(Luận văn tốt nghiệp) đánh giá hoạt động chăm sóc, sản xuất chuối của công ty bananot hahof haifatại miền bắc iseal

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LẦU A LY TÊN ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, SẢN XUẤT CHUỐI CỦA CƠNG TY BANANOT HAHOF-HAIFA-TẠI MIỀN BẮC ISRAEL" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng thực tập nước Chuyên ngành : Kinh Tế Nơng Nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2016 -2021 Giảng viên hướng dẫn : Ths NGUYỄN QUỐC HUY Thái Nguyên – năm 2021 Luan van ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LẦU A LY TÊN ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, SẢN XUẤT CHUỐI CỦA CƠNG TY BANANOT HAHOF-HAIFA-TẠI MIỀN BẮC ISRAEL" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng thực tập nước Chuyên ngành : Kinh Tế Nơng Nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2016 -2021 Giảng viên hướng dẫn : Ths NGUYỄN QUỐC HUY Thái Nguyên – năm 2021 Luan van i LỜI CẢM ƠN Qua quá trình học tập tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và sau 12 tháng thực tập tốt nghiệp tại đất nước Israel em đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp theo dự kiến Sau đây em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, ban chủ nhiệm khoa Kinh tế nông nghiệp, các phòng ban cùng các thầy cô giáo đã giúp đỡ, truyền đạt và trang bị cho em những kiến thức bổ ích, giúp em có những trải nghiệm tuyệt vời tại đất nước Israel Đặc biệt em xin cảm ơn thầy giáo Nguyễn Quốc Huy đã trực tiếp hướng dẫn, tận tình chỉ bảo và giúp đỡ em suốt quá trình thực tập và hoàn thành bài khóa luận này Em xin gửi lời chân thành cảm ơn tới các anh, chị, tại trung tâm ITC đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ em suốt quá trình thực tập và học hỏi tại Israel năm qua em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới bà Zoha (quản lý) ông Jennia Leibovitch (chủ trang trại) đã giúp đỡ em hoàn thành công việc và cung cấp thông tin, kiến thức để em hoàn thành tốt đề tài Trong khoảng thời gian thực tập mà dù em đã cố gắng rất nhiều để hoàn thành khóa luận, nhưng kiến thức bạn thân còn hạn hẹp cho nên, quá trình em hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp còn nhiều thiếu sót nhất định Vậy nên kính mong các thầy cô và giáo viên hướng dẫn giúp đỡ bạn sinh viên góp ý, tạo điều kiện để khóa luận của em được hoàn thiện hơn Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2021 Sinh viên LẦU A LY Luan van ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC SƠ ĐỒ iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu 1.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ 1.2.2 Về thái độ và ý thức trách nhiệm 1.4 Các chỉ tiêu kinh tế được sử dụng khóa luận 1.4.1 Các chỉ tiêu về kết sản xuất 1.4.2 Các chỉ tiêu phản ánh hiệu sản xuất 1.5 Thời gian, địa điểm thực tập 1.5.1 Thời gian thực tập 1.5.2 Địa điểm PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Khái quát về địa bàn và cơ sở thực tập 2.1.1 Khái quát về địa bàn thực tập 2.1.2 Khái quát về trang trại nơi thực tập 2.1.3 Khái quát về mô hình tổ chức của trang trại 2.2 Mô tả công việc tại cơ sở thực tập 2.2.1 Mô tả tóm tắt công việc cụ thể 10 2.2.2 Tham gia công việc dọn gốc chuối để chuẩn bị cho vụ mới 10 2.2.3 Tham gia đánh dấu và tỉa nải chuối 11 2.2.4 Tham gia tỉa chuối và phun thuốc diệt cỏ 12 2.2.5 Tham gia bọc, cột cây chuối cố định 13 2.2.6 Tham gia bắt đầu thu hoạch mùa cao điểm (T11- T 4) 14 Luan van iii 2.2.7 Tham gia giai đoạn đóng gói và bảo quản 15 2.3 Đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh của trang trại năm 2020 16 2.3.1 Diện tích và sản lượng ch́i của trang trại năm 2020 16 2.3.2 Doanh thu của trang trại năm 2020 16 2.3.3 Chi phí sản xuất hàng năm của trang trại năm 2020 16 2.3.4 Chi phí đầu tư xây dựng cơ của trang trại 17 2.3.5 Hiệu sản xuất kinh doanh của nông trại năm 2020 18 2.4 Những kỹ thuật công nghệ cao áp dụng sản xuất kinh doanh tại trang trại thực tập 20 2.4.1 Phương pháp phân tích đất 20 2.4.2 Công nghệ trồng và chăm sóc chuối 20 2.4.3 Công nghệ thu hoạch, xử lý, đóng gói, bảo quản 21 2.5 Các kênh tiêu thụ sản phẩm của trang trại 22 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 25 Ý tưởng dự án khởi nghiệp: 25 Lý chọn ý tưởng/dự án khởi nghiệp này là: 25 Địa điểm thực hiện dự án: 26 Chi phí 29 Doanh thu của dự án 33 Hiệu kinh tế của dự án 33 PHẦN KẾT LUẬN 36 4.1 Kết luận quá trình thực tập tại trang trại Bananot Hahof 36 4.2 Kết luận của ý tưởng khởi nghiệp 37 Luan van iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thời gian và loại thuốc diệt cỏ sử dụng theo quy trình 14 Bảng 2.3: Diện tích và sản lượng chuối trang trại Bananot Hahof năm 2020.18 Bảng 2.4: Doanh thu của trang trại năm 2020 19 Bảng 2.5: Chi phí sản xuất hàng năm của trang trại Bananot Hahof vụ mùa 2020 19 Bảng 2.6: Chi phí đầu tư xây dựng cơ của trang trại Bananot Hahof vụ mùa 2020 21 Bảng 2.7: Hiệu kinh tế của trang trại Bananot Hahof năm 2020 22 Bảng 3.1: Chi phí dự kiến đầu tư xây lắp cơ của dự án 32 Bảng 3.2: Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị của dự án 33 Bảng 3.3: Chi phí sản xuất thường xuyên của dự án 33 Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến hàng năm của dự án 34 Bảng 3.5: Hiệu kinh tế của dự án 35 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Sơ đồ kênh phân phối và tiêu thụ sản phẩm của trang trại Bananot Hahof 26 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ kênh phân phối và tiêu thụ sản phẩm của trang trại Bananot Hahof 26 Luan van v DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế ĐVT Đơn vị tính SX Sản xuất TSCĐ Tài sản cố định TT Trang trại HTX Hợp tác xã Luan van MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết Ngành nông nghiệp Israel phát triển trình độ cao Bất chấp điều kiện địa lý không thích hợp cho nông nghiệp Israel là nhà xuất lớn của giới về nông sản và đứng hàng đầu về công nghệ nông nghiệp Hơn nửa diện tích đất là sa mạc, điều kiện khí hậu khắc nghiệt và thiếu nước hoàn toàn không thích hợp cho quá trình sản xuất nông nghiệp Với dân số vào năm 2020 là 8.723.210 người, tăng 136.168 người so với dân số 8.588.017 người năm trước Với diện tích chỉ vỏn vẹn 22,145 km² Tính đến năm 2014, 24,2% diện tích Israel là đất nông nghiệp Hiện nay, nông nghiệp chiếm 2,5% tổng GDP và 3,6% giá trị xuất Mặc dù lao động nông nghiệp chỉ chiếm 3,7% tổng lực lượng lao động nước, Israel tự sản xuất được 95% nhu cầu thực phẩm, phần còn lại được bổ sung từ việc nhập ngũ cốc, các loại hạt lấy dầu, thịt, cà phê, ca cao, đường Israel là nơi khai sinh hai loại hình cộng đồng nông nghiệp độc đáo, cộng đồng HTX Kibbutz và Moshav, hình thành từ những người Do Thái hồi hương từ khắp nơi trên giới Nông nghiệp Việt Nam giai đoạn hội nhập quốc tế, việc không ngừng sáng tạo và áp dụng công nghệ cao, kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất là hướng tất yếu để xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, thu hẹp khoảng cách với các nước tiên tiến trên giới, đáp ứng nhu cầu về lương thực, thực phẩm ngày càng tăng về số lượng lẫn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đời sớng của người dân Chính vì vậy việc tham khảo, trải nghiệm và học hỏi kinh nghiệm của các quốc gia hàng đầu giới lĩnh vực sản xuất nông nghiệp là vô cùng cấp thiết Isael là những quốc gia có nền nông nghiệp phát triển bậc nhất giới Tìm hiểu thực tế và học hỏi về mô hình tổ chức sản xuất, cách thức Luan van và các tiến khoa học kỹ thuật người Isael áp dụng nông nghiệp để tạo những sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đáp ứng các yêu cầu của thị trường khó tính trên giới là rất hữu ích đối với các sinh viên các trường nông nghiệp Thông qua thời gian thực tập sinh tại Israel, em lựa chọn đề tài: “đánh giá hoạt động chăm sóc, sản xuất chuối công ty bananot hahof-haifatại miền bắc Iseal" Mong ḿn tích lũy được nhiều kiến thức, kinh nghiệm để về nước có thể áp dụng vào xây dựng và thực hiện ý tưởng khởi nghiệp cho thân xây dựng mô hình nông nghiệp công nghệ cao cho tương lai Việt Nam 1.2 Mục tiêu Qua quá trình thực thực 12 tháng tại đất nước Israel em chọn đề tài đánh giá hoạt động chăm sóc, sản xuất chuối của công ty bananot hahofhaifa-tại miền bắc Iseal Qua thời gian đã nghiên cứu, học tập và trải nghiệm tại trang trại Bananot Hahof Giúp em hiểu biết thêm về những loại hình sản xuất, có được những kinh nghiệm về tổ chức sản xuất kinh doanh sản phẩm, học được những bài toán kinh tế của người Do Thái áp dụng nông nghiệp công nghệ cao mà tớn chi phí và đem lại lợi nhuận cao sản xuất Em đã trang bị cho mình những kiến thức cơ như: Trồng, chăm sóc, thu hoạch chuối và bảo quản chuối Cũng rèn luyện những kỹ chuyên môn cần thiết cho bạn thân Ngoài ra, em đã nghiên cứu và trải nghiệm trực tiếp những thách thức và những khó khăn quá trình sản xuất chuối Qua quá trình trải nghiệm thực tập tại Israel Sau về nước, thân em có thể đề xuất được ý tưởng dự án khởi nghiệp cho mình sau trường 1.2.1 Về chuyên môn nghiệp vụ + Tìm hiểu được những điều kiện cho phát triển nông nghiệp nói chung và sản xuất rau, củ quả, công nghệ cao tại nơi học tập Luan van + Học hỏi được những kinh nghiệm về tổ chức quản trị, canh tác, bảo quản, tiếp thị và tiêu thụ nông sản của nông trại + Trải nghiệm và học tập được các kỹ thuật sản xuất chuối tại nông trại + Vận dụng được những kiến thức, kỹ học hỏi từ quá trình thực tập sinh tại Israel vào xây dựng và thực hiện ý tưởng khởi nghiệp của thân tại Việt Nam + Học hỏi được những bài toán kinh doanh của người thái để áp dụng tương lai 1.2.2 Về thái độ ý thức trách nhiệm - Về thái độ + Luôn giữ thái độ khiêm nhường, tạo mối quan hệ thân thiện với tất mọi người xung quanh, kiên trì và có trách nhiệm công việc Tích cực học hỏi kinh nghiệm công việc và sớng từ mọi người xung quanh + Tích cực học hỏi Tìm hiểu để thích nghi với văn hóa, sống tại nơi thực tập và giữ gìn mối quan hệ tốt đẹp với mọi người xung quanh + Tác phong lịch sự, luôn giữ gìn phong cách tôn trọng mọi người, nhạy bén các tình huống và nhanh nhẹn làm việc để hình ảnh sinh viên việt nam lưu mãi vùng đất Israel - Về ý thức trách nhiệm + Luôn nhiệt tình và có trách nhiệm công việc, không sợ vất vả và sẵn sàng làm mọi công việc được giao + Tuân thủ các quy định của nông trại nơi thực tập, luôn nỗ lực và chủ động để hoàn thành tốt công việc được giao + Thường xuyên trao đổi, học hỏi những kiến thức và kỹ mới nhằm hạn chế sai sót công việc + Có trách nhiệm bảo quản tài sản chung của nông trại Luan van 27 Điểm khác biệt: + Sản phẩm sạch, an toàn được sản xuất theo công nghệ cao của Israel + Mô hình ứng dụng công nghệ thông tin (gắn camera) để tạo niềm tin cho khách hàng Khách hàng mục tiêu Khách hàng: - Các trường Nội Trú tiểu học và trung học của Huyện Mường La và Huyện Mai Sơn của Tỉnh Sơn La - Tổ chức: Bán các nhà hàng, khách sạn, các trung tâm tổ chức sự kiệm tại các Huyện của tỉnh Sơn La - Khách hàng tiềm chủ yếu nhà hàng, các trường Nội Trú “ Tiểu học và Trung học” của Huyện Mường La và Huyện Mai Sơn của Tỉnh Sơn La những siêu thị lớn các khách sạn tỉnh sơn la và tỉnh lai châu - Khi quy mô sản xuất được mở rộng thì trang trại hướng tới các khách hàng tiềm nước ngoài Kênh phân phối: - Kênh gián tiếp: + Bán sản phẩm qua hệ thống các siêu thị, cửa hàng rau sạch, nhà hàng, khách sạn (Theo hợp đồng) + Bán sản phẩm online - Kênh trực tiếp: + Khách hàng có thể đến thăm quan và mua sản phẩm trực tiếp tại nông trại Quan hệ khách hàng - Quảng bá về mô hình và sản phẩm thông qua các trang mạng xã hội như zalo, facebook, instagram… - Thiết kế tờ rơi, giới thiệu về nông trại, công nghệ sản xuất và sản phẩm - Nông trại có gắn camera để khách hàng có thể quan sát, giám sát quy trình sản xuất mọi lúc, mọi nơi Luan van 28 Hoạt động Liệt kê nguồn lực - Về đất đai: Thuê đất của người dân, thuê có (Ký kết hợp đồng) - Về kinh phí: + Vớn tự có của gia đình 70% + Vay vốn ngân hàng + Vốn góp của người cùng chung ý tưởng + vốn của nhà đầu tư tin tưởng - Về lao động: Chủ yếu là lao động gia đình, thuê lao động tại địa phương theo thời vụ - Về máy móc phương tiện: Mua máy làm đất cần tay, máy bơm, xe đẩy… Các thiết bị máy móc khác được đầu tư dần theo nhu cầu và sự phát triển của nông trại Hoạt động - Tìm kiếm nhóm người cùng chung ý tưởng, người chung đam mê khởi nghiệp nông nghiệp công nghệ cao -Khi mơ hình triển có thể tuyển các sinh viên thực tập tại nông trại từ các trường đại học chuyên ngành nông nghiệp và tuyển các sinh viên đã thực tập tại Israel, Úc, Mỹ, Nhật Bản về nông trại làm việc - Tiến hành khảo sát, tìm kiếm địa điểm nơi xây dựng nông trại cách xác - Thiết kế và lên kế hoạch cụ thể cho xây dựng mô hình - Chuẩn bị nguồn lực tài chính, nhân sự cho xây dựng mô hình - Tiến hành cải tạo đất đai, chuẩn bị cho vụ trồng - Tìm nguồn lao động: Ngoài lao động gia đình, bạn