ĐỒ án CUỐI kỳ môn KINH tế học đại CƯƠNG NHÓM 5 dự án QUÁN mỳ TOPPING

ĐỒ ÁN CUỐI KY MÔN KINH TẾ HỌC ĐẠI CƯƠNG NHÓM DỰ ÁN: QUÁN MY TOPPING CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM NGUYỄN PHƯƠNG DUY – 20521241 NGUYỄN THANH DUY – 20521244 PHẠM TIẾN ĐẠT – 20521176 PHẠM QUANG TÙNG – 20520851 BÙI SĨ KHOA – 20521461 HỨA MINH BẢO – 20521099 NỘI DUNG TRÌNH BÀY 01 02 03-07 TỔNG QUAN DỰ ÁN Trình bày tởng quát về dự án THƠNG TIN THỊ TRƯỜNG Trình bày về quy mô, khách hàng, cạnh tranh,… CÁC KẾ HOẠCH Sản xuất – Tiếp thị – Nhân sự – Tài chính – Đề phòng rủi ro, rút lui Thời gian: Tháng 10/202 02 Phân tích cầu thị trường Sinh viên ln ḿn thay đởi khẩu vị THƠNG TIN T 02 Có thể mở rộng mặt hàng như: mì udon, ramen,… Phân tích cung thị trường Mua hàng online, order đồ ăn qua mạng là xu thế => có thể kết hợp bán cả offline và online TP.HCM có rất nhiều quán ăn lớn nhỏ, chỉ có 200 quán bán mì trộn, là mợt sớ khá khiêm tớn THƠNG TIN T 03 KẾ HOẠ Sơ chế các nguyên liệu có sẵn tư trước (rửa thịt, rửa rau,…) Minh họa cho dzui chư chưa làm thử lần nào ĐỐỐ́I TƯỢNG HƯỚNG ĐẾỐ́N HÌÌ̀NH THỨC CÁỐ́CH THỨC TINH THẦN ĐỚỐ́I TƯỢNG HƯỚNG ĐẾỐ́N LưỐ́a t̉ổ̉i họọ̣c sinh, sinh viên vàÌ̀ ngườÌ̀i lao đợọ̣ng tạọ̣i làÌ̀ng đạọ̣i họọ̣c Thủổ̉ ĐưỐ́c HÌÌ̀NH THỨC Mạọ̣ng xã hợọ̣i Th reviewer đểổ̉ viếỐ́t cáỐ́c bàÌ̀i quảổ̉ng cáỐ́o vềÌ̀ quáỐ́n, quay vlog, v.v… đểổ̉ quảổ̉ng báỐ́ hìÌ̀nh ảổ̉nh quáỐ́n ăn Trong lớỐ́p, khoa, trườÌ̀ng, kýỐ́ túỐ́c xáỐ́, phạọ̣m vi ngoàÌ̀i trườÌ̀ng họọ̣c HÌÌ̀NH THỨC Special COMBO EVENT OFFER Save up to 50% up TruyềÌ̀n miệọ̣ng Lan trùÌ̀n thơng qua bạọ̣n bè ngườÌ̀i thân , ngườÌ̀i gầÌ̀n gũi c̣ọ̣c sớỐ́ng chúỐ́ng ta CÁỐ́CH THỨC Tặọ̣ng thêm phầÌ̀n ăn cho nhóỐ́m ngườÌ̀i trở lên vàÌ̀o ćỐ́i t̀Ì̀n… Giảổ̉m giáỐ́ combo vàÌ̀o thưỐ́ tuầÌ̀n đầÌ̀u tháỐ́ng vàÌ̀ cáỐ́c dịọ̣p lễ TíỐ́ch lũy điểổ̉m, top 10 ngườÌ̀i điểổ̉m cao nhấỐ́t tháỐ́ng quay lạọ̣i đượọ̣c giảổ̉m 30% hóỐ́a đơn Những sự kiệọ̣n Facebook (đáỐ́ banh ngàÌ̀y lễ, v.v ) nếỐ́u tham gia (bìÌ̀nh luận, hastag, chia sẻ) thìÌ̀ đượọ̣c giảổ̉m 20% hóỐ́a đơn dùng tạọ̣i quáỐ́n TINH THẦN Khơng lơi kéo kháỐ́ch hàÌ̀ng, chi nhiềÌ̀u tiềÌ̀n vàÌ̀o quảổ̉ng cáỐ́o TháỐ́i độọ̣ phụọ̣c vụọ̣ hiếỐ́u kháỐ́ch , vui vẻ , niềÌ̀m nở Quảổ̉ng cáỐ́o đúỐ́ng sự thật , chúỐ́ trọọ̣ng vệọ̣ sinh an toàÌ̀n thực phẩổ̉m Chọọ̣n tấỐ́t cảổ̉ NHÂN SỰ Quảổ̉n lýỐ́ Pha chếỐ́ Phụọ̣c vụọ̣ Phân phớỐ́i QUẢổ̉N LÝ TìÌ̀m hiểổ̉u xu hướỐ́ng ăn ́Ố́ng củổ̉a mọọ̣i ngườÌ̀i (đặọ̣c biệọ̣t họọ̣c sinh, sinh viên) Đưa cáỐ́c chíỐ́nh sáỐ́ch phù hợọ̣p cho việọ̣c báỐ́n hàÌ̀ng, cảổ̉i thiệọ̣n sảổ̉n phẩổ̉m cho phù hợọ̣p vớỐ́i nhu cầÌ̀u củổ̉a ngườÌ̀i tiêu dùng Quảổ̉n lýỐ́ chấỐ́t lượọ̣ng vềÌ̀ sở vật chấỐ́t, nguyên vật liệọ̣u, thàÌ̀nh phẩổ̉m Chịọ̣u áỐ́p lực tớỐ́t, am hiểổ̉u vềÌ̀ thịọ̣ trườÌ̀ng vàÌ̀ nhu cầÌ̀u tiêu dùng PHỤC VỤ Tư vấỐ́n sảổ̉n phẩổ̉m cho kháỐ́ch hàÌ̀ng (khi đượọ̣c kháỐ́ch hàÌ̀ng hỏổ̉i) BiếỐ́t cáỐ́ch ưỐ́ng xửổ̉ linh hoạọ̣t trướỐ́c kháỐ́ch hàÌ̀ng Hiểổ̉u sở thíỐ́ch vàÌ̀ đưa lờÌ̀i khun bởổ̉ íỐ́ch cho kháỐ́ch hàÌ̀ng Đảổ̉m nhiệọ̣m vấỐ́n đềÌ̀ vệọ̣ sinh, khơng gian quáỐ́n PHA CHẾỐ́ Tư vấỐ́n sảổ̉n phẩổ̉m cho kháỐ́ch hàng (khi đượọ̣c kháỐ́ch hàÌ̀ng hỏổ̉i) dựa sự am hiểổ̉u vềÌ̀ nhu cầÌ̀u vàÌ̀ sảổ̉n phẩổ̉m Tuân thủổ̉ cáỐ́c tiêu chuẩổ̉n quảổ̉n lýỐ́ chấỐ́t lượọ̣ng vềÌ̀ sở vật chấỐ́t, nguyên vật liệọ̣u, thàÌ̀nh phẩổ̉m, vệọ̣ sinh an toan thực phẩổ̉m CầÌ̀n phảổ̉i cóỐ́ đam mê vềÌ̀ chếỐ́ biếỐ́n, khảổ̉ thíỐ́ch ưỐ́ng tớỐ́t trướỐ́c thay đởổ̉i vềÌ̀ quy trìÌ̀nh chếỐ́ biếỐ́n PHÂN PHỚỐ́I Cửổ̉a hàÌ̀ng kếỐ́t hợọ̣p vớỐ́i cáỐ́c nềÌ̀n tảổ̉ng giao hàÌ̀ng trực túỐ́n đểổ̉ phân phớỐ́i rợọ̣ng ( cụọ̣ thểổ̉ làÌ̀ làÌ̀ng đạọ̣i họọ̣c ở Thủổ̉ ĐưỐ́c) vàÌ̀ sớỐ́ lượọ̣ng hàÌ̀ng hóỐ́a lớỐ́n QUẢổ̉NG CÁỐ́O GiớỐ́i thiệọ̣u sảổ̉n phẩổ̉m đếỐ́n cho mọọ̣i ngườÌ̀i thơng qua hìÌ̀nh thưỐ́c trực tiếỐ́p vàÌ̀ trực túỐ́n ĐiềÌ̀u phớỐ́i triểổ̉n khai chương trìÌ̀nh marketing tạọ̣i cửổ̉a hàÌ̀ng Tởng vớn ban đầu: 1.000.000.000 Chi phí đầu tư ban đầu: 113.000.000 VNĐ Chi phí hàng tháng Nguyên vât liệu: ~ 27.000.000 VNĐ Hoạt động: ~ 32.000.000 VNĐ Doanh thu hàng tháng: ~ 54.000.000 VNĐ Thời gian hòa vốn: năm PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI A RỦI RO Những quáỐ́n cóỐ́ tưÌ̀ trướỐ́c vớỐ́i cáỐ́c sảổ̉n phẩổ̉m thay thếỐ́ vàÌ̀ cáỐ́c mơ hìÌ̀nh kinh doanh mớỐ́i tương tự nởổ̉i lên PhầÌ̀n lớỐ́n đớỐ́i tượọ̣ng kháỐ́ch hàÌ̀ng làÌ̀ sinh viên nên thờÌ̀i điểổ̉m TếỐ́t, hè vàÌ̀ lễ … sinh viên thườÌ̀ng vềÌ̀ quê nên nhu cầÌ̀u kháỐ́ch hàÌ̀ng cóỐ́ thểổ̉ thấỐ́p GiáỐ́ cảổ̉ sảổ̉n phẩổ̉m cóỐ́ độọ̣ chênh lệọ̣ch lớỐ́n vớỐ́i xu hướỐ́ng tăng nhiềÌ̀u lầÌ̀n năm dẫn đếỐ́n ng̀Ì̀n thu giảổ̉m sảổ̉n phẩổ̉m cóỐ́ giáỐ́ ban đầÌ̀u tương đớỐ́i cao nên khóỐ́ thay đổổ̉i giáỐ́ PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI B GIẢI PHÁP Tạọ̣o cáỐ́c chương trìÌ̀nh ưu đãi: kháỐ́ch hàÌ̀ng thàÌ̀nh viên, tíỐ́ch lũy điểổ̉m vàÌ̀ thườÌ̀ng xuyên nắm bắt xu hướỐ́ng giớỐ́i trẻ áỐ́p dụọ̣ng vàÌ̀o việọ̣c thay đởổ̉i khơng gian vàÌ̀ sảổ̉n phẩổ̉m quáỐ́n ĐếỐ́n hè quáỐ́n thực hiệọ̣n việọ̣c cắt giảổ̉m nhân viên phụọ̣c vụọ̣, sốỐ́ lượọ̣ng sảổ̉n phẩổ̉m báỐ́n vàÌ̀ đẩổ̉y mạọ̣nh việọ̣c báỐ́n sảổ̉n phẩổ̉m cáỐ́c nềÌ̀n tảổ̉ng online Chọọ̣n lọọ̣c vàÌ̀ thay đởổ̉i ng̀Ì̀n cung cấỐ́p tùy theo tưÌ̀ng thờÌ̀i điểổ̉m phảổ̉i đảổ̉m bảổ̉o chấỐ́t lượọ̣ng ng̀Ì̀n thu củổ̉a quáỐ́n PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI C KẾ HOẠCH RÚT LUI Giảm giá để tiêu thụ hết hàng tồn kho Trả lại mặt bằng kinh Bán hết trang thiết bị doanh và nội thất ... NHÓM NGUYỄN PHƯƠNG DUY – 2 052 1241 NGUYỄN THANH DUY – 2 052 1244 PHẠM TIẾN ĐẠT – 2 052 1176 PHẠM QUANG TÙNG – 2 052 0 851 BÙI SĨ KHOA – 2 052 1461 HỨA MINH BẢO – 2 052 1099 NỘI DUNG TRÌNH BÀY... xáỐ́, phạọ̣m vi ngoàÌ̀i trườÌ̀ng họọ̣c HÌÌ̀NH THỨC Special COMBO EVENT OFFER Save up to 50 % up TrùÌ̀n miệọ̣ng Lan trùÌ̀n thơng qua bạọ̣n bè ngườÌ̀i thân , ngườÌ̀i gầÌ̀n gũi c̣ọ̣c... tháng Nguyên vât liệu: ~ 27.000.000 VNĐ Hoạt động: ~ 32.000.000 VNĐ Doanh thu hàng tháng: ~ 54 .000.000 VNĐ Thời gian hòa vốn: năm PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI A