(TIỂU LUẬN) học phần tài chính doanh nghiệp 2 CHỦ đề kết hợp cửa HÀNG bán THỰC PHẨM EATCLEAN, đồ CHAY và PHÒNG tập THỂ dục THỂ THAO TRONG NHÀ

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA TÀI CHÍNH BÀI TẬP LỚN Học phần: Tài doanh nghiệp CHỦ ĐỀ: KẾT HỢP CỬA HÀNG BÁN THỰC PHẨM EATCLEAN, ĐỒ CHAY VÀ PHÒNG TẬP THỂ DỤC THỂ THAO TRONG NHÀ Giảng viên hướng dẫn: Lương Minh Hà Danh sách nhóm: 09 1.Trịnh Thị Mai Hương – 22A4010881 2.Lê Ngọc Ánh – 22A4010976 3.Trần Thị Thùy – 22A4010947 4.Nguyễn Thị Vân Anh – 22A4010030 5.Lương Thị Thanh Thảo – 22A4010286 6.Hoàng Thị Hà – 22A4010101 Hà Nội, ngày tháng năm 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU I Các nhân tố ảnh hưởng đến định đầu tư doanh nghiệp Môi trường kinh doanh Các sách kinh tế nhà nước Thị trường cạnh tranh Lãi suất thuế Mức độ rủi ro Khả tài cơng ty II Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án Thông tin chi tiết dự án III Phân tích đánh giá tính khả thi cua dự án 3.1 Điểm manh 3.2 Điểm yếu 3.3 Cơ hội 3.4 Thách thức IV Thẩm định dự án 4.1 Dự tốn chi phí hàng năm Ước tính chi tiết Tổng hợp 4.2 Dự tốn doanh thu hàng năm 4.3 Tính tốn số liệu đưa đị Kết luận MỞ ĐẦU Hãy suy nghĩ nhà báo Trước họ cầm bút tập giấy, nhà báo đào tạo dạy để tường thuật theo câu ngạn ngữ cổ xưa năm chữ W: ai, gì, sao, đâu Người tạo dự án vậy, trước muốn bắt đầu kinh doanh lĩnh vực nào, điều quan trọng biết phân tích nhân tố ảnh hưởng tới dự án đó, quy trình để tạo dự án Có câu nói hay nhà sáng lập nên Alibaba – Jack Ma "Trong kinh doanh, liệu vô giá! Nếu mang cho khác, chắn thảm họa” Vì vậy, để tìm kiếm thơng tin thị trường, lãi suất sách Nhà nước coi bạn bước gần thêm bước tới dự án Trên thực tế có nhiều câu chuyện kinh doanh tiếng, ví dụ cà phê Trung Nguyên ông Đặng Lê Nguyên Vũ sáng lập vợ cũ Mặc dù sinh lớn lên mảnh đất cà phê Tây Nguyên hùng vĩ, Đặng Lê Nguyên Vũ có xuất thân sinh viên y khoa Và bao người trẻ khởi nghiệp khác, "cậu" sinh viên Đặng Lê Nguyên Vũ năm phải đối diện với "bĩu mơi" khơng người bước chân vào thương trường cạnh tranh khốc liệt Khi nhìn vào dự án “ Kết hợp hàng bán thực phẩm eatclean phịng tập thể dục thể thao, dự án khó thực có nhiều rủi ro, Trên thực tế, địa bàn Hà Nội có nhiều phịng tập thể thao mở đến tập, thử thách chắn qua dự án này, nhóm em thu nhiều học hiểu biết Về kinh doanh đồ ăn eatclean, dự án triển vọng người ngày ý đến sức khỏe, đặc biệt số người giàu, họ ăn nhiều đồ ăn chay so với nhiều chất đạm Do vậy, em mong đánh giá tốt dự án nhóm em Em xin chân thành cảm ơn cô I Các nhân tố ảnh hưởng đến định đầu tư doanh nghiệp Môi trường kinh doanh Về kinh tế Năm 2020, kinh tế Việt Nam có quy mơ thứ 40 giới, thứ ASEAN bình quân GDP/người đứng thứ ASEAN Năm 2022, Chính phủ tiếp tục nỗ lực thực kế hoạch hồi phục phát triển kinh tế giai đoạn năm 2021-2025 đồng thời, nước ta tiến vào giai đoạn bình thường chiến dịch chống lại đại dịch Covid - 19, kinh tế dần nới lỏng trở lại hoạt động bình thường với việc Chính phủ đẩy mạnh cấu lại kinh tế, người dân tham gia dịch vụ cơng cộng tín hiệu tốt cho phát triển dự án Trong sóng đại dịch vừa qua, kinh tế giới nói chung kinh tế Việt Nam nói riêng, chịu nhiều tổn thất Các Chính phủ triển khai gói tài kích thích phục hổi kinh tế làm cho giá mặt hàng tăng cao khó khăn việc cân đối chi tiêu đầu vào dự án Về Chính trị - xã hội Sự ổn định trị có vai trị cốt yếu phát triển tồn diện đất nước Nước ta, lãnh đạo Đảng Cộng sản Việt Nam, có vững thể chế trị, tảng cho ổn định phát triển kinh tế Các quốc gia có giao thoa kinh tế - ngoại giao đánh giá cao ổn định trị Việt Nam, động lực để nước tiếp nối giao thương buôn bán ngoại giao với nước ta, động lực to lớn để phát triển kinh tế Đồng thời, việc ổn định thể chế trị giúp cho hệ thống pháp luật đồng bộ, tạo thuận lợi cho việc lên kế hoạch, cấp phép dự án đầu tư Hiện nay, nước ta dần bước vào thời kì già hóa dân số Kết Tổng Điều tra cho thấy, dân số Việt Nam già hóa với tốc độ nhanh chưa thấy Cả nước có 11,4 triệu người cao tuổi từ 60 tuổi trở lên, chiếm 11,86% tổng dân số, số già hóa tăng từ 35,9% vào năm 2009 lên 48,8% vào năm 2019 Cùng với việc thu nhập bình quân đầu người tăng người dân dần quan tâm nhiều đến thể dục - thể thao để bảo vệ sức khỏe, dự án có nhiều khả thu hút lượng khách hàng ổn định Các sách kinh tế nhà nước Trong điều kiện kinh tế thị trường có điều tiết, nhà nước người hướng dẫn, kiểm soát điều tiết hoạt động doanh nghiệp thông qua sách, quy định pháp lý, biện pháp kinh tế nhằm tạo hành lang pháp lý, hướng dẫn hoạt động kinh tế doanh nghiệp theo quỹ đạo chung Chính sách 1: Bộ TT&TT đề nghị bộ, quan ngang bộ, quan thuộc Chính phủ, Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tập trung thúc đẩy chuyển đổi số năm 2022 với định hướng xuyên suốt đưa hoạt động người dân, doanh nghiệp lên môi trường số thông qua phổ cập sử dụng tảng số Việt Nam, giúp người dân, doanh nghiệp thụ hưởng trực tiếp tiện lợi lợi ích chuyển đổi số Cụ thể: - Phổ cập sử dụng sàn thương mại điện tử cho người dân hộ sản xuất nông nghiệp, hộ kinh doanh cá thể - Phổ cập sử dụng tảng dạy học trực tuyến, trọng hướng dẫn người dân chủ động sử dụng tảng số phục vụ việc học tập, ôn luyện môn học khoa học tự nhiên, ngoại ngữ, kỹ số, kỹ mềm - Phổ cập sử dụng tảng số hỗ trợ tư vấn sức khỏe cá nhân, kết nối trực tiếp người dân với bác sĩ theo quy định pháp luật, sử dụng tảng số hỗ trợ tư vấn khám chữa bệnh từ xa bệnh viện Phổ cập sử dụng tảng số phục vụ hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp nhỏ vừa Chính sách 2: Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2021 - 2025 đề nhiệm vụ xây dựng phát triển định chế tài hỗ trợ DN nhỏ, siêu nhỏ, hỗ trợ chuyển đổi hộ sản xuất kinh doanh thành DN; thúc đẩy chuyển đổi số, liên doanh, liên kết, nâng cao lực cạnh tranh Theo đó, hàng loạt sách hỗ trợ sản xuất, kinh doanh thực thi, là: hỗ trợ tăng tính khoản cho DN tiếp tục sách giãn, hỗn thời gian nộp thuế; giảm thuế, phí, khoản phải nộp; cắt giảm chi phí cho DN; thực sách cấp bù lãi suất cho DN ngành nghề bị tác động mạnh dịch bệnh COVID-19 nhóm ngành trọng tâm ưu tiên phát triển để tạo đà phục hồi cho kinh tế Chính sách 3: Phó Thủ tướng Lê Minh Khái ký Quyết định số 167/QĐ -TTg phê duyệt “Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh bền vững giai đoạn 2022 - 2025” Mục tiêu tổng quát Chương trình phát triển bền vững doanh nghiệp khu vực tư nhân, đảm bảo kết hợp chặt chẽ, hợp lý hài hòa hiệu kinh tế với trách nhiệm xã hội, bảo vệ tài nguyên môi trường Huy động nguồn lực xã hội, bước phát triển hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh bền vững, đóng góp tích cực việc tạo cơng ăn việc làm, nâng cao mức sống cho người thu nhập thấp, người yếu thế, bảo vệ môi trường ứng phó với biến đổi khí hậu Việt Nam Hỗ trợ khoảng 10.000 doanh nghiệp phát triển bền vững Chương trình phấn đấu đến năm 2025, nâng cao nhận thức cộng đồng doanh nghiệp khu vực tư nhân vai trò, ý nghĩa tầm quan trọng kinh doanh bền vững; bồi dưỡng, nâng cao nhận thức, trình độ đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức đáp ứng nhu cầu hỗ trợ, tư vấn, quản lý kinh doanh bền vững Hỗ trợ phát triển tối thiếu 10 công cụ, giải pháp đo lường, đánh giá, công nhận doanh nghiệp kinh doanh bền vững; qua hỗ trợ khoảng 10.000 doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh bền vững; góp phần đạt mức tiết kiệm lượng 5,0 - 7,0% tổng tiêu thụ lượng tồn quốc; tăng suất lao động bình qn khoảng 7%/năm Hình thành sở liệu phát triển hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh bền vững Xây dựng mơ hình hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh bền vững thành cơng điển hình để lan tỏa, khuyến khích doanh nghiệp phát triển bền vững; thu hút nguồn lực hợp pháp, đặc biệt từ cộng đồng doanh nghiệp để triển khai sáng kiến hướng tới kinh doanh bền vững Phạm vi đối tượng "Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh bền vững giai đoạn 2022 - 2025" thực phạm vi toàn quốc giai đoạn từ năm 2022 đến năm 2025 Đối tượng doanh nghiệp khu vực tư nhân thực kinh doanh https://tapchitaichinh.vn/tai-chinh-kinh-doanh/thao-go-kho-khan-tich-cuc-ho-tro-doanh-nghiep-phuchoi-trong-nam-2022-345299.html https://www.vietnamplus.vn/trien-vong-kinh-te-nam-2022-va-chinh-sach-tai-chinh-xanh/773742.vnp Thị trường cạnh tranh Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp phải tự định việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Do vậy, để đưa định đầu tư xác cần phải tìm hiểu, phân tích cách khoa học để xác định nhu cầu thị trường tương lai loại sản phẩm, giá chi phí bỏ để tính tốn hiệu việc sản xuất sản phẩm làm sở đưa định đầu tư Thị trường: Về kinh doanh phòng tập thể thao: Chưa bao giờ, ngành chăm sóc sức khỏe – thể dục thể thao Việt Nam lại sôi động thời điểm này, với xuất nhiều phòng tập đại phân khúc khác Các thương hiệu quốc tế bắt đầu xem Việt Nam thị trường béo bở, lớp doanh nhân trẻ xem mảng kinh doanh hái tiền Cách khoảng 10 năm, thị trường chăm sóc sức khỏe – thể dục thể thao Việt Nam yếu ớt manh mún Đến phòng tập đồng nghĩa với chui vào không gian chật hẹp với dụng cụ luyện tập cũ kỹ – sơ xài Huấn luyện viên tập luyện để nói cho hồnh tráng, chẳng giúp cho người tập Về kinh doanh eatclean: Lĩnh vực kinh doanh ăn vặt healthy trở nên sôi động khoảng năm trở lại Sản phẩm ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhanh chóng lan tỏa nhận hưởng ứng từ cộng đồng Sở dĩ người ta quan tâm chế độ dinh dưỡng lành mạnh phần dịch SARS-CoV-2 hoành hành từ cuối năm 2019 Ngay thời điểm đó, 12/10/2019, kết mà google trả tìm kiếm cụm từ khóa “eat clean” – chế độ ăn lành mạnh lên đến 361 triệu Cụm từ khóa “detox” chí cịn trả kết lên đến 278 triệu Điều phần phản ánh nhu cầu người tiêu dùng chế độ ăn Eat Clean Xu hướng kinh doanh ăn vặt healthy : Con người ý vấn đề sức khỏe, em lại loại thực phẩm thị trường, muốn giảm tối đa nguy tiềm ẩn dịch bệnh an tồn vệ sinh thực phẩm Đây nguyên nhân xu hướng kinh doanh ăn vặt healthy mơ hình kinh doanh đồ ăn lành mạnh có tiềm phát triển Việt Nam Thống kê cho thấy khoảng 82% người dùng có ý thức việc lựa chọn loại thực phẩm hữu tự chế biến đồ ăn nhà Vậy số lượng người mắc bệnh béo phì, thừa cân tăng lên theo thời gian Tự nấu ăn chưa phải phương án hiệu mà cần tạo thực đơn dinh dưỡng phù hợp, cân đối loại thực phẩm Hàng loạt nhà đầu tư từ tổ chức cá nhân bắt đầu xây dựng mô hình kinh doanh đồ ăn vặt giảm cân để khởi nghiệp Những ăn hấp dẫn đời với thành phần từ tự nhiên, không sử dụng đường Phổ biến loại hạt vừa tạo cảm giác no vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thể Khảo sát số cửa hàng chuyên cung cấp đồ ăn healthy thấy đa dạng chủng loại sản phẩm Đồ ăn thường làm từ gạo lứt, giàu protein tôm, cá, thịt… Đồ ăn vặt sử dụng sữa không đường, mật ong, đường ăn kiêng để tạo vị Sản phẩm đồ ăn vặt healthy cho dân văn phòng chủ yếu nhu cầu sử dụng cao Hơn dân văn phòng đặc trưng phải ngồi nhiều, vận động nên dễ béo lại thích ăn vặt Dân văn phịng thường ăn trưa ngồi nên thường mua đồ ăn bên ngồi, kèm theo đồ ăn vặt để sử dụng Sự cạnh tranh: https://www.google.com/search?q=Nhu+c%E1%BA%A7u+th%E1%BB%8B+tr %C6%B0%E1%BB%9Dng+v%E1%BB%81+%C4%91%E1%BB%93+ %C4%83n+eatclean&sxsrf=APq-WBuD9I0xGy8ZZ6_gIXYBmMS0XQyh2A %3A1646790748344&ei=XAgoYs7vC_b2roP67aWyAw&ved=0ahUKEwjOjcPM9bf2AhXvrVYBHWubBckQ4dUDCA4&uact=5&oq= Nhu+c%E1%BA%A7u+th%E1%BB%8B+tr%C6%B0%E1%BB%9Dng+v%E1%BB%81+ %C4%91%E1%BB%93+ %C4%83n+eatclean&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBwghEAoQoAEyBAghEBU6BwgjEOoCECc 6BwguEOoCECc6BAgjECc6CwgAEIAEELEDEIMBOhEILhCABBCxAxCDARDHARDRAzoL CC4QgAQQsQMQgwE6BQguEIAEOggIABCxAxCDAToHCC4Q1AIQQzoFCAAQgAQ6CAgA EIAEELEDOgQILhBDOgQIABBDOggILhCABBCxAzoICC4QgAQQ1AI6BwgAEIAEEAo6Bgg AEBYQHjoICAAQFhAKEB46BAgAEA06CAghEBYQHRAeOgUIIRCgAUoECEEYAEoECEY YAFDzrAJY8J0HYJKgB2gacAB4EoABiAGIAaczkgEFMjkuMzaYAQCgAQGgAQKwAQrAAQ E&sclient=gws-wiz Về kinh doanh eatclean : Xu hướng kinh doanh ăn vặt healthy xuất không lâu cạnh tranh khốc liệt Nhà đầu tư cạnh tranh với thương hiệu lớn với đồ ăn vặt đóng gói lành mạnh mà cịn phải “dè chừng” đối thủ kinh doanh online mang thương hiệu “nhà làm” Nếu muốn tham gia vào lĩnh vực kinh doanh ăn vặt healthy bạn cần phải có vốn kiến thức chuyên sâu, hiểu rõ cách xây dựng thực đơn Thực đơn xây dựng cần đảm bảo cân đối loại thực đơn đem đến hiệu cho sức khỏe người dùng Nhiều người phải dành thời gian, bỏ công sức để tham gia vào khóa học lên đến vài chục triệu đồng Việc làm giúp đảm bảo hiệu kinh doanh, hoạch định thực đơn Quan trọng tốn tiền đầu tư kiến thức có lợi so với việc bỏ hàng trăm triệu đồng kinh doanh mà không thu lợi nhuận https://anvathealthy.vn/danh-gia-tiem-nang-cua-xu-huong-kinh-doanh-an-vat-healthy/ Về nhu cầu tập thể thao: Hiện nay, địa bàn Thủ có nhiều phòng gym hướng đến nhiều đối tượng khác Tuy nhiên, dự án tập trung tìm hiểu đối thủ cạnh tranh có tệp khách hàng tương tự phịng gym có vị trí tương đối gần Đa phần phịng gym có địa tòa chung cư lớn, tịa nhà lớn cho th văn phịng với diện tích mặt lớn, đa dạng hoạt động thể dục mà đảm bảo không gian thoải mái cho khách hàng https://rubyfitness.vn/phan-tich-thi-truong-fitness-viet-nam-thoi-diem-hien-tai/ Lãi suất thuế Lãi suất: Lãi suất cao hay thấp ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sử dụng vốn đầu tư Lãi suất huy động tăng trở lại: Ghi nhận biểu lãi suất tháng 1/2022 nhiều ngân hàng cho thấy lãi suất nhiều kỳ hạn tăng nhẹ từ 0,1-0,3% so với hồi đầu tháng trước Đáng ý, có ngân hàng chào lãi suất tiền gửi online với kỳ hạn 36 tháng lên tới gần 6,8%/năm Việc ngân hàng tăng lãi suất đầu vào làm dấy lên lo ngại số doanh nghiệp sản xuất Theo lý giải lãnh đạo doanh nghiệp, sau giai đoạn phục hồi, nhiều doanh nghiệp gặp khó khăn thiếu nhân cơng, giá đầu vào tăng thị trường đứt gãy nên cần thời gian để trở lại Trong trình này, doanh nghiệp cần vốn lưu động để đầu tư vào chuỗi cung ứng, hàng hóa Do đó, việc nhiều ngân hàng thương mại tăng lãi suất đầu vào, cộng thêm áp lực lạm phát từ nước giới nước nỗi lo lớn doanh nghiệp Giới chuyên gia dự báo xét ngắn hạn lãi suất cho vay có áp lực tăng lâu dài xu hướng ổn định Nếu nỗ lực lãi suất cho vay giảm thêm, đặc biệt lĩnh vực ưu tiên Lãnh đạo ngân hàng cho biết việc điều chỉnh lãi suất diễn vài ngân hàng nhằm cân đối nguồn vốn cung cầu phù hợp giai đoạn cuối năm, xu hướng chung Về áp lực lạm phát tăng năm có khơng mức q cao mà kiểm soát phù hợp Trong thời gian qua Ngân hàng Nhà nước điều hành sách tiền tệ linh hoạt, bảo đảm lãi suất thực dương để có lợi cho người gửi tiền Do đó, lãi suất năm 2022 ổn định Chuyên gia VCBS lạc quan nhận định lãi suất cho vay năm 2022 giảm để hỗ trợ doanh nghiệp phục hồi sau đại dịch nhờ yếu tố: Dịng tiền nước ngồi đầu tư vào Việt Nam, tạo điều kiện thuận lợi cho Ngân hàng Nhà nước chủ động điều tiết cung tiền khoản cách hợp lý cần thiết Tỷ giá thị trường ngoại hối ổn định, với mức biến động hợp lý VND so với quốc gia khu vực Thuế: Ngày 28/1, Chính phủ ban hành Nghị định 15/2022/NĐ-CP (“Nghị định 15”) quy định sách miễn, giảm thuế theo Nghị 43/2022 Quốc hội sách tài khóa, tiền tệ hỗ trợ theo Chương trình phục hồi phát triển kinh tế - xã hội Một số điểm bật Nghị định 15 tóm tắt đây: Giảm thuế giá trị gia tăng (“GTGT”) áp dụng năm 2022: - Giảm 2% thuế suất GTGT, áp dụng nhóm hàng hóa, dịch vụ áp dụng mức thuế 10% sở kinh doanh tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ Mức thuế GTGT mặt hàng thuộc nhóm giảm 8% - Cơ sở kinh doanh tính thuế GTGT theo phương pháp tỷ lệ % doanh thu giảm 20% mức tỷ lệ % để tính thuế GTGT thực xuất hóa đơn hàng hóa, dịch vụ giảm thuế - Doanh nghiệp, tổ chức người nộp thuế TNDN, tính vào chi phí trừ xác định thu nhập chịu thuế TNDN kỳ tính thuế năm 2022 khoản chi ủng hộ, tài trợ tiền, vật cho hoạt động phịng, chống dịch Covid-19 Việt Nam thơng qua đơn vị nhận ủng hộ, tài trợ quy định Nghị định 15, bao gồm: Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam cấp, sở y tế, đơn vị lực lượng vũ trang, đơn vị, tổ chức quan nhà nước có thẩm quyền, v.v Công điện 01/CĐ-TCT ngày 28/01/2022 triển khai Nghị định hướng dẫn sách miễn, giảm thuế theo Nghị 43/2022/QH15 : Về thuế giá trị gia tăng: giảm 2% thuế suất thuế giá trị gia tăng năm 2022 nhóm hàng hóa, dịch vụ áp dụng mức thuế suất thuế giá trị gia tăng 10% (cịn 8%) trừ số hàng hóa, dịch vụ, hiệu lực thi hành từ ngày 01/02/2022 đến hết ngày 31/12/2022 Về thuế thu nhập doanh nghiệp: cho phép tính vào chi phí trừ xác định thu nhập chịu thuế thu nhập doanh nghiệp khoản chi ủng hộ, tài trợ doanh nghiệp, tổ chức cho hoạt động phòng, chống dịch COVID-19 Việt Nam cho kỳ tính thuế năm 2022 https://www.vietnamplus.vn/nam-2022-xu-huong-lai-suat-o-muc-on-dinh-no-luc-co-the-giam-them/ 768104.vnp Sự tiến khoa học công nghệp Đây hội, đồng thời thách thức phát triển doanh nghiệp Chính vậy, địi hỏi doanh nghiệp cần đầu tư đổi kĩ thuật công nghệ kịp thời, nhằm nâng cao suất, chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, việc đầu tư đòi