bè, thuê thêm lao động tại địa phương - Chuẩn bị vật tư: Giống, phân bón, hệ thống tưới… - Trồng và chăm sóc Luan van 29 - Tìm kiếm thị trường đầu cho sản phẩm Đối tác - Tiêu thụ sản phẩm: + Siêu thị bán lẻ, cửa hàng nông sản sạch, các trường nội trú các huyện, các trường tiểu học gần + Các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh sơn la + Các cá nhân khách hàng trung thành - Các nhà cung cấp đầu vào: Giống, phân bón, vật tư các loại… - Ngân hàng: vay vớn sản x́t Cấu trúc chi phí, doanh thu, lợi nhuận điểm hịa vốn (tính cho năm đầu) Doanh thu, lợi nhuận điểm hòa vốn Chi phí Tổng chi phí: 229.8000.000 đồng Doanh thu: 160.000.000 đồng Bao gồm: Lợi nhuận: 50.200.000 đồng • Chi phí xây lắp cơ bản: 105.000.000 Điểm hòa vốn: Khi Qhv = 1.06 kg đồng • Chi phí trang thiết bị: 28.900.000 đồng • Chi phí sản x́t hàng năm: 95.900.000 đồng Chi phí - Tổng Diện tích đất thuê sản xuất ban đầu là 6000 m2 Trong đó: + Với 5.200 m2 trồng cải chíp theo công nghệ Israel + 300 m2 xây dựng nhà xưởng + Còn 500 m2 để xây dựng kho, nhà kính và nhà lưới và diện tích dành cho hệ thớng đường nông trại + Thêm Vườn trồng cây rau ngót rừng, nhà lưới với diện tích là 300m Luan van 30 - Giá thuê đất tham khảo 4.500.000 đồng/1000 m2 - Tổng tiền thuê đất năm là 27.000.000 đồng + Dự kiến thời gian thuê đất là 10 năm Có hợp đồng thuê đất với (dự kiến là sau 03 năm sản xuất ổn định), có thể thuê hoặc mua thêm đất để mở rộng và phát triển sản xuất theo hướng nông nghiệp công nghệ cao kết hợp với du lịch trải nghiệm sản phẩm sạch công nghệ cao - Rau cải chíp thời gian trồng và thu là tháng, với dự kiến trồng trái vụ + Vụ gieo tháng đến tháng và thu tháng đến hết tháng + Vụ gieo tháng 11 đến tháng 12 và thu tháng 01 đến hết tháng 02 - Với vụ trồng rau cải chíp Các tháng còn lại năm dành cho trồng các loại rau ngắn ngày kết hợp với cải tạo đất Chi phí dự kiến đầu tư xây dựng nhà lưới, trang thiết bị, chi phí sản xuất hàng năm của trang trại Bảng 3.1: Chi phí dự kiến đầu tư ban đầu dự án (ĐVT: Đồng) Hạng mục Quy mô xây dựng (m2) Nhà xưởng 300 Cải tạo đất 6000 Nhà lưới Nhà kính STT Tổng (1) 500 5.200 Số năm Thành tiền sau khấu hao khấu hao 50.000.000 10 5.000.000 15.000.000 10 1.500.000 8.000.00 10 800.000 32.000.000 10 3.2000.000 Tổng giá trị 105.000.000 10.500.000 Trong đó: Nhà kho dùng để các vật tự, dụng cụ phục vụ sản xuất… Nhà kính và nhà lưới dùng để ươm cây giống Dự kiến nông trại xây dựng cơ với tổng chi phí dự kiến là 105.000.000 đồng Sau khấu hao tài sản cố định là 10.500.000 đồng/năm Luan van 31 - Xác định tài sản cố định: Vậy giá trị tài sản cố định nhà xưởng nhà kính: 50.000.000+32.000.000 =82.000.000 đồng Bảng 3.2: Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị dự án ĐVT: Đồng STT Tên thiết Số bị lượng Khay giống Máy bơm nước Ống nước Máy phun thuốc Đường điện Máy làm đất Tổng (2) ĐV tính Đơn giá (đ) 60 Chiếc 15.000 Số Thành tiền Thành tiền năm sau khấu (vnđ) khấu hao hao 900.000 300.000 Chiếc 1.200.000 1.200.000 240.000 Chiếc 1.800.000 360.000 Chiếc 5.000.000 5.000.000 10 500.000 5.000.000 10 500.000 7.500.000 15.000.000 10 1.500.00 300 M Cái 450.000 25.000 28.900.000 3.400.000 Nông trại ứng dụng công nghệ cao sản xuất, đó nông trại phải đầu tư trang thiết bị hiện đại với chi phí dự kiến đầu tư là 28.900.000 đồng Sau khấu hao tài sản cố định 3.400.000 đồng/năm Luan van 32 Bảng 3.3: Chi phí sản xuất thường xuyên dự án ĐVT: Đồng Loại chi phí STT Số lượng Đơn vị tính Đơn giá Thành tiền Thuê nhân công Năm 5.000.000 60.000.000 Tiền thuê đất Năm 12.000.000 12.000.000 Thùng giấy, nhựa 400 Chiếc 12.000 4.800.000 Phân bón Vụ 1.500.000 4.500.000 Tiền điện, nước Tháng 1.100.000 6.600.000 Giống gieo 60 g Vụ 6.000.000 Chi phí khác (Ćc, 2.000.000 xẻng, dao …) Tổng (3) 95.900.000 Qua bảng 3.3 có thể thấy để tạo sản phẩm nông trại cần các khoản chi phí sản xuất hàng năm là 95.900.000 đồng Theo dự kiến của nông trại chủ yếu 1-2 năm đầu là trồng rau với quy mô nhỏ nên nhân công chủ yếu người thân gia đình vì vậy chưa thuê nhân công lao động => Tổng vốn đầu tư dự kiến dự án: = 229.800.000(đồng) Bao gồm: Luan van 33 • Chi phí cớ định (Vớn xây lắp): 105.000.000 (đồng) • Trang thiết bị kèm theo: 28.900.000 (đồng) • Chi phí sản xuất thường xuyên: 95.900.000 (đồng) Doanh thu dự án Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến hàng năm dự án ĐVT: Đồng STT Đối tượng Rau cải chíp Rau ngót rừng Tổng doanh thu ĐVT Số lượng Kg 13.000 Mùa vụ Đơn giá 20.000 Thành tiền 160.000.000 160.000.000 (Do sau năm mới có thể thu hoạch rau ngót nên chưa định hình được giá) Với diện tích trồng là 600 m2 và giá bán là 20.000 đồng/kg thì sau năm với vụ cải chíp dự kiến doanh thu của nông trại là 160.000.000 đồng Do sau năm mới có thể thu hoạch rau ngót rừng nên chưa định hình được giá Tuy nhiên cải chíp là nông sản dễ bị dập hỏng quá trình vận chuyển và thời gian bảo quản ngắn đó doanh thu của dự án có thể bị giảm so với dự kiến ban đầu Hiệu kinh tế dự án Luan van 34 Bảng 3.5: Hiệu kinh tế dự án (Cho năm: vụ cải chíp) ĐVT: Đồng STT Chỉ tiêu Giá trị sản xuất (GO) Chi phí trung gian (IC) Khấu hao TSCĐ (FC) Tổng chi phí (TC) Giá trị gia tăng (VA) Lợi nhuận (Pr) GO/IC VA/IC Pr/IC Đơn vị tính Đồng Đồng Đồng Đồng Đồng Đồng lần lần lần Giá trị 160.000.000 95.900.000 13.900.000 109.800.000 64.100.000 50.200.000 1.67 0.67 0.5 Qua bảng 3.5 có thể thấy hiệu kinh tế dự kiến năm của nông trại sau trừ các khoản chi phí đem lại lợi nhuận (Pr) = 50.200.000 đồng Chí phí trung gian (IC) = 95.900.00 đồng Giá trị gia tăng (VA) = 64.100.000 đồng Khi đó: Một đồng vốn đầu tư tạo 1,67 đồng thu nhập 0,67 đồng giá trị gia tăng tạo được 0,5 đồng lợi nhuận Tính điểm hịa vốn cụ thể + Chi phí cớ định trung bình năm FC =13.900.00 đồng + Giá bán của sản phẩm là: P = 20.000 đồng/kg + Chi phi biến đổi trên đơn vị sản phẩm (AVC): 95.900.000 /13.000= 7000 đồng/kg Công thức: Điểm hòa vớn = chi phí cớ định / (giá bán - chi phí biến đổi) Q = FC/ (P – AVC) = 13.900.000 / (20.000 – 7.000) = 1.06 kg Để đảm bảo hòa vốn, năm phải sản xuất nhất 1,06 kg sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng và tiêu thụ hết Xác định giá thành sản phẩm (chi phí để tạo đơn vị sản phẩm) Luan van 35 Giá thành sản phẩm (ATC) = Chi phí cớ định trung bình năm (FC)/Tổng sản lượng (Q) + Chi phí biến đổi (AVC) Xác định giá bán sản phẩm dựa điểm hòa vốn Phương pháp định giá dựa trên điểm hòa vốn (Break-even point pricing): Theo phương pháp này, giá sản