BO CONG yề nt m h to àn uộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư việ nt rư ng THUONG TRU"ONG CAO DANG CONG THU'ONG TP.HCM I BA.OCA.O I DE TAl NGHIEN CUu KHOA HQC cAp TRUONG NAM 2013 I j D~ tai: I NGHIEN CUU THIET KE MO HINH HE• · THONG DIEU HOA KHONG KHi TRUNG TAM CO TicH TRU LANH • I I! I Khoa: Di~n - Di~n Til' - -_ - i ' , - , -,' - '" 'BQ man: Cong Ngh~ Nhi~t Ll}nh I Để xe Bả n qu Chil nhi~m d~ tai: Tr~n Xu an An II :::::: I i TI' !!eM 09/li] I ,_",~, ::;;: , ~ •• , • _ ,_, .~~ ,.~_.~, •• ,, ~, , " "'~"_ ,~ " •• ,_,, .~' ! ]1 ,, ,.'1'1 • • ,_, • ••.•• , m •••• =.] Nghien cwu khoa hQc dp trtriYOg2013 ehiJ nhi~m d~ tili: Tr~n Xuan An BO CONG yề nt m h to àn uộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư việ nt rư ng THUONG TRU'ONG CAO DANG CONG THUONG TP.HCM BAocAo DE TAl NGHIEN CUD KHOA HQC cAp TRUONG NAM 2013 D~ tili: NGHIEN citu THIET KE MO HINH HE• THONG " " , '" , DIEU HOA KHONG KHI TRUNG TAM CO TICH TRULANH • • Để xe Bả n qu :: •• _ _ ••• R ~ • Chil nhi~m d~ tili: TrAn Xuan An Khoa: Di~n - Di~n Til' BQ mon: Cong Ngh~ Nhi~t L~nh Tp Ha Chi Millh, thang 09 lIam 2013 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!""""!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!""""",,,,,,,,,,,",,,,,,,,,,,,,!!!!!!!!!,!!,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!,,,,,,,,,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!",,.A Nghien cwu thi~t k~ mo hiuh DHKK trung t:im co rich trrr I~nh Trang Nghien crru khoa hQc dp tnrirng 2013 Chii nhi~m d~ tai: Trin Xuan An l.Ten d~ tili: NGHIEN CUu THIET KIt, CHE T~O MO HINH H~ THONG DIEU HOA KHONG KHi TRUNG TAM CO TicH TRU L~NH ng Thil'i gian thlfc hi~n: thang nt Iy yề nt m h to àn uộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư TruOng Cao D~ng Cong Thuang Tp HCM việ CO'quan quan rư Til 04/2013 d~n 09/2013 Dia chi: 20 Tang Nhan Phu- Phuac Long B-Q9-HCM Di~n tho~i: (+848) 37313631 Ho ten chti nhiem d~ tai: Trfin Xuan An HQc ham, hQc vi, chuyen mon: Ky su cong ngh~ nhi~t 1~OO Chilc V\I: Giang vien Ca quan: TruOng CD Cong Thuang HCM Dia chi: 20 Tang Nhan Phu - Phuac Long B -Q9-HCM Di~n tho~i: 0909-262-985 CO'quan ph&i hQ'p chinh Danh sach nhung ngU'iI'ithlfc hi~n chinh: Tinh hinh nghien cuu CU.U it nU'O'cngoai: - Mo hiOOdS th\l'c t~p v~it Moo, bao tri, sua chua h~ th6ng diSu hoa khong trung tam su dVng tichtrfr 1:;iOO co nguyen 1;' ttiarig t\l'-'nhuh~ 1li6iig cua- cae nuac OOu Dc, Duc, Y nhung khac OOauvS k~t d.u dS phu hgp vai chuang triOOdao t~o va san xu~t nuac M~t khac gia tMOO cua thi~t bi ngo~i OO~p r~t cao nen chua co co dao t~o n~1Otrong nuac trang bi Để xe Bả n qu Tlnh hlnh nghien sa - Nghien crru thi~t k~ mo hinh DHKK trung tam co tich trfi'l~nh Trang Chii nhi~m d~ tili: Trin Xuan An yề nt m hu to àn ộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư việ nt rư ng Nghien cun khoa hqc cAptmung 2013 - HQc sinh dS dang n~rn b~t bai giang, ki8n thu1fthl,lc tiSn vai cac h~ th6ng thl,lc t8 dl,la tren rna hinh thi8t k8 -Nang cao tay ngh@cho hQc sinh, sinh vien -Ti8p c?n vai cac thi8t bi va cac giai phap ti8t ki~rn nang Im;mg cho h~ th6ng di@uhOa khang thang qua quy trinh tich trfr l~ tren rna hinh -Xay dvng rna hinh dap lIng dfiy du cac yeu cfiu d?y hQc thl,lc hanh h~ th6ng di@uhoa khang trung tam trang chuang trinh t~o t~o cua nganh Nili dung d~ tai A Chuo'ng 1: Tong quan ChmYng 2: Lam ll}nh b~ng cong ngh~ tich tru ll}nh Chuang 3: Cac phmYng phap tich tru Il}nh _ _ ChuO'ng 5: Thi~t"'~ mOhinh,tich Để xe Bả n qu ChmYng 4: Llfa chQn va tinh toan sO'd& tich tru Il}nh cho dhkk tru Il}nlt_dl}ngbang ta!1-.!lgoaiBng ChuO'ng 6: ThlfC nghi~m I~p d~t v~n hanh h~ thBng ChuO'ng 7: Xay dlfng h~ thBng hai t~p thlfc hanh 10 Mo ta phuO'ng phap nghien cuu khoa hQc a) Phuo'ng phap nghien cuu Iy thuy~t !