Đánh giá hiện trạng và đề xuất một số giải pháp xử lý nước thải và bùn thải từ ao nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu

Bài viết Đánh giá hiện trạng và đề xuất một số giải pháp xử lý nước thải và bùn thải từ ao nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu trình bày hiện trạng nuôi tôm, chất lượng nước thải và bùn thải từ ao nuôi tôm của các hộ nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu được nghiên cứu và đánh giá, từ đó đề xuất biện pháp phù hợp để xử lý nước thải và bùn thải từ ao nuôi tôm.

ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI VÀ BÙN THẢI TỪ AO NUÔI TÔM THÂM CANH, SIÊU THÂM CANH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BẠC LIÊU Nguyễn Lê Minh Trí, Trần Thị Hiệu (1) Trần Trung Kiên, Nguyễn Việt Thắng Nguyễn Thị Phương Thảo Nguyễn Văn Sứng2 TĨM TẮT Ngành ni tơm đóng vai trò quan trọng xuất thủy sản Việt Nam, đưa ngành thủy sản Việt Nam giới suốt thập kỷ qua Đối với tỉnh Bạc Liêu, hoạt động nuôi tôm ngày phát triển Tuy nhiên, bên cạnh lợi nhuận thu được, ngành nuôi tôm tỉnh Bạc Liêu thải lượng lớn chất thải gây ô nhiễm môi trường Nghiên cứu tiến hành khảo sát 298 hộ dân nuôi tôm địa bàn tỉnh Bạc Liêu, tơm sú, tôm thẻ chân trắng hai giống tôm nuôi chủ đạo, với hai hình thức ni thâm canh siêu thâm canh, diện tích ni 1-2 Nghiên cứu tiến hành đánh giá chất lượng nước thải bùn thải ao nuôi tôm dựa thông số pH, hàm lượng chất hữu (BOD5, COD), chất dinh dưỡng (Amoni, tổng Nitơ, tổng Phốtpho), Coliform Trên sở đó, nghiên cứu đề xuất biện pháp xử lý nước thải bùn thải ao nuôi tơm Từ khóa: Thâm canh, siêu thâm canh, bùn thải, nước thải Nhận bài: 22/7/2022; Sửa chữa: 21/9/2022; Duyệt đăng: 23/9/2022 Đặt vấn đề Nuôi trồng thủy sản mạnh nước ta, đặc biệt ngành ni tơm, với diện tích ao ni tơm 600.000 ha, chủ yếu hai lồi tơm sú tơm thẻ chân trắng Việt Nam nước sản xuất tôm sú đứng thứ ba giới với sản lượng 300.000 năm [1] Tôm sú lồi ni truyền thống Việt Nam, tôm thẻ chân trắng nuôi nhiều tỉnh nước Năm 2020, sản lượng tôm nuôi 950 nghìn tấn, tơm sú đạt 267,7 nghìn tấn, tơm thẻ chân trắng 632,3 nghìn tấn, tơm khác 50 nghìn Hiện nay, vùng ni tơm tập trung tỉnh đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), chiếm đến 89% lượng tôm nuôi nước, tỉnh có diện tích ni tơm lớn gồm Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre Kiên Giang Ngành ni tơm đóng vai trị quan trọng xuất thủy sản Việt Nam, đưa ngành thủy sản Việt Nam giới suốt thập kỷ qua Chính phủ Việt Viện Mơi trường Tài nguyên Đại học Tài nguyên Môi trường Thành phố Hồ Chí Minh 98 Chuyên đề III, tháng năm 2022 Nam lựa chọn ngành sản xuất tôm ngành chủ đạo để phát triển kinh tế Việt Nam [2] Đồng thời ngành mang lại thu nhập cho hầu hết người nơng dân địa phương, xem giải pháp để giảm nghèo, mang lại hội việc làm tăng xuất Hàng năm, ngành ni tơm đóng góp khoảng 40-45% tổng giá trị xuất thủy sản, tương đương 3,5-4 tỷ USD, xuất tôm chiếm tỷ trọng cao nhất, tăng trưởng cao ổn định, tăng trưởng trung bình hàng năm 10% Hiện nay, mặt hàng tôm Việt Nam xuất đến 100 quốc gia, thị trường lớn gồm: Châu Âu, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Trung Quốc Hàn Quốc Với nỗ lực không ngừng, Việt Nam trở thành nước cung cấp tôm đứng thứ hai giới với giá trị xuất chiếm 13-14% tổng giá trị xuất tơm tồn giới Việt Nam có nhiều lợi để phát triển ngành nuôi tôm, đặc biệt ĐBSCL trung tâm nhà máy chế biến tơm Cho đến nay, có khoảng 200 nhà máy chế TRAO ĐỔI - THẢO LUẬN biến tôm Ủy ban châu Âu phê duyệt với kiểm tra thực địa định kỳ Việt Nam Tuy nhiên bên cạnh lợi nhuận thu được, ngành nuôi tôm thải lượng chất thải lớn gây ô nhiễm mơi trường, để giải vấn đề nhiễm q trình ni tơm cần phải có giải pháp giảm thiểu chất thải môi trường Mối quan tâm liên quan đến ô nhiễm nguồn nước gây nước thải từ trang trại nuôi tôm, nước thải ao nuôi tôm gồm chất dinh dưỡng đậm đặc, chất rắn lơ lửng hóa chất vào mơi trường Những chất thải có khả gây ảnh hưởng tiêu cực đến nguồn tiếp nhận, tượng tảo nở hoa tạo điều kiện thiếu khí [3], làm thay đổi quần xã sinh vật đáy phú dưỡng vùng nước ven biển [4] Chất dinh dưỡng môi trường bao gồm thức ăn thừa chất thải phân tơm, gây phú dưỡng dẫn đến suy giảm nồng độ oxy hòa tan nước Sự suy giảm oxy hòa tan dẫn đến suy giảm quần thể sinh vật bao gồm quần thể cá Ngoài ra, tải trọng chất dinh dưỡng cao thường gây nở hoa loài thực vật phù du dẫn đến giảm nguồn lợi thủy sản Bên cạnh suy giảm oxy hòa tan nước, phân hủy chất hữu tạo ammoniac (ammoniac chưa ion hóa NH3 amoni ion NH4+) nitrit (NO2-) Nồng độ hợp chất tăng lên tải lượng chất hữu tăng lên [5, 6] Trong NH4+ không gây hại cho tơm NH3 NO2- gây độc cho tơm Nồng độ NH3 tăng lên pH nhiệt độ tăng Nồng độ gây chết NH3-N dao động từ 0.5 đến 2.0 mg/L tùy thuộc vào khả chịu đựng loài Paez-Osuna (2001) cộng chất rắn lơ lửng từ ao nuôi tôm cao [6] Những chất rắn gây độ đục nước, dẫn đến hậu không mong muốn, đặc biệt sinh vật tầng nước đáy Chất rắn lơ lửng nước ngăn cản trình tiếp xúc ánh sáng sinh vật cần ánh sáng tầng đáy, sinh vật bao gồm cỏ biển, rong biển thực vật phù du Những loài thực vật thức ăn tự nhiên động vật thủy sinh Ngoài ra, chất rắn lơ lửng gây trở ngại cho hoạt động kiếm ăn động vật phù du, phần quan trọng chuỗi thức ăn Trong năm qua, tỉnh ĐBSCL gặt hái nhiều lợi ích kinh tế to lớn ngành nuôi tôm mang lại Tuy nhiên bên cạnh thành kinh tế đạt được, tỉnh ĐBSCL phải đối mặt với thách thức tiềm ẩn gây bất lợi cho môi trường Trong đó, bùn thải từ đáy ao ni tơm cho nguồn gây ô nhiễm nguồn nước lớn Bùn thải từ đáy ao nuôi tôm bao gồm tồn dư sinh khối q trình ni, thức ăn dư thừa, xác lồi vi sinh vật, chất kháng sinh, vơi xử lý đáy ao Kết phân tích tiêu hóa lý sinh học bùn thải cho thấy, giá trị pH bùn thải nằm ngưỡng trung tính kiềm yếu (7,4 - 7,8), độ mặn đến trung bình, có hàm lượng hữu dồi (11,1 – 23,2%), nitơ tổng số 0,6 – 0,8% phốtpho hữu dụng 687 – 11.455 ppm P2O5, không chứa kim loại nặng Pb, Cd, As, Hg chưa bị nhiễm khuẩn Samonella [7] Hiện nay, người nuôi tôm, nhà quản lý nhà khoa học gặp phải thách thức không nhỏ việc loại bỏ xử lý lượng bùn thải từ ao ni tơm để kiểm sốt lượng nhiễm khối lượng bùn thải mơi trường Theo ước tính, lượng bùn thải phát sinh từ ao nuôi tôm dao động từ 123 151 tấn/ha/vụ [7] Hàm lượng chất dinh dưỡng bùn đáy ao nuôi tôm dồi dào, tận dụng nguồn bùn thải để sản xuất phân compost canh tác nông nghiệp sử dụng nguồn chất dinh dưỡng, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường Chất thải rắn đô thị, chất thải hữu cơ, bùn thải… nguồn nguyên liệu dùng để sản xuất phân compost đạt thành công định Vấn đề sử dụng chất thải phát sinh từ hoạt động sản xuất, chăn nuôi, bùn thải từ hệ thống xử lý nhằm tạo sản phẩm phân bón hữu phương pháp đại quan tâm nghiên cứu Hiện có ba phương pháp chủ yếu sử dụng để xử lý bùn đáy ao gồm phương pháp hiếu khí, phương pháp kỵ khí phương pháp đốt cháy Trong nghiên cứu này, trạng nuôi tôm, chất lượng nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm hộ nuôi tôm thâm canh siêu thâm canh địa bàn tỉnh Bạc Liêu nghiên cứu đánh giá, từ đề xuất biện pháp phù hợp để xử lý nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm Vật liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu nguồn nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm hộ gia đình ni tơm thâm canh, siêu thâm canh địa bàn tỉnh Bạc Liêu (bao gồm nước thay ngày nước từ trình xi phông đáy ao nuôi tôm) Phạm vi nước thải lấy nghiên cứu từ đại diện hộ gia đình ni tơm thâm canh, siêu thâm canh địa bàn huyện, thị xã tỉnh Bạc Liêu bao gồm: Thành phố Bạc Liêu, thị xã Giá Rai, huyện Vĩnh Lợi, huyện Hịa Bình huyện Đơng Hải (Bảng 1) 2.2 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp tổng hợp tài liệu Là phương pháp dựa kết nghiên cứu công bố báo khoa học nước Thu thập thông tin qua internet, sách, báo Đây phương pháp có vai trị định hướng cho nghiên cứu, cung cấp sở lý luận kiểm chứng học giả Phân tích tổng hợp tài liệu nhằm chọn lọc thông tin cần thiết, giúp cho việc phân tích sâu sắc Chuyên đề III, tháng năm 2022 99 Bảng Diện tích ao ni tôm huyện, thị xã địa bàn tỉnh Bạc Liêu STT Đơn vị Tổng diện tích (ha) 763,6 Thành phố Bạc Liêu Huyện Vĩnh Lợi Huyện Hịa Bình 33,5 810,01 Thị xã Giá Rai Huyện Đông Hải 76,2 161,66 Tổng cộng 1.845 Phương pháp thu thập số liệu, điều tra, khảo sát thực địa phiếu Nghiên cứu thực thông qua việc thu thập số liệu thứ cấp sơ cấp, đồng thời lấy ý kiến phiếu khảo sát 298 hộ dân có hoạt động ni tơm địa bàn tỉnh Bạc Liêu huyện, thị xã, thành phố nêu từ tháng 1/2020 đến tháng 3/2020 Trong 298 hộ khảo sát, chọn 20 hộ nuôi tôm thâm canh, 20 hộ nuôi siêu thâm canh Số liệu thứ cấp thu thập Sở, ban, ngành chức có liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu bao gồm báo cáo định kỳ hàng năm Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Chi cục Thủy sản báo cáo, tài liệu có liên quan địa bàn nghiên cứu Số liệu sơ cấp thu thập phương pháp phát phiếu khảo sát 298 hộ nuôi tôm từ danh sách nông hộ xã cung cấp (60 phiếu/huyện, thị xã, thành phố) bảng câu hỏi soạn sẵn Trong 298 hộ khảo sát, chọn 20 hộ nuôi tôm thâm canh, 20 hộ ni siêu thâm canh (5 hộ/huyện/mỗi hình thức nuôi) Phương pháp lấy mẫu + Đối với mẫu nước: Nước thải nuôi tôm thâm canh siêu thâm canh lấy cống thải ao nuôi xả thay nước xi phông đáy ao Trước thu mẫu phải đảm bảo can nhựa đựng mẫu tráng bình đựng mẫu nước lần trước thu mẫu Ở lần lấy mẫu, can nhựa PE có dung tích 20 L sử dụng để chứa nước thải Sau đó, mẫu bảo quản lạnh vận chuyển đến phịng thí nghiệm định để phân tích