BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP TRẦN TIẾN ANH NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ HỢP LÝ CỦA MÁY BĂM THẢM MỤC LÀM PHÂN BÓN SÂM NGỌC LINH LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THU[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP TRẦN TIẾN ANH NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ HỢP LÝ CỦA MÁY BĂM THẢM MỤC LÀM PHÂN BÓN SÂM NGỌC LINH LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT Đồng Nai, 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP TRẦN TIẾN ANH NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ HỢP LÝ CỦA MÁY BĂM THẢM MỤC LÀM PHÂN BÓN SÂM NGỌC LINH CHUYÊN NGÀNH: KỸ THUẬT CƠ KHÍ MÃ SỐ: 60520103 LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT NGƯỜI HƯỚNG DẪN: PGS.TS DƯƠNG VĂN TÀI Đồng Nai, 2014 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Sâm Ngọc Linh loại Sâm quý Việt, loại Sâm phát năm 1973 vùng núi Ngọc Linh thuộc hai tỉnh Kon Tum Quảng Nam Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu gây trồng, bảo tồn, thành phần hóa học dược lý loại sâm này, kết nghiên cứu cho thấy sâm Ngọc Linh loại sâm quí giới Do công dụng sâm Ngọc linh tốt cho sức khỏe người nên giá trị kinh tế sâm Ngọc Linh cao Từ phát năm 1973 năm 1995 lồi Sâm bị khai thác cạn kiệt có nguy tuyệt chủng nguồn gen quý Đứng trước nguy sâm Ngọc Linh bị tuyệt chủng tự nhiên, năm qua phủ ngành có chủ trương bảo tồn phát triển loại dược liệu q hiến này, có nhiều đề tài dự án cấp địa phương để bảo tồn phát triển sâm ngọc linh Hiện nay, sâm ngọc linh bảo tồn thành công phát triển để trở thành hàng hóa phục vụ cho nhu cầu nước xuất khẩu, song tồn lớn trình phát triển mở rộng vườn sâm khâu phát triển giống khâu chăm bón cho sâm Các kết nghiên cứu cho thấy sâm bón nhiều thảm mục cho chất lượng tốt, nhiều hạt củ lớn Đặc điểm Sâm Ngọc Linh sinh trưởng phát triển lớp thảm mục rừng tự nhiên, phân bón cho Sâm phải thảm mục khu rừng tự nhiên, song khối lượng thảm mục hạn chế, nên khối lượng thảm mục khơng đủ để bón cho sâm, chủ yếu sử dụng vườn ươm giống, đồng thời công thu gom thảm mục lớn, để khắc phục tồn số đơn vị thiết kế chế tạo dây chuyền sản xuất phân bón cho Sâm từ thảm mục rừng tự nhiên Với dây chuyền sản xuất phân bón tạo đủ khối lượng thảm mục để bón cho vườn sâm, từ có điều kiện tăng suất chất lượng vườn Sâm Hiện việc nghiên cứu máy dây truyền sản xuất phân bón chưa quan tâm, chưa có cơng trình nghiên cứu tồn diện, tối ưu thơng số kỹ thuật máy băm thảm mục làm phân bón cho sâm Với lý trình bầy chọn thực đề tài: “Nghiên cứu xác định số thông số hợp lý của máy băm thảm mục làm phân bón cho sâm ngọc linh" Mục tiêu nghiên cứu Xuất phát từ lý thực đề tài nêu đặt mục tiêu nghiên cứu là: Xác định các thông số hợp lý của máy băm thảm mục làm phân bón cho sâm ngọc linh để tăng suất giảm chi phí lượng riêng Phạm vi nghiên cứu Do thời gian nghiên cứu có hạn, đề tài giới hạn nội dung sau: 3.1 Thiết bị nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu khảo sát thơng số máy băm thảm mục là: Các lực tác dụng lên phần tử dao băm, thông