hỏi doanh nghiệp phải chấp nhận rủi ro cao Do vậy, đầu tư cần phải đánh giá hiệu việc đầu tư mang lại, tránh tình trạng định sai lầm, dẫn đến hậu doanh nghiệp chịu thua lỗ, chí phải phá sản Đáng lưu ý, Vụ Khoa học Cơng nghệ cịn phối hợp với Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn báo cáo, tham mưu Chính phủ kiện tồn quan quản lý an toàn thực phẩm địa phương theo hướng thống ba ngành nhằm triển khai đồng bộ, xuyên suốt quy định bộ, ngành quản lý, tra chuyên ngành… Thời gian qua, Vụ Khoa học Công nghệ rà soát, đánh giá, tổng hợp ý kiến vướng mắc thực Luật An toàn thực phẩm; tiến hành rà soát, triển khai xây dựng quy chuẩn, tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia bảo đảm an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực phân cơng quản lý Bên cạnh đó, hoạt động tra, kiểm tra an toàn thực phẩm phát huy hiệu quả, phát hiện, ngăn chặn nhiều vụ vi phạm góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Đặc biệt, ý thức chấp hành pháp luật người sản xuất, kinh doanh ngày nâng lên Vì vậy, trình chế biến, bảo quản thực phẩm việc sử dụng chất phụ gia danh mục chất phụ gia phép bảo quản, chế biến thực phẩm giảm; nguyên liệu đưa vào trình chế biến, sản xuất thực phẩm ngày đảm bảo Về lĩnh vực phòng tập: Sự phát triển công nghệ đại góp phần thay đổi mặt sống, có ngành chăm sóc sức khỏe Trong bối cảnh đại dịch Covid 19, cải tiến cơng nghệ giải pháp hàng đầu để ứng phó với khó khăn Áp dựng cơng nghệ giúp mơ hình kinh doanh dịch vụ thể dục thể hình nói chung phịng gym nói riêng đổi phương thức hoạt động Với hỗ trợ công nghệ, hệ sinh thái hình thành https://vietcetera.com/vn/ung-dung-cong-nghe-va-khoa-hoc-nao-dang-gop-phan-xay-dunghe-sinh-thai-cham-soc-suc-khoe-tai-viet-nam Mức độ rủi ro Những rủi ro kinh doanh phòng gym Không đạt hiệu doanh thu : Đây điều mà nhiều phòng gym gặp phải nguồn vốn bỏ ban đầu tương đối lớn lên đến hàng tỉ đồng, doanh thu tháng lại thấp phần lệch so với tiền chi phí tháng khơng cao Điều phần lớn lúc đầu trước định đầu tư, nhiều chủ phịng gym khơng thực số khảo sát để nắm khả chi trả khách hàng khu vực dịch vụ phịng gym, việc có số liệu nhu cầu phần giúp bạn biết tháng doanh thu tiềm khoảng Từ đưa định đầu tư phù hợp Khách hàng chuyển sang phòng gym khác: Một điều mà nhiều phòng gym gặp phải thị trường cạnh tranh khắc nghiệt, khách hàng có xu hướng chuyển sang phịng gym gần nơi họ sống để trải nghiệm thiết bị mới, dịch vụ Nếu bạn khơng có chiến lược kinh doanh, phát triển dịch vụ đắn việc khách hàng chuyển từ dịch vụ bạn sang phịng gym khách chuyện sớm muộn Do việc lên chiến lược kinh doanh với đối tượng khách hàng tiềm năng, không ngừng quan tâm đến nhu cầu khách hàng từ nâng cao chất lượng dịch vụ Thời gian thu hồi vốn lâu dự tính: Việc kinh doanh khơng hiệu quả, khơng giữ chân khách hàng dẫn đến ảnh hưởng đến thời gian thu hồi vốn kéo dài so với dự định Ngồi yếu tố chủ quan kiểm sốt ngồi có yếu tố khách quan xuất phát từ thiên nhiên, địa phương, khu vực bạn kinh doanh cụ thể như: dịch bệnh, thiên tai, bão lũ, luật pháp,…Do việc tìm hiểu kỹ trước đưa định kinh doanh phòng gym để hạn chế ảnh hưởng từ yếu tố khách quan chủ động việc kinh doanh phòng gym Rủi ro kinh doanh đồ ăn eatclean: Do nhà hàng sử dụng bếp gas nên dễ có nguy xảy cháy nổ cao Nguyên nhân từ việc bất cẩn từ nhân viên nhà hàng từ khách hàng Những vụ hỏa hoạn xảy nhà hàng số lượng ngày cao Là nhà hàng kinh doanh đồ ăn eatclean, phải trực tiếp chế biến ăn nên nguy cháy nổ cao nhiều so với loại nhà hàng khác quán cà phê Vì vậy, vấn đề cần thiết phải quan tâm Rủi ro đặc thù kinh doanh nhà hàng dó hư hỏng thực phẩm Việc bảo quản nguyên liệu thiết bị làm lạnh vô cần thiết Bởi nhà hàng cần tích trữ số loại trùng đơng lạnh sơ chế để phục vụ nhu cầu khách hàng lúc, hay số đồ ăn chế biến Vì vậy, nhà hàng thiết phải sử dụng hệ thống làm lạnh I Xây dựng chi tiết dự án Thông tin dự án - Tên dự án: Fitness and healthy - Lĩnh vực kinh doanh: Phòng tập kết hợp kinh doanh đồ ăn healthy - Thời gian dự án: năm - Chủ dự án: bà Trịnh Mai Hương - Tư cách pháp nhân: giấy phép kinh doanh sở Văn hóa thể thao du lịch thành phố Hà Nội cấp vào ngày 09/03/2022 - Cơ sở quán: Số 194, Phố Thái Thịnh, Quận Đống Đa, thành phố Hà Nội - Tổng vốn đầu tư ban đầu: 500 triệu - Hình thức đầu tư: 75% vốn tự có, 25% vốn vay Thơng tin chi tiết dự án 2.1 Mơ hình kinh doanh fitness - Máy móc trang thiết bị: nhập tận nơi sản xuất trang thiết bị uy tín Đảm bảo máy móc đại, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu khách hàng đến với trung tâm - Quy trình vận hành: Khách hàng tư vấn gói tập phù hợp trước tập Khi đến trung tâm, khách hàng huấn luyện viên chuyên nghiệp hướng dẫn tập phù hợp nhu cầu cá nhân - Quy trình giảm thiểu rủi ro: + Lắp đặt camera hệ thống giám sát để tránh rủi ro hỏng + Thường xuyên kiểm tra bảo hành lại máy để đảm bảo máy móc ln an tồn cho khách hàng 2.2 - Mơ hình kinh doanh eatclean Nguồn nguyên liệu: Các thực phẩm rau củ tươi nhập trực tiếp từ Đà Lạt,nông sản trực tiếp Quảng Nam - Quy trình vận hành: Khách mua hàng –Nấu – Đóng gói – Giao cho khách – Thu tiền –Kết thúc - Quy trình giảm thiểu rủi ro: + Thường xuyên kiểm tra, lau chùi khu vực bếp để tránh trường hợp cháy nổ Lắp đặt máy nổ thường xuyên kiểm tra hệ thống làm lạnh thực phẩm, tránh tình trạng điện máy làm lạnh không hoạt động làm hỏng thực phẩm + Đảm bảo cửa hàng thường xuyên vệ sinh làm thiết bị làm lạnh tủ lạnh phòng lạnh bảo dưỡng liên tục, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để ngăn ngừa khả khách hàng bị ngộ độc dẫn đến ngừng hoạt động hệ thống + Lắp đặt camera hệ thống kế toán để tránh bị trộm cắp từ bên bên Sử dụng phần mềm quản lý bán hàng để dễ dàng quản lý hiệu bán hàng nhân viên, giám sát hoạt động liên quan đến bán hàng nhân viên mà không cần tốn thời gian cho việc quan sát Với tác nghiệp nhân viên, số liệu thay đổi phần mềm giúp quản lý dễ dàng biết nhân viên làm gì, kiểm sốt hóa đơn nhân viên tạo ra, qua nâng cao ý thức trách nhiệm nhân viên bán hàng 2.3 Các chi phí ước tính ban đầu - Chi phí thuê mặt kinh doanh, sửa chữa tân trang quán - Chi phí máy tập thiết bị phục vụ tập luyện - Chi phí nhân viên: quản lý, nhân viên kế toán, HLV, lễ tân, tạp vụ, đầu bếp Có kế hoạch thương lượng với nhà cung cấp để nhập thực phẩm eat clean, chay với chất lượng tốt mà giá phải Điều giúp quan có lợi cạnh tranh chi phí d Đội ngũ lao động - Quán có đội ngũ nhân trẻ trung động, điểm cộng cho việc quản lý vận hành cách trơn tru, ổn định Bên cạnh đó, quán tạo ta mẻ cách thay đổi cấu nhân liên tục với mức chi phí tối thiểu - Ln đào tạo, tuyển dụng liên tục để có nguồn nhân lực dồi nguồn kinh nghiệm phong phú để phục vụ tốt có khách hàng e Khả tài mạnh mẽ - Ban quản trị cửa hàng có chuẩn bị kỳ huy động vốn để chủ động tài việc đưa định đầu tư theo giai đoạn - Cụ thể, chúng em có nguồn vốn tự có mạnh giúp cho hoạt động kinh doanh trở lên tự chủ hơn, gánh nặng tài giảm bớt, hoạt động diễn thường xuyên liên tục Điểm yếu dự án Thứ nhất, chưa xây dựng thương hiệu riêng quán: quán mở nên chưa xây dựng thương hiệu riêng vững chắc, chưa tạo niềm tin, uy tín với khách hàng Trước phát triển không ngừng nghỉ Hà Nội, quán chúng em có hạn chế, yếu so với sở kinh doanh ngành Thứ hai, hoạt động marketing Khi vào thành lập hoạt động, quán nhiều rủi ro hạn chế chưa có nhiều kinh nghiệm việc phát triển chiến lược marketing nên khó có kế hoạch marketing chất lượng, kể việc hiểu nhu cầu khách hàng chưa cao Thứ ba, vấn đề trì hoạt động cịn nhiều rủi ro Với Ban quản trị cá nhân sinh viên, cịn thiếu sót nhiều kiến thức, kinh nghiệm liệu để đưa định sáng suốt tài chính, tài sản, nhân lực,… Vì vậy, để qn trụ vững giai đoạn đầu cất cánh phát triển cho giai đoạn phát triển sau chúng em cịn yếu chịu sức ép cạnh tranh cao Dự án phải thuê địa điểm, ngồi việc tăng chi phí cịn tồn số bất tiện bị phụ thuộc nhiều Cơ hội thách thức dự án Fitness and Healthy Trong thời kì dịch Covid lên đỉnh điểm, điều quan trọng người dân nói chung hệ trẻ nói riêng tảng sức khỏe tốt lối sống lành mạnh để chống dịch nên nhu cầu tập luyện thể dục thể thao ăn uống tốt cho sức khỏe tăng cao, hội để dự án có tiềm tăng doanh thu thời gian tới Qua khảo sát thực tế phiếu điền online phạm vi giới trẻ từ 18 tuổi đến 27 tuổi số liệu cho thấy ý thức đẹp khỏe mạnh toàn diện theo cách khoa học họ theo xu hướng tập gym, tập yoga hay boxing kết hợp với chế độ ăn eatclean với tỷ lệ 4: Điều chứng tỏ dự án đáp ứng thị hiếu giới trẻ Xã hội