Chương I: Tổng quan về hồ tiêu Việt Nam

Chương I: Tổng quan hồ tiêu Việt Nam Giới thiệu hồ tiêu Việt Nam Cho đến nay, không giới kinh doanh gia vị nông sản khắp giới đến Hồ tiêu Việt Nam Người ta biết đến Hồ tiêu Việt Nam nhà sản xuất xuất số giới Người ta biết đến Hồ tiêu Việt Nam ngành hàng uy tín chất lượng Hơn nữa, Hồ tiêu Việt Nam thị trường đầy tiềm triển vọng Được khai sinh từ kỷ XVII loại công nghiệp lâu năm nông nghiệp Việt Nam, Hồ tiêu Việt Nam vươn thành người khổng lồ nông nghiệp Việt Nam mà giới Sự phát triển ngoạn mục năm 1983 – 1990 giá hồ tiêu thị trường giới tăng cao Diện tích canh tác Việt Nam liên tục tăng lên đạt gần 9.200 từ 400 vào năm 1970 Với tốc độ tăng bình quân 27,29 %/năm kể từ năm 1996, diện tích canh tác Việt Nam vượt mức 52.000 vào năm 2004 Song song với phát triển nhanh chóng diện tích, sản lượng xuất Việt Nam tăng nhanh không với tốc độ 30 %/năm kể từ năm 1998 đến Năm 2001, Việt Nam trở thành nước xuất lớn giới với tổng lượng xuất đạt 56,506 chiếm 28% tổng xuất giới Cũng từ đây, Việt Nam liên tục nước đứng đầu sản xuất xuất với sản lượng xuất bình quân ước đạt 95.000 năm Hồ tiêu Việt Nam xuất tới gần 80 quốc gia vùng lãnh thổ Đặc biệt xuất loại hàng chất lượng cao vào Mỹ, Nhật nước EU ngày tăng Sở dĩ Hồ tiêu Việt Nam phát triển cách rực rỡ Việt Nam hội tụ tất điều kiện thuận lợi tự nhiên, người, ứng dụng khoa học kỹ thuật sản xuất chế biến Thiên nhiên ưu đãi với đất bazan màu mỡ, khí hậu cận nhiệt đới, độ ẩm cao, lượng mưa nhiều Nơng dân Việt Nam cần cù, chịu khó, ham học hỏi Chính phủ Việt Nam nhà khoa học sẵn sàng hỗ trợ đầu tư canh tác ứng dụng khoa học kỹ thuật Các nhà chế biến xuất chủ động mở rộng thị trường, đầu tư nhà máy chế biến đại, đa dạng hố sản phẩm Ngồi cịn có Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam đơn vị phi lợi nhuận ln hoạt động tích cực hiệu quyền lợi, phát triển ngành Hồ tiêu Việt Nam Gia nhập WTO, Hồ tiêu Việt Nam đồng thời tham gia sâu vào quy luật thị trường Với đặc tính chủ động sáng tạo, Hồ tiêu Việt Nam sẵn sàng vượt qua thách thức tự tin nắm bắt tốt hội để phát triển rực rỡ nữa, khẳng định mạnh mẽ vị trường quốc tế BẢN ĐỒ PHÂN VÙNG Tình hình xuất Chín tháng đầu năm 2011, xuất mặt hàng tăng 12% lượng tăng 90% trị giá so với kỳ năm trước, với tổng lượng xuất 109.933 tấn, trị giá 629,84 triệu USD, chiếm 0.9% tổng kim ngạch xuất hàng hoá nước đạt 78,5% kế hoạch đặt cho năm 2011 Thị trường lớn hạt tiêu Việt Nam Hoa Kỳ chiếm 19,62% tổng kim ngạch, với 123,59 triệu USD tháng đầu năm, thị trường đạt kim ngạch cao là: U.A.E 64,97 triệu USD, Đức 53,22 triệu USD, Hà Lan 43,23triệu USD, Ấn Độ 34,72 triệu USD, Ai Cập 29,61 triệu USD, Pakistan 28,8 triệu USD, Tây Ban Nha 22,83 triệu USD Xuất hạt tiêu sang hầu hết thị trường tháng bị sụt giảm kim ngạch so với tháng đáng tiếc xuất sang thị trường lớn bị giảm Hoa Kỳ (20,81%), U.A.E (-26,52%), Đức (-41,8%), Ấn