số dao băm ảnh hưởng đến lực cắt, suất tiêu hao lượng băm 3.2 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu loại thảm mục phổ biến, đặc trưng khu rừng vùng núi ngọc linh cành lá, thảm mục sau thu gom cho vào máy băm Nội dung nghiên cứu Với phạm vi nghiên cứu trình bày phần trên, để đạt mục tiêu đề tài tập trung giải nội dung sau: 4.1 Nghiên cứu lý thuyết Nội dung nghiên cứu lý thuyết cần giải vấn đề sau: -Xây dựng mô hình tính tốn lực tác dụng lên phần tử dao cắt trình băm thảm mục - Lập cơng thức tính tốn lực cắt q trình băm, suất chi phí lượng riêng trình băm thảm mục - Xác định chi phí lượng riêng, khảo sát thơng số ảnh hưởng đến chi phí lượng riêng để làm sở tính tốn thơng số hợp lý máy băm 4.2 Nghiên cứu thực nghiệm Nghiên cứu thực nghiệm để xác định suất chi phí lượng riêng trình băm thảm mục Từ kết làm sở để xác định số thơng số hợp lý máy băm, nội dung nghiên cứu thực nghiệm bao gồm vấn đề sau: -Xác định số tính chất vật lý thảm mục trước mang vào băm -Xác định số tính chất học thảm mục để phục vụ cho việc tính tốn q trình băm - Xác định suất chi phí lương riêng để làm sở tính tốn thơng số hợp lý máy băm Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Dựa vào lý thuyết cắt gọt gỗ lý thuyết tính tốn máy gia cơng chế biến gỗ để thiết lập cơng thức tính lực tác dụng lên dao cắt 5.2 Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm - Thực nghiệm để xác định hàm mục tiêu, sở thiết lập tương quan hàm mục tiêu với tham số ảnh hưởng - Sử dụng phương pháp giải toán tối ưu để tìm thơng số hợp lý máy băm 5 Chương TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát rừng tự nhiên nơi trồng sâm ngọc linh tỉnh Kon Tum Sâm ngọc linh sảm phẩm đặc hữu vùng núi ngọc linh, nguồn gốc loài sâm phát vùng núi ngọc linh, tỉnh Kon Tum qui hoạch 170.000 rừng tự nhiên để phụ vụ cho bảo tồn phát triển loại sâm 1.1.1 Điều kiê ̣n tự nhiên Vi ̣trí điạ lý: Kon Tum là tỉnh miề n núi vùng cao, biên giới, nằ m ở phía bắ c Tây Nguyên toa ̣ đô ̣ điạ lý từ 107020'15" đế n 108032'30" kinh đô ̣ đông và từ 13055'10" đế n 15027'15" vi ̃ đô ̣ bắ c Kon Tum có diêṇ tích tự nhiên 9.676,5 km2, chiế m 3,1% diêṇ tích toàn quố c, phía bắ c giáp tỉnh Quảng Nam (chiề u dài ranh giới 142 km); phía nam giáp tỉnh Gia Lai (203 km), phía đông giáp Quảng Ngaĩ (74 km), phía tây giáp hai nước Lào và Campuchia (có chung đường biên giới dài 280,7 km) Điạ hin ̉ h Kon Tum nằ m ở phía tây daỹ Trường Sơn, điạ ̀ h: phầ n lớn tin hiǹ h thấ p dầ n từ bắ c xuố ng nam và từ đông sang tây Điạ hình của tỉnh Kon Tum khá đa da ̣ng: đồ i núi, cao nguyên và vùng trũng xen kẽ Trong đó: 1) Điạ hình đồ i, núi: chiế m khoảng 2/5 diê ̣n tích toàn tỉnh, bao gồ m những đồ i núi liề n dải có đô ̣ dố c 150 trở lên Các núi ở Kon Tum cấ u ta ̣o bởi đá biế n chấ t cổ nên có da ̣ng khố i khố i Ngo ̣c Linh (có đỉnh Ngo ̣c Linh cao 2.598 m) - nơi bắ t nguồ n của nhiề u sông chảy về Quảng Nam, Đà Nẵng sông Thu Bồ n và sông Vu Gia; chảy về Quảng Ngaĩ sông Trà Khúc Điạ hình núi cao liề n dải phân bố chủ yế u ở phía bắ c - tây bắ c cha ̣y sang phiá đông tỉnh Kon Tum Ngoài ra, Kon Tum còn có mô ̣t số ngo ̣n núi như: ngo ̣n Bon San (1.939 m); ngo ̣n Ngo ̣c Kring (2.066 m) Mă ̣t điạ hình bi ̣ phân cắ t hiể m trở, ta ̣o thành các thung lũng hep, ̣ khe, suố i Điạ hình đồ i tâ ̣p trung chủ yế u ở huyê ̣n Sa Thầ y có da ̣ng nghiêng về phía tây và thấ p dầ n về phía tây nam, xen giữa vùng đồ i là daỹ núi Chưmomray 2) Điạ hình thung lũng: nằ m ̣c theo sông Pô Kô về phía nam của tin̉ h, có da ̣ng lòng máng thấ p dầ n về phía nam, theo thung lũng có đồ i lươ ̣n sóng Đăk Uy, Đăk Hà và có nhiề u chỗ bề mă ̣t bằ ng phẳ ng vùng thành phố Kon Tum Thung lũng Sa Thầ y đươ ̣c hình thành giữa các daỹ núi kéo dài về phía đông cha ̣y ̣c biên giới Viê ̣t Nam - Campuchia 3) Điạ hình cao nguyên: tỉnh Kon Tum có cao nguyên Konplong nằ m giữa daỹ An Khê và daỹ Ngo ̣c Linh có đô ̣ cao 1.100 - 1.300 m, là cao nguyên nhỏ, cha ̣y theo hướng tây bắ c - đông nam Khí hâ ̣u: Kon Tum thuô ̣c vùng khí hâ ̣u nhiêṭ đới gió mùa cao nguyên Nhiêṭ đô ̣ trung bình năm dao đô ̣ng khoảng 22 - 230C, biên đô ̣ nhiêṭ đô ̣ dao đô ̣ng ngày - 90C Kon Tum có mùa rõ rê ̣t: mùa mưa chủ yế u bắ t đầ u từ tháng đế n tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đế n tháng năm sau Hàng năm, lươ ̣ng mưa trung biǹ h khoảng 2.121 mm, lươ ̣ng mưa năm cao nhấ t 2.260 mm, năm thấ p nhấ t 1.234 mm, tháng có lươ ̣ng mưa cao nhấ t là tháng Mùa khô, gió chủ yế u theo hướng đông bắ c; mùa mưa, gió chủ yế u theo hướng tây nam Đô ̣ ẩ m trung bình hàng năm dao đô ̣ng khoảng 78 - 87% Đô ̣ ẩ m không khí tháng cao nhấ t là tháng - (khoảng 90%), tháng thấ p nhấ t là tháng (khoảng 66%) 1.1.2 Rừng và tài nguyên rừng 1) Rừng: đế n năm 2008, diêṇ tích đấ t lâm nghiêp̣ của Kon Tum là 660.341 ha, chiế m 68,14% diêṇ tích tự nhiên Kon Tum có các kiể u rừng chiń h sau: - Rừng kim nhiê ̣t đới hỗn hơ ̣p và lá rô ̣ng: là kiể u rừng điể n hiǹ h của rừng tỉnh Kon Tum, phân bố chủ yế u đô ̣ cao 500 m, có ở hầ u hế t huyê ̣n, thi ̣trong tỉnh - Rừng lá rộng nhiêṭ đới: có hầ u hế t tỉnh và thường phân bố ở ven sông - Rừng thưa khô ho ̣ dầ u (rừng khô ̣p): phân bố chủ yế u ở huyê ̣n Ngo ̣c Hồ i, huyê ̣n Đăk Glei (do ̣c theo biên giới Viêṭ Nam, Lào, Campuchia) 2) Tài nguyên rừng: - Thực vâ ̣t: theo kế t quả điề u tra bước đầ u, tỉnh Kon Tum có khoảng 300 loài, thuô ̣c 180 chi và 75 ho ̣ thực vâ ̣t có hoa Cây ̣t trầ n có 12 loài, chi, ho ̣; ̣t kín có 305 loài, 175 chi, 71 ho ̣; mô ̣t lá mầ m có 20 loài, 19 chi, ho ̣; lá có mầ m 285 loài, 156 chi, 65 ho ̣ Trong đó, các ho ̣ nhiề u nhấ t là ho ̣ đâ ̣u, ho ̣ dầ u, ho ̣ long naõ , ho ̣ thầ u dầ u, ho ̣ trinh nữ, ho ̣ đào lô ̣n hô ̣t, ho ̣ xoan và ho ̣ trám Nhìn chung, thảm thực vâ ̣t ở Kon Tum đa da ̣ng, thể hiêṇ nhiề u loa ̣i rừng khác nề n cảnh chung của đới rừng nhiệt đới gió mùa, có đai cao, thấ p khác nhau: 600 m trở xuố ng, 600 - 1.600 m 1.600 m Hiê ̣n nay, nổ i trô ̣i nhấ t vẫn là rừng râ ̣m, rừng râ ̣m có quầ n hơ ̣p chủ đa ̣o là thông hai lá, dẻ, re, pơmu, đỗ quyên, chua, ở đô ̣ cao 1.500 1.800 m chủ yế u là thông ba lá, chua, dẻ, re, kháo, chec, ̣ Nhắ c đế n nguồ n lơ ̣i rừng ở Kon Tum phải kể đế n vùng núi Ngo ̣c Linh với những dươ ̣c liệu quý sâm Ngo ̣c Linh, đẳ ng sâm, hà thủ ô và quế Trong những năm gầ n đây, diê ̣n tić h rừng của Kon Tum bi ̣ thu he ̣p chiế n tranh, khai thác gỗ lâ ̣u và các sản phẩ m khác của rừng Nhưng nhìn chung, Kon Tum vẫn là tin ̉ h có nhiề u rừng gỗ quý và có giá tri kinh tế cao ̣ 1.2 Tổng quan tình hình cơng nghệ trồng sâm Ngọc Linh tỉnh Kon Tum Sơ đồ công nghệ nhân giống, trồng chăm sóc cho sâm ngọc linh dự án thực sau: Hạt sâm sau thu hoạch Thu hái sâm chín để lấy hạt Thảm mục cành khô rụng rừng Xủ lý hạt giống ( ủ, xát vỏ, phân loại) Thúc mầm Cây sâm phát triển hoa kết Băm nghiền nhỏ cành rụng Gieo hạt nẩy mầm vào khay bầu Chăm sóc giống vườn ươm (nhà lưới) Chăm bón sâm (bón phân, tưới nước phũng trừ sâu bệnh) Mang giống trồng vườn sâm Xử lý nhiệt ẩm cho hoai mục Phân bón cho sâm Ngọc Linh - Thuyết minh sơ đồ công nghệ Hạt giống sâm Ngọc Linh sau thu hoạch ủ cho chín đều, sau xát vỏ, rửa phân loại hạt chắc, hạt lép, sau hong phơi râm mát để khơ nước Để cho hạt nẩy mầm tốt cần có biện pháp thúc mầm ủ hạt vào cát có độ ẩm 40-50%, tỷ lệ phần hạt phần cát, nhiệt độ môi trường ủ hạt 18-200C, sau hạt nẩy mầm ta gieo hạt khay túi bầu gieo luống vườn ươm Cây sâm non chăm bón nhà lưới với điều kiện chăm sóc theo quy trình u cầu kỹ thuật nghiêm nghặt), sau giống đạt yêu cầu đem trồng vường sâm chuẩn bị sẵn Sau năm trồng, chăm bón theo quy trình, Sâm cho hoa kết ( năm thứ sau trồng, bình quân sâm cho 5-7 hạt/cây năm sau sâm lại cho nhiều hạt hơn, chất lượng tốt năm trước) Sau tháng hoa kết ta thu hái quả, mang xử lý, sau mang thúc mầm hạt Sâm cho nảy mầm, sau lại gieo hạt sâm nẩy mầm vườn ươm để tạo giống, giống đạt tiêu chuẩn mang trồng Như vậy, quy trình tạo giống, trồng chăm sóc, thu hái hạt giống vịng tuần hồn khép kín Sau chu kỳ số lượng hạt giống tăng lên, diện tích trồng tăng lên, sau năm/1 chu kỳ diện tích vườn Sâm tăng lên theo cấp số nhân đáp ứng yêu cầu mở rộng vườn Sâm - Khâu cho hạt nảy mầm (ươm mầm) Để cho hạt sâm nẩy mầm tốt nhất, tỷ lệ cao hạt phải xử lý nhiệt độ độ ẩm mội trường đặc biệt với thời gian thích hợp để tạo điều kiện cho hạt nảy mầm thích hợp tốt - Khâu gieo ươm tạo Hạt sau nảy mầm gieo vào khay túi bầu dinh dưỡng, khay túi bầu xếp thành luống nhà lưới ( nhà lưới thiết kế có hệ thống điều khiển nhiệt độ, ánh sáng độ ẩm khơng khí) - Khâu chăm sóc giống Cây giống trước mang trồng phải đạt yêu cầu định, cần phải chăm sóc nhà lưới để giống phát triển đạt yêu cầu kỹ thuật, việc chăm sóc chủ yếu tưới nước, bón phân che sáng hợp lý, sau giống đạt yêu cầu định mang trồng - Khâu trồng Sâm Vườn Sâm xử lý tối ưu ánh sáng, đào dọn rể cây, bụi, đá sỏi, tạo luống hướng luống, lớp thảm mục trước trồng phải xử lý, cải tạo để tạo điều kiện tốt cho Sâm phát triển Việc xử lý chủ yếu tạo lớp thảm mục với chiều dầy định để tạo cho Sâm có đủ khống chất chất dinh dưỡng để phát triển… kỹ thuật trồng phải 10 nghiên cứu tối ưu mật độ, không nên trồng sâu nông - Khâu chăm sóc, chăm bón Chăm sóc, chăm bón khâu định đến suất, chất lượng vườn Sâm, chăm sóc tốt Sâm phát triển tốt cho nhiều hạt đồng thời