Bài tập nhóm marketing nông sản

Microsoft Word Bài tập nhóm Marketing nông sản docx 1 ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH TẾ, LUẬT VÀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC KHOA KINH TẾ MARKETING NÔNG SẢN GVHD TS Nguyễn Tấn Khuyên Bảng đánh giá tham gia STT Họ và tê.

ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH TẾ, LUẬT VÀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC KHOA KINH TẾ MARKETING NÔNG SẢN GVHD: TS Nguyễn Tấn Khuyên Bảng đánh giá tham gia STT Họ tên MSSV Gmail Phan Thị Mỹ Phượng Đặng Thị Kim 31201025746 thudang.31201025746@st.ueh.edu.vn Thư 31201026440 phuongphan.31201026440@st.ueh.edu.vn Tham gia 100% 100% Nguyễn Bảo Châu 31201020197 chaunguyen.31201020197@st.ueh.edu.vn 100% Nguyễn Thị Thùy Trinh 31201020590 trinhnguyen.31201020590@st.ueh.edu.vn 100% THÁNG 11, TP HỒ CHÍ MINH MỤC LỤC XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU CỦA KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM 3 GIỚI THIỆU VỀ NHÓM TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 3 SẢN PHẨM: TÔM KHÔ 4 MÔ TẢ KHÁCH HÀNG 5 GIÁ BÁN 5 PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH (SWOT) 5 KIỂU BÁN, CÁCH BÁN LỘ TRÌNH CẦN LÀM (KẾ HOẠCH THỰC HIỆN) 7 CHI PHÍ MARKETING 8 10 BIỆN PHÁP KIỂM TRA PHỤ LỤC: BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO THƯƠNG HIỆU TÔM KHÔ Xác định mục tiêu kế hoạch marketing sản phẩm - Nâng cao nhận thức khách hàng sản phẩm - Định vị thương hiệu ngành Giới thiệu nhóm Nhóm gồm gái đến từ tình thành khác nước: Phượng - Quê hương Công tử Bạc Liêu, Châu - Thủ phủ Cafe, Thư - Long An cầu nối miền Đông Đồng sông Cửu Long, Trinh - Vùng biển Vũng Tàu mát mẻ Vì đến từ vị trí khác nên trải nghiệm sản phẩm nông sản thành viên đa dạng Nhóm chúng em định chọn sản phẩm Tôm khô để xây dựng kế hoạch marketing cho tập kết thúc môn với mong muốn đóng góp kiến thức, quan sát sức sáng tạo cho sản phẩm Mặt hàng Tơm khơ vừa gần gũi, tiềm có sức hút đặc biệt Chúng em lấy tên nhóm HOHO - âm tiếng cười Lấy lượng tích cực, tinh thần tuổi trẻ làm tảng nhóm thực tập để ý tưởng sáng tạo Tổng quan công ty - Tên công ty sản xuất: Công ty TNHH chế biến thực phẩm khô SEASOUL - Giới thiệu thương hiệu: Với mong muốn mang đến tay người tiêu dùng tôm khô với chất lượng cao, đảm bảo, chế biến thủ công chăm chút công đoạn Tôm khô đồng hành bạn buổi họp mặt thân mật, bữa ăn ấm cúng Sản phẩm SEA SOUL phương tiện giúp thể tình cảm với người thân yêu bạn qua quà ý nghĩa - Ý nghĩa tên thương hiệu: SEASOUL (SEA - biển, SOUL - tâm hồn, linh hồn) Với mong muốn mang linh hồn biển vào sản phẩm công ty Với sứ mệnh giữ nguyên hương vị đặc trưng loại hải sản thông qua chế biến khô thành phẩm - Slogan: Chất lượng yêu thương Logo Sản phẩm: Tôm khô - Các loại: tôm sú khô, tôm thẻ khô, tôm đất khô (Phân loại theo chất lượng) - Mô tả sản phẩm: + Màu sắc: đỏ, đỏ cam + Mùi: mùi thơm đặc trưng tôm + Vị: đậm, tự nhiên + Trạng thái: phơi khô, nguyên vẹn, đẹp + Tạp chất: không vật thể lạ, không nấm mốc, côn