Độ (-51%), Ai Cập (-45,87%) Pakistan (63,57%), Tây Ban Nha (-54%) Mặc dù xuất mặt hàng bị sụt giảm mạnh tháng 9, tính tổng thể tháng đầu năm kim ngạch tăng 90% so với kỳ xuât sang Malaysia bị sụt giảm 30,22% kim ngạch, đạt 3,76 tiệu USD; lại tất thị trường khác tăng kim ngạch so với kỳ, thị trường góp phần vào việc đẩy mạnh tốc dộ tăng kim ngạch gồm có: Tây Ban Nha (+262%), Singapor(+223,72%), Ai Cập (+211,19%), Hoa Kỳ (+164,58%), Pakistan (+158,51%), Thổ Nhĩ Kỳ (+110,9%), U.A.E (+108,68%), Ấn Độ (+101,24%) Thị trường xuất hạt tiêu Việt Nam tháng đầu năm 2011 (Ai use word 2007 copy dùm G thị trường XK) Đối thủ cạnh tranh (chưa có) Chương II: Lợi cạnh tranh Hồ tiêu xuất thị trường quốc tế Chất lượng hạt tiêu Việt Nam ngày cao Ngày 26/4, phát biểu Hội nghị thường niên Hiệp hội Hồ tiêu (VPA) tổ chức Thành phố Hồ Chí Minh, ơng Đỗ Hà Nam, Chủ tịch VPA cho biết chất lượng tiêu xuất Việt Nam nâng lên, nhờ giá bán tăng Thời gian gần đây, nhiều hộ nông dân để trái thật già chín hái, thu hoạch rải bạt gốc phơi tiêu gạch, ximăng, bạt chất lượng hạt tiêu đạt tốt, tạo nguồn nguyên liệu tốt cho nhà máy chế biến tiêu chất lượng cao xuất Ngoài ra, hầu hết doanh nghiệp lớn xuất tiêu Việt Nam công ty nước ngồi có nhà máy chế biến tiêu tiêu chất lượng cao Hiện Việt Nam có 18 nhà máy chế biến tiêu công suất khoảng 70.000 tấn/năm, có 14 nhà máy có cơng nghệ đại Theo dự báo VPA, sản lượng hồ tiêu năm 2011 ước đạt 100-110.000 tấn, tương đương vụ 2010 Tính đến ngày 25/3/2011, tiến độ thu hoạch vùng đạt khoảng 60% tổng diện tích tiêu kinh doanh; đến 20/4 thu hoạch xong bản, chậm 10-15 ngày so với kỳ năm 2010, riêng tỉnh miền Trung thu hoạch vào tháng 7-8/2011 Ngay từ đầu vụ, giá tiêu nước cao, tính riêng tháng đầu năm nay, giá tiêu tăng từ 88.000 đồng/kg tháng Một lên 90.000 đồng/kg tháng Hai, lên 92.000 đồng tháng Ba tháng Tư tăng vọt lên 100.000-120.000 đồng/kg Từ đầu vụ thu hoạch đến cuối tháng 3/2011, nhiều hộ trồng tiêu bán hầu hết lượng tiêu thu hoạch, lượng tiêu thụ thu hoạch sau tháng Ba đến cuối vụ, giá tăng ngày nên bà bán cầm chừng, dùng tới đâu bán tới đó, riêng hộ có tiềm lực kinh tế lượng tiêu bán ít, trữ lại chờ giá tăng cao Tính đến hết tháng Ba, Việt Nam xuất 25.128 tiêu với tổng kim ngạch 123 triệu USD với giá bình quân 4.456 USD/tấn tiêu đen, tăng 1.648 USD/tấn so với kỳ 6.954 USD/tấn tăng 3.025 USD/tấn so với kỳ Ước tính tháng Tư, Việt Nam xuất 12.000 xuất tiểu ngạch từ đầu vụ đến ước 5000 tấn, dùng nước năm khoảng 5000 Như vậy, tổng số tiêu thụ bốn tháng đầu năm khoảng 45.000-50.000 tấn; tám tháng cuối năm lượng tiêu lại để xuất khoảng 50.000 tấn./ Ấn Độ dần lợi cạnh tranh với hạt tiêu Việt Nam Hiện nay, Ấn Độ Việt Nam nhà cung cấp hạt tiêu lại đủ khối lượng bán thị trường Theo dự đoán Sở giao dịch hạt tiêu quốc tế có trụ sở Jakarta, sản lượng hạt tiêu Ấn Độ có khả giảm 2.000 xuống 48.000 năm 2011 Việt Nam xuất