Chương 1 chất – nguyên tử phân tử 1

Tiết: Ngày :28/8/2020 MỞ ĐẦU MƠN HỐ HỌC I MỤC TIÊU Kiến thức: HS biết được: + Hóa học nghiên cứu chất, biến đổi chất ứng dụng chúng Đó mơn học quan trọng bổ ích + Hóa học có vai trị quan trọng sống Do cần có kiến thức chất để biết cách phân biệt sử dụng chúng + Các phương pháp học tập môn phải biết làm để học tốt mơn hóa học Kỹ - Kĩ biết làm thí nghiệm, biết quan sát, làm việc theo nhóm nhỏ - Phương pháp tư duy, suy luận 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học, bồi dưỡng giới quan vật biện chứng Năng lực cần hướng đến: Năng lực chung - Năng lực phát vấn đề - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tự học Năng lực chuyên biệt - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC - Phương pháp, kỹ thuật dạy học: + Phương pháp làm thí nghiệm + Vấn đáp tìm tịi + Hoạt động nhóm, vấn đáp, thuyết trình - Hình thức tổ chức dạy học: (cá nhân, nhóm, lớp) III.CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS Đồ dùng dạy học: a Giáo viên: - Tranh: Ứng dụng oxi, chất dẻo, nước Hóa chất -Dung dịch CuSO4 -Dung dịch NaOH Dụng cụ -Ống nghiệm có đánh số -Dung dịch HCl -Giá ống nghiệm -Đinh sắt chà -Kẹp ống nghiệm -Thìa ống hút hóa chất b Học sinh: Nghiên cứu trước nội dung học Tg 4’ HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động a Mục tiêu: Giúp học sinh có khái niệm mơn hố học b Phương thức dạy học: Trực quan, lớp Hóa học gì? Là hố học nghĩa chai với lọ Là bình to bình nhỏ đủ thứ bình Là ống dài, ống ngắn xếp linh tinh Là ống nghiệm, bình cầu xếp bên hình với bóng *** Là Hố học nghĩa làm phản ứng cho bay hơi, ngưng tụ, thăng hoa Nào đun, gạn, lọc, trung hồ Ơxi hóa, chuẩn độ, kết tủa *** Nhà Hoá học chấp nhận "đau khổ" Đứng run chân, tay mỏi lắc, mắt mờ Nhưng tìm triệu chất bất ngờ Khiến đời nghiêng bên Hố học Qua thơ trên, e hình dung học hóa học học nào? (Để HS tự trả lời theo ý hiểu) Năm học lớp em học thêm mơn mơn Hố học Vậy Hố học gì? Hố học có vai trị sống chúng ta? Phải làm để học tốt mơn Hố Học? Bài học hơm giúp em có câu trả lời 28 ’ Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1: Hố học gì? a Mục tiêu: HS biết Hố học gì? b Phương thức dạy học: Thí nghiệm trực quan - Vấn đáp tìm tịi c Sản phẩm dự kiến: HS quan sát thí nghiệm rút kết luận d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học, thực hành thí nghiệm I Hố Học gì? -u cầu HS quan sát dụng cụ -Quan sát dụng cụ và hoá chất cần thiết cho TN hoá chất theo SGK - Treo bảng phụ có ghi cách - Đọc thiến hành thí nghiệm 1,2 sgk/3 -Giới thiệu dụng cụ, hoá chất -Quan sát -Gv vừa biểu diễn TN vừa giới thiệu cách làm cho hs ?HS phát biểu trạng thái, màu sắc chất ban đầu? ?Phát biểu em nhìn thấy? GV nói thêm:+ chất lắng xuống đáy ÔN thể rắn +Cái đinh sắt thể rắn ?Ở ƠN1, em thấy có thay đổi? ?Ở ƠN2, em thấy có thay đổi? GV: Hiện tượng sôi lên ON2 bọt khí giống -ƠN1: Chất lỏng màu xanh trộn với chất lỏng màu xanh -ÔN2: Chất lỏng ko màu đinh sắt -TN1: chất màu xanh lắng xuống đáy ống nghiệm -TN2: Chất ống nghiệm sôi lên -Từ chất lỏng biến thành chất rắn -Từ chất rắn trộn với chất lỏng biến thành chất khí Hố học khoa học -TN1:Có chất khơng nghiên cứu chất, tan nước biến đổi chất … TN2: có chất khí bay nước sơi lên ?Em kết luận qua thí -Có biến đổi chất nghiệm trên? “Hoá học khoa học ?Vậy Hoá học gì? nghiên cứu chất, Chuyển ý: Hố học có vai trị biến đổi chất …” sống chúng ta? Hoạt động 2.2: Vai trị Hố học sống a Mục tiêu: HS biết vai trị Hố học sống b Phương thức dạy học: Vấn đáp, thuyết trình c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học ? u cầu HS thảo luận câu HS thảo luận nhóm II Hố học có vai hỏi sgk mục II? phút trò ?Gọi đại diện nhóm trả lời -Đại diện nhóm trả sống lời chúng ta? GV: Kết luận a.Nồi, dao, kéo … b.Phân, thuốc, chất - Cho HS quan sát số tranh bảo quản… ảnh, tư liệu ứng dụng c.Giấy, bút, thước … HH HS khác nghe bổ - Đọc phần nhận xét sgk sung mục II HH có vai trị ? HH có vai trò -1 hs đọc quan trọng trong sống chúng ta? -HH có vai trò sống Chuyển ý: Muốn học tốt môn quan trọng HH cần phải làm gì? Hoạt động 2.3: Biện pháp học tốt mơn Hoá học a Mục tiêu: HS biết biện pháp học tốt mơn Hố học b Phương thức dạy học: Vấn đáp, thuyết trình, hoạt động nhóm c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học GV: cho nhóm thảo luận HS thảo luận trả lời III Các em cần phải câu hỏi sau câu hỏi khoảng làm để học 1) Các hoạt động cần ý phút tốt mơn hố học? học tập mơn hố học? 2) Phương pháp học tập mơn Hố Học tốt? - Gọi đại diện nhóm trả lời GV: cho nhóm bổ sung, nhận xét treo bảng phụ ghi câu trả lời ? Vậy học coi học tốt mơn Hố Học? ?Để học tốt cần có phương pháp học nào? 8’ 2’ - Đại diện nhóm trả lời - Các nhóm nghe nhận xét, bổ sung - Là nắm vững có khả vận dụng kiến thức học -SGK 1.Khi học tập môn HH em cần ý thực hoạt động: Tự thu thập, tìm kiếm kiến thức, xử lí thông tin, vận dụng ghi nhớ Phương pháp học tập môn HH tốt?  Học tốt mơn HH Là nắm vững có khả vận dụng kiến thức học Hoạt động 3: Luyện tập a Mục tiêu: HS biết Hoá học gì, vai trị Hố học, biện pháp học tập tốt mơn Hố học b Phương thức dạy học: Vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học - Hố học gì? HS tự phát biểu - Vai trị Hố Học điều sống lĩnh hội - Khi Học tập mơn Hố Học cần ý hoạt động nào? - Phương pháp học tập tốt môn Hố học? - Học coi học tập tốt mơn Hố Học? Hoạt động 4: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn a Mục tiêu: HS biết vận dụng kiên thức vào thực tiễn b Phương thức dạy học: Vấn đáp c Sản phẩm dự kiến: HS trình bày kiến thức theo yêu cầu giáo viên d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học, vận dụng kiến thức hố học vào sống Mỗi bạn tìm đồ vật gia đình Cho biết đồ vật làm từ chất liệu gì/ (Nêu em biết, khơng biết hỏi bố mẹ người thân - Hãy cho biết điều nước tự nhiên mà em biết? (thể gì? Màu? Mùi? Vị? nhiệt độ sơi? Nhiệt độ đông đặc? - Tại người ta sử dụng cao su để làm lốp săm xe Hoạt động 5: Tìm tịi, mở rộng Nhà Hố học tiếng Việt Nam ai? Họ có đóng góp cho khoa học nước? Giáo sư Đặng Vũ Minh (sinh năm 1964) Nhà Hóa học Việt Nam, Tiến sĩ Khoa học, Viện sĩ nước Ơng tác giả nhiều cơng trình nghiên cứu lĩnh vực công nghệ nguyên tố hóa học Ơng đồng tác giả cuốn Sản phẩm phân hạch nguyên tố siêu u – ran vũ trụ do Nhà xuất Nauka xuất tiếng Nga Mat-xcơ-va năm 1984 Ông Tổng biên tập tạp chí Phân tích Hóa – Lý – Sinh Chủ tịch Hội Phân tích Hóa – Lý – Sinh Việt Nam Năm 2005, ông nhà nước trao tặng Huân chương lao động hạng - giải thưởng nhà nước khoa học công nghệ V TỔNG KẾT VÀ HƯỚNG DẪN TỰ HỌC (1’) Tổng kết Hướng dẫn tự học nhà - Học - Đọc phần III SGK / 9,10 - Làm tập 1,2,3,5,6 SGK/ 11 Tiết: Ngày :6/9/2020 CHƯƠNG 1: CHẤT – NGUYÊN TỬ- PHÂN TỬ Tiết 2: CHẤT (T1) I MỤC TIÊU Kiến thức - Biết khái niệm chất số tính chất chất (Chất có vật thể xung quanh ta Chủ yếu tính chất vật lí chất ) Kĩ - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, mẫu chất rút nhận xét tính chất chất - So sánh tính chất vật lí số chất gần gũi sống, thí dụ đường, muối ăn, tinh bột 3.Thái độ - Say mê, hứng thú với môn học, bồi dưỡng giới quan vật biện chứng Định hướng hình thành phẩm chất, lực Năng lực chung Năng lực chuyên biệt - Năng lực phát vấn đề - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giao tiếp - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực hợp tác - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào - Năng lực tự học sống - Năng lực giải vấn đề thông qua mơn hóa học II PHƯƠNG PHÁP, KỸ THUẬT, HÌNH THỨC DẠY HỌC Phương pháp dạy học - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp vấn đáp tìm tịi Kỹ thuật dạy học - Kĩ thuật đặt câu hỏi Hình thức dạy học - Dạy học lớp III CHUẨN BỊ 1.Giáo viên: - Dụng cụ: Tấm kính, thìa lấy hố chất, ống hút, lưới, đèn cồn, diêm, chén sứ, dụng cụ thử tính dẫn điện, nhiệt kế - Hóa chất: Lưu huỳnh, tranh vẽ hình, lọ cồn lọ nước cất - Đồ dùng: Bảng phụ, phiếu học tập Học sinh: Khúc mía, ly thuỷ tinh, ly nhựa, khúc dây điện đồng … IV TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1.Ổn định tổ chức lớp (1’) Kiểm tra miệng (2’) - Hoá học gì? Hố học có vai trị đời sống? Tiến trình dạy học Tg 3’ 30 ’ HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Khởi động Chia dãy thành đội A B lên bảng ghi 10 đồ vật cho biết đồ vật làm từ chất Ví dụ: làm từ gỗ Cây bút bi: làm từ nhựa, sắt, mực,… Đội nhiều sớm thưởng Đội thu bị phát theo quản trò Hằng ngày thường tiếp xúc dùng hạt gạo, củ khoai, chuối, máy bơm … bầu khí Những vật thể có phải chất khơng? Chất vật thể có khác khác nhau? Bài học hơm giúp cho em trả lời câu hỏi trên? Hoạt động 2: Nghiên cứu, hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Chất có đâu (15’) a Mục tiêu: HS biết được: - Phân biệt vật thể chất b Phương thức dạy học: Trực quan - Vấn đáp tìm tịi - Làm việc nhóm - Kết hợp làm việc cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS trả lời nội dung kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngôn ngữ hóa học ?Hãy kể tên số dụng cụ Bàn, ghế, sách, vở, I.Chất có quanh ta? cảnh đâu? -Những dụng cụ mà em -Nghe GV bổ sung vừa kể cô gọi vật thể ? Cây cảnh, hoa: có đâu? -Trong đất mọc lên -Những vật thể có thiên nhiên ta gọi vật thể tự nhiên -Do người làm -Vật thể chia ?Bàn, ghế, sách, đâu thành loại: mà có? +Vật thể tự -Ta gọi vật thể vật thể nhân tạo ?Vậy, vật thể chia thành loại? Kể tên? -Treo bảng phụ phát PHT số cho HS thảo luận (3’) nhiên -Hai loại: Tự nhiên +Vật thể nhân nhận tạo tạo … -Thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập số (3’) - Cho nhóm nhận xét, bổ sung -Gv kết luận bảng phụ mối quan hệ vật thể chất ? Dựa vào sơ đồ em cho biết chất có đâu ? -Cho HS thảo luận làm tập số sgk Hãy đâu vật thể, chất phần I -Cho nhóm khác nhận xét, bổ sung gv kết luận Chuyển ý: Chất có tính chất nào?Việc hiểu biết tính chất chất có lợi gì? Hoạt động 2.2 Tính chất chất(15’) a Mục tiêu: HS biết tính chất chất biết cách tách chất khỏi hỗn hợp b Phương thức dạy học: Trực quan - Vấn đáp tìm tịi - Làm việc nhóm - Kết hợp làm việc cá nhân c Sản phẩm dự kiến: HS trả lời nội dung kiến thức theo yêu cầu GV d Năng lực hướng tới: Năng lực phát giải vấn đề, sử dụng ngơn ngữ hóa học Yêu cầu học sinh đọc phần - Học sinh đọc thơng tin, II Tính chất sgk trả lời chất -Giới thiệu: nhôm, lưu -Học sinh quan sát mẫu Mỗi chất có huỳnh, P đỏ cho học sinh chất nêu nhận xét: tính quan sát, nêu tính chất bề Qsát Al chất định S P ngoài? đỏ Tthái Rắ Rắn Rắn n Màu xám vàng đỏ Akim có ko ko -Dựa vào tính chất ta - Dựa vào chất rắn, màu nhận biết chúng? sắc, ánh kim - Làm để biết - HS quan sát hình vẽ, dựa nhiệt độ sôi chất ? ( giáo vào kiến thức vật lý để viên dùng tranh 1.2 SGK) trả lời : dùng nhiệt kế để ?Những biểu đo chất gọi TCVL - Trạng thái (thể), màu, mùi, vị, tính tan, nhiệt độ -Tính chất vật sơi, nhiệt độ nóng chảy, lí: Trạng thái màu, khối lượng riêng, tính dẫn (thể), - GVgiới thiệu dụng cụ, mơ điện, dẫn nhiệt,… mùi, vị, tính tả cách tiến hành thí nghiệm -HS tiến hành thử tính dẫn tan, nhiệt độ làm thí nghiệm thử tính điện S Al sôi, nhiệt độ dẫn điện S Al nóng chảy, ?Qua thí nghiệm ta biết -Làm thí nghiệm khối lượng TCHH chất Làm riêng, tính dẫn biết tính chất điện, dẫn nhiệt, chất ? … - HS nhận dụng cụ GV: cho HS phát dụng cụ cho HS: mẫu lưu huỳnh, dây điện nhôm, đồng, đinh sắt … quan sát hình 1.1.; HS thảo luận nhóm hồn 1.2 sgk thành phiếu học tập số ? Yêu cầu HS thảo luận làm (5’) ... tính chất chất Hướng dẫn tự học nhà - Học Làm tập 1, 2,3/SGK/ 11 Tiết: Ngày :8/9/2020 CHƯƠNG 1: CHẤT – NGUYÊN TỬ- PHÂN TỬ CHẤT (T2) I MỤC TIÊU Kiến thức : HS biết: - Khái niệm chất nguyên chất. .. :6/9/2020 CHƯƠNG 1: CHẤT – NGUYÊN TỬ- PHÂN TỬ Tiết 2: CHẤT (T1) I MỤC TIÊU Kiến thức - Biết khái niệm chất số tính chất chất (Chất có vật thể xung quanh ta Chủ yếu tính chất vật lí chất ) Kĩ... hợp - Cách phân biệt chất nguyên chất (tinh khiết) hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí Kĩ - Phân biệt chất vật thể, chất tinh khiết hỗn hợp - Tách chất rắn khỏi hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí