Luận văn thạc sĩ VNUA phát triển sản xuất cam trên địa bàn huyện lạng giang, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐỒNG MINH NAM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CAM TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN LẠNG GIANG, TỈNH BẮC GIANG Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Ngơ Thị Thuận NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn khách quan, trung thực chưa dùng bảo vệ để lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Bắc Giang, ngày 04 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Đồng Minh Nam i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận này, nhận quan tâm giúp đỡ cá nhân, tập thể Học viện Trước tiên, cho phép bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến PGS TS Ngơ Thị Thuận Người dành nhiều thời gian công sức trực tiếp hướng dẫn tơi suốt q trình thực luận văn, việc chọn đề tài, thiết lập bảng câu hỏi công việc cuối để hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể giảng viên Học viện nông nghiệp Việt Nam đặc biệt thầy giáo, cô giáo trực tiếp giảng dạy, truyền đạt kiến thức quý báu cho suốt hai năm qua Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán công chức, viên chức ủy ban nhân dân huyện Lạng Giang, Chi cục thống kê huyện Lạng Giang xã Quang Thịnh, Tân Thịnh Nghĩa Hòa giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Cuối tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ tơi mặt tinh thần góp ý bổ ích để tơi hồn thiện đề tài cách tốt Mặc dù có nhiều cố gắng luận văn không tránh khỏi hạn chế, thiếu sót định Kính mong q thầy giáo, giáo, bạn bè tiếp tục đóng góp ý kiến để đề tài ngày hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Bắc Giang, ngày 04 tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Đồng Minh Nam ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục từ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục biểu đồ ix Danh mục sơ đồ ix Danh mục hộp ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận văn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất cam 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất cam 2.1.1 Một số khái niệm có liên quan 2.1.2 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật sản xuất cam 2.1.3 Ý nghĩa phát triển sản xuất cam 13 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất cam 15 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cam 21 2.2 Cơ sở thực tiễn sản xuất tiêu thụ cam 25 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam giới 25 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam nước 27 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 34 Phần Phương pháp nghiên cứu 36 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 36 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 38 3.1.3 Kết phát triển kinh tế 41 3.1.4 Đánh giá chung 42 3.2 Phương pháp nghiên cứu 44 3.2.1 Phương pháp chọn điểm 44 3.2.2 Phương pháp thu thập liệu thông tin 44 3.2.3 Phương pháp xử lý phân tích thơng tin 46 3.2.4 Hệ thống tiêu dùng nghiên cứu 47 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 49 4.1 Thực trạng phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 49 4.1.1 Quy hoạch vùng sản xuất cam 49 4.1.2 