Chương 1 chất – nguyên tử phân tử

Tuần: Tiết: Ngày soạn: Ngày dạy: MỞ ĐẦU MƠN HỐ HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức: HS biết được: + Hóa học nghiên cứu chất, biến đổi chất ứng dụng chúng Đó mơn học quan trọng bổ ích + Hóa học có vai trị quan trọng sống Do cần có kiến thức chất để biết cách phân biệt sử dụng chúng + Các phương pháp học tập môn phải biết làm để học tốt mơn hóa học Kỹ - Kó biết làm thí nghiệm, biết quan sát, làm việc theo nhóm nhỏ - Phương pháp tư duy, suy luận 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học, bồi dưỡng giới quan vật biện chứng Năng lực cần hướng đến: Năng lực chung - Năng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học Năng lực chuyên biệt - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: + Phương pháp làm thí nghiệm + Vấn đáp tìm tịi + Hoạt động nhóm, vấn đáp, thuyết trình - Hình thức tổ chức dạy học: (cá nhân, nhóm, lớp) III.CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: - Tranh: Ứng dụng oxi, chất dẻo, nước Hóa chất -Dung dịch CuSO4 Dụng cụ -Ống nghiệm có đánh -Dung dịch NaOH số -Dung dịch HCl -Giá ống nghiệm -Đinh sắt chà -Kẹp ống nghiệm -Thìa ống hút hóa chất b Học sinh: Nghiên cứu trước nội dung học HOẠT ĐỘNG NỘI DUNG CỦA HS Hoạt động 1: Khởi động a Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm mơn hoá học b Phương thức dạy học: Trực quan, lớp HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hóa học gì? Hố học chai với lọ Là bình to bình nhỏ đủ thứ bình Là ống dài, ống ngắn xếp linh tinh Là ống nghiệm, bình cầu xếp bên hình với bóng *** Hố học làm phản ứng Cho bay hơi, ngưng tụ, thăng hoa Nào đun, gạn, lọc, trung hồ Ơxi hóa, chuẩn độ, kết tủa *** Nhà Hoá học chấp nhận "đau khổ" Đứng run chân, tay mỏi lắc, mắt mờ Nhưng tìm triệu chất bất ngờ Khiến đời nghiêng bên Hố học Qua thơ trên, e hình dung học hóa học học nào? (Để HS tự trả lời theo ý hiểu) Năm học lớp em học thêm môn mơn Hố học Vậy Hố học gì? Hố học có vai trị sống chúng ta? Phải làm để học tốt mơn Hố Học? Bài học hơm giúp em có câu trả lời Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Hố học gì? a Mục tiêu: HS biết Hố học gì? b Phương thức dạy học: Thí nghiệm trực quan - Vấn đáp tìm tịi c Sản phẩm dự kiến: HS quan sát thí nghiệm rút kết luận d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học, thực hành thí nghiệm I Hố Học gì? -u cầu HS quan sát dụng cụ -Quan sát dụng cụ hoá chất cần thiết cho TN theo hoá chất SGK - Treo bảng phụ có ghi cách thiến - Đọc hành thí nghiệm 1,2 sgk/3 -Giới thiệu dụng cụ, hoá chất -Quan sát -Gv vừa biểu diễn TN vừa giới - ÔN1: Chất lỏng thiệu cách làm cho hs ?HS phát biểu trạng thái, màu sắc màu xanh trộn với chất lỏng màu xanh chất ban đầu? - ÔN2: Chất lỏng ko ?Phát biểu em nhìn màu đinh sắt - TN1: chất màu thấy? GV nói thêm:+ chất lắng xuống xanh lắng xuống đáy ống nghiệm đáy ÔN thể rắn - TN2: Chất +Cái đinh sắt thể rắn ?Ở ƠN1, em thấy có thay đổi? ống nghiệm sơi lên - Từ chất lỏng ?Ở ƠN2, em thấy có thay đổi? biến thành chất rắn GV: Hiện tượng sôi lên ON2 - Từ chất rắn trộn bọt khí giống nước với chất lỏng biến thành chất khí sơi chất ?Em kết luận qua thí nghiệm -TN1:Có khơng tan trên? nước TN2: có chất khí ?Vậy Hố học gì? bay lên - Có biến đổi Chuyển ý: Hố học có vai trị Hố học khoa học nghiên cứu chất, biến đổi chất … sống chúng ta? chất “Hoá học khoa học nghiên cứu chất, biến đổi chất …” Hoạt động 2.2: Vai trị Hố học sống a Mục tiêu: HS biết vai trò Hoá học sống b Phương thức dạy học: Vấn đáp, thuyết trình c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học ? Yêu cầu HS thảo luận câu hỏi HS thảo luận nhóm II Hố học có vai sgk mục II? phút trò ?Gọi đại diện nhóm trả lời - Đại diện nhóm trả sống lời chúng ta? GV: Kết luận a Nồi, dao, kéo … b Phân, thuốc, chất - Cho HS quan sát số tranh bảo quản… ảnh, tư liệu ứng dụng c Giấy, bút, thước HH … - Đọc phần nhận xét sgk mục HS khác nghe II bổ sung HH có vai trị ? HH có vai trị -1 HS đọc quan trọng sống chúng ta? - HH có vai trị sống Chuyển ý: Muốn học tốt môn quan trọng HH cần phải làm gì? Hoạt động 2.3: Biện pháp học tốt mơn Hố học a Mục tiêu: HS biết biện pháp học tốt mơn Hố học b Phương thức dạy học: Vấn đáp, thuyết trình, hoạt động nhóm c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học GV: cho nhóm thảo luận câu HS thảo luận trả lời III Các em cần hỏi sau câu hỏi khoảng phải làm để có 1) Các hoạt động cần ý phút thể học tốt mơn học tập mơn hố học? 2) Phương pháp học tập mơn Hố Học tốt? - Gọi đại diện nhóm trả lời GV: cho nhóm bổ sung, nhận xét treo bảng phụ ghi câu trả lời ? Vậy học coi học tốt mơn Hố Học? ?Để học tốt cần có phương pháp học nào? - Đại diện nhóm trả lời - Các nhóm nghe nhận xét, bổ sung - Là nắm vững có khả vận dụng kiến thức học -SGK hố học? 1.Khi học tập mơn HH em cần ý thực hoạt động: Tự thu thập, tìm kiếm kiến thức, xử lí thơng tin, vận dụng ghi nhớ Phương pháp học tập môn HH tốt? Học tốt môn HH Là nắm vững có khả vận dụng kiến thức học Hoạt động 3: Luyện tập a Mục tiêu: HS biết Hố học gì, vai trị Hố học, biện pháp học tập tốt mơn Hố học b Phương thức dạy học: Vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học - Hố học gì? HS tự phát biểu - Vai trị Hố Học điều sống lónh hội - Khi Học tập mơn Hố Học cần ý hoạt động nào? - Phương pháp học tập tốt mơn Hố học? - Học coi học tập tốt mơn Hoá Học? Hoạt động 4: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn a Mục tiêu: HS biết vận dụng kiên thức vào thực tiễn b Phương thức dạy học: Vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học, vận dụng kiến thức hố học vào sống Mỗi bạn tìm đồ vật gia đình Cho biết đồ vật làm từ chất liệu gì/ (Nêu em biết, khơng biết hỏi bố mẹ người thân - Hãy cho biết điều nước tự nhiên mà em biết? (thể gì? Màu? Mùi? Vị? nhiệt độ sôi? Nhiệt độ đông đặc? - Tại người ta sử dụng cao su để làm lốp săm xe Hoạt động 5: Tìm tịi, mở rộng Nhà Hoá học tiếng Việt Nam ai? Họ có đóng góp cho khoa học nước? Giáo sư Đặng Vũ Minh (sinh năm 1964) Nhà Hóa học Việt Nam, Tiến só Khoa học, Viện só nước ngồi Ơng tác giả nhiều cơng trình nghiên cứu lónh vực cơng nghệ ngun tố hóa học Ơng đồng tác giả Sản phẩm phân hạch nguyên tố siêu u – ran vũ trụ Nhà xuất Nauka xuất tiếng Nga Mat-xcơ-va năm 1984 Ơng Tổng biên tập tạp chí Phân tích Hóa – Lý – Sinh Chủ tịch Hội Phân tích Hóa – Lý – Sinh Việt Nam Năm 2005, ông nhà nước trao tặng Huân chương lao động hạng - giải thưởng nhà nước khoa học công nghệ V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (5’) Tổng kết Hướng dẫn tự học nhà - Học - Đọc phần III SGK / 9,10 - Làm tập 1,2,3,5,6 SGK/ 11 Tuần: Tiết: Ngày soạn: Ngày dạy: CHƯƠNG 1: CHẤT – NGUYÊN TỬ- PHÂN TỬ Tiết 2: CHẤT (T1) I MỤC TIÊU Kiến thức - Biết khái niệm chất số tính chất chất (Chất có vật thể xung quanh ta Chủ yếu tính chất vật lí chất ) Kó - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu chất rút nhận xét tính chất chất - So sánh tính chất vật lí số chất gần gũi sống, thí dụ đường, muối ăn, tinh bột 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học, bồi dưỡng giới quan vật biện chứng Định hướng hình thành phẩm chất, lực Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thông qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kó thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ 1.Giáo viên: - Dụng cụ: Tấm kính, thìa lấy hố chất, ống hút, lưới, đèn cồn, diêm, chén sứ, dụng cụ thử tính dẫn điện, nhiệt kế - Hóa chất: Lưu huỳnh, tranh vẽ hình, lọ cồn lọ nước cất - Đồ dùng: Bảng phụ, phiếu học tập Học sinh: Khúc mía, ly thuỷ tinh, ly nhựa, khúc dây điện đồng … IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức lớp (1’) Kiểm tra miệng (2’) - Hoá học gì? Hố học có vai trị đời sống? Tiến trình dạy học HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động Chia dãy thành đội A B lên bảng ghi 10 đồ vật cho biết đồ vật làm từ chất Ví dụ: làm từ gỗ Cây bút bi: làm từ nhựa, sắt, mực,… Đội nhiều sớm thưởng Đội thu bị phát theo quản trò Hằng ngày thường tiếp xúc dùng hạt gạo, củ khoai, chuối, máy bơm … bầu khí Những vật thể có phải chất khơng? Chất vật thể có khác khác nhau? Bài học hôm giúp cho em trả lời câu hỏi trên? Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Chất có đâu (15’) a Mục tiêu: HS biết được: - Phân biệt vật thể chất b Phương thức dạy học: Trực quan - Vấn đáp tìm tịi - Làm việc nhóm - Kết hợp làm việc cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS trả lời nội dung kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học ?Hãy kể tên số dụng cụ Bàn, ghế, sách, vở, cảnh I.Chất có đâu? quanh ta? -Nghe GV bổ sung -Những dụng cụ mà em vừa kể cô gọi vật thể -Trong đất mọc lên ? Cây cảnh, hoa: có đâu? -Những vật thể có thiên nhiên ta gọi vật thể -Do người làm -Vật thể chia thành tự nhiên loại: ?Bàn, ghế, sách, đâu +Vật thể tự nhiên mà có? -Hai loại: Tự nhiên nhận +Vật thể nhân tạo … -Ta gọi vật thể tạo vật thể nhân tạo ?Vậy, vật thể chia -Thảo luận nhóm hồn thành thành loại? Kể tên? phiếu học tập số (3’) -Treo bảng phụ phát PHT số cho HS thảo luận (3’) số 1: Tên Phiếu gọi thơng hồn thành bảng Vật thể Hãy Chất cấu tạo nênsau vật - Cho nhóm nhận xét, bổ sung -Gv kết luận bảng phụ mối quan hệ vật thể chất ? Dựa vào sơ đồ em cho biết chất có đâu ? -Cho HS thảo luận làm tập số sgk Hãy đâu vật thể, chất phần I -Cho nhóm khác nhận xét, bổ sung gv kết luận Chuyển ý: Chất có tính chất nào?Việc hiểu biết tính chất chất có lợi gì? Hoạt động 2.2 Tính chất chất(15’) a Mục tiêu: HS biết tính chất chất biết cách tách chất khỏi hỗn hợp b Phương thức dạy học: Trực quan - Vấn đáp tìm tịi - Làm việc nhóm - Kết hợp làm việc cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS trả lời nội dung kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học u cầu học sinh đọc phần - Học sinh đọc thơng tin, trả II Tính chất sgk lời chất -Giới thiệu: nhôm, lưu -Học sinh quan sát mẫu chất Mỗi chất có huỳnh, P đỏ cho học sinh nêu nhận xét: tính chất quan sát, nêu tính chất bề Qsát định Al S P đỏ Tthái Rắn Rắn Rắn ngoài? Màu xám vàng đỏ Aki có ko ko m - Dựa vào chất rắn, màu sắc, ánh kim -Dựa vào tính chất ta - HS quan sát hình vẽ, dựa vào nhận biết chúng? kiến thức vật lý để trả lời : - Làm để biết dùng nhiệt kế để đo nhiệt độ sôi chất ? ( giáo - Trạng thái (thể), màu, mùi, viên dùng tranh 1.2 SGK) vị, tính tan, nhiệt độ sơi, nhiệt ?Những biểu độ nóng chảy, khối lượng chất gọi TCVL riêng, tính dẫn điện, dẫn nhiệt, -Tính chất vật lí: … Trạng thái (thể), -HS tiến hành thử tính dẫn màu, mùi, vị, tính điện S Al - GVgiới thiệu dụng cụ, mô tan, nhiệt độ sôi, tả cách tiến hành thí nghiệm nhiệt độ nóng chảy, -Làm thí nghiệm làm thí nghiệm thử tính khối lượng riêng, dẫn điện S Al tính dẫn điện, dẫn ?Qua thí nghiệm ta biết nhiệt,… - HS nhận dụng cụ TCHH chất Làm biết tính chất chất ? GV: cho HS phát dụng cụ HS thảo luận nhóm hồn thành cho HS: mẫu lưu huỳnh, dây phiếu học tập số (5’) điện nhơm, đồng, đinh sắt … quan sát hình 1.1.; 1.2 sgk ? Yêu cầu HS thảo luận làm thí nghiệm hoàn thành phiếu học tập số (5’)