6 VnDoc – Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tu s T t 5 d Bài 23 T T T t I MỤ TIÊU K t ức Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày Kĩ ă Có kĩ năng vận dụng để xây dựng đ[.]
6 Tu T t s d Bài 23: T T T t I MỤ TIÊU: K t ức: - Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày Kĩ ă : - Có kĩ vận dụng để xây dựng thực đơn phù hợp đáp ứng yêu cầu ăn uống gia đình T độ: - Có ý thức quan tâm đến công việc nội trợ tham gia giúp đỡ cha mẹ, anh chị cơng việc gia đình Tíc ợp bả v m trườ : - Giữ gìn vệ sinh nơi chế biến ăn II P Ư TIỆ Ạ Ọ : uẩ bị v ê : - danh sách ăn thường dùng gia đình - Bảng cấu thực bữa ăn hàng ngày uẩ bị ọc s : ghi +sgk III TIẾ TRÌ Ạ Ọ : đị p (1 phút) - iểm tra sĩ số p h c L p 6A1……………………………………………… L p 6A2 ……………………………………………………… L p 6A3……………………………………………… B m : (39 phút) a t u b (1 phút) Chúng ta đ tìm hiểu v quy trình t chức bữa ăn ậy muốn t chức bữa ăn chu đáo phải ập thực đơn dùng cho bữa ăn iết h c hơm s thực hành xây dựng thực đơn dùng bữa ăn thường ngày b K ểm tra c uẩ bị ọc s : (3 phút) ên thực hành ật iệu – dụng cụ Quy trình thực hành ết thực hành + Danh sách - G gi i thiệu cách ăn thường dùng làm ây dựng thực đơn gia đình - HS tiến hành thực + Bảng cấu thực hành bữa ăn hàng ngày c c t độ d t độ ọc (35 phút) V t độ Tổ c ức t ực * Gi i thiệu thực hành ? uốn t chức tốt bữa ăn cần phải thực bư c ? Em h y cho biết thực đơn ? Em h y cho biết nguyên tắc xây dựng thực đơn thường ngày cho gia đình t độ (15 phút) S - uốn t chức tốt bữa ăn cần phải + ây dựng thực đơn + Lựa ch n thực ph m cho thực đơn + Chế biến ăn + Bày bàn thu d n sau ăn - HS trả ời khái niệm thực đơn - guyên tắc xây dựng thực đơn + hực đơn có chất ượng số ượng ăn phù hợp VnDoc – Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí + hực đơn phải có đủ oại ăn + hực đơn phải đảm bảo nhu cầu dinh - G nêu mục tiêu tiết thực hành iết thực hành dưỡng hiệu kinh tế hôm s thực hành xây dựng thực đơn - HS Chú ý ắng nghe dùng cho bữa ăn thường ngày I T ực dù c c c bữa ă - Cho h c sinh quan sát hình 3.26 SG ngày - Gia đình em thường dùng ăn Số mó ă ngày - rong bữa ăn thường có từ – Các ăn - ón Canh, mặn, xào - phụ t độ dẫ ọc s t ực hành (15 phút) - GV cho HS xem H3.26/sgk HS quan sát hình 3.26 trang 114 SG Danh mục ăn thường ngày bảng cấu - có từ 3-4 thuộc oại chế biến đơn thực đơn hợp ý bữa ăn thường ngày giản, nhanh g n - Em h y nêu nhận xét v thành phần số ượng ăn bữa cơm gia đình - Gia đình em thường dùng ăn - ón canh,mặn, xào thường ngày? - G yêu cầu h c sinh thực hành cá nhân m i h c i HS tập ập thực đơn cho gia đình sinh ập thực đơn cho gia đình dùng trong àm p nộp cho giáo viên nhận xét, đánh giá t độ k t t ực (5 phút) - G thu nhận xét àm h c sinh thu - HS Chú ý ắng nghe rút kinh nghiệm v nhà chấm ọ v s p – dụ cụ t ực (3 phút) Hư ng dẫn h c sinh vệ sinh p h c ậ xét - dặ dò (2 phút) - G nhận xét tinh thần, thái độ àm việc thực hành h c sinh - Chu n bị trư c số ăn dùng bữa tiệc để tiết sau thực hành IV R T KI IỆM ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… VnDoc – Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... cho HS xem H3. 26/ sgk HS quan sát hình 3. 26 trang 11 4 SG Danh mục ăn thường ngày bảng cấu - có từ 3-4 thuộc oại chế biến đơn thực đơn hợp ý bữa ăn thường ngày giản, nhanh g n - Em h y nêu nhận... sinh quan sát hình 3. 26 SG ngày - Gia đình em thường dùng ăn Số mó ă ngày - rong bữa ăn thường có từ – Các ăn - ón Canh, mặn, xào - phụ t độ dẫ ọc s t ực hành (15 phút) - GV cho HS xem H3. 26/ sgk.. .6 + hực đơn phải có đủ oại ăn + hực đơn phải đảm bảo nhu cầu dinh - G nêu mục tiêu tiết thực hành iết thực hành dưỡng hiệu kinh tế hôm s thực hành xây dựng thực đơn - HS Chú ý ắng nghe dùng