cho suất củ cao Q trình chăm bón bao gồm bón thảm mục cho Sâm, phun tới, giữ độ ẩm, cho Sâm, độ che sáng hợp lý, cần phịng trừ trùng, sâu bệnh hại - Khâu sản xuất phân bón cho sâm Ngọc Linh từ thảm mục Qui trình tạo phân bón cho sâm sau: Cành, khơ đổ ngả, rụng, thảm thực bì, thực vật rừng thu gom sau cho vào máy băm nhỏ ra, sau cho vào máy nghiền cho nhỏ vụn Cành khô rụng sau nghiền cho vào ủ với nhiệt độ độ ẩm định Dưới tác dụng nhiệt độ độ ẩm thảm mục nhanh chóng bị hoai mục tạo nhiều vi lượng, khống chất thích hợp cho phát triển sâm ( sở nghiên cứu, điều tra khảo sát kỹ điều kiện sống thích hợp sâm Ngọc Linh) - Khâu thu hoạch hạt giống Cây sâm sau năm trồng cho hoa kết trái, sau tháng hoa kết trái thu hoạch hạt, chọn chín đỏ, thu hái về, sau ủ cho chín đều, sát vỏ rử phân loại, hong phơi, sau mang gieo ủ cát ẩm đếm hạt nẩy mầm mang gieo 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu phát triển sâm Ngọc Linh Sâm Ngọc Linh loại sâm quý Việt Nam có tên sâm Việt Nam, sâm khu 5, sâm trúc có tên khoa học Panax arliculatuc KL Dao (1973) ex Hact Grushistky (1985) Loại sâm phát năm 1973 vùng núi Ngọc Linh thuộc hai tỉnh Kon Tum Quảng Nam Đã có nhiều cơng trình nghiên 11 cứu gây trồng, bảo tồn, thành phần hóa học dược lý loại sâm này, kết nghiên cứu cho thấy sâm Ngọc Linh loại sâm quý giới Do công dụng sâm Ngọc Linh tốt cho sức khỏe người nên giá trị kinh tế sâm Ngọc Linh cao Từ phát năm 1973 năm 1995 lồi sâm bị khai thác cạn kiệt có nguy tuyệt chủng nguồn gen quý Đứng trước nguy sâm Ngọc Linh bị tuyệt chủng tự nhiên, năm 2003 Bộ Y Tế phối hợp với UBND tỉnh Quảng Nam tổ chức hội thảo bảo tồn phát triển sâm Ngọc Linh lần thứ nhất, năm 2008 Bộ Y tế kết hợp với UBND tỉnh Kon Tum tiến hành hội thảo lần thứ hai khai thác, phát triển xây dựng thương hiệu sâm Việt Nam Các ý kiến tham luận hội thảo cho nhà nước cần đầu tư dự án lớn thời gian dài để nghiên cứu toàn diện sâm quí Tại hội thảo lần thứ nhất, Thứ trưởng Bộ Y Tế Trần Chí Liêm kết luận cần có dự án lớn, dài hạn đồng cho việc phát triển bảo tồn sâm Ngọc Linh, xây dựng sách quốc gia cho sâm ngọc Linh, tạo điều kiện đầu tư thỏa đáng với giá trị tầm vóc vốn có sâm Ngọc Linh Tại hội thảo lần thứ hai, Thứ trưởng Bộ Y Tế Nguyễn Thị Kim Tiến có ý kiến đạo sau: Tỉnh Quảng Nam tập trung sản xuất giống chính, tỉnh Kon Tum tập trung sản xuất liệu sâm Ngọc Linh chủ đạo Cần nhanh chóng phát triển sâm Việt Nam tạo sản phẩm hàng hóa xây dựng thương hiệu sâm Ngọc Linh sâm Mỹ, sâm Triều Tiên, sâm Trung Quốc Cần tìm mơ hình đầu tư trồng sâm nông lâm trường quốc doanh, doanh nghiệp, hộ cá thể Mở rộng đối tượng đầu tư để trồng sâm bao gồm cá nhân, doanh nghiệp nước 12 Sau hai lần hội thảo quốc gia bảo tồn phát triển sâm ngọc Linh, có số đề tài dự án nghiên cứu bảo tồn phát triển sâm, song đề tài dự án dừng lại giai đoạn bảo tồn nguồn gen nguồn giống, Cho đến chưa có dự án dài hạn, đồng để phát triển xây dựng thương hiệu để đưa sâm Ngọc Linh trở thành hàng hóa phục vụ cho nhu cầu nước xuất 1.3.1 Các cơng trình nghiên cứu về thành phần hóa học, hàm lượng hoạt chất tác dụng củ sâm Ngọc Linh Năm1973, Nguyễn Thới Nhâm, Nguyễn Văn Bàn (Viện Dược Liệu) sơ phân tích SKLM so sánh sâm Việt Nam với Hồng sâm Triều Tiên sâm tam thất, năm 1976 Nguyễn Thới Nhâm, Lutomski, J.