tiêu lý, hóa Chất rắn lơ lửng loại bỏ cách lọc qua giấy lọc sợi thủy tinh 1µm trước phân tích + Đối với mẫu bùn thải: Mẫu bùn thải từ đáy ao nuôi tôm thu gầu vị trí ao Mẫu trộn thu lấy khoảng kg đất ướt, bảo quản lạnh vận chuyển đến phịng thí nghiệm để phân tích 100 Chuyên đề III, tháng năm 2022 Số công ty/ hộ dân 86 (9 công ty, 77 hộ) 18 132 (4 công ty, 128 hộ) 21 82 (2 công ty, 80 hộ) 339 (15 công ty, 324 hộ) Diện tích ao ni tơm (ha) 38,53 Số lượng ao nuôi (ao) 379 4,05 70,97 37 648 12,37 59,3 123 388 185,22 1.575 Phương pháp phân tích Các tiêu lý, hóa phân tích dựa phương pháp mô tả Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (SMEWW) tiêu chuẩn Việt Nam trình bày Bảng Bảng Phương pháp phân tích tiêu lý, hóa STT Chỉ tiêu pH COD BOD5 NH4+ Tổng N Tổng P TSS Tổng Coliform Phương pháp phân tích TCVN 6492:2011 SMEWW 5220C:2012 SMEWW 5210D:2012 TCVN 5988-1995 SMEWW 4500-NH3-F SMEWW 4500-P.B&E:2012 SMEWW 2540D:2017 SMEWW 9221.B:2017 Kết bàn luận 3.1 Hoạt động nuôi tôm địa bàn tỉnh Bạc Liêu a Phương thức nuôi giống tơm ni Hình 1a thể phương thức nuôi tôm địa bàn tỉnh Bạc Liêu Kết khảo sát cho thấy, phần lớn hộ dân ni tơm Bạc Liêu theo hình thức thâm canh (41%) siêu thâm canh (35%) Vẫn số hộ dân (khoảng 6%) cịn ni tơm theo phương thức truyền thống quảng canh quảng canh cải tiến Điều cho thấy, đa dạng quy mô nuôi tôm tỉnh, phù hợp với tình hình phát triển kinh tế địa bàn tỉnh khu vực Việc áp dụng mơ hình ni tôm thâm canh siêu thâm canh giúp cho hộ dân đưa cơng nghệ cao vào hoạt động ni tơm mình, đa dạng hóa nguồn giống, tăng sản lượng suất TRAO ĐỔI - THẢO LUẬN ▲Hình a) Quy trình ni tơm, b) Giống tôm nuôi địa bàn tỉnh Bạc Liêu Hiện nay, địa bàn tỉnh Bạc Liêu có 72 hộ ni tơm sú (chiếm 24%), 103 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng (chiếm 35%) 123 hộ ni hai giống tơm (chiếm 41%) (Hình 1b) Có nhiều nguyên nhân dẫn đến khác giống tôm nuôi, nhiên việc lựa chọn nuôi giống tôm chủ yếu phụ thuộc vào giá thị trường Ngồi ra, mức độ rủi ro ni tơm ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn giống tôm nuôi cho phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình địa bàn tỉnh Số lượng hộ nuôi tôm thẻ chân trắng chiếm ưu số lượng hộ nuôi tôm sú tôm thẻ chân trắng nuôi thành công tỉnh miền Trung năm gần công nghệ ni tơm dần hồn thiện Hơn nữa, Chỉ thị số 228/ CT-BNN-NTTS ngày 22/1/2008 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phát triển giống tôm thẻ chân trắng tạo điều kiện cho tỉnh có điều kiện phù hợp phát triển giống tơm này, chuyển từ mơ hình ni tơm sú hiệu trước sang mơ hình ni tơm thẻ chân trắng mang lại lợi ích kinh tế b Diện tích ao nuôi số lượng vụ nuôi Kết khảo sát diện tích ni tơm hộ dân cho thấy, số hộ ni tơm có diện tích ao ni ha/hộ 60 hộ (chiếm 20%), từ – ha/hộ 157 hộ (chiếm 53%) ha/hộ 81 hộ (chiếm 27%) (Hình 2a) Gần 80% số hộ có diện tích ao ni tơm mức cao tạo thuận lợi cho việc tập trung sản xuất quy mô lớn đặc trưng cho vùng chun canh tơm Từ hình thành kênh phân phối sản phẩm góp phần quảng bá thương hiệu tơm Bạc Liêu Hình 2b cho thấy, đa số hộ ni vụ/năm (chiếm 59%) hộ ni vụ/năm Điều hộ tuân thủ theo khuyến cáo kỹ thuật từ quan chuyên mơn ▲Hình