VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Lý thuyết Sinh học lớp 34: Vitamin muối khoáng I VITAMIN (VTM) Vitamin có vai trị quan trọng thể người - Vitamin là: hợp chất hóa học đơn giản, thành phần cấu trúc nhiều enzim thể tham gia phản ứng chuyển hóa lượng thể - Vitamin có nhiều loại chia thành nhóm: + Vitamin tan nước: vitamin nhóm C, vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12…) + Vitamin tan dầu, mỡ: vitamin A, D, E, K… - Vitamin tham gia cấu trúc vào nhiều loại enzim khác → có vai trị khác thể Lượng vitamin cần cho người ít, cần vài miligam ngày tùy loại vitamin, nhiên, thừa hay thiếu vitamin → rối loạn hoạt động sinh lí → gây số bệnh + Khi thiếu vitamin D mắc bệnh còi xương + Khi tiêm nhiều vitamin D dẫn tới tượng canxi mơ mềm, dẫn đến tử vong - Vitamin cung cấp chủ yếu qua thức ăn: thịt, quả, rau tươi… Vai trò chủ yếu số vitamin VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí → Cần phối hợp loại thức ăn khác để đảm bảo cung cấp đủ vitamin II MUỐI KHOÁNG - Là thành phần quan trọng tế bào, tham gia vào thành phần cấu tạo nhiều enzim đảm bảo trình trao đổi chất lượng - Tóm tắt vai trị chủ yếu số loại muối khoáng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mời bạn xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-8 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mời bạn xem tiếp tài liệu tại: https://vndoc.com/tai-lieu -hoc- tap -lop- 8 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí