1 Công thức chung của Glucid là gì ? A (CHO)n Cl B *(CH2O)n C (CHO2)n D R (CHO)n 2 Theo quy ước Fisher với đường đơn, đồng phân nào có cấu trúc có nhóm —OH của C* cuối cùng ở bên phải ? A Cấu trúc L B[.]
A B C D Công thức chung Glucid ? (CHO)n Cl *(CH2O)n (CHO2)n R-(CHO)n A B C D Theo quy ước Fisher với đường đơn, đồng phân có cấu trúc có nhóm —OH C* cuối bên phải ? Cấu trúc L *Cấu trúc D Cấu trúc RS Cấu trúc SS A B C D Loại đường đường phổ biến họ đường đôi (disaccaride), thu từ mía đường củ cải đường ? Lactose *Sucrose Galactose Maltose A B C D Loại đường có mầm lúa, men bia, kẹo mạch nha sản phẩm thủy phân tinh bột? Lactose Sucrose Galactose *Maltose A B C D Loại đường có độ thấp carbohydrat sau : mật ong, lactose, glucose, sucrose, fructose ? Fructose Mật ong *Lactose Sucrose A B C D Thành phần tinh bột có cấu trúc phân nhánh, cấu tạo gồm có liên kết α-1,4 α-1,6 O-glucosid ? Glycogen *Amylopectin Amylose Chitin A B C D Enzym mà thể người khơng có so với động vật nhai lại, khiến người khơng thể ăn nhóm cellulose ? *β-glucosidase α-cellulasidase enzyme nước bọt lysozyme A B C D Polysaccarid chất chống đông máu tự nhiên tế bào mast gan tạo ra? Peptidoglycan Glycogen *Heparin Dextran A B C D Acetal khác hemiacetal đặc điểm phản ứng đặc trưng monosaccharide tạo thành nối glycosides ? *khơng có tượng chuyển quay Khơng có C* Khơng có dạng vịng C cạnh Có thể bị thủy phân A B C D 10.Nhóm ngoại flavoprotein ? Sắt (Fe) *Riboflavin Đồng (Cu) Nhóm chất màu mang nhân porphyrin A B C D 11.Cromoprotein protein tạp có nhóm ngoại chất ? *chất màu Chất aldehyde C=C Nhóm amin A B C D 12.Myoglobin có tên gọi khác ? *sắc tố hô hấp Sắc tố hồng cầu Sắc tố bạch cầu Sắc tố hô hấp da móng A B C D 13.Nhân porphin cấu tạo vòng pyrol đánh số ? vòng, chiều kim đồng hồ vòng, ngược chiều kim đồng hồ *4 vòng, chiều kim đồng hồ vòng, ngược chiều kim đồng hồ A B C D 14.Phản ứng giúp chuyển đổi nhân porphin thành porphyrin ? Phản ứng oxy hóa – khử *phản ứng Phản ứng cộng hợp Phản ứng trùng hợp A B C D 15.Trung tâm hem ion kim loại ? Cu 2+ Fe 3+ *Fe 2+ Zn 2+ A B C D 16.Nguyên tử kim loại trung tâm hem gắn với vịng pyrol liên kết ? *2 liên kết cộng hóa trị liên kết phối trí liên kết cộng hóa trị liên kết phối trí liên kết hydro nhóm chứa methyl, vinyl propyonyl A B C D 17.Liên kết xa hem globin liên kết qua cầu nối ? *Histidin E7 Histidin F7 Histidin F8 Histidin E8 A B C D 18.Khi hem bị oxy hóa nguyên tử kim loại trung tâm bị biến đổi ? *chuyển thành Fe 3+ Chuyển thành chuỗi α globin Bị nguyên tử ion Fe 2+ trung tâm Chuyển thành chuỗi β globin A B C D 19.Trung bình phân tử hemoglobin có acid amin cho chuỗi α ? 