phẩm được tính dựa trên công thức: Giá bán sản phẩm (P) = Chi phí cớ định trung bình năm (FC)/Sản lượng hòa vớn (Qhv) + Chi phí biến đổi (AVC) + Chi phí cớ định trung bình năm là: FC= 13.9000.000 đồng + Sản lượng hòa vớn là: Qhv = 1,06 kg + Chi phí biến đổi trên đơn vị sản phẩm: AVC = 7000 đồng/kg Luan van 36 PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Kết luận trình thực tập trang trại Bananot Hahof Sau 12 tháng thực tập tại trang trại Bananot Hahof của công ty Bananot Hahof Israel Em đã được học hỏi, trải nghiệm sống và tất những công việc mà người dân nơi đây đã làm Ngoài việc ra, em rất khâm phục về sự thông minh, sự chăm chỉ, tính kỷ luật, về tinh thần trách nhiệm của người thái và các cá nhân chiến binh cùng làm với em tại farm Bananot Hahof, cùng làm việc và trải nghiệm chăm sóc, sản xuất chuối với công nghệ của Israel với các trang trại sản xuất nông sản sạch Người dân nơi đây coi trọng uy tín sản xuất, cam kết về chất lượng sản phẩm và không ngừng xây dựng lòng tin, tạo thương hiệu lòng khách hàng Quản lý tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm được quan tâm tất các khâu của quy trình sản xuất Mạng lưới hỗ trợ khoa học kỹ thuật được quan tâm xây dựng, được đầu tư và phát triển quyền của đất nước từ Hiệp hội nông nghiệp công nghệ cao, các nhà khoa học nông nghiệp Israel cung cấp Thông tin phục vụ sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tại địa phương liên tục được cập nhật, cụ thể và đầy đủ đảm bảo sự rõ ràng, minh bạch và công khai cho người sản xuất và khách hàng tin tưởng Trang tại của Công ty Bananot Hahof – nơi em học tập, trải nghiệm đã giúp đỡ em và đã tạo điều kiện thuận lợi cho em, để em thích nghi với sớng và lao động sản xuất tại nơi đây Rất nhiều những kiến thức, kỹ và thái độ làm việc đã học được từ quá trình thực tập Quản lý trại là người cởi mở nhiệt tình, thân thiện và có nhiều năm kinh nghiệm lĩnh vực chăm sóc luôn sẵn sàng hướng dẫn, động viên thực tập sinh Những bài học kinh nghiệm được thân đúc rút quá trình tham gia sản xuất áp dụng các công nghệ cao là vô cùng quý giá, làm cơ sở phát triển dự án khởi nghiệp đất nước Việt Nam theo công nghệ cao cho thân sau này Luan van 37 Ngồi có số kết luận nông trại sau: Trang trại Bananot Hahof là nông trại trồng trọt với quy mô Tổng diện tích sản x́t Ch́i là 110h và sớ loại trái cây, trang trại đã phát triển ổn định thời gian qua Trang trại sản xuất luôn đặt mục tiêu đem đến cho khách hàng sản phẩm: “ngon nhất, đẹp nhất, toàn nhất” Trang trại có đầy đủ các trang thiết bị cần thiết đáp ứng tốt yêu cầu trồng trọt tập trung, cùng với chuyên gia nông nghiệp kỹ thuật cao nên chất lượng chuối là thành phẩm luôn được đảm bảo Mỗi năm trang trại thu về lợi nhuận là 110.020.445.000 tỷ đồng, đây là mức thu nhập ổn định nhiều năm của nông trại Tạo việc làm và thu nhập ổn định cho lao động của nông trại 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp Rau cải chíp và rau ngót rừng Vì sự đòi hỏi của khách hàng là rau phải được sản xuất an toàn, rau phải đẹp và tốt cho sức khỏe Vì vậy, ý tưởng dự án khởi nghiệp mang lại kết tốt Lựa chọn nơi trồng: Đảm bảo đất sạch, nguồn nước sạch, không khí sạch Địa điểm tại cạnh Xã mường chùm - Huyện mường la - Tỉnh sơn la Đây sễ là mô hình trồng rau sạch đầu tiên Điều này thuận lợi cho việc xây dựng niềm tin đối với khách hàng và thuận lợi cho phát triển mô hình sau này theo hướng nông nghiệp công nghệ cao kết hợp với trải nghiệm du lịch địa phương Những điều kiện cần thiết cho thực hiện ý tưởng khởi nghiệp đã và bước được chuẩn bị: + Kiến thức, kỹ phát triển mô hình đã và hoàn thiện + Vốn cho phát triển mô hình đã và được chuẩn bị Mục tiêu là chủ động được trên 70% vốn ban đầu + Kế hoạch triển khai thực hiện mô hình và thăm dò thị trường bước đầu được quan tâm thực hiện Luan van 38 + Đang tiếp tục tìm người có cùng niềm đam mê, cùng chung ý tưởng và có tâm khởi nghiệp để hợp tác Cùng với đó là tìm kiếm kêu gọi các nhà đầu tư cho thực hiện ý tưởng Nếu tìm được các đối tác này, quá trình thực hiện ý tưởng dự án khởi nghiệp nhanh hơn và quy mô có thể lớn hơn dự kiến ban đầu Luan van 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng việt Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Thông tư số 18/2014/TT-BNNPTNT ngày 23/6/2014 ban hành Danh mục bổ sung giống vật nuôi được phép sản xuất, kinh doanh tại Việt Nam, 2014 Bộ Kinh Tế Học Vi Mô, NXB; Cengage, tác giả; NGregory Mankiw, năm XB năm 2014 Đổi Mới Chính Sách Nông Nghiệp Việt Nam - Bối Cảnh, Nhu Cầu Và Triển Vọng, NXB; Chính trị q́c gia, Tác giả:Nhiều Tác Giả Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thơn (2016) Kế hoạch hành động ứng phó với biến đổi khí hậu của ngành nơng nghiệp, nông thôn giai đoạn 2016-2020, tầm nhìn đến 2050 (Quyết định số 819/BNN-KHCNMT) Quốc gia khởi nghiệp (2018), Nhà xuất Thế giới Bộ môn hình tế chung, 2012, Bài giảng kinh tế vi mô 1, trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên II Website https://tailieu.vn/doc/giao-trinh-trong-va-cham-soc-chuoi-md03-trongchuoi-1731056.htmlhttps://toprealty.vn/quy-trinh-cac-buoc-trien-khaidu-an-dau-tu-xay-dung-cong-trinh.html https://vi.wikipedia.org/wiki/N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p_Israel https://xemtailieu.net/tai-lieu/danh-gia-hieu-qua-kinh-te-san-xuat-rau-antoan-theo-huong-vietgap-cua-ho-nong-dan-tren-dia-ban-xa-dong-sanghuyen-moc-chau-tinh-son-la-1695643.html http://skhcn.kontum.gov.vn/tin-kh-cn-nuoc-ngoai/san-xuat-nong-nghiepben-vung-o-israel-va-ham-y-chinh-sach-cho-viet-nam.html http://luanvan.co/luan-van/phan-tich-kinh-te-trang-trai-57476/ Ngày truy cập 05/09/2019 https://www.youtube.com/watch?v=JNH-mBXK5v4 https://www.youtube.com/watch?v=W3pxln7Itd4 Luan van HÌNH ẢNH MINH HỌA Luan van Luan van ... thực tập sinh tại Israel, em lựa chọn đề tài: ? ?đánh giá hoạt động chăm sóc, sản xuất chuối công ty bananot hahof- haifatại miền bắc Iseal" Mong ḿn tích lũy được nhiều kiến thức, kinh... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LẦU A LY TÊN ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, SẢN XUẤT CHUỐI CỦA CƠNG TY BANANOT HAHOF- HAIFA-TẠI MIỀN BẮC ISRAEL" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy... ngày 22/9/2020 2.3 Đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh trang trại năm 2020 2.3.1 Diện tích sản lượng chuối trang trại năm 2020 Bảng 2.3: Diện tích sản lượng chuối trang trại Bananot Hahof năm 2020