trùng + Giá trị dinh dưỡng: đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa 70% đạm + Quy trình sản xuất: Phân loại - luộc – phơi/sấy – đập vỏ - tách vỏ - phân loại thành phẩm – đóng gói + kg thành phẩm = - 10 kg nguyên liệu tôm tươi 4 Mô tả khách hàng Mô tả khách hàng dựa vào nghiên cứu nhu cầu, tập quán người tiêu dùng => Khách hàng mục tiêu - Phân loại khách hàng: + Giới tính: khách hàng nữ có nhu cầu, quan tâm đến sản phẩm cao khách hàng nam đặc điểm nội trợ, tỉ mỉ, quan tâm đến thực phẩm + Độ tuổi: Từ độ tuổi trưởng thành (đã làm), có gia đình + Thu nhập: mức khá, cao - Hành vi: + Mục đích sử dụng: tiêu dùng, biếu tặng (tập trung nhiều vào dịp lễ/ tết, buổi gặp mặt) + Lý mua hàng: hàm lượng dinh dưỡng cao, nhanh chóng tiện lợi, ngon miệng, an toàn + Mức độ sử dụng: 3,4 lần/ tháng + Mức độ chi trả: từ 600.000 - 1.500.000/kg + Khách hàng mua siêu thị, cửa hàng phân phối, người quen, trang thương mại điện tử + Chất lượng: có xu hướng lựa chọn sản phẩm kiểm định giới thiệu chất lượng từ người quen, người tiếng + Người mua thường chọn lựa sản phẩm tiếng, có độ nhận diện cao, đóng gói đẹp tham khảo từ bạn bè, người thân, nơi tự làm uy tín Giá bán Hiện thị trường có nhiều loại tơm khơ, nhiều kích cỡ chất lượng khác nên giá thành chia nhiều loại sau: Số lượng tơm/ kg Loại tơm Giá bán (có thể thay đổi theo mùa) Loại Tôm đất tươi, to 1.300.000đ/kg Loại Tôm đất tươi, nhỏ loại 1.050.000đ/kg Loại Tôm thẻ 760.000đ/kg Loại Tôm nhỏ, loại thường dùng để nấu canh 600.000/kg Giá bán cho loại combo quà tặng, đóng hộp cao cấp tăng thêm khoảng 1015% giá bán nõn tơm thành phẩm Phân tích đối thủ cạnh tranh (SWOT) Đặc điểm Phân tích Strength (Điểm mạnh) - USP (Unique Selling Points) – Lợi độc đáo doanh nghiệp bán sản phẩm/dịch vụ Thay sản xuất cơng nghiệp sản lượng lớn sử dụng nguồn lực sẵn có chọn lọc kỹ - Đội ngũ nhân viên có nhiều kinh nghiệm, nuôi thêm trồng thủy sản chế biến tôm khô - Đội ngũ marketing trẻ, sáng tạo, động Weakness (Điểm yếu) - Do tự cung nguồn sản xuất nên sản lượng cịn - Ngân sách hạn hẹp, khó đầu tư phát triển sản phẩm - Thiếu hụt nguồn nhân lực quy trình tự cung tự cấp handmade nên cần nhiều nhân lực sản xuất Opportunity (Cơ hội) - Thị trường cạnh tranh quy trình tự cung tự cấp - Nhu cầu khách hàng việc sử dụng sản phẩm/dịch vụ tăng: tơm khơ ăn tiện lợi không cần chế biến lại trước sử dụng - Những điều luật hay quy định Nhà Nước giúp thúc đẩy việc kinh doanh - Hiện nhu cầu sử dụng thực phẩm nhanh tiện người ưu tiên Threat (Rủi ro) - Đối thủ cạnh tranh mạnh: thực trình tự cung tự cấp điểm khác biệt so với doanh nghiệp khác không đạt số lượng lớn giá cạnh tranh - Nhiều sản phẩm, thức ăn nhanh gia nhập thị trường - Là sản phẩm thuộc quy trình tự cung tự cấp nên vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm cịn khiến cho khách hàng nghi ngờ Kiểu bán, cách bán Thực chiến lược khác biệt hóa sản phẩm, tiếp cận theo cách tốt Tôm khô làm từ nguồn tôm tươi công ty tự nuôi Cà Mau qua chọn lọc theo chuẩn chất lượng đồng Cơng ty đóng vai trị nguồn cung nhà phân phối bán hàng trực tiếp qua kênh thương mại điện tử cửa hàng trực tiếp Cà Mau TP Hồ Chí Minh Cơng ty sử dụng chiến lược kéo (PULL) cho quy trình bán hàng, điểm xuất phát từ việc nghiên cứu nhu cầu khách hàng để nghiên cứu đặc điểm sản phẩm đáp ứng nhu cầu Vì sản phẩm tôm khô quen thuộc với người tiêu dùng, cơng ty cần tìm điểm kỳ vọng khác biệt khách hàng, từ thực sản xuất có chiến lược marketing cho sản phẩm Cụ thể, sản phẩm tôm khô cho loại thực phẩm cao cấp, thường sử dụng dịp lễ/tết làm quà tặng nên cần đánh giá tốt mặt chất lượng Sản phẩm tôm khô công ty tập trung vào điểm chạm chất lượng, đánh vào nhu cầu an toàn khách hàng Tâm lý khách hàng sử dụng sản phẩm thủy sản khơ mong muốn có kiểm định an tồn vệ sinh thực phẩm, giàu dinh dưỡng, chất lượng đồng Để phục vụ cho nhu cầu làm quà tặng, công ty thiết kế bao bì sang trọng, gọn gàng Sản phẩm truyền thông qua trang mạng xã hội, bạn có tầm ảnh hưởng tệp khách hàng mục tiêu Thực chiến lược hớt váng thị trường, đưa ưu điểm sản phẩm làm thủ công tỉ mỉ, kiểm định chất lượng bao bì sang trọng để nâng giá bán cao Bên cạnh đó, tặng thêm quà tặng hộp đựng, hướng dẫn sử dụng, thư cảm ơn, bí chế biến… để gia tăng giá trị sản phẩm Tôm khô bán chủ yếu theo dạng: - Chia nhỏ khối lượng sản phẩm để bán, bán theo hộp/túi nhỏ khoảng 200300g vừa đủ dùng lần, đóng gói đẹp giá dùng thử dễ cho người mua - Chia theo 1kg/túi dành cho khách hàng tin tưởng có nhu cầu sử dụng nhiều Lộ trình cần làm (kế hoạch thực hiện) Chia giai đoạn thiết lập mục tiêu cho giai đoạn thực hiện: Giai đoạn Chuẩn bị Mục tiêu Chi tiết Định vị doanh - Xác định mục tiêu doanh nghiệp, giá trị cốt lõi nghiệp khách hàng - Thiết kế thương hiệu, nhãn hiệu - Nghiên cứu phân tích - Đưa kế hoạch dài hạn ngắn hạn cho chiến lược marketing cho sản phẩm tôm khô Ra mắt sản Đưa sản phẩm đến phẩm khách hàng nhận mở bán diện thương hiệu - Đưa chiến dịch truyền thông vào sản phẩm, quảng cáo phương tiện truyền thông, truyền miệng - Đưa sản phẩm đến triển lãm nông nghiệp - Mở bán dùng thử với giá ưu đãi (giảm giá 1020%), đặt gian hàng dùng thử - Mở tour tham quan cho khách hàng đến xưởng sản xuất để khẳng định quy trình sản xuất chất lượng Duy trì hoạt động bán hàng Hồn thành mục tiêu doanh thu ổn định trung thành khách hàng sản phẩm Tiếp tục nghiên cứu cải tiến theo nhu cầu khách hàng, thị trường - Bán hàng theo combo hấp dẫn - Thiết kế bao bì phiên giới hạn theo dịp - Ưu đãi cho khách hàng thân thiết - Đầu tư tài trợ cho chương trình có liên quan đến sản phẩm - Ghi nhận ý kiến khách hàng qua phận chăm sóc khách hàng, qua feedback - Nghiên cứu phát triển sản phẩm phụ khác - Đưa chế độ bảo hành sản phẩm hợp lý phận chăm sóc tận tình, chu đáo cho khách hàng Chi phí Marketing Dự trù loại chi phí cho kế hoạch Marketing - Chi phí nhân viên bán hàng cửa hàng trực tiếp - Chi phí cho thiết kế (bao bì, trang bán hàng trực tuyến, ấn phẩm truyền thơng) - Chi phí quảng cáo mạng xã hội (quản lý kênh, làm nội dung, chạy ads, thuê người tiếng) - Chi phí hoa hồng cho cơng ty quảng cáo - Chi phí In ấn banner, poster quảng cáo, voucher - Chi phí cho chiến dịch thăm quan xưởng sản xuất, tài trợ chương trình, kiện mắt sản phẩm - Chi phí quà tặng, sản phẩm dùng thử 10 Biện pháp kiểm tra Sau thực chương trình, biện pháp Marketing, cần đánh giá kết đạt qua vấn đề sau: kiểm tra môi trường marketing, chiến lược marketing, tổ chức marketing, hệ thống marketing, hiệu marketing, chức marketing Mục đích việc kiểm tra nhằm xác định lĩnh vực có vấn đề hội, đề xuất kế hoạch hành động nhằm nâng cao thành tích marketing doanh nghiệp 10.1 Môi trường - Những biến đổi, xu hướng thị trường tạo hội, thách thức Các biện pháp phòng ngừa - Những thay đổi liên quan đến thu nhập người tiêu dùng ảnh hưởng đến sản phẩm Biện pháp ứng phó với vấn đề - Những thay đổi công nghệ sản xuất ngành - Nhu cầu mua sắm nhóm khách hàng khác Đánh giá khách hàng có khách hàng tiềm doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh danh tiếng, chất lượng sản phẩm, dịch vụ, lực lượng bán hàng giá - Về đối thủ cạnh tranh liên quan đến mục tiêu, chiến lược, điểm mạnh, điểm yếu, quy mô thị phần họ Những xu hướng ảnh hưởng đến tình hình cạnh tranh biện pháp khắc phục - Hiệu suất kênh phân phối 10.2 Chiến lược: - Mức độ phù hợp mục tiêu marketing với vị trí cạnh tranh, nguồn lực hội doanh nghiệp - Mức độ rõ ràng thuyết phục chiến lược marketing - Mức độ phù hợp giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm - Các tiêu chuẩn đánh giá lựa chọn thị trường mục tiêu - Kiểm tra việc phân bổ nguồn lực cho yếu tố marketing - mix 10.3 Tổ chức: - Kiểm tra cấu tổ chức: mức độ phân quyền giao trách nhiệm cho người phụ trách marketing; hình thức tổ chức phận marketing… - Kiểm tra hiệu suất theo chức năng: mối quan hệ thông tin, hợp tác phận marketing, tiêu thụ… - Hiệu suất giao tiếp Phụ lục: Bảng câu hỏi khảo sát khách hàng 1 Phân loại khách hàng Giới tính bạn là? Độ tuổi Thu nhập Bạn sử dụng tơm khơ hay chưa? Bạn có thích ăn tơm khơ khơng? Nhu cầu Bạn thường sử dụng tôm khô nào? ( ăn liền/ qua chế biến) Bạn thích tơm khơ điểm nào? Bạn có hay sử dụng tơm khơ khơng? Bạn mua sản phẩm mục đích gì? Bạn thường mua chất lượng nào? Mức chi trả Bạn sẵn lòng chi trả cho sản phẩm tôm khô? Độ thỏa mãn - Bạn có thấy tơm khơ tiện lợi không? Bạn thường bắt gặp mua sản phẩm đâu? Bạn muốn tôm khô cải tiến, cải thiện điều gì? Trải nghiệm tệ bạn sử dụng sản phẩm vấn đề gì? -HẾT- 10 ... trình, biện pháp Marketing, cần đánh giá kết đạt qua vấn đề sau: kiểm tra môi trường marketing, chiến lược marketing, tổ chức marketing, hệ thống marketing, hiệu marketing, chức marketing Mục đích... CHI PHÍ MARKETING 8 10 BIỆN PHÁP KIỂM TRA PHỤ LỤC: BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO THƯƠNG HIỆU TÔM KHÔ Xác định mục tiêu kế hoạch marketing. .. bổ nguồn lực cho yếu tố marketing - mix 10.3 Tổ chức: - Kiểm tra cấu tổ chức: mức độ phân quyền giao trách nhiệm cho người phụ trách marketing; hình thức tổ chức phận marketing? ?? - Kiểm tra hiệu