1 Thông tin giáo viên/chuyên gia hỗ trợ, hướng dẫn 2 Tên tác giả hoặc tập thể tác giả 2 1 Họ và tên trưởng nhóm Ngô Thị Hằng 2 2 Ngày tháng năm sinh 03/08/2001 2 4 Đơn vị/Trường Đại học Giao thông vận[.]
1.Thông tin giáo viên/chuyên gia hỗ trợ, hướng dẫn: Tên tác giả tập thể tác giả: 2.1 Họ tên trưởng nhóm: : Ngơ Thị Hằng 2.2 Ngày tháng năm sinh: 03/08/2001 2.4 Đơn vị/Trường: Đại học Giao thông vận tải 2.5 Lớp: Quản trị Logistics 0333610516 Khoa: Vận tải- Kinh tế 2.6 Số điện thoại liên hệ: 2.7 Email: Ngohang.utc@gmail.com 2.8 Danh sách thành viên nhóm: TT Họ Và Tên Đơn vị/ Trường Email (Lớp-khoa-ngành) Điện thoại Quản trị Logistics Ngohang.utc@g 0333610516 Ngô Thị Hằng k60- Trường Đại mail.com học Giao thông vận tải Mai Thị Oanh Nguyễn Thỏa Lớp Logistics & Maioanh.mc202 0375500953 SCM k61- Trường @gmail.com Đại học Giao thơng vận tải Thị Lớp Kế tốn Tổng thoa16012002@ 0866500784 hợp Việt Anh k61- gmail.com Trường Đại học Giao thông vận tải Cao Ngọc Linh Lớp Logistics & 0379140287 Chi SCM k62- Trường caongoclinhchi0 Đại học Giao thông 59@gmail.com vận tải Địa liên hệ: 0333610516 Địa chỉ: Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: Email: Ngohang.utc@gmail.com NỘI DUNG CHÍNH CỦA Ý TƯỞNG/DỰ ÁN Giới thiệu chung ý tưởng/dự án (5% tổng số điểm) 1.1 Mục tiêu tổng quát: Việt Nam nơng nghiệp nên nói nơng nghiệp mạnh nước ta Dự án Power với sứ mệnh đưa nông nghiệp Việt Nam trở thành nước có nơng nghiệp hàng đầu giới với ngành công nghiệp chế biến nông sản đại, hiệu quả, thân thiện với môi trường Mục tiêu: Nhận tiếp đón đơng đảo người sử dụng sản phẩm dịch vụ tham quan trải nghiệm Power, chất lượng sản phẩm phù hợp đơi với hài lịng khách hàng Số lượng khách hàng tham gia tham quan, khám phá trải nghiệm vườn đạt khoảng 60-80% Với mức chi phí doanh thu dự kiến đề ra, tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu đưa tính vượt trội sản phẩm, khác biệt doanh nghiệp, đối tác Power thấy tiềm dự án tính xã hội mà Power hướng tới để tin tưởng hợp tác. 1.2 Sản phẩm/giải pháp hữu ích dự kiến: (nêu rõ ý tưởng/ dự án/dạng sản phẩm, thông số kỹ thuật đặc trưng sản phẩm dịch vụ khoảng 300500 từ) “Dứa Bỉm Sơn - Sản phẩm hướng tới nông nghiệp phát triển bền vững” dự án lấy nguồn cảm hứng từ quê hương thành viên nhóm với mục đích làm giàu cho miền q mình, tạo việc làm cho bà nơng dân, phủ thực chiến lược phát triển nơng nghiệp nông thôn bền vững Dự án “Dứa Bỉm Sơn - Sản phẩm hướng tới nông nghiệp phát triển bền vững” thân thiện với môi trường, tạo thêm thu nhập trình trồng dứa Phương pháp trồng kết hợp với dịch vụ du lịch giúp cho bác nông dân tăng lợi nhuận Nông nghiệp “xanh” mục tiêu nhóm hướng tới khơng cho sản phẩm Dứa mà tất sản phẩm nông nghiệp khác, dự án phương pháp thực giúp ích cho nông nghiệp Việt Nam Mô tả sản phẩm - Sử dụng phương pháp 100% trồng hữu Hoàn tồn khơng sử dụng loại thuốc trừ sâu, thuốc hóa học thay vào sử dụng loại chế từ sản phẩm hữu - Giống: Đặc điểm sản phẩm Dứa Queen Dứa Queen hay gọi dứa gai, dứa ta, dứa nữ hoàng giống dứa chủng trồng phổ biến lâu đời Việt Nam số vùng giới Dứa Queen bật dễ nhận biết loại dứa phía mép rìa có nhiều gai/răng cưa nhỏ Dứa Queen với thịt trái có màu vàng đậm, mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà không gắt đem lại trải nghiệm cưỡng với người thưởng thức + Giá trị dinh dưỡng ● Dứa Queen thích hợp để ăn trực tiếp, làm nước ép nguyên chất kết hợp để làm số loại nước ép khác nước ép cần tây, nhiệt, detox thể mùa hè ● Tăng cường hệ miễn dịch chứa hàm lượng vitamin C cao, ngăn cản virus gây bệnh, kích thích bạch cầu, chống oxy hóa, bảo vệ thể khỏi tác động xấu gốc tự ● Cải thiện sức khỏe cho xương, dứa nghiên cứu giàu canxi – chất có lợi giúp phục hồi tăng cường khỏe tốt cho xương, khơng bị thối hóa dần theo thời gian ● Tăng cường thị lực, chất beta – carotene trái dứa ngăn cản, trì hỗn tình trạng thối hóa bạch cầu, giúp mắt sáng khỏe kể bạn bước sang tuổi trung niên ● Dứa có tác dụng tốt việc điều trị triệu chứng tiểu tiện khó khăn, đại tiện táo bón Hỗ trợ hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh trường hợp Bên cạnh sản phẩm dứa tươi cịn có thành phẩm chế biến từ dứa dứa đóng hộp, dứa khơ, bánh kẹo dứa, dứa ép, - Sản phẩm dứa ép: Bên cạnh khả cung cấp chất dinh dưỡng cho thể, sản phẩm dứa ép cịn mang lại tính tiện lợi sử dụng, tiết kiệm nhiều thời gian với giả thích hợp Điều đáp ứng nhu cầu người sống đại, mà quỹ thời gian hạn hẹp - Dứa sấy: Dứa sấy loại trái lý tưởng để giảm cân có tác dụng lợi tiểu, cải thiện tiêu hóa, làm da, chứa chất xơ khống chất; chứa chất chống oxy hóa vitamin khác Dứa sấy giúp giải vấn đề tiêu hóa chứa chất xơ giúp làm sinh vật ruột, khắc phục táo bón loại bỏ yếu tố độc hại gây hại cho thể Sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sấy chu trình khép kín khơng tiếp xúc với mơi trường bên ngồi - Bánh dứa: Bánh thơm mùi bơ sữa vỏ, vỏ bánh giịn mềm cắn vào khơng vỡ vụn hồ quyện nhân dứa chua chua ngọt … Ngoài dứa sản phẩm chế biến từ dứa tươi, Power mở rộng dịch vụ du lịch vườn: Khách hàng đến trải nghiệm thu hoạch dứa vườn thưởng thức dứa mang vị thơm ngào từ thiên nhiên Khách hàng tìm hiểu thêm chu trình sản xuất, từ tạo nên tin tưởng sản phẩm dứa Power Tính độc đáo, sáng tạo, khả đáp ứng nhu cầu người sử dụng sản phẩm/giải pháp hữu ích Khả tăng trưởng tác động xã hội dự án: + Khả tăng trưởng: ngày nhu cầu an toàn sức khỏe người tiêu dùng ngày cao nên đối tượng khách hàng có nhu cầu