de cuong sinh san gs i full ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ 8 NĂM HỌC 2011 – 2012 MÔN SINH SẢN GIA SÚC I Câu 1 Cơ chế sinh lý điều tiết quá trình sinh sản ở gia súc? Trả lời ) Điều hòa thần kinh nội tiết chức.
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HỌC KỲ NĂM HỌC 2011 – 2012 MÔN: SINH SẢN GIA SÚC I Câu 1: Cơ chế sinh lý điều tiết trình sinh sản gia súc? Trả lời: *) Điều hòa thần kinh nội tiết chức sinh sản - Hệ nội tiết giữ vai trò quan trọng điều hòa chức sinh giao tử tiết hormon tuyến sinh dục - Hệ nội tiết chịu điều khiển hệ TKTW điều kiện môi trường thay đổi - Vùng đồi (hypothalamus) chiếm vị trí quan trọng kiểm soát hoạt động tuyến sinh dục tập trung đường liên hệ nhiều phía từ phần HTK nơi biến xung TK thành tác động nội tiết - Học thuyết Pavlov phản xạ khơng điều kiện có điều kiện, hình thành kiểu hình thần kinh động vật tạo sở khoa học để tăng khả sinh sản đàn gia súc tăng sản phẩm chúng - Những tín hiệu bên ngồi như: mùi, màu sắc, tiếng kêu, thu nhận qua quan thụ cảm vật (mũi, mắt, tai, ) - Khi kích thích tế bào thần kinh vỏ não xung động từ quan thính giác, thị giác, vị giác, xuất HF, HF lan tỏa sang tế bào lân cận, chúng bị thu hút vào mối liên hệ tạm thời với trung khu không điều kiện vỏ não - Sau lan tỏa sang tế bào lân cận theo chiều ngang, từ tế bào não sang tế bào khác, theo hướng dọc, từ vỏ não xuống vỏ não ngược lại - Sự lan tỏa tập trung phản ứng vỏ não, đặc trưng cho trình hưng phấn ức chế - Hormon tuyến nội tiết yếu tố thể dịch khác hệ thống thần kinh tham gia vào trình điều tiết đảm bảo cho chức sinh sản - Tuyến nội tiết chức nội tiết hình thành thời kỳ bào thai Hormon thai gây ảnh hưởng định đến tổ chức quan thai thể mẹ Tác dụng trực tiếp gián tiếp qua hệ thống TK, mà hệ thống TK hình thành sớm thời kỳ phát triển bào thai - Các hormon tham gia điều tiết chức sinh sản, hormon tuyến nội tiết khác mang tính đặc hiệu nghiêm khắc tác dụng cự ly xa theo mối liên hệ ngược + Tuyến n (hypofisis) – buồng trứng (folliculus) đóng vai trị vô quan trọng định điều tiết chức sinh sản + Hormon tuyến giáp trạng đảm bảo cho trình tổng hợp tuyến vú, thụ tinh làm tổ túi phôi màng nhầy Do làm tăng nhanh trình TĐC tế bào, tăng cường sinh tổng hợp protit, photpholipid, giảm trình chuyển gluxit thành mỡ, trì cân nội mô thể + Hormon tuyến tùng gây ảnh hưởng tới thành thục tính động vật + Hormon tuyến cận giáp trạng đảm bảo cân nội môi muối, với thành phần canxi, photpho thể Ảnh hưởng tới phát triển thai với trình sinh lý khác + Hormon tuyến tụy (Isulin) tham gia vào điều tiết trao đổi gluxit Khi phá hủy đảo Langherhan buồng trứng bị thối hóa, đực suy biến dịch hồn, giảm tiết androgen + Kích nỗn tố (FSH): +) Cái: Kích thích bao nỗn phát triển → tiết oestrogen → tác dụng lên đường sinh dục +) Đực: Kích thích ống dẫn tinh, sinh tinh phát triển → kích thích tạo tinh + Kích thể vàng tố (LH): +) Cái: Kích thích chín rụng trứng → thể vàng → tiết progesteron +) Đực: Kích thích sản xuất testosteron tế bào kẽ (Leydig) + Kích nhũ tố (prolactin) có tác dụng: +) Có thai tiết liên tục, kích thích thể vàng tiết progesteron trước tiết thai kích thích tiết sữa sau đẻ +) Ức chế tiết FSH, LH → ức chế động dục +) Gây làm mẹ +) Thành thục tính, bao nỗn tiết oestrogen → tuyến vú phát dục (đệm, ống dẫn) Trứng rụng → thể vàng tiết progesteron → kích thích bao tuyến phát triển, sữa tiết có prolactin Con đực Con Câu Các kiểu hình thần kinh gia súc? Ý nghĩa sinh sản? Trả lời: - Kiểu hình tổng hợp đặc điểm trình hưng phấn ức chế mà động vật thừa kế thu trình sống Đặc trưng kiểu hình gắn liền với tốc độ thành lập, cường độ tính ổn định phản xạ có điều kiện, tính khẩn trương ức chế ngồi trong, tốc độ trình lan tỏa tập trung, - Trên sở đặc tính đó, I.P Pavlov chia bốn kiểu hình hoạt động TK cao cấp mà trước bao gồm bốn thể tạng Hypocrate xác định người: KH mạnh khơng cân bằng, thiếu kìm hãm KH mạnh, cân bằng, linh hoạt KH mạnh, cân bằng, ì, trình TK linh hoạt KH yếu, HF ƯC yếu - HF, định hướng mạnh, nhanh - Nhanh thành lập PXCĐK trì lâu dài, PXƯC khó thành lập - PXCĐK thành lập nhanh chóng trì lâu dài HF ↔ ƯC tương đối dễ dàng, phản ứng với hoàn cảnh xung quanh cách bình tĩnh, linh hoạt - PX dương tính âm tính hình thành nhanh trì thời gian dài Tốt → chọn GSSS - Thành lập PXCĐK khó khăn - Phản ứng định hướng xuất chậm tương đối khó Khơng nên dùng - Trong chăn ni GSSS: chọn ĐV có kiểu hình mạnh, cân bằng, linh hoạt → kiểu hình mạnh khơng cân bằng, thiếu kìm hãm - Chăn ni GS lấy thịt: KH mạnh, cân bằng, ì, q trình TK linh hoạt, KH yếu, HF ƯC yếu Câu Chu kỳ sinh dục gia súc? Nêu đặc điểm chu kỳ sinh dục trâu, bò, dê, cừu, ngựa lợn? Trả lời: a Chu kỳ sinh dục GS: - Khi gia súc thành thục tính thể đặc biệt quan sinh sản có biến đổi kèm theo rụng trứng Sự phát triển trứng điều tiết hormone thùy trước tuyến yên làm cho trứng chín rụng cách có chu kỳ biểu triệu chứng động dục theo chu kỳ, gọi chu kỳ sinh dục (hay chu kỳ tính) - Thời gian chu kỳ tính tính từ lần rụng trứng trước đến lần rụng trứng sau - Chu kỳ tính gia súc tượng sinh học có quy luật, tạo hàng loạt điều kiện cần thiết để tiến hành giao phối, thụ tinh phát triển bào thai - Khi gia súc thụ tinh có kết mang thai chu kỳ tính tạm thời bị dừng lại tiếp tục trở lại sau đẻ xong thời gian (bò, dê, cừu) sau cai sữa (lợn, chó, mèo) Thời gian chu kỳ tính khác tùy lồi, giống gia súc khác Mức độ biểu thay đổi