo phương pháp bán tham số 113 Bảng 4.15 Kết hội tụ có điều kiện theo số liệu chéo .115