Các hình thức tổ chức sản xuất cam 54 4.1.3 Tiến khoa học kỹ thuật 61 4.1.4 Tiêu thụ sản phẩm 65 4.1.5 Kết hiệu kinh tế sản xuất cam 67 4.1.6 Đánh giá tình hình phát triển sản xuất cam huyện Lạng Giang 74 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 76 4.2.1 Điều kiện tự nhiên 76 4.2.2 Năng lực chủ thể sản xuất 77 4.2.3 Sự hỗ trợ quan chuyên ngành 80 4.2.4 Quản lý thị trường 86 4.3 Giải pháp thúc đẩy phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 87 4.3.1 Hoàn thiện quy hoạch phát triển sản xuất cam huyện Lạng Giang 87 4.3.2 Nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực 89 4.3.3 Nâng cao lực cho người sản xuất 91 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.3.4 Tăng cường liên kết, tham gia tác nhân sản xuất tiêu thụ cam 92 4.3.5 Tăng cường công tác khuyến nơng 93 4.3.6 Hồn thiện việc thực chế sách 94 Phần Kết luận kiến nghị 96 5.1 Kết luận 96 5.2 Kiến nghị 97 5.2.1 Đối với nhà nước 97 5.2.2 Đối với tỉnh Bắc Giang 97 Tài liệu tham khảo 98 Phụ lục 101 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu CSHT Cơ sở hạ tầng GAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt HTX Hợp tác xã HTXDVNN Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp KH Kế hoạch KHKT Khoa học kỹ thuật KTCB Kiến thiết NN & PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn PTNT Phát triển nông thôn SL Số lượng TH Thực TL Tỉ lệ UBND Ủy ban nhân dân VIETGAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm XĐ Xã Đoài vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Lượng phân bón giai đoạn kinh doanh theo suất cam 17 Bảng 2.1 Tình hình sản xuất cam quýt vùng giới 2014 - 2016 25 Bảng 2.2 Tình hình sản xuất cam số nước vùng châu Á năm 2014, 2016 27 Bảng 2.3 Tình hình sản xuất cam quýt nước giai đoạn 2014 - 2016 28 Bảng 2.4 Tình hình sản xuất cam quýt vùng năm 2016 29 Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Lạng Giang năm 2016 38 Bảng 3.2 Tình hình lao động, nhân huyện Lạng Giang giai đoạn 2014-2016 40 Bảng 3.3 Tình hình phát triển kinh tế huyện Lạng Giang giai đoạn 2014 - 2016 41 Bảng 3.4 Tình hình đất đai, nhân xã điều tra 44 Bảng 3.5 Nguồn thông tin thứ cấp 45 Bảng 3.6 Nguồn thu thập số liệu thông tin sơ cấp 46 Bảng 4.1 Quy hoạch thực quy hoạch sản xuất cam huyện Lạng Giang 51 Bảng 4.2 Thực trạng nguồn sử dụng đất hộ trang trại sản xuất cam năm 2016 52 Bảng 4.3 Xây dựng sở hạ tầng cho sản xuất cam 54 Bảng 4.4 Số hộ, trang trại diện tích trồng cam địa bàn huyện Lạng Giang 55 Bảng 4.5 Tài sản hộ trang trại sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 56 Bảng 4.6 Thực trạng đầu tư vốn cho sản xuất cam hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang 57 Bảng 4.7 Thực trạng liên kết sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang giai đoạn 2014 - 2016 59 Bảng 4.8 Các hình thức liên kết sản xuất cam hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang 59 Bảng 4.9 Thực trạng liên kết tiêu thụ cam hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang 61 Bảng 4.10 Nguồn mua giống cam hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang 62 Bảng 4.11 Nguồn mua thuốc BVTV phân bón hộ trang trại trồng cam địa bàn huyện Lạng Giang 63 Bảng 4.12 Chi phí đầu tư KTCB cho cam hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang 64 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 4.13 Diện tích, sản lượng cam tồn huyện năm 2014 - 2016 68 Bảng 4.14 Kết sản xuất cam xã điều tra giai đoạn 2014 – 2016 69 Bảng 4.15 Khối lượng cam tiêu thụ huyện Lạng Giang 71 Bảng 4.16 Đầu tư chi phí bình qn 1ha cam thời kỳ sản xuất kinh doanh hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang 72 Bảng 4.17 Kết quả, hiệu sản xuất cam 1ha năm thời kỳ kinh doanh hình thức tổ 73 Bảng 4.18 Tổng hợp ý kiến hộ trang trại trồng cam ảnh hưởng điều kiện tự nhiên đến sản xuất cam huyện Lạng Giang 76 Bảng 4.19 Thông tin chủ hộ, trang trại điều tra năm 2016 78 Bảng 4.20 Khó khăn vay vốn cho sản xuất cam năm 2016 79 Bảng 4.21 Tập huấn kỹ thuật cho sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 80 Bảng 4.22 Tình hình tham gia hoạt động khuyến nông sản xuất cam hộ, trang trại điều tra địa bàn huyện Lạng Giang năm 2016 81 Bảng 4.23 Tình hình áp dụng tiến kỹ thuật sở điều tra sản xuất cam năm 2016 83 Bảng 4.24 Bảng so sánh kết sản xuất cam hộ tham gia tập huấn với hộ không tham gia tập huấn 83 Bảng 4.25 Mức độ nhận biết khu quy hoạch vùng sản xuất cam hộ, trang trại điều tra địa bàn huyện Lạng Giang năm 2016 84 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Tình hình tiêu thụ cam theo thị trường năm 2016 65 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4.1 Các kênh tiêu thụ cam địa bàn huyện Lạng Giang 66 DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Đánh giá cán xã công tác xây dựng khu quy hoạch 50 Hộp 4.2 Ý kiến cán trực tiếp hướng dẫn công tác khuyến nông phát triển sản xuất cam huyện Lạng Giang năm 2016 81 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Nghiên cứu đề tài “Phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang” có kết luận sau: Phát triển sản xuất cam nghiên cứu có kế hoạch, mang tính chất lâu dài nhằm tăng lên diện tích, sản lượng cam, đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất, mặt hạn chế sản xuất từ áp dụng tiến khoa học – kỹ thuật, loại giống phù hợp hơn, cải cách sách, tăng cường cơng tác khuyến nơng để tác động vào chu trình sản xuất, nhằm nâng cao hiệu chăm sóc hướng đến nâng cao suất, chất lượng sản phẩm để đạt kết quả, hiệu sản xuất cao Kinh nghiệm sản xuất cam giới việt Nam cho thấy để ngành nông nghiệp hội nhập thành công, cần phải phát triển sản xuất theo quy mô lớn, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật để tạo sản phẩm chất lượng, có khả cạnh tranh thị trường nước Cam ăn có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao nên trọng phát triển Phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang gồm nội dung: (i) Quy hoạch vùng sản xuất; (ii) tổ chức hình thức sản xuất; (iii) áp dụng tiến khoa học kỹ thuật; (iv) tổ chức tiêu thụ sản phẩm, đánh giá kết hiệu kinh tế Huyện Lạng Giang có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển số loại cam cam sành Bố Hạ, Cam đường canh, Cam xã Đoài… Trước năm 2014 sản xuất Cam huyện nông dân sản xuất tự phát, manh mún nhỏ lẻ Từ năm 2014 huyện quy hoạch thành vùng sản xuất tâp trung Ngoài hộ sản xuất Cam đơn lẻ, nhiều trang trại sản xuất Cam hình thành Các hộ trạng