tiêu dùng sản phẩm sử dụng dịch vụ có khả lan rộng nhanh Chính nhóm chúng tơi tin tưởng Power có khả tiếp cận khách hàng tốt doanh thu, lợi nhuận vào ổn định phát triển + Tác động xã hội dự án: ● Nâng cao chất lượng sản phẩm cho xã hội ● Nâng cao dịch vụ sản phẩm du lịch cho xã hội, tạo môi trường sản xuất thân thiện với môi trường tối ưu cho xã hội ● Nâng cao thu nhập người dân Bỉm Sơn, giảm nghèo bền vững ● Hỗ trợ tối đa cho bà nông dân phát triển nông nghiệp, kinh tế nông thôn gắn với xây dựng nơng thơn theo hướng nơng nghiệp sinh thái có hiệu cao ● Đóng góp vào lĩnh vực nơng nghiệp, góp phần phát triển nơng nghiệp xanh, thân thiện với mơi trường ❖ Tính mới, tính sáng tạo: - Tính kế thừa: Cần nêu rõ đóng góp riêng đề án việc phát triển sản phẩm/giải pháp hữu ích Đặc biệt, cần nêu rõ khắc phục nhược điểm nào, sáng kiến cải tiến tiêu giải pháp hữu ích biết (nếu có) có sáng tạo hồn tồn mới; Sản phẩm Dứa - Dứa hữu cơ: kiến thức chuyên gia nông nghiệp/sản phương pháp canh tác hữu truyền lại cho bác nông dân kết hợp với việc truyền thông sản phẩm mạnh mẽ ● Các chuyên gia nông nghiệp người có kiến thức chuyên sâu nơng nghiệp, có kinh nghiệm việc canh tác, trồng trọt theo quy trình đạt chuẩn cơng nhận Điều đảm bảo sản phẩm Dứa có quy trình canh tác chất lượng, đảm bảo sản phẩm an tồn. ● Bên cạnh đó, Sản phẩm Dứa trồng từ bàn tay bà nơng dân – Những người trang bị kiến thức kỹ sản xuất tư kinh tế ● Truyền thông sản phẩm giúp cho Dứa Bỉm Sơn người biết đến nhiều khơng đến Thanh Hóa mà đâu với tạo địa điểm tham quan, trải nghiệm cho khách du lịch đến với Thanh Hóa, tạo thêm thu nhập cho bác nơng dân ● Sau mùa thu hoạch, bác nông dân chuyên gia kiểm tra chất lượng sản phẩm, phân loại để tiêu thụ cho mục đích khác - Tính mới, tính sáng tạo: ● Không ngừng làm mới, sáng tạo phát triển sản phẩm làm từ dứa, đơn giản hoá thao tác ● Luôn bám sát xu hướng công nghệ, nắm bắt kịp thời tâm tư nhu cầu người tiêu dùng ● Sản xuất dứa phải kèm với bảo vệ môi trường mong muốn đảm bảo đầu bền vững bối cảnh thị trường ngày quan tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm ● Thiết kế thêm dịch vụ du lịch vườn thu hút khách tham quan trải nghiệm sản phẩm nơi sản xuất ❖ - Tính phù hợp: ● Khách hàng mục tiêu: Power chủ yếu hướng sản phẩm đến người tiêu dùng trẻ thuộc độ tuổi từ 15 đến 35 ● Khả đáp ứng: - Giúp nhiệt, detox thể mùa hè - Tăng cường hệ miễn dịch chứa hàm lượng vitamin C cao, ngăn cản virus gây bệnh, kích thích bạch cầu, chống oxy hóa, bảo vệ thể khỏi tác động xấu gốc tự - Cải thiện sức khỏe cho xương, dứa nghiên cứu giàu canxi – chất có lợi giúp phục hồi tăng cường khỏe tốt cho xương, không bị thối hóa dần theo thời gian - Tăng cường thị lực, chất beta – carotene trái dứa ngăn cản, trì hỗn tình trạng thối hóa bạch cầu, giúp mắt sáng khỏe kể bạn bước sang tuổi trung niên - Điều trị triệu chứng tiểu tiện khó khăn, đại tiện táo bón Hỗ trợ hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh trường hợp Kết tiềm tính khả thi dự án Nội dung 1: Phân khúc khách hàng- Customer Segments ● Phân khúc khách hàng - Đối tượng: Tất người có nhu cầu tiêu thụ dứa sản phẩm từ dứa Những người quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm Những người có nhu cầu tham quan, trải nghiệm trồng thu hoạch dứa vườn - Nhóm tuổi: từ 15 tuổi trở lên - Mức thu nhập: có thu nhập trung bình trở lên ● Khách hàng tiềm - Các cơng ty thực phẩm ngồi nước - Các nhà máy, đại lý, hợp tác xã - Những đối tượng có sở thích việc trải nghiệm dịch vụ du lịch nơi trồng dứa Họ người có nhu cầu định việc thỏa mãn niềm vui tận hưởng sống Nội dung 2: Kênh phân phối - Channels Marketing: Áp dụng Marketing 4P đặc biệt Promotion Product, đăng tải viết, video, hình ảnh quy trình canh tác, thu hoạch dứa ● Tạo page, trang web, tài khoản Tiktok, kênh YouTube Đây công cụ truyền thông dự án Ngồi cịn liên kết với page, kênh truyền thơng có lượt tương tác cao, có sức ảnh hưởng nhằm hỗ trợ truyền thơng, tăng tương tác cho page sản phẩm ● Quảng bá sản phẩm qua sàn TMĐT: vỏ sò, lazada, amazon, shopee, tiki, ● Ngoài ra, doanh nghiệp đầu tư chi phí Marketing Youtube Ads, Google Ads, … Trước mắt cần tập trung vào số nội dung sau: ● Phân đoạn thị trường tiêu thụ gồm: Thị trường cao cấp siêu thị lớn nước, xuất nước Đông âu, EU, Mỹ, Nhật bản, Hàn quốc, Singapore….; thị trường trung bình (đại trà) vùng miền lại nước xuất tiểu ngạch sang Lào, Campuchia, Trung Quốc ● Định vị thị trường nước: Mỗi tỉnh, thành phố phải hình thành đầu mối giới thiệu tiêu thụ sản phẩm Tạo điều kiện thuận lợi đề nghị Hiệp hội trái Việt Nam tiếp cận, quảng bá sản phẩm thị trường nước ● Tích hợp sở liệu, thiết kế xây dựng trang Website dứa sản phẩm từ dứa, để tuyên truyền quảng bá, giới thiệu hình ảnh, cung cấp thơng tin kinh tế, văn hố, xã hội thị xã Bỉm Sơn qua Internet, phục vụ nhu cầu tìm hiểu thơng tin cho đối tượng ● Xây dựng đăng ký thương hiệu hàng hoá cho sản phẩm hồn thiện việc đăng xuất xứ hàng hóa cho thương hiệu dứa Bỉm Sơn Xây dựng đăng ký quy trình quản lý chất lượng hàng hóa cho thương hiệu “Dứa Bỉm Sơn” ● Quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất sản phẩm theo tiêu chuẩn đăng ký thương hiệu Nội dung 3: Nguồn doanh thu- Revenue Stream Bảng 5.3: Doanh thu Power năm thứ Đơn vị: triệu đồng Doanh thu Sản phẩm Dứa 300/ vụ mùa Dịch vụ du lịch 50/ năm Tổng ( 12 tháng ) 950 Bảng 5.4: Doanh thu Power năm đầu Đơn vị: triệu đồng Năm Năm Năm 950 1.675 3.825 Năm Dòng