a) Diện tích ao ni tơm, b) Số vụ nuôi tôm/năm địa bàn tỉnh Bạc Liêu c Mật độ nuôi sản lượng tôm thu hoạch Có nhiều nguyên nhân dẫn đến khác mật độ ni tơm thể Hình 3a, nhiên nguyên nhân chủ yếu giá thị trường toán kinh tế, lợi nhuận nơng hộ Để thu hoạch tơm đạt trọng lượng lớn cần ni tơm mật độ thấp Nhìn chung, mật độ ni có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất sinh trưởng sản lượng thu hoạch Mật độ thả dày ảnh hưởng đến sức khỏe làm chậm phát triển tơm khơng có biện pháp kiểm sốt đắn Việc lựa chọn mật độ thả cần phải tương thích với diện tích ao ni Đối với giống tơm bệnh chọn thả mật độ cao Từ kết khảo sát sản lượng tơm thu hoạch Hình 3b cho thấy, đa số hộ có sản lượng tơm thu hoạch 10 tấn/ha (chiếm 76%) Nổi bật có 9% số hộ khảo sát đạt sản lượng tôm thu hoạch 20 tấn/ Sở dĩ hộ có sản lượng tơm thu hoạch cao hộ áp dụng kỹ thuật ni tơm, kiểm sốt tốt dịch bệnh quản lý tốt lượng thức ăn hóa chất Ngược lại, sản lượng tôm thu hoạch thấp ảnh hưởng thời tiết, mật độ thả dày làm cho tỷ lệ sống sót tơm giảm, mà cịn mơi trường nước ni tơm bị nhiễm chất thải q trình ni tơm (lượng thức ăn dư thừa, xác vi sinh vật nước…) ▲Hình a) Mật độ ni, b) Sản lượng thu hoạch địa bàn tỉnh Bạc Liêu 3.2 Đánh giá chất lượng nước thải nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh Giá trị trung bình kết phân tích số lý, hóa 20 mẫu nước thải lấy từ hộ nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh 20 mẫu nước thải lấy từ hộ nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh thuộc huyện, thị xã, thành phố địa bàn tỉnh Bạc Liêu liệt kê Bảng Từ kết phân tích cho thấy, khơng có chênh lệnh nhiều giá trị pH nước thải nuôi tôm thâm canh siêu thâm canh Các giá trị pH nằm khoảng cho phép theo QCVN giá trị pH thích hợp để nuôi tôm thẻ chân trắng (pH 7,5 – 8,5) [8] Trong đó, nồng độ BOD5 nước thải nuôi tôm siêu thâm canh cao nước thải nuôi tôm thâm canh khoảng 1,5 lần vượt xa giới hạn cho phép Nguyên nhân mô hình siêu thâm canh, tơm thả với mật độ dày đặc mơ hình Chun đề III, tháng năm 2022 101 Bảng Các số lý, hóa nước thải nuôi tôm STT Chỉ số pH BOD5 COD TSS Tổng N Tổng P N-NH4+ Tổng Coliform Đơn vị mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L MPN/100 mL Nước thải nuôi tôm thâm canh (n = 20) 7,55 ± 0,24 268 ± 41 291 ± 37 492,5 ± 129,5 52,75 ± 23,01 5,63 ± 2,34 8,461 ± 4,36 27585 ± 19958 ni tơm thâm canh, lượng thức ăn cần cho tôm nhiều dẫn đến nồng độ chất hữu có nước thải siêu thâm canh lớn Kết phân tích nồng độ COD cho thấy kết tương tự kết phân tích nồng độ BOD5 Nhìn chung, số nước thải vượt ngưỡng cho phép Nếu nước thải nuôi tôm không xử lý trước thải mơi trường làm cho khu vực tiếp nhận có nguy bị phú dưỡng, ô nhiễm chất hữu bị nhiễm khuẩn Theo kết khảo sát từ nghiên cứu, có đến 51% số hộ địa bàn tỉnh chưa có biện pháp thu gom, xử lý nước thải gây ảnh hưởng đến hệ thống kênh, rạch, sơng ngịi khu vực Nước thải ni tơm siêu thâm canh (n = 20) 7,87 ± 0,18 403 ± 95 466 ± 92 698,6 ± 350,7 9,63 ± 10,93 17,32 ± 12,05 29,841 ± 24,807 27105 ± 11800 QCVN 40:2011/ BTNMT cột B 5,5 – 50 150 100 40 10 5000 ▲Hình Giá trị pH trung bình mẫu bùn đáy ao ni tơm 3.3 Đánh giá chất lượng bùn thải từ đáy ao nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh Đặc tính bùn thải thu từ đáy ao nuôi tôm 20 hộ nuôi tôm thâm canh (4 hộ/huyện) 20 hộ nuôi tôm siêu thâm canh (4 hộ/huyện) đánh giá thông qua số pH, độ mặn, tổng hàm lượng chất hữu a pH Giá trị pH mẫu bùn đáy ao nuôi thâm canh dao động khoảng 6,58 - 7,85, giá trị pH mẫu bùn đáy ao nuôi siêu thâm canh dao động khoảng 6,57 - (Hình 4) Qua cho thấy, bùn thải ao ni tơm khu vực địa bàn tỉnh Bạc Liêu có tính axit yếu, trung bình có tính kiềm yếu Kết giống với kết nghiên cứu nhóm tác giả Đỗ Thị Cẩm Vân Vũ Đắc Duy [9] Đây khoảng pH thuận lợi cho sinh trưởng phát triển tối ưu vi sinh vật đất phù hợp cho trình phân hủy sinh học (phân hủy yếm khí, hiếu khí) đáp ứng tốt cho quy trình ứng dụng ủ phân hữu cơ sau b Độ mặn Giá trị độ mặn ghi nhận ao nuôi thâm canh dao động khoảng 1,0 - 3,4 Giá trị ao nuôi siêu thâm canh khoảng 1,0 - 5,4 (Hình 5) Có thể thấy bùn đáy vùng ni tơm siêu thâm canh có độ mặn trung bình cao bùn đáy vùng 102 Chuyên đề III, tháng năm 2022 ▲Hình Độ mặn trung bình mẫu bùn đáy ao ni tơm ni tơm thâm canh Cụ thể, độ mặn trung bình bùn đáy ao nuôi siêu thâm canh thuộc huyện Hịa Bình cao gấp 2,3 lần bùn đáy ao ni thâm canh huyện Sự tích lũy độ mặn bùn đáy ao nuôi tôm lâu dài dẫn đến nhiễm tích tụ độ mặn đất Theo nghiên cứu trước đây, hoạt động nuôi tôm khiến cho đất bị nhiễm mặn, mơ hình ni tơm thâm canh gây mặn cao Kết gần với kết nghiên cứu nhóm tác giả Đỗ Thị Cẩm Vân Vũ Đắc Duy độ mặn bùn thải ao nuôi tôm tỉnh Nghệ An [9] c Tổng hàm lượng chất hữu Giá trị tổng hàm lượng chất hữu ao nuôi tôm thâm canh dao động khoảng 3,35 - 7,05, giá trị tổng hàm lượng chất hữu TRAO ĐỔI - THẢO LUẬN ▲Hình Tổng hàm lượng chất hữu trung bình bùn thải ao ni tôm ao nuôi tôm siêu thâm canh dao động khoảng 3,65 - 10,03 Các giá trị thấp nhiều so với giá trị tổng hàm lượng chất hữu có bùn thải ao ni tơm tỉnh Nghệ An đề cập nghiên cứu nhóm tác giả Đỗ Thị Cẩm Vân Vũ Đắc Duy [9] Bùn thải chứa hàm lượng chất hữu dồi Bùn thải từ đáy ao nuôi tôm bao gồm tồn dư sinh khối q trình ni, thức ăn dư thừa, xác loài vi sinh vật, chất kháng sinh, vôi xử lý đáy ao Chất hữu lắng tụ chiếm đáy ao làm giảm diện tích sinh sống tơm, q trình phân giải chúng tiêu thụ lượng lớn oxy, sinh khí độc tơm NH3, H2S 3.4 Đề xuất biện pháp xử lý nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm Từ kết đánh giá chất lượng nước thải bùn thải ao nuôi tôm hộ nuôi tôm thâm canh siêu thâm canh địa bàn tỉnh Bạc Liêu cho thấy, để giảm thiểu lượng nước thải bùn thải môi trường, cần tuyên truyền cho hộ nuôi tôm hiểu để có biện pháp thu gom, xử lý phù hợp với điều kiện kinh tế hộ gia đình Bên cạnh đó, nghiên cứu chúng tơi đề xuất phương pháp riêng biệt để xử lý lượng nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm Đối với nước thải, chúng tơi đề xuất quy trình xử lý nước thải trình bày Hình Nước thải sau xi phông đáy ao nước thay ngày có chứa bùn dẫn vào bể chứa, sau nước thải từ bể chứa bơm vào bể sục khí (tốc độ sục khí 8L/phút) kết hợp với chế phẩm sinh học nhằm phân hủy chất hữu Việc bổ sung thêm chế phẩm sinh học giúp trình phân hủy chất hữu diễn hiệu Chế phẩm sinh học sử dụng dạng lỏng, có xuất