trại ý áp dụng tiến kỹ thuật giống, phân bón, chăm sóc phịng trừ dịch bệnh Sản lượng Cam sản xuất chủ yếu tiêu thụ tỉnh nước theo kênh tiêu thụ với tác nhân tham gia hộ thu gm, bán bn, bán lẻ… Sản xuất Cam địa bàn huyện ngày tạo thu nhập ổn định cho người dân, mang lại hiệu xã hội môi trường tốt hơn, bên cạnh mặt đạt sản xuất cam địa bàn gặp số hạn chế như: kinh nghiệm kỹ thuật người dân nhiều hạn chế sản xuất Cam; việc tiêu thụ sản lượng cam thu phụ thuộc vào thương lái, địa bàn chưa có sở trực tiếp thu mua để xử lý; lao động phục vụ cho 96 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sản xuất nông nghiệp, đặc biệt sản xuất Cam giảm, địa bàn huyện phát triển lĩnh vực công nghiệp, thương mại dịch vụ… Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất Cam địa bàn là: (i) yếu tố tự nhiên; (ii) lực chủ thể sản xuất; (iii) thiếu hỗ trợ quan ban ngành; (iv) thị trường tiêu thụ Cam gặp nhiều hạn chế phải chịu ảnh hưởng thị trường chung “được mùa giá” Một số giải pháp nhằm khôi phục phát triển sản xuất Cam huyện Lạng Giang năm tới là: (i) Hồn thiện quy hoạch vùng sản xuất cam toàn địa bàn; (ii) nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực đất đai, vốn, lao động; (iii) nâng cao lực cho người sản xuất; (iv) tăng cường kiên kết, tham gia tác nhân sản xuất tiêu thụ cam; (v) tăng cường cơng tác khuyến nơng; (vi) Hồn thiện việc thực chế, sách 5.2 KIẾN NGHỊ 5.2.1 Đối với nhà nước Nhà nước cần xem xét cho vay vốn đầu tư cơng trình thủy lợi để chủ động tưới tiêu cho ngành nông nghiệp nói chung phát triển vườn cam nói riêng Đồng thời tạo điều kiện thuận lợi sách đất đai thuế đất để bà ổn định sống Nhà nước cần có sách can thiệp để ổn định sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản nước thị trường xuất Khuyến khích, tạo điều kiện cho nơng hộ sản xuất Nhà nước cần thành lập tổ chức, quỹ hỗ trợ cho việc phát triển vườn cam, nhằm hạn chế rủi ro gặp phải cho người trồng cam Nhà nước cần quan tâm đầu tư phát triển ngành nghề chế biến sản phẩm cam qua tinh chế, để nâng cao giá trị sản phẩm, nâng cao thu nhập cho người dân 5.2.2 Đối với tỉnh Bắc Giang - Xây dựng chế giống, giá hỗ trợ người sản xuất vùng nhằm thúc đẩy phát triển cam - Triển khai sách trợ giá, trợ giống, vật tư cho sản xuất cam - Phát triển thị trường tiêu thụ tỉnh, đẩy mạnh phát triển thương hiệu cam Bắc Giang - Triển khai hội nghị điển hình, làm kinh tế giỏi 97 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Huy Kiểm (2000), Nghiên cứu số đặc tính sinh học giống cam quýt vùng đồng sông Hồng để phục vụ cho việc chọn tạo giống tốt yêu cầu thâm canh cam quýt, NXB Nông nghiệp Hà Nội, tr 22 – 58 Chính phủ (2007) Nghị định số:118/2007/NĐ-CP Ngày 12/7/2007 Hà Nội C.Mac Ph.Angghen (1995), C.Mac Angghen: Tồn tập, tập 34, trang 241, NXB trị quốc gia, Hà Nội Cục thống kê tỉnh Bắc Giang (2016), Niên giám thống kê 2016 Đài phát truyền hình Tuyên Quang (2014), Cam sành – trồng chủ lực người nông dân Hàm Yên Truy cập ngày 30 tháng 12 năm 2016 tại: http://tuyenquangtv.vn/tin-tuc/83/IJOIR74150/TTV-Cam-sanh-cay-trong-chu-luccua-nguoi-nong-dan-Ham-Yen.html Đặng Trung Thuận Trương Quang Hải (1999) Mơ hình hệ kinh tế sinh thái phục vụ phát triển nông thôn bền vững, NXB nông nghiệp, Hà Nội Đào Thị Mỹ Dung (2012) Phát triển sản xuất cam nông hộ huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội, Gia Lâm, Hà Nội, tr.123 Hoàng Ngọc Thuận (2000), Chọn tạo trồng cam quýt, phẩm chất tốt suất cao, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Trang thông tin điện tử tỉnh Bắc Giang (2016), Yên thế: Phát triển cam bệnh, bước hình thành vùng sản xuất cam tập trung Truy cập ngày 30/12/2016 http://www.bacgiang.gov.vn/ves-portal/33538/Yen-The:-Phat-trien-cam-sachbenh,-tung-buoc-hinh-thanh-vung-san-xuat-cam-tap-trung.html 10 Lê Cao Đoàn (1993), Phát triển kinh tế lịch sử học thuyết, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 11 Lê Ngọc Diệp (2014), Nghiên cứu số đặc điểm nông sinh học số biện pháp kỹ thuật giống cam canh trồng huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang, Luận văn thạc sĩ 12 Lưu Đức Hải Nguyễn Ngọc Sinh (2008) Quản lý môi trường cho phát triển bền vững, NXB Đại học quốc gia, Hà Nội 98 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 13 Nguyễn Đăng Thực (2009), Các giải pháp phát triển sản xuất cam canh địa bàn huyện Đan Phượng – thành phố Hà Nội, Luận văn thạc sĩ 14 NUOITRONG123 Phòng trừ sâu bệnh hại cam quýt Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2016 https://nuoitrong123.com/phong-tru-sau-benh-hai-cam-quyt.html 15 Nguyễn Văn Luật (2008) Cây có múi giống kỹ thuật trồng, H.:Nơng nghiệp 16 Nguyễn Thanh Phương (2016), Phát triển phát triển sản xuất mận địa bàn huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, Luận văn thạc sĩ 17 Nguyễn Thị Thanh Trà (2016) Phát triển phát triển sản xuất ăn địa bàn huyện Gia Lâm, TP Hà Nội, Luận văn thạc sĩ 18 Nguyễn Văn Nghiêm (2009), Kỹ thuật trồng chăm sóc cam qt, tạp chí Viện nghiên cứu rau 19 Nguyễn Viết Thông (2010) Giáo trình Những nguyên lý chủ nghĩa Mac Lenin, NXB trị quốc gia, Hà Nội 20 Sàn thương mại điện tử Việt Nam, Khuyết Danh, 2014 Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2016 http://vietnam.net.vn/threads/cam-xa-doai-chat-luong-thomngon-xuat-xu-ro-rang.10154/ 21 Thông tin khoa học công nghệ (2016) Kỹ thuật trồng chăm sóc cam đường canh Truy cập ngày 30 tháng 12 năm 2016 http://thongtinkhcn.com.vn/vn/tintuc/detail.php?ELEMENT_ID=1778813 22 Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO) (2016) Báo cáo thống kê tình hình sản xuất cam quýt vùng giới 23 Trần Đăng Khoa (2010), Nghiên cứu giải pháp phát triển phát triển sản xuất tiêu thụ cam sành Hà Giang, Luận văn thạc sĩ 24 Trần Như Ý, Đào Thanh Vân, Nguyễn Thế Huấn (1998), Giáo trình ăn quả, dành cho Đại học – NXB Nông nghiệp Hà Nội 25 Trần Quốc Tuấn (2013) Môi trường vĩ mô – môi trường tổng quát, Bài viết khoa học công nghệ thuộc giáo trình mơn quản trị học Thư viện học mở Việt Nam 26 Trần Trọng Yên (2013), Hiệu kinh tế sản xuất tình hình tiêu thụ Cam xã Minh Hợp huyện Quỳ Hợp tỉnh Nghệ An, Luận văn thạc sĩ 99 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 27 Trang thông tin điện tử huyện Hàm Yên, Khuyết Danh, 2014, cam Cao Phòng Truy cập ngày 20/10/2016 http://www.hamyen.org.vn/?act=details&cid=8&id 28 Trang thông tin điện tử tỉnh Hịa Bình, Khuyết Danh, 2014 Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2016 