BánhBaoLạt Ăn VớiThịtQuay Món ăn tiệc
Bánh BaoLạtĂnVới Thịt
Quay
Tác giả: Món ăn tiệc
Thể loại: Nấu Ăn
Website: http://motsach.info
Date: 11-October-2012
Nguyên liệu:
- 300g bột mì nổi
- 100g đường xay nhuyễn
- 6 muỗng súp nước ấm
- 1 muỗng cà phê bột khoai
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 2 muỗng súp nước chanh nguyên chất
Cách Làm:
1. Nước chanh để vào chén, bỏ bột khoai vào quậy cho tan
2. Đường để vào chén, cho nước ấm vào quậy cho tan đường
3. Rây bột mì vào thau, khoét 1 lổ ở giữa như trộn hồ cho nước đường, dầu, bột khoai đã hòa
với nước chanh vào, trộn đều bột và nhồi cho kỹ khoảng 20 phút, bột không còn dính tay là
được, đậy bằng khăn ẩm ủ bột độ 3 giờ
4. Cắt từng miếng bột vuông nhỏ tùy ý, lấy khuôn ấn tròn, xong để lên giấy cho vào xửng hấp.
Khi hấp phải đợi nước thật sôi, xong để xửng lên hấp, như thế bánh mới nở tốt. Nước trong
xửng hấp cũng phải cho dấm vào (2 lít nước trong và 5 muỗng súp dấm để bánh hấp được
trắng. Hấp độ 5 phút, dở nắp xửng hấp ra, xả hơi 1 lần, hấp độ 15 phút bánh chín. Bánh chín
đem ra để nguội, xong cho bánh vào xửng hấp lại lần thứ 2 độ 5 phút nửa cho hết mùi khai .
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Trang 1/1 http://motsach.info
. Bánh Bao Lạt Ăn Với Thịt Quay Món ăn tiệc
Bánh Bao Lạt Ăn Với Thịt
Quay
Tác giả: Món ăn tiệc
Thể loại: Nấu Ăn
Website: http://motsach.info
Date:. phút, dở nắp xửng hấp ra, xả hơi 1 lần, hấp độ 15 phút bánh chín. Bánh chín
đem ra để nguội, xong cho bánh vào xửng hấp lại lần thứ 2 độ 5 phút nửa cho hết