tiền Power 300 Vốn đầu tư phải thu hồi 300 Thời gian thu hồi lũy kế (năm) 50 775 250 250/(775:12)= 3,8 tháng Thời gian hòa thu hồi vốn 16 tháng Nội dung 4: Cấu trúc chi phí - Cost Structure Vốn cố định: 50.000.000 VNĐ Bảng 3.1: Vốn lưu động Đơn vị: triệu đồng Chi tiết Tiền Chi phí giống queen 70 Lương Nhân cơng q 15 x trình sản xuất Nhân công thu hoạch 15 sản phẩm Phân hữu 30 x Chi phí lưới 20 Chi phí phủ nilon 10 Tổng 250 Bảng 3.2: Tổng vốn đầu tư khởi điểm Power năm thứ Đơn vị: triệu đồng Tổng vốn đầu tư Vốn cố định Vốn lưu động 50 250 300 Nguồn lực thực - Dự án có doanh nghiệp tư vấn hỗ trợ hay chưa CHƯA - Đánh giá nguồn nhân lực, tính sẵn sàng tham gia đội nhóm; Là đội ngũ trẻ tuổi, nhiệt huyết, động sẵn sàng tham gia hoạt động đội nhóm Cơng nhân viên Power ln đảm bảo kiến thức, trình độ, khả làm việc với mơi trường với nhiệt huyết, tận tâm có trách nhiệm với cơng việc Phối hợp chặt chẽ với địa phương cụ thể người dân dày dặn kinh nghiệm địa phương đại đa số doanh nghiệp kinh doanh địa bàn nước xuất quốc tế nhằm đẩy mạnh cơng tác hội tìm kiếm việc làm ổn định - Cơ cấu tổ chức máy nhân cho dự án; Bộ máy nhân cho dự án gồm có Founder (Hằng), Co-Founder, quản lý phịng ban số nhân khác Bộ máy tổ chức Cơ cấu kinh doanh: bao gồm phòng chức ● Founder & CEO ● Phòng sản xuất : chịu trách nhiệm vấn đề liên quan đến khâu sản xuất ● Phòng kinh doanh : thực hoạt động giao thương, marketing Bảo trì bảo dưỡng sở vật chất, hoạt động văn phòng Trách nhiệm ứng dụng vật tư, hàng hóa, vật phẩm sử dụng dự án ● Phịng tài - kế tốn : quản lý hoạt động tài dự án Chịu trách nhiệm làm việc với quan trực tiếp liên quan đến hoạt động tài doanh nghiệp - Các đối tác hỗ trợ triển khai dự án; - Giải pháp huy động vốn triển khai dự án bao gồm nguồn lực sẵn có từ gia đình, đồng nghiệp, số vốn cần huy động, Nguồn vốn cho dự án huy động từ thành viên nhóm, gia đình, ngân hàng, nhà đầu tư, số vốn dự tính cần huy động 350.000.000 VNĐ Các kênh truyền thông - Lập kế hoạch truyền thông tổng thể; ● Marketing: Áp dụng Marketing 4P đặc biệt Promotion Product, đăng tải viết, video, hình ảnh quy trình canh tác, thu hoạch dứa ● Tạo page, trang web, tài khoản Tiktok, kênh YouTube Đây cơng cụ truyền thơng dự án Ngồi cịn liên kết với page, kênh truyền thơng có lượt tương tác cao, có sức ảnh hưởng nhằm hỗ trợ truyền thông, tăng tương tác cho page sản phẩm ● Quảng bá sản phẩm qua sàn TMĐT: vỏ sò, lazada, amazon, shopee, tiki, ● Ngồi ra, doanh nghiệp đầu tư chi phí Marketing Youtube Ads, Google Ads, - Giải pháp truyền thông độc đáo khác biệt ; Trước mắt cần tập trung vào số nội dung sau: ● Phân đoạn thị trường tiêu thụ gồm: Thị trường cao cấp siêu thị lớn nước, xuất nước Đông âu, EU, Mỹ, Nhật bản, Hàn