Kỹ thuật nuôi treo bào ngư biển Cùng với số hình thức ni phổ biến vãi (gieo) đáy, nuôi công nghiệp… nuôi bào ngư treo biển mang lại hiệu kinh tế cao Vị trí ni Khu vực ni có nguồn nước sạch, đạt tiêu chuẩn cho nuôi thủy sản, không bị ô nhiễm chất thải cơng nghiệp, chất thải khu dân cư Dịng triều thơng thống, giao thơng thuận lợi, đảm bảo số điều kiện yếu tố lý hóa, cụ thể: Ðộ sâu nước đạt 10 m, lưu tốc nước 0,5 - 1,0 m/s, nhiệt độ 11 - 280C, độ mặn 30‰, ơxy hịa tan mg/l, pH 7,4 - 8,6 Lồng nuôi Lồng nuôi bào ngư làm theo kiểu nhiều tầng Hệ thống lồng thiết kế chất dẻo polyethylene màu sẫm polyvinyl chloride (PVC) khơng độc Lồng gồm tầng, kích thước tầng 40x30x13 cm Nguyên liệu làm khung lồng thường gỗ thơng, kích thước 2,5x3,6 m Cứ 10 khung kết thành giàn, giàn lại nối với để tạo thành ô Xung quanh sử dụng 15 phao hình cầu, có sức 75 kg/chiếc Chọn giống Phải chọn giống khỏe mạnh, kiểm dịch ương nuôi địa Chiều dài vỏ giống bào ngư 1,5 cm, ngoại hình đầy đặn, khơng có dị hình, lực bám mạnh Việc vận chuyển giống phương pháp vận chuyển khô Mỗi túi lưới đựng 500 giống, túi cho vào hộp xốp cách nhiệt, vận chuyển xe thuyền đến khu nuôi Thông thường, tỷ lệ sống vận chuyển đạt 99% Thả giống Theo dõi thời tiết để đảm bảo thả giống thời điểm thích hợp Tránh thả có mưa to, gió lớn, nhiệt độ lạnh hay nóng Lưu ý chênh lệch nhiệt độ độ mặn môi trường ao ương giống khu thả giống không 20C 2‰ Mật độ thả 100 con/tầng Tầng nước nuôi treo lồng bào ngư đảm bảo mức - m Cho ăn Thức ăn chủ yếu cho bào ngư tảo bẹ (Laminaria) tươi khô, tảo bẹ muối cho ăn thích hợp thời điểm khác Từ tháng - bào ngư ăn tảo bẹ tươi; tháng - thức ăn tảo bẹ muối, có bổ sung loại tảo tự nhiên thức ăn nhân tạo dạng mỏng; tháng 10 đến tháng năm sau bào ngư sử dụng tảo tía tảo bẹ muối làm thức ăn Cho ăn lượng khoảng 10 - 30% trọng lượng thể bào ngư Tuy nhiên, lượng thức ăn thay đổi tùy theo nhiệt độ nước mức độ tiếp nhận thức ăn bào ngư Thông thường, - ngày cho ăn lần, mùa hè ngày lần mùa đông nhiệt độ thấp 120C cho ăn ngày lần Trước cho ăn phải dọn thức ăn thừa bùn đọng Ðiều chỉnh mật độ nuôi Để đảm bảo tốc độ sinh trưởng, cần tiến hành phân loại giống chiều dài vỏ đạt cm Một năm phân chia lần, thời điểm thích hợp vào cuối mùa thu đầu mùa xuân Việc phân chia giống tiến hành giàn, bào ngư có kích thước tương đương tầng Trong trình cần thường xuyên vệ sinh lồng cách dùng dụng cụ loại bỏ vật bám lồng lưới hàu (Ostrea), sum (Balanus)… Mật độ nuôi thả giống xác định theo loại kích cỡ bào ngư Quản lý hàng ngày Kiểm tra tình trạng bắt mồi hoạt động bào ngư Kịp thời điều chỉnh lượng cho ăn ghi chép đầy đủ Thường xuyên kiểm tra lồng vệ sinh, làm dị vật địch hại xung quanh lồng nuôi bào ngư Phát bào ngư dị thường chết, tìm nguyên nhân áp dụng biện pháp xử lý thích hợp Định kỳ xác định tiêu chất nước nhiệt độ nước, độ mặn, pH, ơxy hịa tan, lấy mẫu nước phân tích ghi chép cẩn thận 8 Phòng bệnh Thực phòng bệnh từ thời điểm chọn vị trí ni phù hợp Trong q trình ni, tăng cường cơng tác quản lý, ln bảo đảm mật độ ni thích hợp Sử dụng thức ăn tươi, không dùng thức ăn thối rữa biến chất Ðịnh kỳ loại thải tẩy sinh vật có hại lồng lưới số tảo tạp, phòng tránh trường hợp mắt lưới bị bịt kín khơng cho dịng nước thơng suốt từ ngồi lồng lưới Đối với ni bào ngư, q trình nuôi thường xuất bệnh mụn nhọt (pustuls) số loại vi khuẩn thuộc giống Vibrio gây Thời gian mắc bệnh kéo dài, tỷ lệ chết cao, tính nguy hại lớn Phương pháp phịng trị chủ yếu sử dụng vaccine kháng khuẩn