phát triển tảng ăn uống thay đổi, từ ăn đủ mặc ấm đến ăn ngon mặc đẹp dần chuyển sang giai đoạn ăn tốt mặc sang, không hệ người già mà hệ người trẻ tuổi chuyển từ ăn mặn sang ăn chay nhiều, lượng người nước sinh sống thành phố Hà Nội có khoảng 50.000 người gồm Nhật, Hàn, Anh, Pháp thị phần khách hàng lớn chuỗi cửa hàng đồ ăn chay- eatclean dự án Với lựa chọn kĩ mặt địa lí (ngay mặt đường khu phố) tịa nhà th thuận lợi, xem xét môi trường xung quanh lành, nhiều xanh khiến khách hàng dễ tìm đến, cảm thấy thoải mái, thư giãn đến tập thể dục đến thưởng thức đồ ăn Yếu tố góp phần thu hút khách hàng khó tính Thách thức dự án Fitness and Healthy: Vốn đầu tư dự án ban đầu lớn chi phí cố định bỏ nhiều nên gây áp lực giai đoạn thu hồi vốn ban đầu, xác định thời gian đầu lỗ dần đến hòa vốn, chấp nhận rủi ro Thị phần khách hàng tiềm nhiều việc tiếp cận khách hàng quen với quán cũ đòi hỏi chiến dịch marketing phải độc đáo, mẻ sở hạ tầng phải đại đáp ửng đủ nhu cầu tập đa dạng ăn mà thực khách cần Nguồn chi phí thuê nhân lực lớn, cịn phải có kiến thức để lựa chọn nhân viên chuyên nghiệp am hiểu môn thể thao lẫn kiến thức thực phẩm chay- eatclean V Thẩm định dự án Dự tốn chi phí hàng năm 1.1 Ước tính chi phí a Nguồn vốn cố định Các loại chi phí để doanh nghiệp vào hoạt động Đơn vị: triệu đồng Các thiết bị máy móc dùng cho phịng tập thể dục thể thao Chi phí mua dụng cụ trang thiết bị cho phịng tập Gym khoản chi phí lớn mà bạn phải đầu tư mở phịng tập Gym Nếu khơng có nhiều vốn lựa chọn mặt hàng từ thương hiệu sản xuất dụng cụ tập luyện, đồ tập luyện thể dục nước cịn có số vốn kinh doanh lớn mua dụng cụ từ thương hiệu uy tín nước ngồi Máy chạy điện cho phòng tập số thiết bị nhiều người tập yêu thích đồng thời thuận tiện cho trình tập luyện tới phòng Gym Với máy chạy bộ, chắn lượng người dùng đơng nên bạn cần phải chọn loại có động lớn, khung máy chắn để đảm bảo nhu cầu tập luyện khách hàng Bên cạnh đó, máy tập chạy có khả đốt cháy calories hiệu quả, tác động đến tất phận thể nên thích hợp cho người muốn giảm cân STT Tổng Hang mục Chi phí thuê mặt tháng Chi phí thành lập doanh nghiệp (khảo sát địa điểm, hoàn thàn thu tục đăng ký kinh doanh Chi phí thiết kế - Xe đạp tập thể dục thiết bị chuyên dùng cho bắp chân đùi Với kích thước nhỏ gọn, chiếm diện tích mang lại hiệu cao nên nhiều chủ phòng tập Gym lựa chọn thời điểm Thiết bị, máy móc vật dụng cho quán: Đơn vị: triệu đồng STT Khu vực Khu vực phòng tập Tổng Tổng Chí phí bếp eatclean Khi bước đầu khởi sự, Bếp nhỏ muốn thu hút khách hàng mục tiêu chất lượng đồ ăn healthy thu hút khách hàng cửa hàng đẹp, rộng rãi, tiện nghi Với quan điểm khách hàng thượng đế, chất lượng đồ ăn hài lòng trải nghiệm sản phẩm phải đặt lên hàng đầu Thêm vào đó, dựa vào nguồn vốn hạn hẹp Bếp nhỏ định thời gian đầu mở cửa hàng nhỏ để kinh doanh dịch vụ kèm ưu đãi cho thành viên phòng tập b Vốn lưu động Khi bắt đầu kinh doanh, cửa hàng cần phải mua nguyên, vật liệu sản xuất, trả lương công nhân Ngồi ra, vào hoạt đơng, doanh nghiệp cửa hàng cần dành khoản chi phí để quảng cáo xúc tiến bán hàng Và phải sau thời gian kinh doanh, cửa hàng thu lại lợi nhuận Như vậy, bếp nhỏ cần cân nhắc để dự trù khoản vốn lưu động qua trình kinh doanh Dưới tính tốn bếp nhỏ vốn lưu động Chi phí nhân cơng Cơng việc Quản lý Thu ngân Kế tốn Huấn luyện viên hướng dẫn tập Bảo vệ Chính Đầu bếp Phụ Tổng lương => Tổng lương trung bình năm là: Năm – 2: 844 triệu đồng Năm - 4: mức lương tăng 10% 928,4 triệu đồng Chi phí ngun vật liệu Hình 1: Khơng gian phòng tập Bộ phận 1: Cửa hàng bán thực phẩm eatclean Hình 2: Khơng gian cửa hàng Bảng đơn giá thực phẩm (đơn giá nguyên vật liệu đầu vào) Đơn giá tính: đồng/kg STT 6 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Tổng: 50 triệu đồng Chi phí sinh hoạt STT Khoản chi phí Tiền điện Tiền nước Tiền Internet Tổng => Chi phí sinh hoạt trung bình năm: Năm – 2: 120 triệu đồng Năm – 4: Dự tính chi phí sinh hoạt tăng trung bình 6,5% 127,8 triệu đồng Dự phịng khoản khác Dự phòng sửa chữa, nâng cấp bổ sung thêm tài sản cố định, hỏng hóc bất ngờ, tiền thưởng nhân viên, giá nguyên liệu tăng đột biến thời điểm, … Năm – 2: dự tính 50 triệu đồng/năm Năm – 4: dự tính 60 triệu đồng/năm Chi phí quảng cáo Chi phí quảng cáo