2148 BÀN VỀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ THU HÚT NGƯỜI VÀO HỌC NGÀNH DU LỊCH TẠI HUTECH Phan Thị Ly Ly Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Minh GVHD ThS Lê Đì Thái TÓM TẮT Thu hút ngườ[.]
BÀN VỀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ THU HÚT NGƯỜI VÀO HỌC NGÀNH DU LỊCH TẠI HUTECH Phan Thị Ly Ly Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Công nghệ TP Hồ Chí Minh GVHD: ThS Lê Đì Thái TĨM TẮT Thu hút người học khơng đáp ứng nhu cầu xã hội riêng ngành Du lịch mà sống tất ngành khác sơ sở Thu hút người học biểu mức độ chất lượng, số lượng sinh viên nhập học, học tập, hồn thành khóa học ngành, nghề, sở đào tạo Thu hút người học q trình gồm cơng đoạn: hút thu phục, có nghĩa là, số thủ pháp, chuyên môn nghiệp vụ, marketing, thu hút sinh viên nhập học với số lượng tối đa, tương xứng với sở vật chất nhà trường, trình độ lực giảng viên, phù hợp với qui luật cung cầu xã hội Không thế, sinh viên thức nhập học, phải bảo tồn số lượng sinh viên ổn định học tập, thực hành, tơt nghiệp, đạt kì vọng, khởi nghiệp vững vàng Từ khóa: Thu hút, ngành du lịch, thời đại ngày nay, Đại học Cơng nghệ TP.Hồ Chí Minh ĐẶT VẤN ĐỀ Du lịch cịn gọi ngành cơng nghiệp ‚khơng khói‛ coi ngành kinh tế mũi nhọn đất nước Theo báo cáo HSBC Expat 2019 công bố, Việt Nam lần lọt vào top 10 quốc gia tốt cho người nước sống làm việc giới (tăng bậc so với năm ngoái) lọt vào top 20 Quốc gia xinh đẹp giới Việt Nam có vị thuận lợi cho phát triển du lịch với bờ biển trải dài 3000 km hàng trăm bãi tắm xinh đẹp, hàng ngàn danh thắng kì vĩ Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam năm gần đây, từ 10 triệu lượt khách (năm 2015) lên đến 12,9 triệu lượt khách (năm 2017) 15,6 triệu lượt khách (năm 2018) nửa đầu năm 2019, Việt Nam đón khoảng 8,6 triệu lượt khách Theo đà tăng trưởng đó, nguồn nhân lực phải tăng đồng cho vận hành cách tối ưu Không đáp ứng yêu cầu số lượng phải đảm bảo chất lượng tương xứng bối cảnh hội nhập cơng nghệ cộng đồng kinh tế ASEAN tồn cầu Theo Tổng cục Du lịch (Bộ Văn hóa - Thể thao - Du lịch), năm toàn ngành cần thêm gần 40.000 lao động Tuy nhiên, lượng sinh viên chuyên ngành trường khoảng 15.000 người/năm, 12% có trình độ cao dẳng, đại học trở lên Nhiều hướng dẫn viên dụ lịch dù đạo tào quy trường đại học, cao đẳng tuyển dụng làm việc hầu hết doanh nghiệp lữ hành phải đào tạo lại đào tạo bổ sung kĩ năng, ngoại ngữ Nguồn lao động lĩnh vực du lịch thiếu mặt số lượng, mà yếu chuyên môn 2148 Chất lượng nguồn nhân lực sở đào tạo cung cấp cho thị trường lao động du lịch chưa đạt yêu cầu du lịch Hiện nay, nước có khoảng 150 sở tham gia đào tạo ngành du lịch (thống kê 2016), riêng TP Hồ Chí Minh có khoảng 50 trường bao gồm Trường Đại học, cao đẳng công lập ngồi cơng lập Trong số trường này, diễn cạnh tranh liệt việc thu hút đông người vào học ngành Du lịch trường Thu hút người học không đáp ứng cầu xã hội riêng ngành Du lịch mà sống tất ngành khác sở đào tạo Thu hút người học biểu mức độ chất lượng, số lượng sinh viên nhập học, học tập, hoàn thành khóa học ngành, nghề, sở đào tạo Trong nghiên cứu tập trung ‚Bàn luận số giải pháp để thu hút người vào học ngành Du lịch Đại học Cơng Nghệ TP Hồ Chí Minh (HUTECH ‛ NỀN TẢNG, HƯỚNG TIẾP CẬN NGHIÊN CỨU Cùng với phát triển du lịch, khái niệm du lịch hiểu theo nhiều cách khác tùy theo góc độ xem xét Vão năm 1941, ơng W Hunziker Kraff (Thụy Sỹ) đưa định nghĩa: ‚Du lịch tổng hợp tượng mối quan hệ nảy sinh từ việc từ việc di chuyển dừng lại người nơi nơi cư trú thường xuyên họ‛ Theo M.Coltman: ‚Du lịch tổng thể tượng mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại lẫn khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, quyền sở cộng đồng cư dân địa phương trình thu hút lưu giữ du khách‛ Xét theo góc độ ngành kinh tế, du lịch ngành kinh doanh tổng hợp mang lại hiệu cao nhiều mặt, nâng cao hiểu biết thiên nhiên, truyền thống lịch sử, văn hóa dân tộc Bên cạnh đó, du lịch cịn coi hình thức xuất hàng hóa dịch vụ chỗ, đem lại hiệu kinh tế lớn Từ đó, thấy Du lịch hoạt động có nhiều đặc thù, bao gồm nhiều thành phần tham gia, tạo thành tổng thể phức tạp, vừa mang đặc điểm ngành kinh tế vừa có đặc điểm ngành văn hóa - xã hội Du lịch, khách sạn, nhà hàng nhiều sở đào tạo: Đại học, cao đẳng số trung tâm đại học thường tổ hợp chúng vào đơn vị hành với tên gọi, nội hàm có biến báo chút tạo nên tính cách riêng trường Ví dụ, Đại học Tôn Đức Thắng tổ hợp vào ngành Việt Nam học gồm chuyên ngành: Du lịch Lữ hành; Du lịch Quản lý Du lịch, trực thuộc khoa KHXH&NV Con Trường Đại học Nguyễn Tất Thành biên chế chúng khoa Du lịch Việt Nam học với ngành: Quản trị Khách sạn; Quản trị Nhà hàng Dịch vụ Ăn uống; ngành Du lịch với chuyên ngành: Hướng dẫn viên du lịch Quản lý du lịch Đại học Hoa Sen lại biên chế chúng vào khoa mang tên: Khoa Du lịch bao gồm chuyên ngành Quản Trị Khách Sạn; Quản trị Nhà hàng Dịch vụ ăn uống; Quản trị Lữ hành Dịch vụ Du lịch Cịn với Đại học Cơng nghệ TP Hồ Chí Minh (HUTECH) tổ hợp ngành khoa mang tên: Quản trị Du lịch - Khách sạn - Nhà hàng 2149 Từ hàm khái niệm làm tảng, hướng tiếp cận trên, số giải pháp thu hút người vào học ngành Du lịch HUTECH bàn luận sở mức độ chất lượng, số lượng sinh viên nhập học vào tổ hợp ngành Du lịch - Khách sạn - Nhà hàng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thu hút người học q trình gồm cơng đoạn: Cuốn hút thu phục, có nghĩa là, số thủ pháp, chuyên môn nghiệp vụ, marketing thu hút sinh viên nhập học với số lượng tối đa, tương xứng với sở vật chất nhà trường, trình độ lực giảng viên, phù hợp với qui luật cung cầu xã hội Không sinh viên thức nhập học, phải bảo toàn số lượng sinh viên ổn định học tập, thực hành, tốt nghiệp, đạt kỳ vọng, khởi nghiệp vững vàng Bàn công đoạn trình thu hút người học ngành Du lịch - cơng đoạn ‘cuốn hút’ Điểm phải khẳng định, Trường Đại học Cơng nghệ TP Hồ Chí Minh có tổ hợp sở vật chất khang trang, đẹp đại trải rộng địa bàn quận Bình Thạnh, khu Cơng nghệ Cao - Quận Chính điều tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên thoải mãn nguyện vọng sở thích nơi cư trú, chọn giảng đường học tập, thực hành tốt hơn, tiềm lực hút đáng kể Điểm thứ hai để hút người học chương trình khóa đào tạo hầu hết ngành Trường Đại học HUTECH có ngành du lịch Điểm tiềm lực lớn để sinh viên nhập học vào trường Phụ huynh sinh viên hạch toán nhanh, với số tiền học phí tương đương với số tín quy định ngành học theo qui chế Bộ GD&DT, sinh viên chăm học tập tốt nghiệp sớm sinh viên khác Theo khoa Du lịch trường từ thành lập đến ngành ‘hot’ thu hút lượng sinh viên đông tăng theo năm Như đề cập, việc thu hút người vào học sinh cạnh tranh trường, sở đào tạo với Về mặt chung, tất sở đào tạo tích cực phát triển mạng lưới sở đào tạo chuyên ngành Du lịch hợp lý cấp đào tạo, ngành nghề đào tạo vùng miền Tăng cường đầu tư sở vật chất kỹ thuật, thiết bị giảng dạy đồng bộ; đại; chuẩn hóa chất lượng giảng viên; chuẩn hóa giáo trình khung đào tạo; thu hút doanh nghiệp tham gia vào xây dựng tiêu chuẩn kỹ nghề chương trình; giáo trình đào tạo du lịch; tạo sở kiến tập thực tập cho sinh viên; đẩy mạnh đào tạo chỗ theo nhu cầu doanh nghệp; đào tạo liên thông từ thấp đến cao; từ lao động giản đơn đến giám sát, quản lý cấp Nâng cao trình độ tin học, ngoại ngữ đổi phương pháp giảng dạy để có đủ khả giảng dạy, tự nghiên cứu, trao đổi chuyên môn trực tiếp với chuyên gia nước ngoài, tham gia hội nghị, hội thảo, diễn đàn quốc tế học tập tu dưỡng nước Mỗi sở đào tạo ngành Du lịch có thủ pháp, bí riêng để thu hút người học Điểm thứ ba, phải làm tốt cơng tác Marketing tuyển sinh, qua tham khảo, tìm hiểu số Trường Đại học khác có thủ pháp chung riêng, độc đáo Thủ pháp thu hút người học, trường thường sử dụng phương tiện cách thức sau: 2150 – Sử dụng hệ thống truyền thông để quảng bá, chiêu sinh báo giấy, báo điện tử (mạng), phát truyền h nh,… – Ngồi ra, trường cịn tổ chức sinh hoạt chuyên đề với hình thức mời học sinh học tập trường PTTH từ lớp 11 trường để tham gia với chủ điểm ‚Chắp cánh ước mơ‛, ‚tiếp sức mùa thi‛, ‚hội chợ việc làm‛, ‚giao lưu với doanh nghiệp‛… cần sử dụng nguồn nhân lực, ‚chương trình nghệ thuật‛ nhân ngày kỉ niệm lớn năm kỉ niệm thành lập trường, thành lập khoa, ngành… để thu hút học sinh THPT đến làm quen Trường ” làm tiền việc thu hút em vào học – Hàng năm, Trường Đại học tiếp cận quảng cáo đến nhiều trường THPT tỉnh lân cận TP Hồ Chí Minhtrong bán kính vài trăm km Khơng thế, số trường thuê xe xuống tận trường phổ thơng đó, chở học sinh trường tham quan sở vật chất, tìm hiểu, mục thị, cảm nhận, tạo niềm yêu thích, tin tưởng tương lai tươi sáng trường, mà đó, nhận hành trang khởi nghiệp Trong hoạt động trên, việc tặng quà, cho học sinh mũ, đồng phục có logo, ba lơ… khơng thể thiếu, chí, số trường cịn trang trải ẩm thực, tổ chức lưu trú cho học sinh tham quan xa nhà… Ngồi ra, trường có ‚chiêu‛ độc đáo riêng, trường bạn khó nắm bắt Để thu phục nhiều học sinh đăng kí nhập học vào ngành Du lịch HUTECH n tâm học tập hồn thành khóa học, ngoại lực, có phịng tuyển sinh, truyền thơng, trung tâm tư vấn tuyển sinh, cịn phải có nội lực mạnh Nội lực mạnh để thu phục người học tiềm lực trang thiết bị đại phục vụ công tác đào tạo đội ngũ cố vấn, giảng viên có phẩm chất đạo đức tốt, trình học vấn cao, tích cực tham gia nghiên cứu khoa học cơng nghệ Khoa Du lịch HUTECH nhà trường trang bị sở vật chất với hệ thống văn phòng, lớp học, sở thực hành rộng rãi, khang trang, đại quận Hơn nữa, có đội ngũ cố vấn giảng viên hữu có trình độ chun mơn cao Ngồi ra, Du lịch Việt Nam học cịn liên kết với doanh nghiệp có hệ thống khách sạn ” nhà hàng bề thế, sinh viên thực tập, bảo lãnh sau hoàn thành khóa học có việc làm KẾT LUẬN Tóm lại, để thu hút nhiều người vào học ngành Du lịch Khoa Du lịch - Nhà hàng - Khách san, sở ưu thế, tiềm lực sẵn có, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành cần phải cải tiến, đổi công công tác quản lý, đào tạo, có kế hoạch động viên, khuyến khích giảng viên tích cực đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ, tăng cường hoàn thiện sở vật chất, trang thiết bị đại; có thống nhất, hỗ trợ tương tác lẫn toàn thể cán giảng viên để hoàn thành tốt nhiệm vụ đảm trách; có chế để thu hút người tài ‚giảng viên đến từ doanh nghiệp‛ ” người có kinh nghiệm thực tế hoạt động chuyên môn nắm bắt nhu cầu nhà tuyển dụng ” giảng dạy Trường Vấn đề thu hút người học thống phận, người, nơi nhiều đường cách thức thực cho đạt hiệu cao 2151 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Phạm Trung Lương, ‚Đào tạo phát triển nguồn nhân lực Du lịch bối cảnh hội nhập‛, Viện Du lịch Bền vững Việt Nam [2] Số liệu Cục Thống kê ” Tổng cục Du lịch [3] Hiệp hội Du lịch TP.HCM ” Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch TP.HCM (10/2009), tài liệu Hội nghị ‚Đào tạo nguồn nhân lực ngành Du lịch Tp HCM giai đoạn 2010 ” 2020‛ TP.HCM [4] Phạm Thu Nga, ‚Đào tạo nguồn nhân lực ngành Văn hóa ” Du lịch Trường Đại học Sài Gòn‛, kỉ yếu hội thảo khoa học toàn quốc ‚Đào tạo nguồn nhân lực ngành Văn hóa Du lịch xu hội nhập phát triển‛(2009 2152 ... số trường này, diễn cạnh tranh liệt việc thu hút đông người vào học ngành Du lịch trường Thu hút người học khơng đáp ứng cầu xã hội riêng ngành Du lịch mà sống tất ngành khác sở đào tạo Thu hút. .. người học biểu mức độ chất lượng, số lượng sinh viên nhập học, học tập, hồn thành khóa học ngành, nghề, sở đào tạo Trong nghiên cứu tập trung ? ?Bàn luận số giải pháp để thu hút người vào học ngành. .. hút người vào học ngành Du lịch HUTECH bàn luận sở mức độ chất lượng, số lượng sinh viên nhập học vào tổ hợp ngành Du lịch - Khách sạn - Nhà hàng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thu hút người học q trình gồm