( Viện thuốc Poznan-Balan) Phân lập 13 hợp chất saponin đặt tên K5 Việt Nam Panaxosid 1-13 tương tự saponosid cú Sõm triều tiờn Từ năm 1978-1981, Nguyễn Thới Nhâm cộng nghiên cứu thành phần hóa học hợp chất saponin sâm Việt Nam, xác định acid béo, acid amin, yếu tố vi đa lượng v.v Phân lập saponin G.Rb1,G.Rg1 M.R2 Năm1987 Nguyễn Thới Nhâm, Trần Công Luận, Lutomski,J (Viện thuốc Poznan- Balan) Phân lập xác định cấu trúc hợp cất saponin ( M.R2, PG.RT4, G.Rg1,G.Rd.G.Rb1), năm 1987-1990, Nguyễn Thới Nhâm cộng nghiên cứu thành phần hố học callus sâm Việt Nam nuôi cấy mô Phân lập saponin xác định cấu trúc PG-F11 VG-R1 Các thành phần khác acid béo, acid amin, b- sitosterol, daucosterin yếu tố vi đa lượng xác định Từ năm 1987-1990, Trần Cụng Luận, Lutomski,J.(Viện thuốc Poznan-Ba lan), phân lập xác định cấu trúc polyacetylen sâm Việt Nam 13 Năm 1990, Nguyễn Minh Đức, Yamasaki K (Viện nghiên cứu khoa học Dược, Trường đại học Y Hiroshima - Nhật), phân lập xác định cấu trúc 49 saponin Sõm Ngọc Linh, phát 24 saponin mới, đặt tên VG.R1R24 Từ năm 1999-2001, Vừ Duy Huấn, Yamasaki,K (Viện nghiên cứu khoa học Dược, Trường đại học Y Hiroshima – Nhật ), phân lập xác định cấu trúc 19 saponin lỏ sâm Việt Nam , phát saponin đặt tên VG.L1-L8 Từ năm 2001-2002, Trần Lờ Quan, Kadota,S (Viện nghiên cứu Y học phương đông, Trường đại học Y Dược Toyama, Nhật bản), phát thêm saponin genin sâm Ngọc Limh, saponin 20-O-MeG.Rh1 VG-R25 Năm 1995, Nguyễn Thị Thu Hương, K Matsumoto, K Yamasaki, Nguyễn Minh Đức, Nguyễn Thới Nhâm H Watanabe, nghiên cứu cơng bố Saponin chiết suất từ sâm Ngọc Linh có tác dụng giảm stress tốt Từ năm 1995-2000, Nguyễn Thị Thu Hương cộng Trung tâm Sâm Dược liệu thành phố Hồ Chí Minh có nghiên cứu cơng bố cơng trình tác dụng Saponin chiết suất từ sâm Ngọc Linh sức khỏe người, kết nghiên cứu cho thấy tác dụng Saponin giảm stress tăng cường sức khỏe Năm 2003, Vũ Duy Huấn, K Ohtani, R Kasai Viện nghiên cứu khoa học Dược, Trường đại học Y Hiroshima – Nhật, nghiên cứu phân lập cấu trúc saponin Sâm ngọc Linh Như vậy, có khoảng 24 cơng trình nghiên cứu hoạt chất có củ sâm Ngọc Linh công bố hội thảo, nghị quốc tế, cơng trình khẳng định Sâm Ngọc Linh loại sâm tốt giới 14 1.3.2 Các cơng trình nghiên cứu về bảo tồn phát triển sâm Ngọc Linh - Từ năm 2001- 2004, Sở Khoa học Công nghệ Môi trường Kon Tum với Viện Dược liệu tổ chức thực đề tài " Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất giống, kỹ thuật trồng quy hoạch phát triển sâm K5 Kon Tum", đề tài nghiệm thu tháng 12/2004 đạt loại khá, kết đề tài là: bước đầu xây dựng quy trình nhân giống sâm ngọc linh từ hạt, bước đầu xây dựng quy trình kỹ thuật trồng sâm ngọc linh tán rừng tự nhiên tổ chức thành cơng mơ hình trồng sâm Ngọc Linh hộ nông dân xã Ngọc Lây, Đắc Tô, Kon Tum - Từ năm 2005 - 2010, Viện Dược liệu tiến hành triển khai Dự án cấp Bộ Y Tế " Nghiên cứu phát triển sâm Việt Nam (Panax vietnamensis Ha et Grushv, Araliaceae) nhằm sản xuất nguyên liệu làm thuốc", Dự án nghiệm thu, kết dự án bước đầu đưa số giải pháp kỹ thuật nhằm phát triển sâm Ngọc Linh giàn mái che, kỹ thuật nhân giống từ hạt khay nhựa, dự án bước đầu xây dựng vườn giống gốc sâm Ngọc Linh trạm dược liệu Trà Lĩnh- Quảng Nam Các kết nghiên cứu đề tài dự án cở khoa học để dự án kế thừa, tiếp tục hoàn thiện, mở rộng sản xuất để đưa sâm trở thành hồn hóa phục vụ nhu cầu nước xuất Sở Y tế Quảng Nam tiến hành cơng trình nghiên cứu "Di thực sâm Ngọc Linh Quảng Nam", kết nghiên cứu cho thấy sâm Ngọc Linh trồng nơi có độ cao 1.700 m điều kiện khí hậu tương tự khu vực xã Trà Linh Tuy nhiên, chất lượng củ sâm chưa nghiên cứu đánh giá 15 Từ năm 2004 đến năm 2014, Trung tâm Sâm Ngọc Linh thuộc Công ty TNHH thành viên Lâm nghiệp Đắk Tô - Kom Tum đẵ tiến hành dự án " Bảo tồn phát triển sâm Ngọc Linh có tham gia cộng đồng" với nguồn vốn ỏi chương trình 661 Chính Phủ, Dự án nghiệm thu giai đoạn bảo tồn nguồn gen nguồn giống đạt kết tốt Căn vào kết bảo tồn giống sâm Ngọc Linh Công ty Lâm Nghiệp Đắc Tơ đến tháng năm 2012 Công ty bảo tồn thành công giống Sâm Ngọc Linh với diện tích vườn Sâm bảo tồn 8ha Căn vào kết đánh giá nghiệm thu ủy ban nhân dân tỉnh Kon Tum diện tích vườn sâm bảo tồn, kết báo cáo bảo tồn Sâm Ngọc Linh Công ty Lâm nghiệp Đắc Tơ khẳng định giống, gen Sâm Ngọc Linh quý bảo tồn Kết bảo tồn nguồn gen giống sâm ngọc linh trung tâm sâm Ngọc Linh thuộc Công ty lâm nghiệp Đắc Tô bước đầu xây dựng quy trình sản xuất giống sâm từ hạt, kỹ thuật trồng chăm bón, kết chủ yếu đúc rút từ thực tiễn công tác bảo tồn, chưa nghiên cứu toàn diện để hoàn thiện Từ kết bảo tồn cần phải phát triển nhân rộng để trở thành vùng nguyên liệu hàng hóa (nguồn dược liệu chủ lực) phục vụ nhu cầu nước xuất Mặt khác, nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế xa` hội bà đồng bào dân tộc thiểu số nghèo thuộc huyện nghèo 30a và, đồng thời mục tiêu QLBV phát triển rừng bền vững 1.3.3 Các cơng trình nghiên cứu về nhân giống sâm Ngọc Linh nuôi cấy mô PGS TS Dương Tấn Nhựt thực đề tài nghiên cứu cấp nhà nước tạo giống sâm Ngọc Linh phương pháp nuôi cấy mô, kết nghiên cứu 16 đề tài tạo giống sâm Ngọc Linh nuôi cấy mô, giống trồng thử nghiệm Trung tâm Sâm Ngọc Linh thuộc công ty lâm nghiệp Đắc Tô, kết quan sát sâm trồng từ giống nuôi cấy mô cho sinh trưởng khác so với giống trồng từ hạt (cây trồng từ giống nuôi cấy mô cho nhiều mầm, nhiều thân, củ nhỏ) Tuy nhiên chưa có cơng trình đánh giá chất lượng củ sâm trồng từ giống ni cấy mơ ( trồng năm tuổi), để đánh giá chất lượng củ sâm cần có thời gian (6-7 năm tuổi) Như chất lượng củ sâm trồng giống nuôi cấy mơ tốt tương đương với giống trồng hạt việc áp dụng phương pháp tạo giống tạo số lượng giống lớn phục vụ cho việc phát triển mở rộng vùng trồng sâm Thượng tọa Thích Huệ Đăng tiến hành cơng trình nghiên cứu tạo giống sâm Ngọc Linh phương pháp nuôi cấy mô, kết nghiên cứu tạo giống sâm nuôi cấy mô cấp độc quyền sáng chế cho cơng trình "Quy trình trồng sâm ngọc linh nuôi cấy mô" Hiện nay, giống nuôi cấy mơ Thượng tọa