CHƯƠNG MỞ ĐẦU Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH

CHƯƠNG MỞ ĐẦU Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH Số tín chỉ 2 (24,12) 1Trường ĐH Thương Mại Năm 2022 MỤC TIÊU CỦA HỌC PHẦN Mục tiêu chung Học phần trang bị cho sinh viên những kiến thức lý thuyết và thực tiễn. Giáo trình cao đẳng đại học, tài liệu thạc sỹ, luận văn tiến sỹ, tài liệu học tập CHƯƠNG MỞ ĐẦU Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH

Học phần TỔNG QUAN DU LỊCH Số tín chỉ: (24,12) Trường ĐH Thương Mại - Năm 2022 MỤC TIÊU CỦA HỌC PHẦN - Mục tiêu chung: Học phần trang bị cho sinh viên kiến thức lý thuyết thực tiễn chung du lịch, doanh nghiệp dịch vụ du lịch lữ hành; giúp sinh viên có khả giao tiếp, phản biện sử dụng giải pháp để giải vấn đề phát sinh kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành, đồng thời có khả làm việc độc lập làm việc theo nhóm MỤC TIÊU CỦA HỌC PHẦN - Mục tiêu cụ thể: + Sinh viên phân loại loại hình doanh nghiệp dịch vụ du lịch lữ hành, sản phẩm thị trường kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành + Sinh viên có khả trình bày, thuyết phục, phản biện, bảo vệ vấn đề + Sinh viên có khả làm việc độc lập làm việc theo nhóm NỘI DUNG CỦA HỌC PHẦN - Chương 1: Khái quát phát triển du lịch - Chương 2: Động loại hình du lịch - Chương 3: Điểm đến đến du lịch - Chương 4: Các tác động du lịch - Chương 5: Quy hoạch phát triển du lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Vũ Đức Minh (2008), Giáo trình Tổng quan du lịch, NXB Thống kê [2] Đổng Ngọc Minh Vương Lôi Đình (2001), Kinh tế du lịch du lịch học, NXB Trẻ [3] Trần Đức Thanh (2008), Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội [4] Website: www.vietnamtourism.gov.vn [5] Website: http://www.statista.com CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA DU LỊCH 1.1 Bản chất du lịch 1.2 Các phận cấu thành hệ thống du lịch 1.3 Sự hình thành lịch sử phát triển du lịch 1.4 Các tổ chức du lịch 1.1 Bản chất du lịch 1.1.1 Các cách tiếp cận du lịch 1.1.2 Một số khái niệm có liên quan 1.1.1 Các cách tiếp cận du lịch - Tiếp cận du lịch góc độ nhu cầu người - Tiếp cận du lịch góc độ ngành kinh tế - Tiếp cận du lịch cách tổng hợp Tiếp cận du lịch góc độ nhu cầu người - Du lịch tượng xã hội - Du lịch hoạt động - Du lịch góc độ khách du lịch Tiếp cận du lịch góc độ ngành kinh tế - Theo McIntosh, Goeldner Ritchie (học giả người Mỹ) - Hội nghị Liên hợp quốc Du lịch 10 Tiếp cận du lịch cách tổng hợp Theo McIntosh, Goeldner Ritchie (người Mỹ) Du lịch tổng hợp thành phần, bao gồm: Khách du lịch Các DN cung cấp hàng hóa dịch vụ du lịch Chính quyền sở Dân cư địa phương 11 1.1.2 Một số khái niệm có liên quan Liên quan đến du lịch - Lữ hành (Travel) - Khách sạn (Hospitality) Liên quan đến khách du lịch - Lữ khách (Traveller) - Khách thăm (Visitor) - Khách tham quan (Excursionist or Same Day - Visitor) 12 1.2 Các phận cấu thành hệ thống du lịch 1.2.1 Vận chuyển du lịch 1.2.2 Lưu trú 1.2.3 Ăn uống 1.2.4 Các hoạt động giải trí 1.2.5 Lữ hành hoạt động trung gian 13 1.2.1 Vận chuyển du lịch - Chức năng: Đáp ứng nhu cầu lại KDL - Phân loại: + Phương tiện vận chuyển đường + Phương tiện vận chuyển đường sắt + Phương tiện vận chuyển hàng không + Phương tiện vận chuyển đường thủy 14 1.2.2 Lưu trú - Chức năng: Đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi KDL – nhu cầu (và nâng cao) KDL - Phân loại + Dạng thức đại chúng: Khách sạn + Dạng thức gia đình bình dân: nhà trọ, nhà nghỉ + Các dạng thức khác: Resort, bungalow, 15 1.2.3 Ăn uống - Chức năng: Đáp ứng nhu cầu ăn uống KDL – nhu cầu (và nâng cao) KDL - Hình thức: + Tồn độc lập: nhà hàng, quán ăn bình dân, quán café, quán bar, club… + Là phận KD khách sạn, máy bay, tàu,… 16 1.2.4 Các hoạt động giải trí - Chức năng: Đáp ứng nhu cầu đặc trưng, giải trí khách du lịch - Các hình thức: cơng viên giải trí, trung tâm mua sắm, nhà hát, rạp xiếc, khu Spa, massage… 17 1.2.5 Lữ hành hoạt động trung gian - Chức năng: Làm trung gian kết nối cung - cầu du lịch - công ty lữ hành - Các dạng thức kinh doanh lữ hành: + Công ty lữ hành (Tour Operator) + Đại lý du lịch (Travel Agency) 18 1.3 Sự hình thành lịch sử phát triển du lịch 1.3.1 Cơ sở hình thành du lịch 1.3.2 Các điều kiện phát triển ngành du lịch 1.3.3 Lịch sử phát triển du lịch 19 1.3.1 Cơ sở hình thành du lịch a Cơ sở hình thành nhu cầu du lịch - Điều hịa sống, lẩn tránh đơn điệu - Thu nhập, trình độ nhận thức, thời gian rảnh rỗi sức ép công việc tang,… - Điều kiện lại thuận tiện, điểm hấp dẫn ngày phát triển,… b Cơ sở hình thành ngành du lịch - Sự phát triển LLSX - Sự phân công LĐXH 20 ... ngành kinh tế - Tiếp cận du lịch cách tổng hợp Tiếp cận du lịch góc độ nhu cầu người - Du lịch tượng xã hội - Du lịch hoạt động - Du lịch góc độ khách du lịch Tiếp cận du lịch góc độ ngành kinh... 1: Khái quát phát triển du lịch - Chương 2: Động loại hình du lịch - Chương 3: Điểm đến đến du lịch - Chương 4: Các tác động du lịch - Chương 5: Quy hoạch phát triển du lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO... Giáo trình Tổng quan du lịch, NXB Thống kê [2] Đổng Ngọc Minh Vương Lơi Đình (2001), Kinh tế du lịch du lịch học, NXB Trẻ [3] Trần Đức Thanh (2008), Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc