Luận văn thạc sĩ USSH thực trạng và giải pháp phát triển đội ngũ lao động tại các khách sạn thuộc công ty cổ phần du lịch quảng ninh giai đoạn 2012 2015

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ~~~~~~~~~~~~ PHẠM THỊ THU HIỀN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QUẢNG NINH GIAI ĐOẠN 2012-2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NỘI - 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ~~~~~~~~~~~~ PHẠM THỊ THU HIỀN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QUẢNG NINH GIAI ĐOẠN 2012-2015 CHUYÊN NGÀNH: DU LỊCH (CHƢƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO THÍ ĐIỂM) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Phạm Lê Thảo HÀ NỘI - 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 Kinh doanh khách sạn 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Phân loại khách sạn 13 1.1.3 Đặc điểm kinh doanh khách sạn 16 1.1.4 Các dịch vụ khách sạn 18 1.2 Đội ngũ lao động khách sạn 21 1.2.1 Khái niệm 21 1.2.2 Đặc điểm đội ngũ lao động khách sạn 23 1.2.3 Phân loại lao động khách sạn 27 1.3 Phát triển đội ngũ lao động khách sạn 30 1.3.1 Các yếu tố ảnh hướng đến phát triển đội ngũ lao động khách sạn 30 1.3.2 Các nội dung phát triển đội ngũ lao động khách sạn 36 1.3.3 Các định hướng để phát triển đội ngũ lao động khách sạn 38 Tiểu kết chƣơng 42 CHƢƠNG THỰC TRẠNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QUẢNG NINH 43 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.1 Giới thiệu chung khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh 43 2.1.1 Khách sạn Hạ Long 43 2.1.2 Khách sạn Hạ Long 45 2.2.3 Khách sạn Hạ Long 47 2.2 Đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty CP Du lịch Quảng Ninh 49 2.2.1 Phân loại lao động khách sạn 49 2.2.2 Chất lượng đội ngũ lao động khách sạn 51 2.3 Các hoạt động phát triển đội ngũ lao động công ty thực 55 2.3.1 Xây dựng kế hoạch tuyển dụng sử dụng lao động hàng năm 56 2.3.2 Cơng tác bố trí, sử dụng lao động 57 2.3.3 Xây dựng, thực quy chế quản lý lao động, tiền lương, thưởng an sinh xã hội 60 2.3.4 Đào tạo, phát triển đội ngũ lao động 63 2.4 Đánh giá chung công tác phát triển đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh 64 2.4.1 Về thực trạng đội ngũ lao động 64 2.4.2 Về hoạt động phát triển đội ngũ lao động 65 Tiểu kết chƣơng 66 CHƢƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QUẢNG NINH GIAI ĐOẠN 2012 - 2015 67 3.1 CÁC CĂN Cứ Đề XUấT GIảI PHÁP 67 3.1.1 Tình hình xu phát triển du lịch 67 3.1.2 Định hướng chiến lược phát triển Công ty CP Du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2012 – 2015 72 3.2 Các giải pháp phát triển đội ngũ lao động 74 3.2.1 Xây dựng triển khai quy hoạch phát triển đội ngũ lao động 74 3.2.2 Làm tốt công tác tuyển chọn lao động 80 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.2.3 Giải pháp đào tạo đào tạo lại đội ngũ lao động 83 3.2.4 Giải pháp tạo động lực cho người lao động 86 Tiểu kết chƣơng 90 KẾT LUẬN 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 PHỤ LỤC LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ cấu doanh thu 2007 – 2011 khách sạn Hạ Long 44 Bảng 2.2 Kết kinh doanh 2007 – 2011 khách sạn Hạ Long 45 Bảng 2.3 Cơ cấu doanh thu 2007 – 2011 khách sạn Hạ Long 46 Bảng 2.4 Kết kinh doanh 2007 – 2011 khách sạn Hạ Long 47 Bảng 2.5 cấu doanh thu 2007 – 2011 khách sạn Hạ Long 48 Bảng 2.6 Kết kinh doanh 2007 – 2011 khách sạn Hạ Long 48 Bảng 3.1 Dự kiến số lượng lao động tồn cơng ty giai đoạn 2014 – 2015 75 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Biểu đồ 2.7 Trình độ học vấn lao động khách sạn Hạ Long 51 Biểu đồ 2.8 Trình độ ngoại ngữ lao động khách sạn Hạ Long 52 Biểu đồ 2.9 Trình độ học vấn lao động khách sạn Hạ Long 53 Biểu đồ 2.10 Trình độ ngoại ngữ lao động KS Hạ Long 54 Biểu đồ 2.11 Trình độ học vấn lao động khách sạn Hạ Long 54 Biểu đồ 2.12 Trình độ ngoại ngữ lao động KS Hạ Long 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BẢNG CHỮ VIẾT TẮT CP Cổ phần DLQN Du lịch Quảng Ninh T số Tổng số CCNV Chứng nghiệp vụ LĐPT Lao động phổ thông DT Doanh thu DTDVBX Doanh thu dịch vụ bổ sung ĐVT Đơn vị tính LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Là tỉnh miền núi dun hải nằm địa đầu phía Đơng Bắc Việt Nam, Quảng Ninh có diện tích đất tự nhiên 6.110 km2 6.000 km2 mặt biển, chiều dài bờ biển 250 km; đường biên giới quốc gia giáp tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc dài 132,8 km, dân số 1.161.600 người Tài nguyên du lịch Quảng Ninh có ưu đặc sắc vào bậc Việt Nam, có lợi cạnh tranh cao, là: Vịnh Hạ Long- lần UNESCO công nhận di sản thiên nhiên giới giá trị ngoại hạng toàn cầu giá trị thẩm mỹ giá trị địa chất địa mạo Thêm vào đó, tháng 4/2012 Hạ Long tổ chức New Open World thức công nhận Kỳ quan thiên nhiên giới Các tài nguyên du lịch biển đảo Hạ Long vô phong phú đa dạng với gần 2.000 đảo lớn nhỏ, lòng đảo có nhiều hang động kỳ vỹ; nhiều bãi biển tự nhiên đẹp Trà Cổ, Vĩnh Thực, Quan Lạn, Minh Châu, Ngọc Vừng, Cô Tô Khu vực Hạ Long cịn có hệ thống di tích lịch sử văn hóa phong phú với 600 di tích, có nhiều di tích có quy mơ lớn giá trị bật Trung tâm văn hóa tâm linh tín ngưỡng Yên Tử, Quần thể di tích lịch sử Bạch Đằng (huyện Yên Hưng), đền Cửa Ông (Cẩm Phả),… Đây lợi đặc biệt du lịch Quảng Ninh, đồng thời mở vận hội thu hút khách du lịch nhà đầu tư nước quốc tế đến với Quảng Ninh Giai đoạn 2006 - 2011 du lịch Quảng Ninh có tốc độ tăng trưởng bình quân 15% Cơ sở vật chất kỹ thuật đầu tư, nâng cấp Nhiều sản phẩm du lịch chất lượng cao loại hình sở lưu trú, tàu thuyền vận chuyển khách thăm Vịnh, dịch vụ vui chơi giải trí,…được đưa vào khai thác, góp phần tạo nên diện mạo cho du lịch Quảng Ninh Đến năm 2011 có 832 sở lưu trú, 473 tàu du lịch vịnh Hạ Long xếp hạng, 25 doanh nghiệp lữ hành, 20 nhà hàng điểm mua sắm cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch, thu hút khoảng 60 ngàn lao động trực tiếp gián tiếp Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh tiền thân doanh nghiệp trực thuộc Tổng cục Du lịch, Trụ sở đơn vị trực thuộc Công ty tọa lạc bờ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Vịnh Hạ Long Cùng hoà nhịp với phát triển ngành du lịch, năm qua Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh (trước năm 2007 doanh nghiệp nhà nước) trì tốc độ phát triển năm sau cao năm trước Tuy nhiên, với đặc thù doanh nghiệp nhà nước thành lập từ năm 1960 đến đươc 52 năm Trải qua nhiều năm hoạt động kinh doanh theo chế bao cấp, phục vụ nhiệm vụ trị quan chủ quản giao phần hạn chế tính động, nhạy bén theo chế thị trường Mặc dù khách sạn sở vật chất kỹ thuật khác hàng năm quan tâm sửa chữa nâng cấp; đội ngũ lao động tuyển dụng bồi dưỡng nâng cao tay nghề, chun mơn nghiệp vụ Song, nhìn chung đến khách sạn xuống cấp lạc hậu so với doanh nghiệp đầu tư; phong cách làm việc phận không nhỏ lực lượng lao động ảnh hưởng tư tưởng bao cấp Hoạt động kinh doanh du lịch phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: tiềm du lịch, chất lượng sở vật chất kỹ thuật, kết cấu hạ tầng, chế, sách Nhà nước, tình hình an ninh, Chính trị, Đặc biệt, du lịch ngành kinh doanh dịch vụ nên yếu tố người có vai trị định thành cơng Nằm vị trí đắc địa bờ vịnh Hạ Long, năm qua Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh chưa biết tận dụng khai thác tối đa lợi để tạo cho Cơng ty diện mạo tương xứng với vị trí xây dựng hình ảnh, thương hiệu sản phẩm Với mong muốn góp phần đa dạng hoá, nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Hạ Long - Quảng Ninh việc đầu tư mới, nâng cấp sở vật chất kỹ thuật đổi lực lượng lao động – nhân tố quan trọng định đến phát triển bền vững Công ty, Tác giả chọn đề tài nghiên cứu “Thực trạng giải pháp phát triển đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2012 – 2015” Mục tiêu nghiên cứu Đề xuất giải pháp phát triển đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh nhằm giúp Công ty nâng cao hiệu kinh doanh, phát triển bền vững môi trường cạnh tranh ngày khốc liệt Nhiệm vụ nghiên cứu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Hệ thống hóa số vấn đề lý luận kinh doanh khách sạn phát triển đội ngũ lao động khách sạn; + Phân tích, đánh giá trạng đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh; + Đề xuất giải pháp phát triển đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2012 - 2015 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu: Đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh * Phạm vi nghiên cứu: - Về nội dung: Công tác quản lý lao động nhằm phát triển số lượng, chất lượng đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh - Về thời gian nghiên cứu: Nghiên cứu đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh khoảng thời gian từ năm 2007 đến năm 2011 Phƣơng pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập, xử lý tài liệu, số liệu - Phương pháp phân tích hệ thống - Phương pháp điều tra xã hội học - Phương pháp chuyên gia - Phương pháp thực địa Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu phần kết luận, nội dung Luận văn chia thành ba chương: Chương Cơ sở lý luận thực tiễn giải pháp phát triển đội ngũ lao động kinh doanh khách sạn Chương Thực trạng đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2007 – 2011 Chương Giải pháp phát triển đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2012 - 2015 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phúc lợi Tiền lương khoản tiền trả cho người lao động hồn thành cơng việc Tiền lương theo quy định = đơn giá tiền lương nhà nước x hệ số lương theo chức danh mà người lao động hưởng Tiền thưởng khoản tiền trả cho người lao động họ thực tốt cơng việc Các hình thức thưởng sử dụng như: Thưởng suất, chất lượng, sáng kiến, vượt thời gian làm việc, lòng trung thành tận tâm với doanh nghiệp, thành tích đặc biệt Phuc lợi bao gồm: Bảo hiểm y tế, xã hội, hưu trí, nghỉ phép, nghỉ lễ tết, bữa ăn ca, trợ cấp khó khăn, q tặng Khuyến khích tinh thần động viên danh hiệu, biểu dương, khen ngợi, ghi công, thăng tiến, quan tâm đến đời sống tinh thần, điều kiện làm việc 3.2.4.2 Hoàn thiện chế, sách lao động theo hướng dân chủ, cơng khai Để khuyến khích động viên tính chủ động sáng tạo giữ chân người lao động gắn bó lâu dài với doanh nghiệp, sách chế độ đãi ngộ, khen thưởng người lao động doanh nghiệp phải tạo lợi cạnh tranh * Hoàn thiện chế tuyển dụng: Xây dựng quy chế tuyển dụng dựa sở quy chế, sách tuyển dụng lao động, quy định tiêu chuẩn nhân viên nhà nước, ngành để xây dựng quy định, sách tiêu chuẩn tuyển dụng phù hợp với thực tế doanh nghiệp (chế độ thu hút lao động chất lượng cao, sách chỗ ở, mơi trường điều kiện làm việc, ) Mỗi phận doanh nghiệp cần hoạch định cho kế hoạch tuyển dụng kèm theo tiêu chuẩn cụ thể trình độ, kinh nghiệm, ngoại ngữ, sức khỏe, độ tuổi hình thức Mọi thông tin tuyển dụng, chế độ ưu tiên cần thông báo công khai phương tiện thông tin Quá trình thi tuyển phải giám sát chặt chẽ bảo đảm tính cơng * Hồn thiện quy chế đãi ngộ, đánh giá khen thưởng người lao động: Hồn thiện cơng tác tiền lương thơng qua việc lựa chọn hình thức trả lương hợp lý vừa khuyến khích người lao động vừa đảm bảo mục tiêu kinh doanh, phát triển doanh nghiệp (có thể khốn theo doanh thu theo lợi nhuận) Song phải đảm bảo nguyên tắc: Thực đầy đủ quy định hành nhà 87 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nước tiền lương, phúc lợi Phân phối theo lao động Bảo đảm tính cơng bằng, kích thích nâng cao suất lao động, chất lượng sản phẩm Đối với người lao động có thời gian gắn bó lâu dài với doanh nghiệp nên sử dụng hệ số lương theo thâm niên q trình tính lương Tăng cường hình thức thưởng đãi ngộ khác người lao động như: Thưởng người lao động cung cấp dịch vụ có chất lượng khách hàng khen ngợi, thưởng sáng kiến, thưởng hoàn thành vượt kế hoạch, thưởng mở thị trường mới, thăng tiến, giữ nguyên chế độ hỗ trợ thêm phần kinh phí học nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, kỹ nghề cho lao động có thành tích cao, có khả phát triển tâm huyết với doanh nghiệp, thưởng hệ số thành tích tính vào lương, Phúc lợi yếu tố quan trọng để thu hút giữ chân người lao động, có lúc cịn sử dụng cơng cụ cơng việc tuyển chọn lao động Ngồi việc thực đầy đủ khoản phúc lợi nhà nước quy định, cơng ty nên có thêm khoản phúc lợi tự nguyện hỗ trợ người lao động như: Bảo hiểm thân thể, chương trình bảo vệ sức khỏe, xe đưa đón nhân viên làm, nhà trẻ, câu lạc thể thao, * Xây dựng thực quy chế quản lý nội làm tảng, động lực cho việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp, nâng cao vai trị trách nhiệm, tính kỷ luật, tác phong công nghiệp lao động, lao động làm việc vị trí phát huy khả trí tuệ; tăng cường mối quan hệ người lao động người sử dụng lao động, Người lao động gắn bó với doanh nghiệp Quy chế phải đươc xây dựng nguyên tắc không trái với quy định hành nhà nước, phù hợp với tình hình thực tế doanh nghiệp Nội dung phải cụ thể, chi tiết, dễ áp dụng, mục tiêu rõ ràng: + Quy chế Điều động thăng tiến Hướng tới mục tiêu xếp xử dụng lao động hợp lý, người việc, nâng cao suất lao động, chất lượng sản phẩm Được làm việc vị trí, phù hợp với lực trình độ thực tế công việc động lực thúc đẩy người lao động vận dụng khả trí tuệ họ vào công việc mà họ đảm nhận, nâng cao trách nhiệm phát huy tính độc lập tự chủ công việc 88 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Quy định làm việc thêm Mục tiêu: Đảm bảo quyền lợi ích người lao động; đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng; khắc phục tính thời vụ + Quy chế việc chấm công cho người lao động Mục tiêu: Nâng cao tinh thần trách nhiệm, tính kỷ luật lao động; làm cho việc bình xét phân loại lao động, thực quyền lợi nghĩa vụ người lao động người xử dụng lao động + Quy chế chấm dứt hoạc hủy bỏ hợp đồng lao động Đảm bảo tinh công khai, công dân chủ trách nhiệm việc thực điều khoản hợp đồng lao động bên (người lao động người xử dụng lao động) theo quy định luât lao động + Quy chế biện pháp xử lý kỷ luật Hướng tới xây dựng môi trường lao động lành mạnh, tác phong công nghiệp lao động, nâng cao văn hóa doanh nghiệp 89 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiểu kết chƣơng Căn vào thực trạng mục tiêu Công ty xu hướng phát triển du lịch, Luận văn đề xuất nhóm giải pháp trọng tâm để đẩy mạnh công tác phát triển đội ngũ lao động nhằm đáp ứng yêu cầu địi hỏi q trình phát triển Cơng ty Bốn nhóm giải pháp bao gồm Xây dựng triển khai quy hoạch phát triển đội ngũ lao động; Làm tốt công tác tuyển chọn lao động; Giải pháp đào tạo đào tạo lại đội ngũ lao động; Giải pháp tạo động lực cho người lao động 90 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN Những năm vừa qua, Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh có nhiều cố gắng khắc phục khó khăn để trì hoạt động kinh doanh đảm bảo thực đầy đủ nghĩa vụ với nhà nước; đời sống, thu nhập người lao động bước cải thiện Song, với điều kiện sở vật chất có lạc hậu khơng tạo sản phẩm chất lương gây lãng phí tài nguyên Đó bất cập lớn cản trở phát triển công ty thời gian qua Song song với việc đảm bảo kinh doanh, tập thể lãnh đạo công ty khơng ngừng tư tìm biện pháp để phát triển công ty với quy mô lớn khai thác lợi đặc biệt vị trí mình, nhằm tạo sản phẩm chất lượng cao đa dạng, xây dựng thương hiêu công ty Yếu tố quan trọng bậc tạo dịch vụ khách sạn người chất lượng người lao động khách sạn định chất lượng dịch vụ mà khách sạn cung cấp cho khách hàng định thành công khách sạn thị trường Luận văn giới thiệu hệ thống sở lý luận đội ngũ lao động phát triển đội ngũ lao động kinh doanh khách sạn Đây tiền đề làm sở, tảng cho việc phân tích, đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển đội ngũ lao động Công ty CP Du lịch Quảng Ninh Trên sở khảo sát thực tế, luận văn tiến hành phân tích thực trạng đội ngũ lao động công tác phát triển đội ngũ lao động Công ty CP Du lịch Quảng Ninh nhiều góc độ Qua thấy số lượng trình độ đội ngũ lao động có xu hướng tăng lên tốc độ phát triển chậm chưa thực đáp ứng yêu cầu, đòi hỏi thực tiễn kinh doanh Căn vào thực trạng mục tiêu Công ty xu hướng phát triển du lịch, Luận văn đề xuất nhóm giải pháp trọng tâm để đẩy mạnh công tác phát triển đội ngũ lao động nhằm đáp ứng yêu cầu đòi hỏi q trình phát triển Cơng ty Bốn nhóm giải 91 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com pháp bao gồm Xây dựng triển khai quy hoạch phát triển đội ngũ lao động; Làm tốt công tác tuyển chọn lao động; Giải pháp đào tạo đào tạo lại đội ngũ lao động; Giải pháp tạo động lực cho người lao động Đề tài thực với mong muốn đóng góp phần vào phát triển Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh nhằm đưa công ty trở lại đơn vị hàng đầu ngành du lịch Quảng Ninh mà trước cơng ty có Mặc dù có nhiều cố gắng dành tâm huyết mình, luận văn cịn hạn chế, thiếu sót, Tác giả mong nhận ý kiến đóng góp chân tình thầy giáo, đồng nghiệp người quan tâm để Luận văn hồn thiện có tính thực tiễn cao 92 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ, Tiêu chuẩn Quốc gia, TCVN 4931: 2009, Khách sạn - xếp hạng khách sạn.5,22 Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch, Thông tư số 88/2008/TT-BVHTTDL, Hướng dẫn thực Nghị định số 92/2007/NĐ-CP ngày 1/6/2007 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật Du lịch lưu trú du lịch.1,28 PGS TS Trần Xuân Cầu, PGS.TS Mai Quốc Chánh, 2012, Giáo trình Kinh tế nguồn nhân lực, 9,479 Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh, Báo cáo năm 2007 Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh, Báo cáo năm 2008 Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh, Báo cáo năm 2009 Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh, Báo cáo năm 2010 Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh, Báo cáo năm 2011 GS.TS Nguyễn Văn Đính, PGS.TS Trần Thị Minh Hịa, 2008, Giáo trình Kinh tế du lịch.7,408 10 GS.TS Nguyễn Văn Đính, ThS Hồng Thị Lan Hương, 2008, Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, 5,400 11 GS.TS Nguyễn Văn Đính, ThS Hồng Thị Lan Hương, 2009, Giáo trình cơng nghệ phục vụ khách sạn, nhà hàng.9,203 12 Tỉnh ủy Quảng Ninh, 2011, Báo cáo trị Đại hội đại biểu tỉnh Đảng Quảng Ninh lần thứ XIII, 1,38 13 Tỉnh ủy Quảng Ninh, 2005, Nghị số 21-NQ/TU đẩy mạnh phát triển ngành dịch vụ đến năm 2010 định hướng đến 2015, 1,21 14 Tổng cục Du lịch Việt Nam, Báo cáo chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 7,178 15 Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh, 2011, Báo cáo tổng kết 10 năm thực Nghị số 08/2001/NQ-TU đối phát triển du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2001 – 2010 16 http://văn bản.Chính phủ.vn, luật số35/2002-QH10: Luật sửa đổi, bổ sung số điều Bộ Luật Lao động 1,25 93 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Bảng P1 Lao động phân theo phận chuyên môn, nghiệp vụ ĐVT: Người Đơn vị STT 2012 2013 2014 2015 I Khối công ty 22 22 38 38 Ban giám đốc cơng ty 3 3 Phịng kế hoạch tài 6 12 12 Phịng đầu tư phát triển 3 6 Phòng tổ chức đào tạo 5 10 10 Văn phịng cơng ty 5 7 II Khối khách sạn 74 66 200 420 Ban giám đốc 2 6 Bộ phận kinh doanh lưu trú 23 74 161 Bộ phận kinh doanh ăn uống 20 58 123 Bộ phận kinh doanh dịch vụ bổ sung 11 30 70 Bộ phận kỹ thuật Bộ phận bảo vệ 16 Bộ phận Marketing 16 Bộ phận nhân lực - Bộ phận kế toán 10 phận hành Tổng cộng 96 238 458 85 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng P2 Lao động phân theo trình độ chun mơn nghiệp vụ năm 2014 ĐVT: Người Trong TT I Danh mục Khối văn phòng Tổng Đại Cao Chứng Bồi số học đẳng/ dƣỡng trung cấp nghề NV 38 29 - - Ban giám đốc 3 - - - Phịng Kế hoạch –Tài 12 - - Phòng Tổ chức - Đào tao 10 - - Phòng Đầu tư phát triển 6 - - - Văn phòng - - 200 30 30 112 28 45 17 II Khối khách sạn Ban giám đốc 3 Bộ phận kinh doanh lưu trú 82 12 Bộ phận kinh doanh ăn uống 53 31 Bộ phận KD dịch vụ bổ sung 30 - 24 Bộ phận kỹ thuật - - Bộ phận bảo vệ 12 - 11 - Bộ phận Marketing 4 - - Bộ phận Kế toán 4 - - - Bộ phận hành - - 238 59 39 112 28 III Tổng cộng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng P3 Lao động phân theo trình độ chun mơn nghiệp vụ năm 2015 ĐVT: Người Trong TT I Danh mục Khối văn phòng Tổng số Chứng Bồi dƣỡng nghề NV - - Đại Cao đẳng/ học trung cấp 38 29 Ban giám đốc 3 - - - Phịng Kế hoạch –Tài 12 - - Phòng Tổ chức - Đào tao 10 - - Phòng Đầu tư phát triển 6 - - - Văn phòng - - 420 70 80 207 63 38 68 35 II Khối khách sạn Ban giám đốc 6 Bộ phận kinh doanh lưu trú 168 27 Bộ phận kinh doanh ăn uống 117 12 21 64 20 Bộ phận KD dịch vụ bổ sung 65 3 51 Bộ phận kỹ thuật 10 - - Bộ phận bảo vệ 24 - 21 - Bộ phận Marketing 16 10 - - Bộ phận Kế toán 8 - - - Bộ phận hành - 458 99 89 207 63 III Tổng cộng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng P4 Lao động phân theo trình độ ngoại ngữ năm 2014 ĐVT: Người Trong Tổng TT I Danh mục Khối văn phòng số Đại học Chứng C, C Chứng Chứng B A 38 14 16 - Ban giám đốc - - Phịng Kế hoạch –Tài 12 - Phòng Tổ chức - Đào tao 10 - Phòng Đầu tư phát triển - Văn phòng 2 - 200 44 81 52 23 II Khối khách sạn Ban giám đốc - - Bộ phận kinh doanh lưu trú 82 20 30 25 Bộ phận kinh doanh ăn uống 53 12 20 15 Bộ phận KD dịch vụ bổ sung 30 13 5 Bộ phận kỹ thuật - - Bộ phận bảo vệ 12 3 Bộ phận Marketing 4 - - Bộ phận Kế toán - - Bộ phận hành - - 238 52 95 68 23 III Tổng cộng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng P5 Lao động phân theo trình độ ngoại ngữ năm 2015 ĐVT: Người Trong TT I Danh mục Khối văn phòng Tổng Đại Chứngchỉ Chứng số học C,trên C B A 38 14 16 - Chứng Ban giám đốc - - Phịng Kế hoạch –Tài 12 - Phòng Tổ chức - Đào tao 10 - Phòng Đầu tư phát triển - Văn phòng 2 - 420 80 158 115 67 II Khối khách sạn Ban giám đốc 3 Bộ phận kinh doanh lưu trú 168 36 65 47 20 Bộ phận kinh doanh ăn uống 117 25 40 37 15 Bộ phận KD dịch vụ bổ sung 65 20 21 22 Bộ phận kỹ thuật 10 - - Bộ phận bảo vệ 24 6 10 Bộ phận Marketing 16 8 - - Bộ phận Kế toán - - Bộ phận hành - - 458 88 172 131 67 III Tổng cộng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng P6 Lao động phân theo giới tính, tuổi đời bình qn năm 2014 ĐVT: Người Trong Tuổi TT Danh mục Tổng số Nam Nữ I Khối văn phịng 38 17 21 37 bình qn Ban giám đốc 40 Phòng Kế hoạch –Tài 12 37 Phịng Tổ chức - Đào tạo 10 35 Phòng Đầu tư phát triển 38 Văn phòng 33 200 84 116 32 II Khối khách sạn Ban giám đốc 38 Bộ phận kinh doanh lưu trú 82 30 52 30 Bộ phận kinh doanh ăn uống 53 20 33 28 Bộ phận KD dịch vụ bổ sung 30 10 20 28 Bộ phận kỹ thuật 5 - 35 Bộ phận bảo vệ 12 12 - 32 Bộ phận Marketing 4 30 Bộ phận Kế toán 35 Bộ phận hành 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng P7 Lao động phân theo giới tính, tuổi đời bình qn năm 2015 ĐVT: Ngƣời Trong Danh mục TT I Khối văn phòng Tổng số Tuổi Nam Nữ 38 17 21 37 bình quân Ban giám đốc 40 Phịng Kế hoạch –Tài 12 37 Phòng Tổ chức - Đào tạo 10 35 Phòng Đầu tư phát triển 38 Văn phòng 33 420 130 290 32 II Khối khách sạn Ban giám đốc 3 38 Bộ phận kinh doanh lưu trú 168 60 108 30 Bộ phận kinh doanh ăn uống 117 40 77 28 Bộ phận KD dịch vụ bổ sung 65 20 45 28 Bộ phận kỹ thuật 10 10 - 35 Bộ phận bảo vệ 24 24 - 32 Bộ phận Marketing 16 8 30 Bộ phận Kế tốn 35 Bộ phận hành 30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com GIẢI TRÌNH SỬA CHỮA Sửa chữa hình thức - Sửa lỗi tả, lỗi câu tồn luận văn - Sửa lỗi kỹ thuật, lỗi trình bày - Nhất quán trình chương mục - Chỉnh sửa lại phần trình bày bảng 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6 - Vẽ lại biểu đồ 2.7 Sửa chữa nội dung - Bổ sung, viết lại nội dung phát triển đội ngũ lao động khách sạn mục 1.3 - Viết lại tiểu kết chương - Kết cấu lại nội dung chương - Viết lại bổ sung mục 2.2, 2.3 theo khung lý thuyết chương - Viết lại tiểu kết chương - Kết cấu lại nội dung chương - Viết lại giải pháp theo hướng bám sát sở lý luận thực trạng công ty - Viết lại kết luận LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... triển đội ngũ lao động khách sạn; + Phân tích, đánh giá trạng đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh; + Đề xuất giải pháp phát triển đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công. .. tiễn giải pháp phát triển đội ngũ lao động kinh doanh khách sạn Chương Thực trạng đội ngũ lao động khách sạn thuộc Công ty Cổ phần Du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2007 – 2011 Chương Giải pháp phát triển. .. hoạt động phát triển đội ngũ lao động 65 Tiểu kết chƣơng 66 CHƢƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI CÁC KHÁCH SẠN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH QUẢNG NINH GIAI ĐOẠN 2012