Giải bài tập Khoa học tự nhiên 7 Bài 28 Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật Mở đầu trang 128 Bài 28 KHTN lớp 7 Tại sao nhiều loại cây trồng (lúa, ngô, cây ăn quả, ) không đ[.]
Giải tập Khoa học tự nhiên Bài 28: Vai trò nước chất dinh dưỡng thể sinh vật Mở đầu trang 128 Bài 28 KHTN lớp 7: Tại nhiều loại trồng (lúa, ngô, ăn quả,…) không tưới nước đầy đủ héo dần, chí chết? Trả lời: Nước có vai trị quan trọng sống sinh vật nói chung thực vật nói riêng: Nước thành phần chủ yếu tham gia cấu tạo nên tế bào thể sinh vật, dung mơi hịa tan vận chuyển chất, làm nguyên liệu môi trường cho phản ứng chuyển hóa chất thể, giúp điều hịa thân nhiệt,… Bởi vậy, thiếu nước, cấu trúc tất hoạt động sinh lí thể sinh vật bị ảnh hưởng Bởi vậy, nhiều loại trồng (lúa, ngô, ăn quả,…) không tưới nước đầy đủ héo dần, chí chết Vai trò nước thể sinh vật Câu hỏi thảo luận trang 128 KHTN lớp 7: Em cho biết nước có tính chất Trả lời: Tính chất nước: - Là chất lỏng, khơng màu, khơng mùi, khơng vị, khơng có hình dạng định - Sôi 100oC đông đặc 0oC - Có tính phân cực nên có khả hịa tan nhiều chất khơng hịa tan dầu, mỡ,… - Có tính dẫn điện dẫn nhiệt tốt - Có khả kết hợp với chất hóa học để tạo thành nhiều hợp chất khác Câu hỏi thảo luận trang 128 KHTN lớp 7: Quan sát Hình 28.1, em mơ tả cấu trúc phân tử nước Trả lời: Mỗi phân tử nước cấu tạo từ nguyên tử oxygen hai nguyên tử hydrogen liên kết với liên kết cộng hóa trị Câu hỏi thảo luận trang 128 KHTN lớp 7: Em có nhận xét phân bố electron phân tử nước? Trả lời: Sự phân bố electron phân tử nước: Trong phân tử nước, liên kết cộng hóa trị có xu hướng bị lệch phía oxygen ngun tử oxygen có khả hút electron mạnh Câu hỏi thảo luận trang 128 KHTN lớp 7: Cho biết tính chất phân tử nước Vì phân tử nước có tính chất đó? Trả lời: - Tính chất phân tử nước: Nước có tính chất phân cực - Giải thích tính phân cực nước: Phân tử nước có tính chất phân cực ngun tử oxygen có khả hút electron mạnh nên electron dùng chung liên kết cộng hóa trị có xu hướng bị lệch phía oxygen, dẫn đến phân tử nước có hai đầu tích điện trái dấu (đầu oxygen phân tử nước tích điện âm phần, cịn đầu hydrogen tích điện dương phần) Luyện tập trang 128 KHTN lớp 7: Tại nước làm dung mơi hịa tan nhiều chất? Trả lời: Phân tử nước có tính chất phân cực (đầu oxygen phân tử nước tích điện âm phần, cịn đầu hydrogen tích điện dương phần) khiến cho phân tử nước liên kết với liên kết với phân tử phân cực khác Nhờ đó, nước trở thành dung mơi hịa tan nhiều chất Câu hỏi thảo luận trang 129 KHTN lớp 7: Nước có vai trị sinh vật? Cho ví dụ? Trả lời: Vai trị nước Ví dụ Là thành phần chủ yếu cấu tạo Đối với thể người nước chiếm 70 % lúc nên tế bào thể sinh vật sơ sinh giảm xuống 60 % trưởng thành, 85 % khối lượng não cấu tạo từ nước Là dung mơi hịa tan vận Q trình vận chuyển chất thân ln chuyển chất có tham gia nước Là nguyên liệu môi trường Nước nguyên liệu môi trường tham gia q diễn phản ứng chuyển hóa trình quang hợp thực vật Tham gia điều hòa thân nhiệt Khi trời nóng, việc tốt mồ làm giảm thân nhiệt Là môi trường sống cho nhiều Cá, cua, tơm, trai sơng, mực, sứa,… thích nghi lồi sinh vật với môi trường sống nước Câu hỏi thảo luận trang 129 KHTN lớp 7: Em kể tên số lồi sinh vật sống mơi trường nước? Trả lời: Một số loài sinh vật sống môi trường nước: Hoa sen, hoa súng, rong biển, cá heo, bạch tuộc, rùa biển, cá chép, ốc, cua, tôm, trai sông,… Câu hỏi thảo luận trang 129 KHTN lớp 7: Điều xảy thể sinh vật thiếu nước kéo dài? Giải thích? Trả lời: - Nước có vai trị quan trọng sống sinh vật nói chung thực vật nói riêng: Nước thành phần chủ yếu tham gia cấu tạo nên tế bào thể sinh vật, dung mơi hịa tan vận chuyển chất, làm nguyên liệu môi trường cho phản ứng chuyển hóa chất thể, giúp điều hòa thân nhiệt,… - Bởi vậy, thiếu nước, cấu trúc tất hoạt động sinh lí thể sinh vật bị ảnh hưởng (làm chậm q trình chuyển hóa chất thiếu ngun liệu mơi trường cho phản ứng hóa học) dẫn đến thể khơng trì hoạt động sống chết Luyện tập trang 129 KHTN lớp 7: Tại thể mồ hơi, có gió thổi ta có cảm thấy mát hơn? Trả lời: Khi có gió thổi, nước mồ hôi bay nhanh mang theo nhiệt thể tỏa dẫn đến giảm nhiệt độ bề mặt thể nên có cảm giác mát mẻ Vận dụng trang 129 KHTN lớp 7: Tại bị nôn, sốt cao, tiêu chảy, cần phải bổ sung nước cách uống dung dịch oresol? Trả lời: Khi bị nôn, sốt cao, tiêu chảy, cần phải bổ sung nước cách uống dung dịch oresol vì: - Khi bị nơn, sốt cao, tiêu chảy làm cho thể bị lượng lớn nước chất điện giải (muối khống) Mà nước có vai trị quan trọng thể, thiếu nước gây ảnh hưởng đến hoạt động sống thể Bởi vậy, trường hợp này, cần bổ sung nước chất điện giải kịp thời - Oresol dung dịch có thành phần chủ yếu nước chất điện giải Bởi vậy, uống oresol trường hợp giúp bù nước điện giải cho thể kịp thời, giúp hoạt động sống thể diễn bình thường Vai trị chất dinh dưỡng thể sinh vật Câu hỏi thảo luận trang 129 KHTN lớp 7: Chất dinh dưỡng gì? Sinh vật lấy chất dinh dưỡng từ nguồn nào? Trả lời: - Chất dinh dưỡng chất hóa học thể sinh vật hấp thụ từ mơi trường bên ngồi (thức ăn, phân bón,…), có vai trị cung cấp ngun liệu cấu tạo nên tế bào, tham gia phản ứng hóa học tế bào cung cấp lượng cho hoạt động sống, sinh trưởng phát triển thể sinh vật - Động vật lấy chất dinh dưỡng từ mơi trường qua thức ăn; cịn thực vật lấy chất dinh dưỡng từ đất, phân bón,… Câu hỏi thảo luận trang 129 KHTN lớp 7: Ở sinh vật, chất dinh dưỡng chia thành nhóm nào? Dựa vào đâu để chia thành nhóm đó? Trả lời: Phân loại nhóm chất dinh dưỡng: - Ở động vật: Các chất dinh dưỡng chia thành nhóm dựa vào chất hóa học thể là: carbohydrate (chất đường bột), lipid (chất béo), protein (chất đạm), vitamin chất khoáng Trong đó, carbohydrate, lipid, protein chất cung cấp lượng; cịn vitamin chất khống chất khơng cung cấp lượng cho thể - Ở thực vật: Các chất dinh dưỡng muối khoáng, chia thành nhóm lớn: nhóm có tỉ lệ lớn (C, H, O, N, P,…); nhóm có tỉ lệ nhỏ (Fe, Zn, Cu, Mo,…) Câu hỏi thảo luận 10 trang 129 KHTN lớp 7: Chất dinh dưỡng có vai trị thể sinh vật? Trả lời: Vai trò chất dinh dưỡng thể sinh vật: Cung cấp nguyên liệu cấu tạo nên thành phần tế bào, giúp thể sinh trưởng phát triển; cung cấp lượng cho hoạt động sống sinh vật; tham gia điều hòa hoạt động sống tế bào thể Luyện tập trang 130 KHTN lớp 7: Tại cần phải ăn nhiều loại thức ăn khác nhau? Trả lời: - Mỗi loại thức ăn chứa số loại chất dinh dưỡng định - Cơ thể người cần đủ lượng đủ loại chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp nguyên liệu cấu tạo nên thành phần tế bào, giúp thể sinh trưởng phát triển, cung cấp đủ lượng, tham gia điều hòa hoạt động sống tế bào thể → Chúng ta cần ăn nhiều loại thức ăn khác để đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng thể, không thừa thiếu chất dinh dưỡng Bài tập (trang 130) Bài trang 130 KHTN lớp 7: Hình bên mơ tả ba người A, B, C mức cân nặng khác Trong đó, người B có mức cân nặng bình thường Quan sát hình trả lời câu hỏi sau: a) Hình ảnh người A người C thể vấn đề gì? b) Theo em, vấn đề xuất phát từ nguyên nhân nào? c) Để khắc phục vấn đề trên, cần có biện pháp nào? Trả lời: a) Người A bị suy dinh dưỡng; người C bị béo phì b) - Nguyên nhân dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng: + Bữa ăn nghèo nàn số lượng chất lượng dưỡng chất: Đây nguyên nhân phổ biến gây suy dinh dưỡng nước nghèo + Khả hấp thu chất dinh dưỡng bệnh lý đường tiêu hóa sau đợt bệnh nặng, người bệnh cảm thấy không ngon miệng, không muốn ăn cung cấp thức ăn giàu chất dinh dưỡng + Vấn đề sức khỏe tâm thần: Nhiều rối loạn tâm thần kinh ảnh hưởng đến thói quen ăn uống người bệnh trầm cảm, chứng chán ăn tâm thần, chứng ăn ói rối loạn ăn uống khác + Trẻ sơ sinh khơng bú mẹ hồn tồn tháng đầu tiên, không bú đủ sữa mẹ cho ăn dặm sớm: Nhiều nghiên cứu chứng minh không bú sữa mẹ tháng đầu đời dẫn tới suy dinh dưỡng trẻ sơ sinh trẻ nhỏ - Nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì: + Chế độ dinh dưỡng thừa lượng: Những người có chế độ ăn nhiều loại thực phẩm nhiều lượng, thực phẩm nhiều mỡ, nhiều đường muối, loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh loại đồ uống có gas,… dẫn tới thừa lượng tích tụ, dần trở thành thừa cân, béo phì + Do căng thẳng thường xuyên: Sự căng thẳng, lo lắng khiến thể tạo peptit hợp chất thúc đẩy việc hình thành khối mỡ, đặc biệt khối mỡ vùng bụng + Do rối loạn chuyển hóa: Khi bị rối loạn chuyển hóa lipid (do hệ thần kinh nội tiết tố điều khiển) khiến thể có xu hướng tích tụ nhiều mỡ gây tình trạng thừa cân, béo phì Bên cạnh đó, đối tượng bị suy giảm chức tuyến thượng thận, tuyến giáp, tuyến yên dễ bị thừa cân, béo phì + Do gen di truyền: Gen FTO cho loại gen gây thèm ăn tăng nguy bị tiểu đường, béo phì Nếu bố mẹ bị béo phì có nguy béo phì cao so với trường hợp khác + Do lười vận động: Cơ thể dung nạp thức ăn tạo lượng trình trao đổi chất Nếu lượng không sử dụng hết hình thành mỡ thừa, tích tụ lại thể gây béo phì Chính thế, người lười vận động có nguy cao thừa cân, béo phì, đặc biệt vùng mơng, đùi, bụng c) Biện pháp khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng thừa cân béo phì: - Xây dựng chế độ ăn khoa học, bổ sung đủ chất dinh dưỡng, loại trừ thực phẩm gây thừa cân - Xây dựng môi trường vận động cho trẻ - Tạo tâm lí lạc quan, vui vẻ - Khám sức khỏe định kì để có biện pháp chữa trị, phịng chống thích hợp Bài trang 130 KHTN lớp 7: Nước yếu tố điều tiết nhiệt độ môi trường chúng có khả hấp thụ lượng nhiệt tương đối lớn từ khơng khí q nóng thải nhiệt dự trữ lạnh cho phép thể sống thích nghi với thay đổi nhiệt độ môi trường Dựa vào thông tin trên, trả lời câu hỏi sau: a) Tại mơi trường nước có nhiệt độ ổn định so với môi trường cạn? b) Khi nghe dự báo thời tiết trở nên giá rét, người nông dân thường tưới nước cho trồng vào buổi sáng có ánh nắng mặt trời Việc làm giúp ích cho cây? Trả lời: a) Nước có khả dẫn nhiệt tốt: có khả hấp thụ nhiệt trời nóng thải nhiệt dự trữ trời lạnh Nhờ đó, nhiệt độ mơi trường nước giữ ổn định so với môi trường cạn b) Tác dụng việc nghe dự báo thời tiết trở nên giá rét, người nông dân thường tưới nước cho trồng vào buổi sáng có ánh nắng mặt trời: - Nhờ khả dẫn nhiệt, nước hấp thụ nhiệt từ khơng khí trời nắng dự trữ lại nhiệt độ xuống thấp, nước tỏa nhiệt giúp làm ấm - Ngoài ra, việc cung cấp đủ nước giúp hoạt động sinh lí bình thường biện pháp giúp tăng cường khả chống rét Đồng thời, ngày có sương muối giá buốt dùng thùng ô doa hay vòi bơm tưới, phun nước mặt làm rụng, tan hạt sương tránh tượng cháy có ánh nắng xuyên qua ... hỏi thảo luận trang 129 KHTN lớp 7: Nước có vai trị sinh vật? Cho ví dụ? Trả lời: Vai trị nước Ví dụ Là thành phần chủ yếu cấu tạo Đối với thể người nước chiếm 70 % lúc nên tế bào thể sinh vật... KHTN lớp 7: Điều xảy thể sinh vật thiếu nước kéo dài? Giải thích? Trả lời: - Nước có vai trị quan trọng sống sinh vật nói chung thực vật nói riêng: Nước thành phần chủ yếu tham gia cấu tạo nên... tưới nước cho trồng vào buổi sáng có ánh nắng mặt trời Việc làm giúp ích cho cây? Trả lời: a) Nước có khả dẫn nhiệt tốt: có khả hấp thụ nhiệt trời nóng thải nhiệt dự trữ trời lạnh Nhờ đó, nhiệt độ