thể nói chung, phận quan sinh dục nói riêng khác b Đặc điểm số GS: So sánh Trâu Bò Ngựa Lợn Dê Cừu CKSD 28 ngày 21 ngày 21 ngày 21 ngày 21 ngày 17 ngày (13 – 19 ngày) Động dục sau đẻ 22 – 63 ngày – 14 ngày – ngày sau cai sữa không 15 – 30 ngày 25 – 30 ngày 19 – 28 ngày, bò cày chậm cho bú Động dục lại lần 21 – 30 ngày 19 – 28 ngày 20 – 22 ngày 20 – 21 ngày (14 – 42 ngày) Thời gian động dục – ngày 15 – 20 h – 10 ngày (4 – ngày) 24 – 72h 24 – 40 h 24 – 36h Rụng trứng 10 – 15 h sau kết thúc động dục 10 – 15 h sau kết thúc động dục – 2h trước kết thúc động dục Ngày thứ sau xuất động dục 24 h sau xuất động dục 20 – 30 h sau bắt đầu xuất động dục Câu Giải phẫu quan sinh dục gia súc đực? Trả lời: Gồm có: + Dịch hồn + Phụ dịch hồn + Các tuyến sinh dục phụ Dịch hoàn (Testis) - Dịch hoàn (tinh hoàn) tuyến sinh dục: + Tuyến ngoại tiết: tiết tinh trùng + Tuyến nội tiết: tiết hormone: testosterone, có tác dụng làm phát triển đặc điểm giới tính Dịch hồn bao bọc bên lớp sợi bền gọi giáp mạc riêng, phúc mạc kéo dài đến hình thành - Phía lớp giáp mạc riêng tổ chức liên kết hình màng mỏng gọi màng trắng, lớp màng trắng sâu vào chia dịch hoàn thành nhiều múi - Mỗi múi lại chứa ống sinh tinh uốn khúc, tinh trùng hình thành bên ống sinh tinh Tất ống sinh tinh vào vách dịch hoàn tạo thành ống tinh thẳng, đồng thời ống tinh thẳng đan chéo với tạo thành mạng tinh Phụ dịch hoàn (Epididymis) - Phụ dịch hoàn (mào tinh): kho để dự trữ tinh trùng - Phụ dịch hoàn mạng tinh chạy khoảng 12 – 15 ống tinh - Mỗi ống nằm ngăn quan gắn vào cực bờ sau tinh hoàn gọi mào tinh - Mỗi ống tinh mào tinh ống uốn khúc - Tất ống đổ vào ống xuất chung, uốn khúc gọi ống mào tinh Ống hướng từ lõm xuống đuôi mào tinh thoát khỏi quan thành ống ống dẫn tinh - Trong phụ dịch hồn có pH 6,2 – 6,8; đồng thời nhiệt độ thấp thân nhiệt 🡪 tinh trùng hoạt động sống lâu phụ dịch hồn - Tinh trùng có khả sống phụ dịch hoàn từ – tháng Bao dịch hoàn: Bao chung dịch hoàn phụ dịch hồn Ống bẹn: Lµ hai khe hẹp hình ống có chiều dài 6-8cm hai bên bẹn thông từ xoang bụng vào bao dịch hoàn ng dn tinh: Là ống to cọng rạ, đuôi mào tinh, lên qua ống bẹn vào xoang bụng, quay sau cổ bóng đái, luồn dới tiền liệt tuyến phình to thành ống phóng tinh, xuyên qua thành niệu đạo đổ gò tinh niêm mạc niệu đạo lỗ đổ nang tuyến Niu o: L ng dẫn chung tinh dịch nước tiểu đực Bắt đầu từ lỗ niệu đạo cổ bóng đ ái, chia làm đoạn: đoạn xoang chậu đoạn xoang chậu *) Trong xoang chậu: từ cổ bóng đ đến vịng cung ngồi mặt lưng xương h áng, xương ngồi, trực tràng *) Ngoài xoang chậu: Từ vịng cung ngồi ngồi v ách bụng gồm rễ, thân đầu dương vật -Ngựa: thân dương vật thẳng, quy đầu tù hình hoa sen - Bị: thân dương vật gấp khúc hình chữ S, quy đầu nhọn -Lợn: thân dương vật gấp khúc hình chữ S, quy đầu xoắn hình mũi khoan Phía mặt lưng bao quy đầu có túi kín hình bầu dục thơng với ban ngồi qua lỗ trịn tích tụ cặn bã nước tiểu C ác tế bào thượng bì bị phân giải gây nan mùi đặc biat đực giống Ơ lợn đực thiến túi teo nhỏ l1i nan mùi -Chó: Dương vật hình trụ dài Mặt lưng dương vật lõm chứa xương dương vật dài bao bọc tổ chức lian kết, thể hổng dương vật chia thành hai phần chạy song song với Đầu dương vật hình th áp Khi ngồi hổng co ép vào tĩnh mạch lưng dương vật làm máu ứ lại thể hổng đầu dương vật Các tuyến sinh dục phụ a Tuyến củ hành (tuyến Cowper): Chó khơng có tuyến - Tuyến củ hành to táo, nằm đoạn cuối phần niệu đạo xoang chậu, vòng cung ngồi - Cấu tạo có củ hổng co bóp tuyến - Thân tuyến to nhỏ khác - Tuyến củ hành tiết thứ dịch suốt, có mùi đặc biệt có mơi trường pH trung tính Tác dụng chủ yếu dịch làm trơn niệu đạo, rửa niệu đạo trước phóng tinh b Tuyến tiền liệt: Tất loài GS - Ở số động vật tuyến không phát triển mà tuyến mỏng rải rác thành niệu đạo bị, lợn Nhưng chó ngựa tuyến lại phát triển - Nằm chỗ khởi đầu niệu đạo phần cuối ống dẫn tinh - Tuyến tiền liệt có nhiều lỗ đổ vào niệu đạo, dịch tiết tuyến khơng suốt, có tính kiềm, có tác dụng trung hòa độ axit lòng niệu đạo axit H2CO3 tinh trùng sinh - Thể tích tuyến thay đổi theo tuổi, gia súc non tuyến nhỏ, gia súc trưởng thành to sau teo gia súc già c Tuyến tinh nang (nang tuyến) - Nang tuyến hai tuyến hình trứng, màu vàng nhạt, mặt nhiều u, nằm xoang chậu, bọng đái ống dẫn tinh - Nang tuyến túi rỗng nơi dự trữ tinh trùng, nhiên số lồi lợn, bị nang tuyến khơng hình túi chó khơng phát triển - Nang tuyến tiết chất keo màu trắng vàng, qua ống phóng tinh đổ vào đường niệu sinh dục + Chất keo gặp chất tiết tuyến tiền liệt tiết ngưng đặc lại để đậy nút cổ tử cung sau giao phối không cho tinh dịch chảy ngược + Cung cấp dinh dưỡng tăng cường hoạt lực tinh trùng chứa nhiều glucose acid béo Câu Hình thái, cấu tạo, giải phẫu tinh trùng gia súc? Trả lời: a Hình thái: - Tinh trùng giống động vật có hình thái ổn định đặc trưng Do đó, người ta vào hình thái tinh trùng mà biết tinh dịch giống gia súc - Hình thái tinh trùng gia súc nói chung có dạng nịng nọc Trơng thẳng đầu tinh trùng có hình trứng, trơng nghiêng có hình cong b Cấu tạo: Gồm phần: + Đầu + Cổ + Đi: chính, trung đoạn, phụ - Thành phần hóa học: 25 % vật chất khô + 75 % nước + Trong 25% vật chất khô gồm 85% protein, 13,2% lipid 1,8% chất khoáng Đầu tinh trùng chứa chủ yếu DNA, nhiều lipid, ngồi enzyme b.1 Phần đầu - Trên đầu hệ thống Acrosom - Phần trước đầu bao phủ mũ mỏng (bao đầu) Dưới lớp có cấu tạo hình dải gọi thể Trong bao đầu tập trung enzyme