http://www.hoabinh.gov.vn/web/camcaophong 29 Trang thông tin xúc tiến thương mại – Bộ NN PTNT, 2014 Sản lượng cam giới tăng 5% năm 2014 Truy cập http://xttm.agroviet.gov.vn/Site/vivn/76/tapchi/67/112/8150/Default.aspx 30 Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (2014) Quy trình quản lý trồng tổng hợp cam xã Đoài Truy cập ngày 20 tháng 10 năm 2016 http://www.vaas.org.vn/quy-trinh-quan-ly-cay-trong-tong-hop-tren-cay-cam-xadoai-a12986.html 31 Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam, NXB Nơng Nghiệp, TP Hồ Chí Minh 100 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Phụ lục 1: PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN HỘ, TRANG TRẠI SẢN XUẤT Người điều tra: Đồng Minh Nam Ngày điều tra: / /2016 Phần 1: Thông tin chung Họ tên chủ hộ:…………………………………………………………………… nam:  nữ:  Trình độ văn hóa: …………….Tuổi:…………………………………………… Địa chỉ:……………… Loại hình sản xuất:………………………………………………………………… Câu Gia đình có người sống đây? Người Câu Tổng số lao động chính? Người LĐ Giới tính Năm sinh Trình độ (lớp) Nghề nghiệp Hiện nhà làm xa LĐ1 LĐ2 LĐ3 LĐ4 Câu Ông/ bà cho biết vườn Cam gia đình năm nào? Câu Tư liệu sản xuất hộ Loại ĐVT -Xe chuyên chở Cái - Nhà canh vườn Cái -Máy bơm Cái - Máy phát điện Cái - Hệ thống lưới quây Cái Giá trị mua (trđ) Số lượng Năm mua Thời gian sử dụng Giá trị lại (trđ) - Hệ thống tưới tiêu 101 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần 2: Đất đai sách Câu Nhà ơng/ bà có diện tích đất trồng Cam? Câu Ông / bà cho biết vườn có tổng số Cam? Câu7 Xin ơng /bà vui lịng cho biết mật độ ha? .cây/ Câu Số lượng Cam cho thu hoạch năm 2014? Câu Tổng diện tích đất gia đình ? STT Loại đất Đất lúa Đất lâm nghiệp Đất nuôi cá, chăn nuôi Đất trồng cam Đất vườn, nhà Đất trồng Cao su, Mía Diện tích (ha) Câu 10 a, Nguồn đất sản xuất cam ông/bà từ đâu? Đất tự có  Đất quy đổi  Đất thuê  b, Nếu đất thuê, xin ông/bà cho biết nguồn đất thuê từ? Nhà nước  người thân  người ngồi  c, Khó khăn ơng/bà gặp phải thuê đất gì? Đất màu mỡ  Xa khu trung tâm  Khác  Nêu rõ khó khăn khác gì…………………………………………………… Câu 11 a, Mức độ nhận biết khu quy hoạch vùng sản xuất cam địa bàn? Biết rõ  Có nghe nói  Khơng biết  b, Thủ tục cần thiết để tham gia vào vùng quy hoạch? Làm đơn  Đổi đất  Thuê đất  Không  c, Mong muốn ơng bà quyền địa phương xây dựng khu quy hoạch địa bàn ………………………………………… 102 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Câu 13 a, Ông/bà có nguồn vốn tự có từ gia đình khơng? Nếu có lượng vốn ơng/bà dảnh cho hoạt động sản xuất cam bao nhiêu? Cho hoạt động sản xuất khác bao nhiêu? b, Ông/ bà có vay vốn để trồng Cam khơng? Có  Khơng  Câu 14a Vui lòng trả lời chi tiết câu hỏi này: Vốn ông bà vay từ đâu, lượng vốn ông/bà vay cho sản xuất cam? NHNN……………NHTM……………Bạn bè, người thân……………… Lượng vốn vay ông/bà cho hoạt động sản xuất khác? Câu 14b Hiện ông/ bà có khoản vay hạn không? Có  Khơng  Câu 15a: Khó khăn ơng/bà gặp phải vay vốn gì? Số tiền cho vay  Lãi suất cao  Thủ tục rườm rà  Câu 15b: Đánh giá ông/bà khả tiếp cận nguồn vốn địa phương? Thuận lợi  Bình thường  Khó tiếp cận  Phần 3: Thơng tin vườn Cam nông hộ Câu 16 Loại giống ông bà dùng? V2 Xã Đoài Khác Câu 17a Cam mà Ông/ bà trồng thời kỳ kiến thiết hay thời kỳ kinh doanh:………………………………………………… Chỉ tiêu ĐVT Diện tích trồng cam Ha Thời kỳ KTCB Ha Thời kỳ KD Ha Số Cây Thời kỳ KTCB Cây Thời kỳ KD Cây Cam V2 Cam XĐ Câu 17b Tuổi cam vườn ông/ bà …… tuổi 103 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Câu 17c Ông bà cho biết chi phí cho cam giai đoạn kiến thiết Chỉ tiêu Giống ĐVT Cam V2 Cam Xã Đồi trđ Đào hố Phân bón hữu trđ Phân bón vơ - Đạm trđ - Lân trđ - Kali trđ Lao động trđ Thuốc BVTV trđ Chi phí khác trđ Tổng chi phí trđ Câu 18 Ơng/ bà cho biết chi phí cho vườn Cam thời kỳ sản xuất kinh doanh(năm 2014)? Khoản mục ĐVT Cam V2 Cam Xã Đoài I Kết Năng suất Tấn/ha Doanh thu Trđ II Chi phí Phân bón hữu Trđ Phân bón vơ - Đạm Trđ - Lân Trđ - Kali Trđ Thuốc BVTV Trđ Lao động Cơng /tháng Chi phí khác Trđ * Thời gian mà ông, bà bán sản phẩm mình? …………………………………………………………………………………… …… ……………………………………………………………………………… Câu 19 Thơng tin kỹ thuật 104 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com a,Nguồn giống cam ông/bà từ đâu? Trạm giống  Nơng trường, HTX  Tư nhân  b, Khó khăn ơng/bà gặp phải mua giống gì? Giá thành cao  Kém chất lượng  Khác  c, Nêu rõ khó khăn khác gì…………………………………………………… Sự hỗ trợ địa phương việc nghiên cứu sản xuất giống Có Khơng Khơng biết Câu 20 a,Ơng/bà mua thuốc BVTV, phân bón cho sản xuất cam từ đâu? Đại lý cấp I  Đại lý cấp II  Trạm BVTV  b, Khó khăn ơng/bà gặp phải mua phân bón thuốc BVTV gì? Giá thành cao  Kém chất lượng  thiếu thông tin sản phẩm  Câu 21 Theo ơng / bà có thuận lợi sản xuất Cam địa phương? Câu 22 Trong q trình sản xuất Ơng / Bà gặp khó khăn gì? Đánh số từ —> theo thứ tự giảm dần từ ảnh hưởng lớn đến khơng ảnh hưởng Chỉ tiêu Có/khơng Vấn đề trở ngại Giải pháp đề xuất Thời tiết Diện tích canh tác Giống Kỹ thuật Sâu bệnh/dịch hại Mức đầu tư Thông tin thị trường 105 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần 4: Công tác khuyến nông sản xuất Câu 23 Sự quan tâm hỗ trợ quyền địa phương đến sản xuất? Ai hướng dẫn: Cán tỉnh Cán huyện Chi cục BVTV Tư nhân TT Tên hoạt động Hướng dẫn TCSX cam Tập huấn kỹ thuật sản xuất cam Tập huấn bổ sung Hội thảo đầu bờ Xây dựng mơ hình trình diễn Các hoạt động áp dụng KHKT Có tham gia 2.Không tham gia 6.1 Áp dụng giống 6.2 Áp dụng phân bón 6.3 Áp dụng thuốc BVTV Tham quan mơ hình Câu 24 : Nguyện vọng Ông/ bà việc sản xuất Cam ?  Có thêm đất để sản xuất  Tập huấn kỹ thuật sản xuất  Vay vốn để sản xuất  Đầu tư cở sở hạ tầng Yêu cầu khác : …………………………………………………………………… Phần 5: Liên kết sản xuất Câu 25 Ông/bà liên kết với tổ chức sản xuất cam nào? Độc lập  Nhóm sản xuất  Nơng trường  doanh nghiệp  XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ÔNG/BÀ 106 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục 2: PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN VỀ SẢN XUẤT CAM Dành cho cán THÔNG TIN CHUNG 1.1 Họ tên người trả lời vấn: 1.2 Tuổi: 1.3 Đơn vị công tác? 1.4 Chức vụ tại: 1.5 Thâm niên làm lĩnh vực này? năm 1.6 Trình độ chun mơn nghiệp vụ: TT Trình độ [ ]Sơ câp [ ]Trung cấp [ ]Cao đẳng [ ]Đại học [ ]KHÁC Ghi rõ chun mơn cụ thể CƠNG TÁC HỖ TRỢ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CAM 2.1 Đối tượng phạm vi 2.1.1 Theo ơng/bà, q trình cơng tác sản xuất cam địa bàn, việc phối kết hợp quan chức với người dân là:  Tốt  Tạm  Kém 2.1.2 Nếu phối hợp tạm kém, Xin ông/bà cho biết nguyên nhân khách quan chủ quan tượng trên? 2.1.3 Theo ông/bà, đối tượng việc khuyến khích sản xuất cam địa bàn chủ yếu ai?  