Phu luc 1 cn6

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN MÔN CÔNG NGHỆ, KHỐI LỚP 6 (HỌC KÌ II Năm học 2020 2021) I Đặc điểm tình hình 1 Số lớp 7 ; Số học sinh ; Số[.]

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA TỔ CHUYÊN MÔN MÔN CÔNG NGHỆ, KHỐI LỚP (HỌC KÌ II - Năm học 2020 - 2021) I Đặc điểm tình hình Số lớp: ; Số học sinh: ; Số học sinh học chuyên đề lựa chọn (nếu có):…………… Tình hình đội ngũ: Số giáo viên: ; Trình độ đào tạo: Cao đẳng: Đại học: ; Trên đại học: Mức đạt chuẩn nghề nghiệp giáo viên 1: Tốt: ; Khá: ; Đạt: .; Chưa đạt: Thiết bị dạy học: (Trình bày cụ thể thiết bị dạy học sử dụng để tổ chức dạy học môn học/hoạt động giáo dục) STT Thiết bị dạy học Số lượng Các thí nghiệm/thực hành Ghi - Máy chiếu 01 Bài 24: Tỉa hoa trang trí ăn từ số - Video cách tỉa hoa trang trí từ số 01 loại rau, củ, rau, củ, - Bộ dụng cụ tỉa hoa 06 - Máy chiếu 01 Bài 19: Thực hành: Chế biến ăn - Trộn - Video cách chế biến ăn trộn 01 hỗn hợp: Nộm su hào, cà rốt hỗn hợp - Máy chiếu 01 Bài 23: Thực hành: Xây dựng thực đơn Theo Thông tư số 20/2018/TT-BGDĐT ngày 22/8/2018 ban hành quy định chuẩn nghề nghiệp giáo viên sở giáo dục phổ thơng - Hình ảnh thực đơn bữa ăn hàng ngày - Số liệu thu, chi gia đình tháng 01 Bài 27: Thực hành tập tình thu HS chi gia đình dùng số liệu gia đình Trải nghiệm sáng tạo: Xây dựng thực đơn cho gia đình Bảng liệt kê số ăn thường dùng bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Phịng học mơn/phịng thí nghiệm/phịng đa năng/sân chơi, bãi tập (Trình bày cụ thể phịng thí nghiệm/phịng mơn/phịng đa năng/sân chơi/bãi tập sử dụng để tổ chức dạy học môn học/hoạt động giáo dục) STT Tên phòng Số lượng Phạm vi nội dung sử dụng Ghi Phòng học 01 - Cả lớp - HS giỏi HS đại trà II Kế hoạch dạy học2 Phân phối chương trình STT Bài học Số tiết (tiết) CHƯƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH 37 Bài 15: Cơ sở ăn uống hợp lí 38 39 03 Yêu cầu cần đạt - Trình bày khái niệm lý cần phải ăn uống hợp lí, đủ lượng chất - Trình bày vai trị chất dinh dưỡng cần thiết cho Đối với tổ ghép môn học: khung phân phối chương trình cho mơn STT (tiết) 40 Bài học Bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm 02 41 42 Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn 02 43 44 45 Số tiết Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm 02 Yêu cầu cần đạt thể - Trình bày hậu việc thừa thiếu chất dinh - Giải thích khái niệm an tồn thực phẩm, nhiễm trùng thực phẩm - Phân tích ảnh hưởng nhiệt độ vi khuẩn hoạt động làm nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm - Tìm hiểu biện pháp đảm bảo an tồn thực phẩm mua sắm, chế biến bảo quản - Phân tích, giải thích biện pháp phịng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm - Giải thích biến đổi chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ăn - Phân tích sở khoa học việc bảo quản chất dinh dưỡng rau, thịt củ, quả, đậu hạt khô, ngô chuẩn bị nguyên liệu chế biến thức ăn - Giải thích ảnh hưởng nhiệt chất dinh dưỡng chế biến thức ăn qua phân tích biện pháp để bảo quản chất dinh dưỡng chế biến - Giải thích lí cần phải chế biến thực phẩm - Biết phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt STT (tiết) 46 47 Bài học Bài 24: Tỉa hoa trang trí ăn từ số loại rau, củ, Số tiết - Nắm phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt độ nênđược cách ăn tỉa hoa rau củ, -tạo Biết 03 48 49 50 51 52 Bài 19: Thực hành: Chế biến ăn Trộn hỗn hợp: Nộm su hào, cà rốt 04 Ôn tập chương III 53 54 55 01 Kiểm tra kì Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Yêu cầu cần đạt 01 01 -Thực số mẫu hoa đơn giản, thơng dụng để trang trí ăn - Chuẩn bị dụng cụ cần thiết, lựa chọn dụng cụ thực hành - Giải thích thực theo quy trình - Làm nộm su hào, cà rốt - Nắm vững kiến thức chất dinh dưỡng,vệ sinh an toàn thực phẩm, cách bảo quản chất dinnh dưỡng - Nắm vững kiến thức phương pháp chế biến thực phẩm - Biết cách tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình, quy trình tổ chức bữa ăn - Vận dụng số kiến thức kỹ để lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, chế biến số ăn đơn giản,… - Đánh giá kết học tập HS - Làm cho HS ý nhiều đến việc học - Trình bày khái niệm ăn hợp lý - Giải thích sở khoa học việc phân chia ăn hợp STT (tiết) 56 Bài học Số tiết Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn 57 03 58 59 60 61 Bài 23: Thực hành: Xây dựng thực đơn 03 Yêu cầu cần đạt lý gia đình - Giải thích nguyên tắc tổ chức bữa ăn - Tìm hiểu khái niệm thực đơn - Liên hệ thực tế để tìm hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường bữa ăn liên hoan, chiêu đãi - Từ thực đơn tìm hiểu cách lựa chọn thực phẩm theo thực đơn - Theo thực đơn tìm hiểu quy trình chế biến ăn - Tìm hiểu cách bố trí cơng việc cho tổ chức thực bữa ăn - Xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày - Xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn liên hoan, bữa cỗ Chương IV: THU, CHI TRONG GIA ĐÌNH 62 63 64 65 CHỦ ĐỀ: THU CHI TRONG GIA ĐÌNH Bài 25: Thu nhập gia đình 02 Bài 26: Chi tiêu gia đình 02 - Trình bày khái niệm thu nhập thu nhập gia đình - Trình bày nguồn thu, hình thức thu nhập tiền, vật - Biết thu nhập loại hộ gia đình VN - Biết phải làm để tăng thu nhập cho gia đình - Biết chi tiêu gia đình - Biết khoản chi tiêu gia đình - Biết khoản chi tiêu khác mức chi tiêu hộ gia đình Việt nam cac biện pháp cân đối, thu chi gia đình STT (tiết) 66 67 Bài học Số tiết Bài 27: Thực hành tập tình thu chi gia đình Ơn tập học kì II 01 - Nắm vững kiến thức thu chi gia đình, xác định mức thu nhập gia đình 01 Củng cố kiến thức chương 3, chương Kiểm tra học kì II 68 03 69 Chữa trả kiểm tra học kì 70 Trải nghiệm sáng tạo: Xây dựng thực đơn cho gia đình Yêu cầu cần đạt - Củng cố kiến thức - Đánh giá kết học tập HS - Làm cho HS ý nhiều đến việc học HS rút kinh nghiệm cho thi sau HS biết cách xây dựng thực đơn phù hợp với điều kiện gia đình Kiểm tra, đánh giá định kỳ Bài kiểm tra, Thời Thời điểm Yêu cầu cần đạt Hình thức đánh giá gian (2) (3) (4) (1) Giữa Học kỳ 45 phút Tuần 10 - Củng cố khắc sâu thêm kiến thức may mặc gia đình Thi viết - Thơng qua kiểm tra giáo viên đánh giá kết học tập học sinh kiến thức kĩ vận dụng - HS thấy kết học tập thông qua kiểm tra để điều chỉnh việc học học kỳ I Cuối Học kỳ 45 phút Tuần 17 - Củng cố khắc sâu thêm kiến thức may mặc gia đình, trang trí nhà - Thông qua kiểm tra giáo viên đánh giá kết học tập Thi viết Giữa Học kỳ 45 phút Tuần 27 Cuối Học kỳ 45 phút Tuần 34 học sinh kiến thức kĩ vận dụng - HS thấy kết học tập thông qua kiểm tra để điều chỉnh việc học học kỳ II - Củng cố khắc sâu thêm kiến thức nấu ăn gia đình - Thơng qua kiểm tra giáo viên đánh giá kết học tập học sinh kiến thức kĩ vận dụng - HS thấy kết học tập thông qua kiểm tra để điều chỉnh việc học học kỳ II - Giúp GV đánh giá kết học tập cuả học sinh kiến thức kỹ vận dụng, qua kiểm tra hs rút kinh nghiệm cải tiến phương pháp học tập - Giúp học sinh hệ thống hóa khắc sâu kiến thức chương trình cơng nghệ TỔ TRƯỞNG (Ký ghi rõ họ tên) …., ngày tháng năm 20… HIỆU TRƯỞNG (Ký ghi rõ họ tên) Thi viết Thi viết ... 48 49 50 51 52 Bài 19 : Thực hành: Chế biến ăn Trộn hỗn hợp: Nộm su hào, cà rốt 04 Ôn tập chương III 53 54 55 01 Kiểm tra kì Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình u cầu cần đạt 01 01 -Thực số... chương trình cho mơn STT (tiết) 40 Bài học Bài 16 : Vệ sinh an toàn thực phẩm 02 41 42 Bài 17 : Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn 02 43 44 45 Số tiết Bài 18 : Các phương pháp chế biến thực phẩm 02... sử dụng Ghi Phòng học 01 - Cả lớp - HS giỏi HS đại trà II Kế hoạch dạy học2 Phân phối chương trình STT Bài học Số tiết (tiết) CHƯƠNG III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH 37 Bài 15 : Cơ sở ăn uống hợp lí