Bài 6 Tính chất và sự chuyển thể của chất I Tính chất của chất Để nhận ra chất hoặc phân biệt chất này với chất khác ta dựa vào tính chất của chúng Tính chất của chất bao gồm tính chất vật lí và tính[.]
Bài 6: Tính chất chuyển thể chất I Tính chất chất - Để nhận chất phân biệt chất với chất khác ta dựa vào tính chất chúng - Tính chất chất bao gồm: tính chất vật lí tính chất hóa học + Một số tính chất vật lí chất: thể, màu sắc, mùi vị, khối lượng, thể tích, tính tan, tính dẻo, tính cứng, tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, nhiệt độ sơi … Ví dụ: Đồng có số tính chất vật lí sau: thể rắn, màu đỏ, có ánh kim, dẻo, dẫn điện, dẫn nhiệt tốt… + Tính chất hóa học khả chất bị biến đổi thành chất khác Ví dụ: Khả cháy, khả bị phân hủy, khả tác dụng với chất khác (như nước, acid, oxyen…) II – Sự chuyển thể chất Sự nóng chảy đơng đặc - Sự chuyển từ thể rắn sang thể lỏng gọi nóng chảy Ví dụ: Những viên nước đá bị tan thành nước để nhiệt độ phịng tan nhanh đun nóng - Sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn gọi đơng đặc Ví dụ: Khi nước đưa vào ngăn làm đá tủ lạnh, nước chuyển thành nước đá Hình 6.5 Sự chuyển thể từ thể rắn sang thể lỏng ngược lại Sự bay ngưng tụ - Sự chuyển từ thể lỏng sang thể (khí) gọi bay Ví dụ: Sau trận mưa vũng nước đường dần biến mất, phần nước chuyển thành nước - Sự chuyển từ thể sang thể lỏng gọi ngưng tụ Ví dụ: Mặt ngồi cốc nước đá có giọt nước đọng, nước khơng khí gặp lạnh, chuyển thành nước - Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí (hơi) ngược lại cịn biểu diễn sơ đồ sau: Sự sôi - Sự sơi là hóa xảy bề mặt lịng khối chất lỏng Ví dụ: Khi đun nước, nhiệt độ nước tăng dần, nước bốc lên nhiều, đáy cốc xuất bọt khí Nhiệt độ tăng bọt khí xuất nhiều dần lên, lên to Đến nước đạt nhiệt độ xác định, bọt khí lên đến mặt nước vỡ, làm mặt nước xao động mạnh Khi nước sôi - Chú ý: Sự sôi bay đặc biệt Dưới bảng so sánh sôi bay hơi: Sự sôi Sự bay - Xảy lòng bề mặt - Xảy bề mặt chất lỏng chất lỏng - Bay nhiệt độ - Sự sôi diễn nhiệt độ xác định III – Tổng kết - Một số tính chất vật lí chất: thể (rắn, lỏng, khí), màu sắc, mùi vị, tính tan, thể tích, khối lượng, tính dẻo, tính cứng, tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, nhiệt độ sơi … - Một số tính chất hóa học chất: khả cháy, khả phân hủy, khả tác dụng dược với chất khác - Sự chuyển thể từ thể rắn sang thể lỏng gọi nóng chảy Sự chuyển từ thể lỏng sang thể rắn gọi đông đặc - Sự chuyển từ thể lỏng sang thể gọi bay Sự chuyển từ thể sang thể lỏng gọi ngưng tụ - Sự bay đặc biệt Trong suốt thời gian sôi, nước vừa bay tạo thành bọt khí, vừa bay mặt thống, đồng thời nhiệt độ nước không thay đổi Đối với số chất lỏng khác, sôi diễn tương tự ... thể rắn gọi đơng đặc Ví dụ: Khi nước đưa vào ngăn làm đá tủ lạnh, nước chuyển thành nước đá Hình 6. 5 Sự chuyển thể từ thể rắn sang thể lỏng ngược lại Sự bay ngưng tụ - Sự chuyển từ thể lỏng sang... lịng bề mặt - Xảy bề mặt chất lỏng chất lỏng - Bay nhiệt độ - Sự sôi diễn nhiệt độ xác định III – Tổng kết - Một số tính chất vật lí chất: thể (rắn, lỏng, khí), màu sắc, mùi vị, tính tan, thể... lượng, tính dẻo, tính cứng, tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, nhiệt độ sơi … - Một số tính chất hóa học chất: khả cháy, khả phân hủy, khả tác dụng dược với chất khác - Sự chuyển thể từ thể rắn sang