1
KỸ THUẬTNUÔIBABA THƢƠNG PHẨM
Ba ba thịt còn gọi là babathương phẩm,
quy cỡ xuất bán từ 0,4kg trở lên, chủ yếu từ
0,5-0,8kg/con. Hiện thị trường trong nước
nhu cầu còn ít, sản phẩmnuôi được chủ yếu
để xuất khẩu. Mùa tiêu thụ rải rác quanh
năm, nhưng tập trung chủ yếu vào các tháng
cuối năm.
Muốn nuôibaba thịt lớn nhanh, tỷ lệ sống
cao, lời nhiều, cần thực hiện tốt các biện
pháp kỹthuật sau:
a) Trước khi thả giống cần chuẩn bị ao bể nuôi đảm bảo chất nước và chất đáy
sạch.
b) Cần thả giống sớm để tranh thủ nuôi được hết các tháng có nhiệt độ sinh trưởng
thích hợp nhất. Thả từ tháng 1, tháng 2 nuôi đến cuối năm thu hoạch.
c) Cỡ giống thả từ 100-200g/con. Trong một ao thả cùng cỡ chọn baba giống
khỏe mạnh, không mang mầm bệnh. Người mua baba để nuôi nên tìm hiểu kỹ, mua
từ các cơ sở dịch vụ giống đáng tin cậy.
d) Mật độ nuôi từ 1-5 con/m
2
, tối đa 1kg/m
2
. Điều kiện thay nước chủ động, khả
năng cấp thức ăn thõa mãn, nuôi mật độ cao; Điều kiện khó thay nước, khả năng đầu
từ về giống có hạn, không có điều kiện cho ăn hàng ngày, nuôi mật độ thưa.
e) Cho ăn, quản lý chăm sóc và phòng bệnh tốt, sau 8-10 tháng nuôi, baba thịt có
thể đạt quy cỡ 0,6-1,2kg/con, tỷ lệ sống 90-100%. Nhiều cơ sở nuôi ở phía Nam nuôi
lớn nhanh hơn ở phía Bắc, mức tăng trọng trung bình mỗi con có thể đạt 100g /tháng.
Ở các tỉnh phía Bắc, mức tăng trọng đàn (tổng trọng lượng baba thịt khi thu/tổng
trọng lượng baba giống khi thả ) sau một vụ nuôi người đạt thấp từ 2-3 lần, người đạt
cao từ 4-5 lần.
THỨC ĂN NUÔIBABA VÀ KỸTHUẬT CHO BABA ĂN
1. Loại thức ăn: Baba ăn thức ăn động vật là chính.
Thức ăn nuôibaba có thể chia 3 loại chủ yếu:
- Thức ăn động vật tươi sống.
- Thức ăn động vật khô.
- Thức ăn chế biến hoặc thức ăn công nghiệp.
2
Cho đến hiện nay, phần lớn các hộ nuôibaba đều sử dụng thức ăn động vật tươi
sống là chính, một số nơi có điều kiện cho ăn thêm thức ăn khô, nói chung chưa có
điều kiện sử dụng thức ăn công nghiệp.
2. Thức ăn tƣơi sống: Gồm động vật còn nguyên con, còn sống hoặc đã chết
nhưng thịt còn tươi. Không dùng thịt động vật đã bị ươn ôi và thịt động vật đã ướp
mặn không có khả năng rửa sạch mặn. Các động vật, thịt động vật sử dụng làm thức
ăn cho baBa gồm:
Cá tƣơi: Cá Sơn, cá linh, cá chốt, chuột, cá biển vụn,
Động vật nhuyễn thể: gồm các động vật nhuyễn thể nước ngọt (ốc vặn, ốc sên,
ốc đồng, ốc nhồi, trai, hến) và các động vật nhuyễn thể như don, dắt,
Động vật giáp xác: chủ yếu là các loại tôm, cua rẻ tiền, cả ở nước ngọt và nước
mặn.
Côn trùng: chủ yếu là giun đất, nhộng tằm. Giun đất có thể nuôi để cho ăn, có
thể bắt giun tự nhiên (trong vườn, bãi ven song, ) cho ăn.
Động vật khác: thường là tận dụng thịt của các động vật rẻ tiền không thuộc diện
dùng làm thực phẩm cho người, và thịt phế liệu của các xí nghiệp chế biến thực phẩm
như cá, tôm, mực, gia súc, gia cầm,
3. Thức ăn khô: Một số nơi có điều kiện có thể sử dụng cá khô nhạt, tôm khô
nhạt, loại rẻ tiền để cho ăn kèm thức ăn tươi hàng ngày hoặc dự trữ cho ăn khi thiếu
thức ăn tươi.
4. Thức ăn công nghiệp: Nước ta chưa sản xuất thức ăn công nghiệp chuyên
dùng cho ba ba. Trên thế giới, một số nước đã sử dụng khá phổ biến, hiệu quả kinh tế
cao. Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn rất toàn diện, đặc biệt hàm lượng đạm rất
cao, thức ăn nuôibaba giống có hàm lượng đạm 50-55%, thức ăn nuôibaba thịt có
hàm lượng đạm trên dưới 45%.
5. Cách cho ăn thức ăn tƣơi sống:
- Cho ăn theo địa điểm quy định để baba quen ăn, dễ theo dõi thức ăn hàng ngày,
dễ làm vệ sinh khu vực cho ăn.
- Động vật cỡ nhỏ baba ăn vừa miệng, có thể nuốt được cả con thì cho ăn cả con,
động vật cỡ lớn cần băm thái thành nhiều miếng cho baba ăn đều.
Các phần cứng baba không ăn được như đầu cá, vây cá, vỏ động vật nhuyễn thể,
xương động vật, nên sử dụng chăn nuôi động vật trên bờ, không bỏ xuống ao làm
tăng khả năng ô nhiễm nước ao.
- Rửa sạch thức ăn trước khi cho ăn.
3
- Baba mới nở ngày cho ăn 3-4 lần, baba giống 2-3 lần, baba thịt và baba bố mẹ
1-2 lần/ ngày, lượng cho ăn buổi tối nhiều hơn buổi sáng.
- Lượng thức ăn cho ăn trong một ngày đêm: baba mới nở 15-16%, baba giống
10-12%, baba thịt và baba bố mẹ 3-6% so với trọng lượng babanuôi trong ao.
- Nên cho ăn nhiều loại thức ăn động vật để bổ sung dinh dưỡng cho nhau. Không
nên chỉ cho ăn một thứ duy nhất vì chất dinh dưỡng sẽ không đầy đủ.
- Baba mới nở cho ăn bằng động vật phù du (thủy trần), giun nước (trùng chỉ),
giun quế. Sau 5-7 ngày nuôi chuyển cho ăn cá, tôm là chính. Nên chọn loại cá nhiều
nạc, luộc cá gỡ thịt cho ăn chín tốt hơn cho ăn sống.
- Trong tất cả các giai đoạn ương nuôi, nếu có điều kiện cho baba ăn giun càng
nhiều càng lớn nhanh và béo khỏe.
- Các ao rộng nuôibaba với mật độ thưa có thể kết hợp nuôi ốc, nuôi cá tép nhỏ
trong ao cho baba tự bắt ăn dần, không nhất thiết phải cho baba ăn hàng ngày. Dùng
phân chuồng, phân xanh, phân vô cơ để gây nuôi động thực vật làm thức ăn cho ốc,
cho cá tép nhỏ, hoặc có thể dùng các loại cám cho cá tép nhỏ ăn trực tiếp. Với cách
nuôi này, năng suất babanuôi tuy không cao, nhưng baba lớn nhanh, ít bệnh tật, chi
phí thức ăn cho nuôibaba thấp, hiệu quả kinh tế cao.
Đơn vị thực hiện: Báo nông nghiệp Việt Nam
.
1
KỸ THUẬT NUÔI BA BA THƢƠNG PHẨM
Ba ba thịt còn gọi là ba ba thương phẩm,
quy cỡ xuất bán từ 0,4kg trở lên, chủ. cho ăn trong một ngày đêm: ba ba mới nở 15-16%, ba ba giống
10-12%, ba ba thịt và ba ba bố mẹ 3-6% so với trọng lượng ba ba nuôi trong ao.
- Nên cho ăn