khoảng 23% hay 25.000 hạt tiêu tổng sản lượng 110.000 mùa vụ năm 2010-11 Dự kiến số lượng xuất từ Việt Nam tăng nhu cầu thị trường giới ngày tăng cao Các nhà nhập EU Mỹ động tìm kiếm nguồn hàng Việt Nam Việt Nam trung tâm thị trường hạt tiêu giới Ấn Độ khơng thể trì đua xuất nguồn cung yếu xuất phát từ sản lượng thấp vụ mùa qua Một nhà xuất tiêu hàng đầu Ấn Độ có trụ sở Kochi cho biết, Ấn Độ khơng có nhiều nguồn hàng để xuất nên nước nhập quan tâm đến khu vực Giá loại tiêu Asta thị trường giới ổn định quanh mức 6.000 đô la/tấn Tuy nhiên giá Ấn Độ lại cao mức 6.100 đô la/tấn Trong giá Việt Nam mức từ 5.600 – 5.800 đô la/tấn Mùa thu hoạch năm nay, sản lượng tiêu dự kiến giảm nước Ấn Độ, Indonesia, Trung Quốc Brazil điều kiện khí hậu bất lợi Việt Nam, Malaysia Sri Lanka sản lượng trì năm trước Sản lượng Ấn Độ năm dự kiến giảm xuống 40.000 từ mức 50.000 năm ngoái Hạt tiêu Việt Nam khẳng định vị trí số giới Thống kê Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn cho biết, tháng đầu năm nay, Việt Nam xuất 101.000 hạt tiêu, đạt kim ngạch 148 triệu USD, gần kim ngạch xuất năm 2005 Theo ông Đỗ Hà Nam, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), Việt Nam đánh giá nhà cung ứng hạt tiêu lý tưởng với giá chất lượng cạnh tranh Có mặt gần 80 nước vùng lãnh thổ, chiếm 50% sản lượng xuất toàn cầu, hạt tiêu Việt Nam khẳng định vị trí số thị trường quốc tế Hạt tiêu Việt Nam nước đánh giá đóng vai trị định thị trường giới Tại số thị trường lớn, hạt tiêu Việt Nam chiếm vai trò chi phối quan trọng, chẳng hạn 33% tổng nhu cầu tiêu thụ Mỹ 40% EU Gần đây, có doanh nghiệp Nhật Bản sang Việt Nam đầu tư xây dựng nhà máy chế biến hạt tiêu đưa Nhật Bản tiêu thụ Tại hội nghị thường niên ngành hồ tiêu quốc tế vừa tổ chức Sri Lanka hồi đầu tháng 9, Việt Nam bầu giữ chức Chủ tịch năm 2007 Vài ba năm trở lại nhiều doanh nghiệp đầu tư dây chuyền sản xuất tiêu sạch, chế biến hạt tiêu, chất lượng hạt tiêu Việt Nam cải thiện đáng kể, giảm dần việc xuất hạt tiêu thơ, góp phần tăng kim ngạch xuất Đồng thời, để nâng cao chất lượng hạt tiêu, từ khâu thu hoạch, người nông dân trọng đến việc thu hái bảo quản hồ tiêu Theo ông Nam, năm tới, nhiều khả giá tiêu giữ mức cao tăng Để ngành Hồ tiêu Việt Nam phát triển bền vững, VAP khuyến cáo người dân không nên phát triển ạt diện tích trồng tiêu Kế hoạch Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn ổn định diện tích hồ tiêu nước khoảng 50.000 sản lượng mức 100.000 tấn/năm Đẩy mạnh mơ hình “liên kết nhà“ (nhà nước, doanh nghiệp, nông dân nhà khoa học) để hỗ trợ người dân đầu tư nâng cao suất, chất lượng, giảm giá thành để tăng sức cạnh tranh 4 Thế giới thiếu hạt tiêu Những thông tin cho thấy thị trường hạt tiêu giới năm thiếu nguồn cung trầm trọng nông dân trồng tiêu Việt Nam hưởng lợi, thực tế giá tiêu nước lên tới 95.000 đồng/kg Hiện giá tiêu mức 95.000 đồng/kg mà