quốc, Singapore….; thị trường trung bình (đại trà) vùng miền lại nước xuất tiểu ngạch sang Lào, Campuchia, Trung Quốc ● Định vị thị trường nước: Mỗi tỉnh, thành phố phải hình thành đầu mối giới thiệu tiêu thụ sản phẩm Tạo điều kiện thuận lợi đề nghị Hiệp hội trái Việt Nam tiếp cận, quảng bá sản phẩm thị trường nước ● Tích hợp sở liệu, thiết kế xây dựng trang Website dứa sản phẩm từ dứa, để tuyên truyền quảng bá, giới thiệu hình ảnh, cung cấp thơng tin kinh tế, văn hoá, xã hội thị xã Bỉm Sơn qua Internet, phục vụ nhu cầu tìm hiểu thơng tin cho đối tượng ● Xây dựng đăng ký thương hiệu hàng hố cho sản phẩm hồn thiện việc đăng xuất xứ hàng hóa cho thương hiệu dứa Bỉm Sơn Xây dựng đăng ký quy trình quản lý chất lượng hàng hóa cho thương hiệu “Dứa Bỉm Sơn” ● Quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất sản phẩm theo tiêu chuẩn đăng ký thương hiệu - Dự kiến kênh truyền thông để tiếp cận khách hàng, đánh giá hiệu kênh truyền thơng Những khó khăn dự kiến (5% tổng số điểm) Phân tích khó khăn dự kiến (chi phí ban đầu, thị trường nhu cầu, nhận thức khách hàng ) Trong trình thực sản phẩm/dự án gặp khó khăn, thách thức nào? Giải pháp để giải khó khăn, thách thức Để đảm bảo tính bền vững lâu dài dự án, có nhiều nguy rủi ro tính đến Bên cạnh dự án đo lường mức độ khả thi khả kiểm soát rủi ro Dựa vào yếu tố phân tích số liệu, thơng tin thị trường hoạt động dự án nhận thấy cấp độ rủi ro số nhiều rủi ro xảy đến với dự án: ● Khó khăn sâu bệnh ● Khó khăn chất lượng sản phẩm vệ sinh an tồn thực phẩm ● Khó khăn thị trường cạnh tranh ● Khó khăn tính sáng tạo chức quản lý vận hành ● Khó khăn vốn (rủi ro kinh tế) 6.1 Khó khăn sâu bệnh 6.1.1 Sâu bệnh hại Là bị sâu bệnh phá hại so với nhiều loại trồng khác Tuy vậy, trình canh tác dứa cần thường xuyên thăm đồng để phát sớm loại bệnh rệp sáp, bọ hại rễ, bệnh thối nõn, bệnh cháy bìa lá, luộc lá… Bệnh thối nõn bệnh phổ biến dứa trải qua đợt lạnh phát sinh Khi thời tiết trở lạnh 12 độ C điều kiện thuận lợi giúp bệnh luộc xuất làm diệp lục khả quan hợp từ khơng cho trái trái nhỏ Để đề phòng nên thường xuyên thăm vườn loại bỏ bệnh, đồng thời bón phân cân đối theo tỷ lệ 2-1-3 đồng thời cung cấp thêm nguyên tố vi lượng có phân chuồng để tăng sức đề kháng tự nhiên 6.1.1.1 Bệnh héo khô đầu dứa Cho đến bệnh héo khô mối lo lớn người trồng dứa Vết bệnh thường xuất đầu già, với vệt màu đồng, toàn chuyển màu đỏ nhạt sau sang đỏ đậm, bìa uốn cong phía đầu khơ dần tồn bị héo khơ Bệnh cịn gây hại rễ, ban đầu rễ non bị thối sau tồn hệ thống rễ bị hư làm ngừng trình hấp thu dinh dưỡng nước Bệnh Virus gây nên lan truyền qua chồi giống thơng qua rệp sáp chích hút nhựa (thời gian ủ bệnh từ 3-8 tháng) Khi nhiễm bệnh khơng có thuốc trị 6.1.1.2 Bệnh thối nõn dứa Là bệnh gây hại đáng kể dứa: Vết bệnh thường phần gốc non, đỉnh sinh trưởng bị thối, tồn thân gốc có màu trắng đục sau chuyển dần sang màu vàng nâu nhạt nâu đen, mơ bệnh mơ khỏe có đường viền màu nâu rõ Lá chuyển từ màu xanh sang vàng đỏ, chóp khơ xám, tóp lại, cuộn xuống phía dưới, mép cuộn vào bên trong, lùn xuống chết dần, dễ dàng rút khỏi thân Những mang bị bệnh, cuống bị thối, gãy gục Bệnh thối nõn dứa nấm Phytophthora (nicotianae cinnamomi) gây nên Bệnh phát sinh gây hại quanh năm, nhiên phát triển mạnh từ tháng 11 đến tháng hàng năm (những tháng có nhiệt độ thấp, ẩm độ cao, mưa đặc biệt có nhiều sương), bệnh gây hại nặng vào giai đoạn dứa trồng từ 25 tháng Những khu ruộng trũng hợp thủy chân đồi, vườn dứa bón phân khơng cân đối (đặc biệt bón q nhiều đạm) dễ bị nhiễm bệnh 6.1.2 Chất lượng sản phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm Trong trình sản xuất khơng thể tránh rủi ro khâu thu hoạch để bảo quản, sản phẩm nên để bảo quản chất lượng tươi khâu bảo quản quan trọng Và dứa trồng phương pháp hữu để bảo vệ môi trường, nên không để lâu loại dứa có thuốc bảo quản Bên cạnh đó, người tiêu dùng sử dụng phải dứa khơng đảm bảo chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe Nếu khơng xử lý tốt khâu có lỗi sơ xuất làm cho sản phẩm nhanh bị hỏng làm hương vị thơm ngon vốn có dứa Chính cần phải thật cẩn trọng khâu bảo quản chế biến 6.1.3 Khó khăn thị trường cạnh tranh Nguy cạnh tranh làm lợi Doanh nghiệp so với đối thủ khác (do nhiều doanh nghiệp hướng tới sản phẩm phần lớn người dân có mức thu nhập trung bình thấp khơng sẵn sàng mua dứa giá thành đắt dứa bình thường) khiến doanh nghiệp khơng đạt mục tiêu Ví dụ, đối thủ cạnh tranh có chi phí rẻ hơn, chế marketing tốt Sản phẩm dứa chưa có khác biệt bên ngồi so với sản phẩm bình thường Vậy nên dứa sản phẩm đảm bảo an toàn sức khỏe,giúp tăng sức đề kháng, phát triển trí não,… khơng thể phủ định môi trường cạnh tranh khốc liệt gay gắt cho startup 6.1.4 Khó khăn tính sáng tạo chức quản lý vận hành Đổi cần thiết môi trường kinh doanh việc áp dụng sáng tạo, kết nghiên cứu tiềm ẩn nhiều rủi ro cho doanh nghiệp Đối với lĩnh vực nơng nghiệp việc phát triển đổi sáng tạo sản phẩm làm doanh nghiệp bị tụt hậu không chịu thay đổi làm Điều nằm tư cách vận hành đội ngũ quản lý đứng đầu doanh nghiệp Việc không ngừng tiếp thu mới, bắt kịp xu hướng cải tạo khiến lượng lớn khách hàng từ bị bỏ xa thị trường cạnh tranh 6.1.5 Khó khăn vốn (rủi ro kinh tế) Khi thành lập doanh nghiệp, startup phải đối mặt với nhiều rủi ro để trì hoạt động kinh doanh Việc huy động vốn - Nếu huy động vốn từ thành viên cần phải có cam kết bắt buộc thành viên góp vốn - Nếu vay ngân hàng cần phải thỏa thuận với ngân hàng để có mức lãi suất hợp lý thời gian toán hợp lý /Khi thực thủ tục đăng ký thành lập doanh nghiệp với quan đăng ký kinh doanh, doanh nghiệp phải đăng ký mức vốn điều lệ Đây tổng giá trị tài sản thành viên góp cam kết góp thành lập cơng ty trách nhiệm hữu hạn, công ty hợp danh; tổng giá trị mệnh giá cổ phần bán đăng ký mua thành lập doanh nghiệp công ty cổ phần Đối với công ty trách nhiệm hữu hạn, pháp luật quy định thành viên góp vốn, chủ sở hữu phải góp đủ loại tài sản cam kết đăng ký thành lập doanh nghiệp thời hạn 90 ngày, kể từ ngày cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Với dự án, thành viên đắn đo việc đầu tư bỏ vốn thành lập hay kêu gọi vốn đầu tư từ nhà đầu tư tham gia góp vốn tính phần trăm lợi nhuận dựa theo số cổ phần đầu tư Việc cho khó khăn bước đầu Doanh nghiệp./ 6.2 Giải pháp 6.2.1 Vấn đề sâu bệnh 6.2.1.1 Bệnh héo khô đầu dứa Luân canh định kỳ với trồng khác, chồi giống phải lấy vườn không bị bệnh, dọn tàn dư sau thu hoạch (không để nơi cho rệp ẩn nấp), làm đất kỹ phơi ải 20-30 ngày, xử lý chồi giống chăm sóc bón phân cân đối Vì có mối quan hệ mật thiết bệnh héo khô rệp sáp diệt rệp sáp động tác ngăn ngừa bệnh khơ đầu dứa hiệu 6.2.1.2 Bệnh thối nõn dứa Cần chọn chồi giống khỏe mạnh từ ruộng bệnh, trước trồng lại dứa, đất cần cải tạo, luân canh với trồng khác (đặc biệt với số họ đậu có tác dụng cách ly hạn chế nguồn bệnh tồn lưu tàn dư dứa đất) Những bị bệnh phải nhổ bỏ đem tiêu huỷ rải vơi bột vào vị trí nhổ để hạn chế bệnh lây lan + Bón phân: Bón phân hữu chuyên dùng để đảm bảo cung cấp đầy đủ cân đối dinh dưỡng cho cây, giúp phát triển khỏe tăng khả kháng bệnh cho (bón theo quy trình hướng dẫn bao bì nhà sản xuất) 6.2.2 Chất lượng sản phẩm vệ sinh an tồn thực phẩm Sau thu hoạch xong cần phải kiểm tra xem xét bảo quản cẩn thận Sử dụng nguyên tắc dùng nhiệt độ thấp để làm trì trệ hoạt động vi khuẩn gây hại Bảo quản lạnh giúp cho cho sản phẩm dứa giữ độ tươi hơn.Việc bảo quản sau thu hoạch giai đoạn cần thiết nhằm hạn chế tổn thất trình đưa từ nương/đồi nhà mang chế biến Công ... Ngohang.utc@gmail.com NỘI DUNG CHÍNH CỦA Ý TƯỞNG/DỰ ÁN Giới thi? ??u chung ý tưởng /dự án (5% tổng số điểm) 1.1 Mục tiêu tổng quát: Việt Nam nơng nghiệp nên nói nơng nghiệp mạnh nước ta Dự án Power với sứ mệnh đưa... sản phẩm hồn thi? ??n việc đăng xuất xứ hàng hóa cho thương hiệu dứa Bỉm Sơn Xây dựng đăng ký quy trình quản lý chất lượng hàng hóa cho thương hiệu “Dứa Bỉm Sơn” ● Quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất... sử dụng dự án ● Phịng tài - kế tốn : quản lý hoạt động tài dự án Chịu trách nhiệm làm việc với quan trực tiếp liên quan đến hoạt động tài doanh nghiệp - Các đối tác hỗ trợ triển khai dự án; -