Gỏibakhíađuđủ
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món này ngon mà lại dễ làm, khi thưởng thức bạn có thể cảm nhận được về nét đặc biệt
của con người vùng Đồng bằng Sông Cửu Long qua món đặc sản này của họ.
Nguyên liệu:
300g mắm bakhía
20g tôm khô
1/2 trái đuđủ
20g tỏi, 1 thìa cà phê giấm gạo, 1/2 trái chanh, 3 thìa cà phê đường, 20g đậu phộng
Rau thơm
Các bước thực hiện:
1
Mắm bakhía xé nhỏ. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nở mềm.
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch nhựa, bào sợi, ngâm nước, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra
để ráo.
Tỏi bóc vỏ, xắt lát mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ lụa. Trộn đều
hỗn hợp giấm, đường, chanh.
2
Cho ba khía, đu đủ, tỏi, tôm khô và hỗn hợp nước trộn vào một thố, trộn đều. Cho gỏi ra đĩa,
rắc đậu phộng lên. Dùng với rau thơm.
. Gỏi ba khía đu đủ
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món này.
hỗn hợp giấm, đường, chanh.
2
Cho ba khía, đu đủ, tỏi, tôm khô và hỗn hợp nước trộn vào một thố, trộn đều. Cho gỏi ra đĩa,
rắc đậu phộng lên. Dùng