Hộ  Trang trại  Nông trường  Tất đối tượng 107 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.2 Lập quy hoạch vùng sản xuất, sơ chế, chế biến, tiêu thụ Cam 2.2.1 Ơng bà có biết hình thức tổ chức sản xuất cam khơng? Có Khơng 2.2.2 Theo ơng bà, khó khăn địa phương cịn gặp phải cơng tác sản xuất cam địa bàn? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 2.2.3 Theo ông bà, việc quy hoạch có phù hợp VỚI ĐIỀU KIỆN CỦA ĐỊA PHƯƠNG hay không?  Quá rộng  Quá hẹp  Phù hợp 2.2.4 Những khó khăn khâu quản lý đất đai thuộc vùng sản xuất thường gặp địa phương: 2.2.5 Địa phương có sở chế biến sản phẩm từ Cam chưa?  Có  Chuẩn bị xây dựng  Chưa có  Khác (Ghi rõ)  Khơng biết 2.2.6 Ơng bà có biết chủ trương giải pháp để phát triển sản xuất Cam địa phương? Có Khơng 2.2.7 Địa phương có gặp khó khăn đầu tư XD CSHT cho vùng sản xuất, sơ chế, chế biến Cam?  Có  Khơng 2.2.8 Nếu có, khó khăn gì? 2.3 Chính sách quản lý chất lượng 2.3.1 Ơng bà có tham gia chương trình đào tạo nâng cao lực, trình độ quản lý, lớp tập huấn kiểm sốt chất lượng Cam khơng? Có  Không 108 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.2 Mức độ thường xuyên phối hợp địa phương với quan chức tiến hành tổ chức kiểm tra, giám sát sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh Cam? Mức độ kiểm tra, giám sát TT Khâu Sản xuất Sơ chế, chế biến Kinh doanh Thường xuyên Thỉnh thoảng Hiếm Không 2.3.3 Theo ông, bà tần suất kiểm tra, giám sát sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh hộ sản xuất hợp lý chưa? Nếu chưa xin ông, bà đề xuất ý kiến 2.4 Đánh giá công tác khuyến nông địa bàn 2.4.1 Địa phương có tổ chức giúp liên kết hộ sản xuất tiêu thụ Cam? Hiệp hội  Tổ liên kêt sản xuất kinh doanh  HTX  Khác (ghi rõ)……………………………… 2.4.2 Địa phương có chế hỗ trợ để khuyến khích việc hình thành trì hoạt động nhóm liên kết? 2.5 Hỗ trợ vốn vay 2.5.1 Theo ơng/bà, Quy trình thủ tục để thực sách hỗ trợ vốn vay là? [ ] Phù hợp [ ] Không phù hợp 2.5.2 Nếu khơng phù hợp, điểm khơng phù hợp? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 109 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.5.3 Ở địa phương ông/bà, tổ chức tín dụng tham gia hoạt động vay vốn cho người sản xuất? 2.5.4 Những khó khăn cơng tác triển khai hỗ trợ vốn vay cho phát triển sản xuất địa phương? Về thủ tục Nguồn hỗ trợ XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! 110 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tới phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang Từ đề xuất giải pháp phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang góp phần bảo tồn nâng cao kết quả, hiệu kinh tế sản xuất. .. lý luận thực tiễn phát triển sản xuất cam; (2) Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang; (3) Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cam địa. .. trồng cam địa bàn huyện Lạng Giang 55 Bảng 4.5 Tài sản hộ trang trại sản xuất cam địa bàn huyện Lạng Giang 56 Bảng 4.6 Thực trạng đầu tư vốn cho sản xuất cam hộ trang trại địa bàn huyện Lạng Giang