Thích Huệ Đăng trồng Lâm Đồng Song chưa có tài liệu cơng bố chất lượng củ sâm trồng từ phương pháp ni cấy mơ Hồng Văn Lương - Học viện Quân y Sang Yo Byun - Đại học Tổng hợp Ajou - Hàn Quốc thực cơng trình nghiên cứu "Nghiên cứu quy trình tạo sinh khối tế bào rễ sâm ngọc linh" Kết nghiên cứu cho thấy khảo sát tìm mơi trường ni cấy phù hợp, đồng thời xác định số yếu tố thuận lợi ảnh hưởng đến khả sinh khối tế bào rễ sâm Ngọc Linh, đồng thời nâng cấp quy mô nuôi cấy sinh khối tế bào sâm Ngọc Linh hệ thống Bioreactor lít, với tốc độ tăng trưởng sinh khối sau 10 ngày lần 17 1.4 Công nghệ sản xuất phân bón sâm Ngọc Linh từ thảm Hiện nay, việc bón phân cho vườn sâm Ngọc Linh hạn chế khơng có thảm mục, dẫn đến lượng dinh dưỡng cần thiết cho Sâm khơng đủ, từ ảnh hưởng đến khả sinh trưởng phát triển sâm Để giải tồn trên, dự án đề xuất công nghệ hệ thống thiết bị để sản xuất phân bón cho sâm Ngọc Linh từ thảm mục, cành rụng rừng Với công nghệ tạo khối lượng phân lớn đáp ứng yêu cầu sản xuất hàng hóa, chất lượng thảm mục sau chế biến thành phân tốt, tạo điều kiện cho rễ sâm phát triển Sơ đồ công nghệ sản xuất phâm từ thảm mục thể sau đây: Cành rụng rừng nguyên sinh Cho máy băm nhỏ vụn Cho vào máy nghiền nhỏ ủ với nhiệt độ độ ẩm để phân hủy hoai mục Tạo phân bón cho Sâm Bón cho vườn Sâm Thuyết minh sơ đồ cơng nghệ - Cành khô, khô thu gom khu rừng nguyên sinh nơi có vườn Sâm trồng - Để cho cành khô, rụng nhanh mục tạo thảm mục cho vào máy băm lá, cành nhỏ vụn - Sau băm nhỏ vụn sản phẩm cho vào máy nghiền cành, khô nhỏ vụn mùn cưa 18 - Sau cành khô, rụng nghiền nhỏ mùn cưa đánh đống, phun nước phủ kín vải bạt sau phơi nắng Dưới tác dụng nhiệt độ, độ ẩm sau khoảng thời gian ngắn khoảng 1-2 tuần mùn băm bị phân hủy hoai mục phân bón tốt cho Sâm Ngọc Linh Điểm cơng nghệ - Khơng sử dụng hóa chất, nên không ảnh hưởng đến chất lượng Sâm môi trường sinh thái - Phân công nghệ tạo hoàn toàn giống thành phần dưỡng chất thảm mục hay mùn đất chỗ mà vườn Sâm sử dụng - Rút ngắn thời gian hoai mục cành khô, khô tự nhiên - Tạo khối lượng phân bón lớn đáp ứng yêu cầu tăng suất mở rộng diện tích vườn Sâm Thiết bị để thực công nghệ Để thực công nghệ nêu trên, sử dụng số thiết bị sau a) Thiết bị băm cành - Để băm cành cho nhỏ vụn, đề xuất loại máy băm dạng trống,nguồn động lực máy chạy động điện thiết bị nhỏ gọn, tháo rời thành phận để dễ dàng di chuyển khu rừng nguyên sinhcấu tạo máy băm dăm thể hình sau: ... NGHIỆP TRẦN TIẾN ANH NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ HỢP LÝ CỦA MÁY BĂM THẢM MỤC LÀM PHÂN BÓN SÂM NGỌC LINH CHUYÊN NGÀNH: KỸ THUẬT CƠ KHÍ MÃ SỐ: 60520103 LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT NGƯỜI HƯỚNG... ? ?Nghiên cứu xác định số thông số hợp lý của máy băm thảm mục làm phân bón cho sâm ngọc linh" Mục tiêu nghiên cứu Xuất phát từ lý thực đề tài nêu đặt mục tiêu nghiên cứu là: Xác định các thông. .. thơng số hợp lý máy băm 4.2 Nghiên cứu thực nghiệm Nghiên cứu thực nghiệm để xác định suất chi phí lượng riêng trình băm thảm mục Từ kết làm sở để xác định số thông số hợp lý máy băm, nội dung nghiên