Aspose Cỗ cưới Vương Tường Phu Chào mừng các bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn http //vnthuquan net Phát hành Nguyễn Kim Vỹ http //vnthuquan net/ Mục lục Cỗ cưới epub ///OE[.]
Cỗ cưới Vương Tường Phu Chào mừng bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn: http://vnthuquan.net Phát hành: Nguyễn Kim Vỹ Mục lục Cỗ cưới Vương Tường Phu Cỗ cưới Dịch giả: Phạm Tú Châu Truyện Trung Quốc Người thôn Hà Biên trước hết thấy hai cha vào thôn, sau biết họ đến nấu cỗ cho nhà Bí thư Vũ Quốc Quyền Cha họ đầu bếp nhà quê, thông minh, chưa theo học nghề đầu bếp mà tay nghề tự suy nghĩ, tích luỹ mà có, họ khơng giống với đầu bếp quy Bảy đĩa tám bát mâm cỗ họ nấu có hương vị riêng chả giống ai, dân q thích Trơng bề ngoài, hai cha đầu bếp hai anh em, đẹp trai cao lớn Họ tiếng vùng này, cỗ họ nấu không đểnh đoảng; hai họ nghĩ thay cho chủ nhà; ba họ khơng phụ trách việc mua đồ nấu, nhà chủ có họ nấu thứ đó, cố nấu cho ngon Như đủ khơng giống đầu bếp khác rồi, mà họ nhiều nhà mời nấu cỗ Tuy vậy, hai cha nghèo Anh ba lần có bạn gái, nghèo mà quan hệ thời gian lại rút lui Người cha buồn chuyện hôn nhân không thành nên ơng thường trầm lặng Anh đương nhiên cịn nóng lịng cha, nói khơng buồn bã cha mà tự trọng tự cao gần đến mức bệnh hoạn Nếu anh ăn nói sởi lởi chuyện vợ có lẽ thành rồi, anh lại (hoặc không chịu) tán tỉnh giở trị chim gái ranh mãnh anh trai lơ Đó tính thật thà, thẳng thắn hai cha Ba bếp lò thật to xây bãi đất trống cổng sau nhà Vũ Quốc Quyền, phía sau bãi đất trống bờ sơng Dịng sông lặng lẽ, lấp lánh trôi ánh mặt trời Ngồi ba bếp lị thật to ra, nhà họ Vũ cho người vác ba cánh cửa trường tiểu học đặt cạnh bếp làm nơi để đồ nấu, đủ phô trương Thịt lợn mua ngồi lị mổ, tất ba nửa lợn trắng ngồn ngộn bày phản, tiết đọng chỗ cổ cịn tươi ngun Dê có hai con, dắt để mổ chỗ Lại hai chục gà nhốt lồng tre, hai ngày cho ăn ngô nên béo trông thấy Hai cha người đầu bếp đứng cạnh phản xếp thứ đưa lên mâm cỗ Ba tảng thịt lợn phải lọc xương trước tiên, xương lọc phải chia đơi, xương chân giị xương ống bỏ chung vào thau, xương sườn bỏ vào thau khác Hai loại xương dùng để nấu hai khác Xương chân giị cịn để lại nhiều thịt, nấu mà dân làng thường thích ăn xương hầm, hầm xong cho khoai sọ, cà rốt vào hầm tiếp cho nhừ Xương sườn chặt thành khúc, người ta thích ăn sườn xào chua ngọt, lúc đơm đĩa bỏ thêm dứa vào Món sườn trước hết ướp mắm muối gia vị, cho vào nồi đun chín đến tám phần vớt ra, để nước, bỏ vào mỡ đảo cho thơm, sườn chín mềm mà lại khơng nát Cầu kỳ sau sườn chín rút xương ra, nhồi trở lại lát khoai môn rán vàng Hai cha đầu bếp người biết giữ phép tắc, họ nấu bếp phía sau nhà khơng bước chân lên nhà Đó cẩn thận, nhà sau có xảy việc gì, vỡ chẳng liên quan tới họ Tối đến, hai cha ngủ lán dựng tạm bên cạnh bếp Lúc hai cha thái xong thịt thành món, thịt ba thái thành miếng vuông cờ, bỏ vào nồi xào cho chín để làm thịt phù nhự; thịt vai thịt mông đem băm nhỏ, viên lại mà rán nhồi làm nhân Sáu miếng thịt nách gối anh lọc ra, trải bặn phản, rải quế, hồi vào cuộn lại, quấn chặt dây thành hình ống Món thịt có bó thật chặt chín thành hình, thái làm thịt nguội bày cho đẹp Làm xong đó, hai cha quay sang băm thịt chan chát thớt làm nhân bánh bao Làm xong gà, hai cha ngồi xổm đất rửa cá Cá chép người nơi gọi cá phúc Ơ nhà cầu kỳ, có đám dùng cá chép, cịn nhà giàu có ăn cá chép cầu kỳ địi hỏi cá chép bọc sen bỏ lò, nghĩa phải nhồi nhân thịt vào bụng cá, gọi cá phúc Chả có lý người thích gọi làm họ? Cung cách chơi sang nhà chủ khiến người cha xúc động Ông vừa nhồi nhân thịt vào bụng cá vừa nghĩ thầm, cưới vợ cho con, ơng có mời khách ăn cá phúc bọc sen khơng? Hay lúc mua cá diếc nhồi đậu phụ vào bụng cá? Rồi ông lại nghĩ, nhà cưới dâu mà làm cỗ sang đến thế? Cơ dâu có phúc làm sao! Cịn anh trai vừa nhồi nhân thịt vào bụng cá vừa nghĩ, rể nhà mặt mũi nào? Lớn tuổi hay nhỏ tuổi mình? Hai cha mải miết theo dòng tâm người sau đến lúc phải làm thịt dê Dê giết từ hôm qua, thịt dê làm có hai món, thịt dê hấp nhừ Món trước hết phải nấu gần nhừ lấy thái miếng dài ngón tay, sau xếp ngắn đĩa đem hấp Thịt dê khơng nấu nhừ q, nhừ q khơng thấy tài nghệ thái thành miếng Món thứ hai dê hầm, đầu, cổ xương dê bỏ vào nồi ninh nhừ với nước, buổi sáng hơm đón dâu khách khứa họ hàng đến sớm để húp bát dê hầm Dê hầm tới lúc múc bát phải nêm rau thơm thái nhỏ xanh biếc ớt tươi đỏ chói Lúc này, đám phụ nữ thơn tới giúp việc đến Nhiệm vụ họ giúp nhà Bí thư Vũ Quốc Quyền hấp bánh bao, hấp thầu, hấp bánh đường, hấp bánh táo Trước hết họ phải nhào kỹ bột cho kịp lên men, tối đem hấp bánh Cịn cơm ngày hơm sau phải nấu Các bà cô giúp việc bếp sân trước, họ kéo bếp đàng cổng sau tham quan, tham quan hai cha ơng đầu bếp thao tác một, nấu trình tự Mỗi lần nấu cỗ cưới hai cha cảm thấy phấn khích, đời lại có đơi nam nữ cuối tới nhân Đến tối tất nhiên động phịng, động phòng tất nhiên làm chuyện Anh không nghĩ đến chuyện tối hôm động phịng, có lúc bên anh phát cứng, ngỏng lên rõ cao Lúc anh trở nên bướng bỉnh lạ lùng, cha bảo làm anh chẳng chịu nghe lời Hầu lần nấu cỗ cưới anh bị kích thích, kích thích thân thể qua hồi xẹp, cịn kích thích mặt tinh thần khơng dễ xẹp Nếu rể nhiều tuổi anh anh bị kích thích hơn, rể lại tuổi anh kích thích tăng lên gấp bội Do làm cỗ cưới làm cho người ta nên hai cha thường đứng riêng bên mà bình tĩnh quan sát, lúc họ hay so sánh thân với người ta Kết so sánh trí chỗ giàu hay khơng người ta làm cỗ cưới, rể động phòng Kết luận có một, người ta hẳn mình, hai cha mà buồn lịng - Nhà họ Vũ làm cỗ cưới cỗ cưới chứ! Nghe nói thiếp mời gửi lên đến tận khu, ngày mai khách đơng lắm! Khi người đứng bên nói câu ấy, ơng đầu bếp lại thầm nghĩ: "Bao làm cỗ cưới cho trai mời khách?" Thậm chí ơng cịn nhớ tới gái cuối sơng Cơ gái có hai bím tóc thật to, hai bím tóc mà dưng ơng thấy thích cơ, cô lấy người khác Cô gái lấy vốn chẳng có đáng nói, đáng nói hai cha ơng lại làm cỗ cho đám cưới ấy, làm bếp dựng tạm lên lán đàng sau nhà Họ nấu cỗ suốt ngày, đêm lại ngày Sau khách dự đùa bỡn, phá đám cô dâu vào động phòng, phá dai Anh trai nhiên tinh thần, chẳng nói câu nào, uống rượu, khơng thu dọn đồ đạc mà cho sớm cịn phải làm canh cho dâu rể ăn vào nửa đêm trước động phòng Theo lệ, bát canh cho cô dâu gồm khúc dồi dài ba tấc kẹp hai viên thịt, bát canh cho rể gồm cà nhỏ đặt quẩy cuộn tròn rán vàng Đấy trò đùa động phòng Trời tối Người cha bưng bát cơm ngồi cạnh bếp mà ăn, vừa ăn vừa thầm tính tốn, so sánh Ơng điểm lượt tất bữa cỗ cưới lớn nhỏ mà hai cha làm năm thấy cỗ cưới nhà họ Vũ to Khơng nói khác, vừa thôi, ông Ba thôn lại chở đến xe hoa gồm dưa hấu chuối tiêu Hai tráng miệng sang trọng khác người nhà họ Vũ Trời sáng hẳn Khách lục tục đến Đến sớm đám họ hàng chủ nhà Nồi canh xương dê trước lúc trời sáng đun sôi lại Hai cha đầu bếp dậy từ lâu, thái rau thơm để vào bát to, lại bỏ ớt vào chảo dầu sôi chao bát to Ơ sân trước, đám phụ nữ giúp việc rán gần xong bánh bẻng, rán xong bỏ lên chậu một, đợi khách đến sớm ăn Lệ làng đến trước ăn trước, dê ninh, bánh bẻng hai nộm, trộn sẵn hai chậu giặt quần áo thật to, bóng nhống trộn nhiều mỡ Bữa sáng luân phiên ăn, người đến, đến ngồi xuống mà ăn, ăn xong về, đến trưa lại đến Phía sân trước, pháo chuẩn bị sẵn, đội kèn trống đến muộn Đó đội "Phúc khánh tân thời đại" Họ đến chưa thổi ngay, ngồi bên bàn thong thả ăn dê hầm, bánh bẻng Hai cô gái đội chuyên hát đại, ăn mặc gợi cảm, khác hẳn lối quê Áo cô mặc ngắn đến mức hở rốn Bên váy, ngắn, váy ngắn đôi chân dài tất nịt làm cho đường nét lồ lộ, cô bước đi, khoe đơi mơng thây lẩy mà cịn khoe phía trước lùm lùm đám Tới gần trưa hôn lễ bắt đầu Đi trước tiên để đón dâu đội kèn trống, cầm nhạc cụ, thổi khúc nhộn nhịp Người bên nhà gái khiêng tới mái che thêu hoa mẫu đơn, mái che ngai nhỏ Nhà họ Vũ khiêng ngai có mái che thêu, tiếng kèn trống rộn ràng Hai ngai gặp lật vải che ra, bên vải che hai vị nho nhỏ Hai vị đưa đặt lên bàn trước cửa buồng ngoảnh hướng nam sân trước, người ta dùng đỏ buộc vịng quanh Khơng ý đến cha ơng đầu bếp có mặt sân trước Họ lên muốn xem mặt cô dâu rể Cũng chẳng để ý thấy cha ông đầu bếp tái mặt lui phía sau nhà, vội vội vàng vàng thu dọn dụng cụ nhà bếp mang đến bỏ Mọi người mải dồn sân trước xem hai vị người ta nâng lên cho vái trời đất, vái cha mẹ Tất nhiên người làng biết nhà Vũ Quốc Quyền làm đám cưới âm cho trai ốm chết năm mười bốn tuổi, bốn năm trôi qua đến mười tám, vừa vặn đủ tuổi kết hôn luật quy định Vừa hay thơn bên có gái chết bệnh máu trắng, hai nhà kết thơng gia Đám cưới tổ chức vừa rôm rả vừa lịch sự, có điều tới trưa, khách khứa ngồi vào bàn, vợ Vũ Quốc Quyền phát hai cha đầu bếp biến *********** Hết ******* Lời cuối: Cám ơn bạn theo dõi hết truyện Nguồn: http://vnthuquan.net Phát hành: Nguyễn Kim Vỹ Đánh máy : Chân Trời Tím Nguồn: TUYỂN TẬP TRUYỆN NGẮN MỚI Được bạn: Thành viên VNTQ.net đưa lên vào ngày: 16 tháng năm 2008 ...Mục lục Cỗ cưới Vương Tường Phu Cỗ cưới Dịch giả: Phạm Tú Châu Truyện Trung Quốc Người thôn Hà Biên trước hết thấy hai cha vào thôn, sau biết họ đến nấu cỗ cho nhà Bí thư Vũ Quốc... lịng - Nhà họ Vũ làm cỗ cưới cỗ cưới chứ! Nghe nói thiếp mời gửi lên đến tận khu, ngày mai khách đơng lắm! Khi người đứng bên nói câu ấy, ơng đầu bếp lại thầm nghĩ: "Bao làm cỗ cưới cho trai mời... bội Do làm cỗ cưới làm cho người ta nên hai cha thường đứng riêng bên mà bình tĩnh quan sát, lúc họ hay so sánh thân với người ta Kết so sánh trí chỗ giàu hay khơng người ta làm cỗ cưới, rể động