theo Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam (VPA) giá tiêu cịn khả Nơng dân chăm sóc vườn tiêu tăng lên 110.000 - 120.000 đồng/kg thời gian tới Giá tiêu lên 6.000 la/tấn Ơng Trần Đức Tụng, Chánh văn phòng VPA cho biết vào ngày 30-3 Theo ông Tụng, giá tiêu giới tăng phần lớn ảnh hưởng quy luật cung-cầu sản lượng tiêu nước trồng tiêu giảm nhu cầu tiêu thụ giới lại tăng “Trong tháng đầu năm có Việt Nam Ấn Độ hai nước thu hoạch tiêu trở thành hai nhà cung cấp chủ yếu cho thị trường giới Năm sản lượng tiêu Ấn Độ giảm nên doanh nghiệp chế biến phân phối hạt tiêu cách mua tiêu Việt Nam Vì vậy, từ đầu năm nay, giá hồ tiêu nước tăng từ 70.000 lên 95.000 đồng/kg”, ông Tụng cho biết Một nguyên nhân nữa, theo ông Tụng khác với năm trước đến vụ thu hoạch tiêu, người trồng tiêu thường bán ạt năm trở lại đây, người dân bán cần tiền dự trữ để bán vào tháng cuối năm với giá cao Do vậy, giá hồ tiêu mức cao Theo VPA, vụ tiêu năm kết thúc vào cuối tháng nhu cầu tiêu thụ tiêu giới bắt đầu tăng từ quí Do vậy, nhiều khả giá tiêu giới mức 6.000 đô la Mỹ/tấn tiêu đen 8.000 đô la Mỹ/tấn tiêu trắng (tiêu sọ) Thiếu cung, nông dân Việt Nam hưởng lợi Trong số quốc gia trồng tiêu nhiều giới, có sản lượng Việt Nam năm đánh giá ổn định, quốc gia khác Ấn Độ, Indonesia, Trung Quốc Brazil giảm mạnh Ngay sau có thơng tin này, cộng thêm với việc số công ty quốc tế Dubai thông báo mua khối lượng lớn tiêu xuất xứ Việt Nam, giá tiêu giới tăng mạnh trở lại Trên thị trường Ấn Độ, hạt tiêu giao giá tăng 300 rupee lên 23.000 rupee/100 kg (loại xô) 23.800 rupee (MG1), kỳ hạn tháng tháng giá tăng 487 rupee 463 rupee lên mức 24.950 rupee/100 kg 25.255 rupee/100 kg Trên thị trường quốc tế, giá tiêu Ấn Độ tăng lên 5.725-5.750 đô la/tấn (C&F) Dự báo giá tiêu Ấn Độ tiếp tục tăng ngày tới Giá hạt tiêu xuất xứ khác tăng, trái với hy vọng khách hàng - người giữ thái độ chờ đợi ngày qua với hy vọng giá giảm xuống Hạt tiêu Asta giá ngày 29/3 mức 5.600 đô la/tấn, so với 5.500 la/tấn ngày trước Vụ thu hoạch tiêu Ấn Độ kết thúc Ấn Độ lúc khơng có vai trị lớn thị trường tiêu giới, họ tiêu thụ gần toàn sản lượng Từ tháng trở đi, thị trường hạt tiêu giới phụ thuộc nhiều vào nguồn cung từ Brazil Indonesia Nếu nguồn cung từ hai nguồn kém, giá tăng lên 6.500 đô la/tấn vào nửa cuối năm Cung - cầu Sản lượng hạt tiêu giới năm dự báo đạt 257.000 tấn, so với 290.700 năm ngối Dự trữ gối vụ cịn lại khoảng 40.000 tấn, đưa tổng cung lên mức khoảng 297.000 Trong đó, tổng tiêu thụ năm tăng khoảng 5% so với mức 320.000 năm 2010, tức thiếu hụt tới 33.000 – 35.000 Nhu cầu hạt tiêu gia tăng toàn cầu, Mỹ, Tây Á châu Âu Nhu cầu nội địa nước Ấn Độ xu hướng tăng Dự báo thị trường hạt tiêu giới Nguồn: (Reuters) - Sản lượng Tiêu thụ - 2011 2010 2011 Thế giới 257.000 290.700 336.000 320.000 Việt Nam 110.000 - - - Ấn Độ 40.000 55.000 - - Brazil 30.000 40.000 - - Trung Quốc 30.000 40.000 - - Malaysia 15.000 - - - 2010 Sri Lanka 12.000 - - - Indonesia 10.000 30.000 - - Các lợi khác a Lợi tự nhiên + sức mạnh người: - Điều kiện thiên nhiên ưu đãi - Nông dân Việt Nam mang chất, truyền thống cần cù thông minh sáng tạo b Hiện Việt Nam có 18 nhà máy chế biến biến tiêu sạch, công suất khoảng 70.000 tấn/năm có 14 nhà máy có công nghệ đại, xử lý tiêu qua nước, tạo sản phẩm đạt tiêu chuẩn Mỹ (ASTA), Châu Âu (ESA), Nhật Bản (JSSA) c Đổi khinh doanh - Doanh nghiệp với nông dân chủ động điều tiết lượng bán ra, không tập trung xuất ạt mùa vụ thu hoạch, mà rải thời gian, chon thời điểm giá tốt để bán hàng - Việt Nam từ chỗ phải phụ thuộc vào giá thị trường quốc tế, tiến dần lên điều tiết giá Hồ tiêu xuất Vị Hồ tiêu Việt Nam khẳng định trường quốc tế - Trong chuỗi giá trị gia tăng từ sản xuất đến xuất khẩu, thu nhập lợi nhuận nông dân doanh nghiệp bảo đảm tương đối hài hòa, tạo mối quan hệ gắn bó đồn kết ngưới sản xuất nhà kinh doanh Chương III: Kết Luận Để tăng lợi cạnh tranh…… (bổ sung văn chương giúp g với) Các biện pháp tăng lợi cạnh tranh: - Học tập nhân rộng điển hình nơng dân sản xuất giỏi, tăng cường công tác khuến nông, chuyển giao tiến kỹ thuật cho người sản xuất nhằm phát triển Hồ tiêu theo hướng hữu bền vững - Đầu tư nâng cấp xây dựng phát triển sở chế biến với dây chuyền công nghệ tiên tiến hằm nâng cao chất lượng, giá trị sức cạnh tranh Hồ tiêu Việt Nam thị trường giới - Tăng cường công tác thông tin, truyền thông cung, cầu, giá cả, thị trường, tiêu chuẩn, chất lượng sản phẩm, dự báo trung, dài hạn thị trường, giá cho người sản xuất kinh doanh - Tăng cường chế, sách nhằm thúc đẩy phát triển ngành hàng - Củng cố phát triển Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam Tăng cường mối liên kết “4 nhà”, phát triển nhóm hộ, câu lạc bộ, tổ hợp tác, hiệp hội sản xuất, kinh doanh - Tăng cường xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường thị trường lớn Mỹ, EU Xây dựng quảng bá thương hiệu Hồ tiêu vùng trông tiêu trọng điểm, thương hiệu Hồ tiêu Việt Trong suốt tháng từ tháng đến tháng 11/2010, lượng tiêu xuất Việt Nam cao lần so với Ấn Độ, đối thủ hàng đầu thị trường Với số lạc quan trên, hôm (30/11) Hiệp hội hồ tiêu giới IPC dự báo năm nay, Việt Nam vươn lên thành nước xuất hồ tiêu lớn giới Theo IPC, năm tài khóa 2010, lượng tiêu xuất Việt Nam vào khoảng 237.650 Chiếm phần lớn số này, 200.000 hạt tiêu đen Trong 11 tháng qua, Việt Nam xuất 112.000 tiêu, đạt giá trị 397 triệu USD, giảm 11,5% lượng tăng tới gần 23% giá trị Cùng với đà tăng thị trường giới, giá mặt hàng hạt tiêu xuất Việt Nam tăng gần 39% từ đầu năm đến Đáng ý, nước đứng đầu xuất hồ tiêu giới Ấn Độ dự báo rớt xuống hạng tư năm tài khóa Theo đó, đứng đầu Việt Nam, thứ hai Indonesia Brazil Hiệp hội hồ tiêu giới đặc biệt đánh giá cao thay đổi nhanh chóng thị trường xuất hồ tiêu Việt Nam Nhất thị trường có tuổi đời chục năm, Ấn Độ xuất 1.000 năm