574 *141 146 547 A B C D 20.Trung bình phân tử hemoglobin có acid amin cho1 chuỗi β? 574 141 *146 547 A B C D 21.Bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm thay đổi mả hóa acid glutamin thành acid amin sau đây? *Valin Tryptophan Lysin Leucin A B C D 22.Bệnh thiếu máu hồng cầu hình liềm dạng thiếu máu nguyên nhân ? Là thiếu máu nguồn thực phẩm *Là thiếu máu di truyền, đột biến gen Là thiếu máu di truyền, thiếu enzyme thủy phân Là thiếu máu cục bộ, chữa trị thuốc khoảng 3-6 tháng A B C D 23.Bệnh Thalassemia có biểu ? *Thiếu máu ứ sắt Giảm đường huyết đột ngột Tăng huyết áp Đau đầu, chống mặt huyết áp không ổn định A B C D 24.Hiện tượng làm Hemoglobin khả vận chuyển oxy oxy hóa cấu trúc ? *Methemoglobin HbO2 HbCO HbCO2 A B C D 25.Hàm lượng MetHb mức gây tượng tím tái cho người ? *>1.5% 1% < 1.5% 0.5% /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Vitamin khơng thuộc nhóm Vitamin tan dầu (lipid) ? A *C D K A B C D Lipid không thủy phân không chứa liên kết cấu tạo ? Liên kết hydro *Liên kết ester Liên kết cộng hóa trị Liên kết carbon A B C D Trong cấu tạo lipid, phần acid béo có cơng thức cấu tạo chung ? *R-COOH R-CH2OH CH3-CH2-COOH R-OH A B C D Phản ứng khử chất béo không no hiểu tác dụng với tác nhân điều kiện ? *Ni, nhiệt độ cao áp suất cao Cr, nhiệt độ thấp Nitơ , nhiệt độ áp suất cao Oxy, áp suất cao, nhiệt độ lạnh A B C D Chọn phát biểu sai Sáp thật (Cerid) ? Là chất dự trữ lượng chủ yếu số loài sinh vật phù du biển *Thường thể rắn đặc mỡ, tan nước Là chất chống thấm sinh học phổ biến (tuyến sáp) thực vật Mạch 14C đến 36 C A B C D Phospholipid thường có long đỏ trứng gà, giúp giảm cholesterol, tăng HDL cholesterol (cholesterol tốt) làm giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) ? A Serin B *Lecithin C Serin D Albumin A B C D Hầu hết hấp thu tia cực tím protein hấp thu … chứa protein Hãy điền tên acid amin thích hợp vào chỗ trống ? *Tryptophan Serin Acid glutamic Methionin A B C D Phản ứng màu Biuret để xác định liên kết peptid xảy mơi trường ion xúc tác ? *Cu 2+, môi trường OH – Zn 2+, môi trường H + Cu +, mơi trường trung tính Mơi trường kiềm, không cần xúc tác ion A B C D Dạng peptid sau có tác dụng làm hạ đường máu ? *Insulin Glucagon Glutathion Albumin A B C D 10.Dạng peptid sau có tác dụng làm tăng đường máu ? Insulin *Glucagon Glutathion Albumin A B C D 11.Dạng peptid sau tham gia vào hệ thống oxy hóa khử ? Insulin Glucagon *Glutathion Albumin A B C D 12.Protein sau có cấu trúc hình sợi ? Insulin *Keratin Albumin Globulin huyết tương A B C D 13.Protein sau thuộc dạng protein tạp ? Albumin Protamin *Chromoprotein Histon 14.Cấu trúc bậc protein cấu trúc xoắn ? A I B *IV C II D III A B C D 15.Chọn ý không protein ? *Protein qua màng bán thấm Protein phân tử keo có kích thước lớn protein tan nước tạo dd keo có áp suất thẩm thấu Protein có tính chất lưỡng tính A B C D 16.Yếu tố sau ảnh hưởng độ hịa tan protein (gần không ảnh hưởng) ? Độ pH Nhiệt độ *Loại nước hoàn tan: nước thường hay nước cất Nồng độ muối A B C D 17.Sự biến tính protein khơng làm đứt liên kết cấu tạo ? *Liên kết peptid Liên kết hydro Liên kết cộng hóa trị Liên kết ion A B C D 18.Chức sau protein ? Xúc tác cấu trúc Chỉ cấu trúc Xúc tác, cấu trúc, dự trữ, vận động *Xúc tác, cấu trúc, dự trữ, vận động, vận chuyển bảo vệ A B C D 19.Chọn chất có độ hấp thu cao monosaccarid sau : mannose, pentose, Galactose , Glucose , fructose ? Mannose Pentose *Galactose Glucose A B C D 20.Glucose vào đường thối hóa dạng ? *G-6-P G-1-P F-6-P GAP A B C D 21.Sản phẩm giai đoạn đường đường phân thoái hóa glucose ? *GAP DOAP ATP G-6-P 22.Sản phẩm giai đoạn đường đường phân thối hóa glucose ? A *Pyruvat B DOAP C GAP D 3-phosphoglycerat A B C D 23.Trong thối hóa acid pyruvic với điều kiện yếm khí, Acid pyruvic chuyển thành chất sau đây? *Lactat DOAP Glycogen 02 Năng lượng ATP A B C D 24.Trong thối hóa acid pyruvic với điều kiện hiếu khí, Acid pyruvic chuyển thành chất sau sau vào chu trình Krebs ? *CO2, nước ATP DOAP Glycogen acid lactic A B C D 25.Trong thối hóa acid pyruvic với điều kiện hiếu khí, phân tử glucose thối hóa hồn tồn tạo ATP ? 24 *38 39 22 A B C D 26.Trong thối hóa acid pyruvic với điều kiện hiếu khí, phân tử glycogen thối hóa hồn tồn tạo ATP ? 24 38 *39 22 A B C D 27.Chu trình HMP khơng có đặc điểm sau ? *Tạo ATP nhiều Không tạo ATP Tạo NADPH Tạo ribose A B C D 28.Chuyển hóa glycogen gồm giai đoạn chính? *3 A B C D 29.Bệnh Von Gierke thiếu enzyme rối loạn chuyển hóa glycogen ? *G-6-Pase G-1-P Amylase Galactosemia A B C D 30.Biểu bệnh hạ đường huyết tự phát ? *hạ đường huyết dẫn đến hôn mê thời điểm xa bữa ăn Gan to, nhịp thở nhanh Galactose bị ứ đọng gan , gây suy gan, dẫn đến tử vong Rối loạn hoạt động cơ, chảy mồ hôi liên tục /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// A B C D Quá trình hấp thu lipid diễn chủ yếu quan ? *Ruột non Ruột già Tụy Mật Quá trình hấp thu lipid diễn chủ yếu vị trí ? A *Phần cuối Ruột non B Phần đầu ruột non C Phần ruột sigma D Phần cuối ruột già Quá trình hấp thu lipid qua niêm mạc ruột non đến vị trí trước đến gan ? A *Tĩnh mạch cửa B Động mạch gan C Mao mạch lòng ruột non D Tụy Lipoprotein có tỷ trọng thấp viết tắt ? A HDL B LDL C *VLDL D MDL Có dạng vận chuyển lipid với hình thức lipoprotein thể ? A B *4 C D A B C D Vận chuyển acid béo vào ty thể theo hệ thống vận chuyển theo hệ thống sau đây? *acyl-carnitin/carnitine Acyl CoA Transformer nitric ATP synthase Quá trình tổng hợp acid béo diễn bào tương có ngun liệu ? A *Acetyl-CoA/ Malonyl-CoA B Glycerol C Acid béo không no D Malonyl-CoA acid mật Phản ứng trình tổng hợp acid béo diễn bào tương ? A *Carboxyl hoá (+ CO2) Acetyl CoA tạo Malonyl-CoA B Ngưng tụ, loại CO2 C Loại H2O, tạo β-Dehydro Acyl- E D Khử lần bão hoà liên kết đơi Q trình thối hóa triglyceride với giai đoạn thủy phân chủ yếu diễn đâu ? A Mô mỡ dày B *Mô mỡ (gan, thận) C Tụy D Ruột non ruột già 10 Enzym vai trị thủy phân triglyceride ? A Amylase B *lipase tuỵ C Lipase từ dịch ruột D Cholesterol este 11 Q trình chuyển hóa từ glycerol thành Glycerophosphat tổng hợp triglyceride nhờ enzyme ? A *Glycerokinase B Glycerophosphat-DH C Phospholipase A D LysoPhospholipase 12 Q trình chuyển hóa từ Glycerophosphat thành DOAP tổng hợp triglyceride nhờ enzyme ? A Glycerokinase B *Glycerophosphat-DH C Phospholipase A D LysoPhospholipase 13 Q trình thối hóa phospholipid khởi điểm từ lecithin với tác động Phospholipase A tạo sản phẩm ? A *Lysolecithin B Glycerophosphat C Cholin D acid Phosphatidic 14 Nguồn tổng hợp lecithin từ nguyên liệu ? A *Base nitơ acid Phosphatidic B Chỉ từ Ethanolamin C Protid D Hemoglobin 15 Quá trình tổng hợp cholesterol diễn chủ yếu quan ? A Tinh hoàn B Da ruột C *Gan D Vỏ thượng thận 16 Quá trình tổng hợp cholesterol gồm phản ứng enzyme giai đoạn ? A *35 phản ứng – giai đoạn B 20 phản ứng – giai đoạn C 10 phản ứng – không chia giai đoạn D 36 phản ứng – giai đoạn 17 Hóa sinh mơn học nghiên cứu lĩnh vực sau ? A *thành phần hoá học thể sống chuyển hoá phân tử sinh học tế bào thể sống B Sự chuyển hóa tế bào sống C Thành phần hóa học lồi động, thực vật D Sự hấp thu, tổng hợp hợp chất tự nhiên thể người bệnh lý liên quan 18 Phần học thuyết hóa sinh nhằm mơ tả cấu tạo thể sống mức độ phân tử, nguyên tử dựa vào phương pháp lý, hóa đại ? A *Hóa sinh tĩnh B Hóa sinh động C Hóa sinh dược D Hóa sinh lâm sàng 19 Loại thực phẩm sau chứa thành phần thuộc nhóm glucid ? A *Tinh bột, bánh mì B Rau củ có màu xanh C Trái nhiều vitamin C D Dầu cá, dầu thực vật 20 Thành phần không thuộc hóa học lipid ? A Sáp B Glycerid C Steroid D *Amylo pectin 21 Thành phần không thuộc hóa học glucid ? A Monosacaride B Disaccaride oligosaccharide C Polysaccaride D *Phospholipid 22 Các loại lipid có nguồn gốc từ động vật gọi ? A *Mỡ B Dầu C Sáp D Hỗn dịch hay huyền phù ... /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Vitamin không thuộc nhóm Vitamin tan dầu (lipid) ? A *C D K A B C D Lipid không thủy phân không chứa liên kết cấu tạo ? Liên kết hydro *Liên kết ester... có biểu ? *Thiếu máu ứ sắt Giảm đường huyết đột ngột Tăng huyết áp Đau đầu, chống mặt huyết áp không ổn định A B C D 24.Hiện tượng làm Hemoglobin khả vận chuyển oxy oxy hóa cấu trúc ? *Methemoglobin...A B C D Polysaccarid chất chống đông máu tự nhiên tế bào mast gan tạo ra? Peptidoglycan Glycogen *Heparin Dextran A B C D Acetal