website, in phát tờ rơi, kết nối với ứng dụng giao đồ ăn (Baemin, Grabfood, Foody, …), tổ chức chương trình ưu đãi, khuyến mãi, STT Hang mục Đặt bảng hiệu, hộp đèn In tờ rơi Chay quảng cáo ứng dụng đồ ăn Tổ chức chương trình ưu đãi, khuyến Tổng Năm – 2: dự tính 46 triệu đồng/năm Năm – 4: dự tính 50 triệu đồng/năm Chi phí lãi vay Bà Hương vay ngân hàng Vietcombank 182 triệu đồng, lãi suất 7,5% phải trả dần khoản vay vào cuối năm thời hạn năm PV = CF* PVFA (r, n)  CF = PV/PVFA(r,n) = 182/PVFA(7,5%,3) = 69.985.848 (đồng) Bảng kế hoach trả nợ: (Đơn vị: Đồng) Kỳ Tiền toán kỳ Tiền gốc đầu kỳ Lãi trả kỳ Gốc trả kỳ Tiền gốc cuối kỳ 182.000.000 125.664.152 65.103.115,4 Tổng  Tổng hợp chi phí - Bảng tổng hợp chi phí dự tốn ban đầu Loai chi phí Vốn cố định Vốn lưu động Chi phí quảng cáo Chi Dự phịng tiền mặt Tổng Ước tính doanh thu hàng năm Bộ phận 1: Cửa hàng bán thực phẩm healthy Menu thực phẩm bán Thứ Thứ Gạo lứt gà nướng sốt hoa Salad bắp Bánh mỳ đen nguyên cám Salad cá cải chay Bánh chuối yến mạch Bước 1: So sánh với cửa hàng bán thực phẩm healthy tương tự phố a Cửa hàng M'Life Healthy Địa chỉ: 26 P Thái Thịnh, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội Menu giá quán sau: Bánh bao nguyên cám mix sữa hạt: 55k Bánh chuối yến mạch 55k Bánh mỳ đen salad : 45k Combo Bánh mỳ đen nguyên cám + bơ đậu phộng: 139k b Cửa hàng Bibi Healthy Bread Địa chỉ: Số 51 Ngõ 198 Đường, P Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội 100000 Bánh khoai lang phô mai Salad bắp cải chay: 20k Bánh hạnh nhân dừa: 40k Bánh mỳ đen nguyên cám: 45k Ngũ cốc Granola cafe: 110k Bánh chuối yến mạch:30k Salad trứng gà:25k Qua cửa hàng bán thực phẩm healthy phố trên, ta kết luận menu quán sau: Thứ Thứ Gạo lứt gà nướng sốt hoa quả: 50k Salad bắp Bánh mỳ đen nguyên cám: 43k cải chay: 19k Bánh chuối yến mạch: 35k Salad cá 50 k Bánh khoai lang phô mai: 30k Vậy trung bình giá cửa hàng dao động từ 19 k đến 50 k số lượng mặt hàng 50 k nhiều nên tính giá trung bình 42k Do cửa hàng mở nên số lượng khách tới ngày không nhiều tháng nên tính trung bình ngày số lượng khách đến 50 người Doanh thu ngày là: 50 * 42 = 2100 ( nghìn đồng) Doanh thu năm 1: 2100 * 350 = 735 000 ( nghìn đồng) Doanh thu năm sau tăng lên 10% nên năm 808500 ( nghìn đồng), năm 889350 ( nghìn đồng) năm 978285 ( nghìn đồng) Bộ phận 2: Phịng tập thể dục thể thao Phân khúc phòng gym tầm trung phổ biến với nhiều đối tượng gymer so với phòng gym bình dân Giá tập gym tiền tháng nơi thường dao động từ 300.000 - 1.000.000 đồng/tháng Những phịng gym có phần nội ngoại thất trang thiết bị chăm chút cao cấp Số lượng đa dạng thiết bị tập luyện đáp ứng gần tất nhu cầu tập luyện thành viên Vì nhóm chọn vé tháng 400k vé buổi 20k Đây coi mức giá hợp lý nhiều người có mức thu nhập thấp trung bình Một số khách hàng lựa chọn gói tập theo tháng đóng trước chi phí tập gym giữ cho bạn tâm muốn trì việc tập luyện thường xuyên Để sau đó, bạn tìm hứng thú việc tập luyện tạm gác lại lý liên quan đến tài Tuy nhiên, đóng tiền theo buổi loại hình nói tốn người tập khơng tới phịng gym thường xun Thơng thường, buổi tập tốn khoảng 20.000 – 50.000 đồng tùy vào chất lượng phịng tập Chi phí đóng trực tiếp bạn đến phịng tập Ngồi ra, người tập mua theo gói khoảng 10 buổi tháng có Nhìn chung, bạn người tập đến buổi tuần, giải pháp hồn hảo Vì vậy, tùy vào phân khúc khách hàng sở vật chất phịng mà gói bán khác Đối với dự án này, giá tháng 400k Ước tính tháng trung bình có khoảng 100 hội viên doanh thu ước tính 40 triệu đồng tháng http://nhahangdep.vn/xu-huong-kinh-doanh-quan-an-healthy-thuan-loi-va-kho-khan.html => ... vào dự án “ Kết hợp hàng bán thực phẩm eatclean phịng tập thể dục thể thao, dự án khó thực có nhiều rủi ro, Trên thực tế, địa bàn Hà Nội có nhiều phịng tập thể thao mở đến tập, thử thách chắn... kinh doanh bền vững Phạm vi đối tượng "Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp khu vực tư nhân kinh doanh bền vững giai đoạn 20 22 - 20 25" thực phạm vi toàn quốc giai đoạn từ năm 20 22 đến năm 20 25 Đối... năm 20 22 nhóm hàng hóa, dịch vụ áp dụng mức thuế suất thuế giá trị gia tăng 10% (còn 8%) trừ số hàng hóa, dịch vụ, hiệu lực thi hành từ ngày 01/ 02/ 2 022 đến hết ngày 31/ 12/ 2 022 Về thuế thu nhập doanh