hyaluronidaza, men có tác dụng phá vỡ màng phóng xạ tế bào trứng trình thụ tinh - Sau hệ thống Acrosom nhân, nhân chiếm hầu hết phần đầu: 76,7 – 80,3%, chứa DNA – vật chất di truyền b.2 Phần cổ - Đây nơi chủ yếu chứa nguyên sinh chất tinh trùng - Từ trung tử xuất phát hai sợi trục đuôi sợi fibrin Các sợi bố trí theo cơng thức : : Nghĩa sợi trục, sợi vòng có đường kính 180A0, sợi vịng ngồi (trong sợi số 1, 4, to có đường kính 1000A0, cịn sợi số 2, 3, 5, 6, 7, 8, nhỏ có đường kính 700 A 0) - Phần cổ tinh trùng đính với phần đầu lỏng lẻo, tinh trùng xâm nhập vào tế bào trứng trình thụ tinh có phần đầu vào bên tế bào trứng cịn cổ bị gẫy, cổ bên - Trong nguyên sinh chất phần cổ tinh trùng chứa nhiều ty thể, có chứa nhiều enzyme giúp cho tinh trùng trình trao đổi chất - Ngồi phần cổ thân cịn có chứa chất khác sắc tố, lipoid, ATP b.3 Phần đuôi - Bao quanh đuôi màng chung tinh trùng, ngồi màng cịn bám thêm lipoprotein, phần protein bền vững, gần giống keratin - Đuôi chia thành phần: Đuôi trung đoạn, phụ - Các sợi xếp theo vòng tròn đồng tâm theo cơng thức 2:9:9 Ở phía xếp mau hơn, to chúng duỗi phần đuôi phụ tạo thành chùm tơ đuôi Chùm tơ đuôi không bị màng bao phủ, chúng tự hoạt động mái chèo giúp tinh trùng hoạt động - Chức chủ yếu đuôi giúp tinh trùng vận động - Năng lượng cung cấp cho tinh trùng hoạt động từ ATP phần cổ đuôi tinh trùng Câu Quá trình trao đổi chất tinh trùng? Trả lời: - Tinh trùng tế bào đơn bội khơng cịn q trình phân chia nữa, để sống hoạt động tinh trùng cần phải tiến hành trình trao đổi chất - Năng lượng mà cung cấp cho tinh trùng sống hoạt động từ ATP, ATP tạo thông qua hai q trình: đường phân hơ hấp Đây hai q trình trao đổi chất tinh trùng - Trong tinh dịch, hai trình xảy chủ yếu đường (glucoza), tùy theo có mặt hay vắng mặt oxy mà hai q trình diễn - Ngồi ra, q trình hơ hấp tinh trùng tiến hành với axit hữu cơ, axit amin lipoid - Nguyên liệu cho trình trao đổi chất tinh trùng lấy từ tinh thân tinh trùng Ngồi ra, ngun liệu cịn có mơi trường pha chế, bảo tồn tinh dịch - Đường tinh dịch trước người ta cho glucose, nghiên cứu gần đường khơng phải glucose mà đường fructose, người ta thấy hàm lượng fructose giảm dần tinh tươi lấy bảo quản môi trường yếm khí Hai q trình trao đổi chất tinh trùng: a Quá trình đƣờng phân (Fructolis): diễn điều kiện yếm khí (Anaerobios) - Trong điều kiện vắng mặt oxy, đường fructose biến đổi sau: C6H12 O6 🡪 2C3H6O3 + Q (50 Kcal) (Fructose) (A lactic) - Từ phân tử đường fructose qua trình đường phân cho phân tử a lactic 50 Kcal, lượng dự trữ dạng ATP - Ngồi fructose đường khác glucose, manose, maltose huy động để lấy lượng - Ở tinh dịch cừu bò q trình xảy rõ, cịn lợn ngựa tinh có đường nên q trình xảy khơng rõ ràng - Axit lactic tinh dịch phân ly lớn, nên nồng độ ion H + tăng lên ức chế trình đường phân, đồng thời đầu độc tinh trùng, làm giảm sức sống, sức hoạt động tinh trùng, chí dẫn đến chết tinh trùng Vì vậy, mơi trường pha lỗng tinh dịch cần phải có lực đệm Ứng dụng: + Mơi trường pha lỗng tinh dịch cần lực đệm Sản phẩm trình đường phân làm tăng nồng độ H+, làm giảm độ pH môi trường sống tinh trùng Do vậy, để ổn định pH, cần đệm chiều, chiều hạn chế tăng [H+] Sử dụng kim loại kiềm axit hữu đủ mà không cần dùng cặp đệm chiều để ổn định pH như: Natri xitrat (Na3C6H5O7), Kali natri tartrat (KNaC4H4), đơi muối kim loại kiềm có gốc photphat: mono, di, tri basic Ví dụ: Natri xitrat: (Na3C6H5O7) + Trong mơi trường lỗng, Natri xitrat phân ly triệt để: Na3C6H5O7 Na3C6H5O7 🡪 Na++ C6H5O73+ Quá trình glycosis tinh trùng thải ion H+: C6H5O73-+ H+ 🡪 C6H8O7 + Axit citric: C 6H8O7 axit hữu yếu, khơng phân ly bảo đảm cho tinh trùng tiến hành trao đổi chất [H+] không tăng lên, pH môi trường ổn định b Q trình hơ hấp (hay q trình oxy hóa): diễn có mặt oxy (ưa khí – Aerobios) - Quá trình xảy tinh dịch tất loài gia súc, nhiên lợn ngựa diễn mạnh - Quá trình hơ hấp địi hỏi mơi trường phải có mặt oxy, tinh trùng sử dụng oxy để oxy hóa chất Thơng qua q trình mà chất phân giải triệt để Năng lượng thu tối đa - Phương trình phản ứng: C6H12 O6 + O2 🡪 CO2 + H 2O + Q (670 Kcal) - Năng lượng sinh dự trữ dạng ATP Từ phân tử đường đơn qua trình hơ hấp thu 38 ATP - Ngồi đường tham gia vào q trình hơ hấp, axit lactic sản phẩm trình đường phân lại ngun liệu q trình hơ hấp - Khi hết nguyên liệu đường tinh trùng sử dụng nguồn khác cholin – plasmalogen, lipid, axit amin tự để tiến hành trình hô hấp tạo lượng - Lưu ý tinh trùng oxy hóa axit amin tự Tirozin, phenylalanin, triptophan nhờ vào enzim amino axit – oxydaza sản phẩm q trình có H 2O2 , H 2O2 lại gây độc cho tinh trùng Theo tác giả Mann, H 2O2 làm tinh trùng chết sau 20 phút nồng độ 0,01M 🡪 Vì vậy, để bảo tồn tinh trùng lâu người ta thường hạn chế q trình hơ hấp tinh trùng cố gắng giữ cho tinh trùng trạng thái yếm khí ... ngày (13 – 19 ngày) Động dục sau đẻ 22 – 63 ngày – 14 ngày – ngày sau cai sữa không 15 – 30 ngày 25 – 30 ngày 19 – 28 ngày, bò cày chậm cho bú Động dục lại lần 21 – 30 ngày 19 – 28 ngày 20 – 22 ngày... 20 – 21 ngày (14 – 42 ngày) Thời gian động dục – ngày 15 – 20 h – 10 ngày (4 – ngày) 24 – 72h 24 – 40 h 24 – 36h Rụng trứng 10 – 15 h sau kết thúc động dục 10 – 15 h sau kết thúc động dục – 2h... ƯC yếu Câu Chu kỳ sinh dục gia súc? Nêu đặc điểm chu kỳ sinh dục trâu, bò, dê, cừu, ngựa lợn? Trả lời: a Chu kỳ sinh dục GS: - Khi gia súc thành thục tính thể đặc biệt quan sinh sản có biến đổi