xứ từ Hàn Quốc với thành phần có chứa chủng vi sinh liệt kê Bảng Hỗn hợp bùn nước thải sau qua bể sục khí chảy tràn vào bể lắng sinh học nhằm tách nước bùn thải Nước thải sau xử lý cần đạt QCVN 40:2011/BTNMT cột B Nước thải sau qua bể lắng không dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt tái sử dụng cho mục đích nơng nghiệp (làm hồ trồng cây, ao nuôi cá…) Bảng Thành phần chế phẩm sinh học sử dụng nghiên cứu STT 10 11 12 13 14 Chủng vi sinh Trichoderma sp Lactobacillus sp Bacillus sp Aspergillus sp Saccharomyces sp Nitrobacter sp Thiobacillus sp Rhodopseudomonas sp Tổng vi sinh vật hiếu khí Nitrosomonas sp Vi sinh vật sinh protease Vi sinh vật sinh cellulose Vi sinh vật sinh lipase Vi sinh vật sinh amylase Đơn vị CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL CFU/mL Hàm lượng 1.0 x 103 6.3 x 103 2.5 x 105 10 4.5 x 103 1.5 x 101 1.0 x 102 101 5.9 x105 6.0 x 101 1.0 x 102 2.5 x 103 1.2 x 103 2.1 x 103 ▲Hình Quy trình xử lý bùn thải ao ni tơm ▲Hình Quy trình xử lý nước thải ao ni tôm Bùn thải từ đáy ao nuôi tôm chứa hàm lượng hữu cao, thải trực tiếp mơi trường gây nhiễm mơi trường Do đó, bùn đáy ao nuôi tôm cần thu gom cách lắng bơm để xử lý Chúng tơi đề xuất quy trình xử lý bùn thải trình bày Hình Chất thải sau xi phơng gồm vỏ tôm lột bùn đáy ao Vỏ tôm lột cần thu hồi lưới lọc làm phân bón Phần bùn thải thu gom vào bể biogas ủ - tuần để sản xuất khí sinh học (thành phần khí methane CH4) phục vụ nấu nướng cho gia Chuyên đề III, tháng năm 2022 103 đình Nước thải sau bể biogas thu hồi xử lý vi sinh trước thải nguồn tiếp nhận Kết luận Theo kết khảo sát từ nghiên cứu, nay, hộ nuôi tôm địa bàn tỉnh Bạc Liêu có quy mơ sản lượng phong phú đa dạng, chủ yếu theo hình thức thâm canh siêu thâm canh với giống tôm chủ đạo tơm sú tơm thẻ chân trắng Ngồi ra, nghiên cứu tiến hành thu thập, lấy mẫu khảo sát chất lượng nước thải, bùn thải từ đáy ao ni hộ gia đình ni tơm thâm canh siêu thâm canh địa bàn tỉnh Trên TÀI LIỆU THAM KHẢO sở đó, nghiên cứu đề xuất biện pháp xử lý nước thải bùn thải ao ni tơm Lời cảm ơn: Nhóm tác giả xin chân thành gửi lời cảm ơn Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Viện Mơi trường Tài nguyên hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tơi hồn thành viết Nghiên cứu thực trình khảo sát thực đề tài khoa học công nghệ cấp Đại học Quốc gia, mã số DN2022-24-01, tên đề tài “Nghiên cứu triển khai ứng dụng quy trình cải tiến hiệu xử lý chất thải ao nuôi tôm siêu thâm canh có tuần hồn nước ĐBSCL”■ 29(3): p 349-359 Nguyen Thi Khanh, H., et al., Vietnam’s Fisheries and Aquaculture PÁEz-Osuna, F., The Environmental Impact of Shrimp Aquaculture: Causes, Effects, and Mitigating Alternatives Environmental Management, 2001 28(1): p 131-140 Ha, T.T.T., S.R Bush, and H van Dijk, The cluster panacea?: Questioning the role of cooperative shrimp aquaculture in Vietnam Aquaculture, 2013 388-391: p 89-98 Huyền N K, V.L.Q., Thắng N V, Hiệu T T, Kiên T T, Tâm H T T, Tung T V , Tái sử dụng bùn đáy ao nuôi tôm sản xuất phân bón hữu quy mơ cơng nghiệp Sci Tech Dev J - Sci Earth Environ., 2021 5(1): p 273-283 Development’s Policy: Are Exports Performance Targets Sustainable? Oceanography and Fisheries Open Access Journal, 2017 5(4) Burford, M.A., et al., A synthesis of dominant ecological processes in intensive shrimp ponds and adjacent coastal environments in NE Australia Marine Pollution Bulletin, 2003 46(11): p 1456-1469 Biao, X., D Zhuhong, and W Xiaorong, Impact of the intensive shrimp farming on the water quality of the adjacent coastal creeks from Eastern China Marine Pollution Bulletin, 2004 48(5): p 543-553 Hein, L., Toward Improved Environmental and Social Management of Indian Shrimp Farming* Environmental Management, 2002 Mỹ, T.V., Cẩm nang nuôi tôm chân trắng (Penaeus vannamei) Trung tâm khuyến nông, Sở nông nghiệp Phát triển nông thôn thành phố Hồ Chí Minh, 2009 Đỗ T.C.V, Vũ Đ.D, Nghiên cứu thành phần, đặc tính mẫu bùn thải ao nuôi tôm tỉnh Nghệ An đánh giá chất lượng bùn thải cho mục đích sản xuất phân Compost Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Trường ĐH Cơng nghiệp Hà Nội, 2019, 53 ASSESSMENT OF THE CURRENT STATUS OF WASTEWATER AND SEWAGE SLUDGE GENERATED FROM INTENSIVE AND SUPER-INTENSIVE SHRIMP FARMS IN BAC LIEU PROVINCE AND PROPOSAL OF WASTEWATER TREATMENT AND SLUDGE MANAGEMENT METHODS Nguyen Le Minh Tri, , Tran Thi Hieu, Tran Trung Kien, Nguyen Viet Thang, Nguyen Thi Phuong Thao (Institute for Environment and Resources – IER) Nguyen Van Sung TP HCM (Ho Chi Minh City University of Natural Resources and Environment - HCMUNRE) ABSTRACT The shrimp farming industry plays an important role in Vietnam's seafood exports, bringing Vietnam's seafood industry to the world during the past two decades In Bac Lieu province, shrimp farming is growing day by day However, besides the profits, the shrimp farming industry in Bac Lieu province has discharged a huge amount of waste that pollutes the environment In this study, we conducted a survey of 298 shrimp farming households in Bac Lieu province, showing that black tiger shrimp and vannamei shrimp are the two main shrimp varieties raised in the province, with two farming methods: intensive farming and super intensive farming, with the farming area of 1-2 The study also assessed the quality of wastewater and sludge from shrimp ponds based on parameters such as pH, organic matter content (BOD5, COD), nutrients (Ammonium, total nitrogen, total phosphorus), Coliform On that basis, the study proposed sollutions to treat wastewater and sludge from shrimp ponds Key words: Intensive, super-intensive, sludge, wastewater 104 Chuyên đề III, tháng năm 2022 ... lượng nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm hộ nuôi tôm thâm canh siêu thâm canh địa bàn tỉnh Bạc Liêu nghiên cứu đánh giá, từ đề xuất biện pháp phù hợp để xử lý nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm Vật... ▲Hình Giá trị pH trung bình mẫu bùn đáy ao nuôi tôm 3.3 Đánh giá chất lượng bùn thải từ đáy ao nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh Đặc tính bùn thải thu từ đáy ao nuôi tôm 20 hộ nuôi tôm thâm canh. .. sinh sống tơm, q trình phân giải chúng tiêu thụ lượng lớn oxy, sinh khí độc tôm NH3, H2S 3.4 Đề xuất biện pháp xử lý nước thải bùn thải từ ao nuôi tôm Từ kết đánh giá chất lượng nước thải bùn thải