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nghien CIfU •••• !!!!!!!!!!!!!'!!!!!!!!!!!!!!!! •.,,,,,'''''''- •••••• !!!!!!!!!'''''''"'''''!!!!!!!!!'!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! thi~t k~mil hinh DHKK trung tam co tfeh trfr lj].nh Trang Nghien CtfUkhoa hQc dp tnrimg 2013 Chii nhi~rn (Ii tai: Trin XU3n An Nghien diu d~ tinh tmin cac thiSt bi phu hgp nh&rnrn\lc dich xay d\ffig rno hinh dap ling yeu c5.u v~ v~n hanh va lm dinh Iau dai ph\lc V\l nhu diu d~y va hQc CtfU thy:c nghi~rn rư b) PhuO'Dgphapnghien ng ThiSt I~p rnQt h~ th6ng bai ~p th\fc hanh da d~ng, tich hgp nhi~u hai th\fc hanh va v~n d\lng tri~t d~ rno hinh yề nt m hu to àn ộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư việ nt Tren C(J sa tinh toan xac dinh cac thong s6, di;ictinh Icythu~t d~ I\fa chQn thiSt bi pM hgp xay d\ffig va I~p di;itrno hinh Xac dinh s6 Iugng hQc sinh th\fc hanh tren rno hinh h~ th6ng Dao t~o cac trinh dQ hQc sinh clla chuyen nganh cong ngh~ nhi~t I~nh 11 TiSn (lq thy:c hi~n 8tt Nqi dung congvi~c KSt qua d:;tt dugc Tong quan ve thiBt bi tich truc I~nh a Bao cao tong quan thiBt bi tich truc I~nh a ThOi gian Cac nhan, CO' quan thy:c hi~n TranXuan An 04/13 Vi~t Narn va tren thS Vi~t Narn va tren thS giai hi~n giai hi~n - -~ Để xe Bả n qu Nghien Clm thiBt ke, chS ~o rno hinh h~n luy~n di~u hoa khong trung tam co tich trfr I~nh , - - Clm xay Nghien d\ffig sa db di~u khi~n cho h~ th6ng di~u hOa khong trung tam co tich tru l~nh L\fa chQn rno hinh hu~n luy~n di~u hoa khong trung tam co tich trfr l~nh phu hgp vai di~u ki~n kinh tS ky -thu~t TranXuan An 04-05/13 _.- _ Tran Xuan An Sa dieu khien cho h~ th6ng di~u hoa khong trung tam co tichtrfrl~nh 06/13 .;;" Nghien CtfUthi~t k~ rno hinh DHKK trung tam co tich trw l:;tnh Trang ng 07/13 qua yề nt m h to àn uộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư DaOO gia hi~u dao ~o TranXuan An rư H~ thong hai t?P thvc hfmh: khao sat, v?n haOO, bao tri, sua chua h~ th6ng diSu hOa khong trung tam co tich tru l~OO phl,lc Vl,l cong tic dao t~o nt Xay dlJIlg h~ thong bai t?P thvc hfmh Chii nhl~m iii tal: Trin XU3n An việ Nghien cu-u khoa hQccAptmimg2013 Tong hgp va viet bao Hoan bai thuyet cao tang kSt kSt qua miOO bao cao nghi~m nghien cUu thu truac hQi d6ng Nghi~m truang thu TranXuan An 08/13 cap 12 Kinh phi thlfc hi~n c1~tai: 12 tri~u Tp HCM, NgayJt.Thang,{( Nam 2013 CM OOi~mdS tai Để xe Bả n qu TdnXuanAn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"""'''''''''!!!!!!!!!'"'''''''''''' ••••• '''''''!!!!!!!!!!''''''!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'''''''''''''''!!!!!!''''''''''''''''''''''''''''''''''-''''' Nghien CU-U thi~t k~ rno hinh DHKK trung tam co tich trrr !l.mh Trang Nghien cwu khoa hf}c cAp truirng 2013 Chiinhi~m d~ tai: Tran Xuan An MUCLUC • • CHUONG I : TONG QUAN 13 CHU ON GIl • 17 LAM L4.NH BANG CONG NGHt 17 TICH TRU L4.NH 17 rư ng 2.1 Nguyen ly chung ciiacong ngh~ tich trw l:.tnh.: 18 nt 2.2 Phan lo:.ticac h~ thAng tich trw l:.tnh việ 2.2.1 Tich trw toan phan, yề nt m h to àn uộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cơ hị ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ôn gt M in -T hư 2.2.2 Tich trw mQt phan • 19 2.3 SO'dA nguyen ly • CHlfONG III: cAc 18 20 PHUONG PHAp TICH TRU L4.NH ,24 3.1 Tich trw l:.tnh dung nutrc l:.tnh 24 3.2 Tich trw l:.tnh dung bang 26 3.2.1 Tich trw l:.tnh dung bang d:.tng Hnh (Ice-on-coil) 26 3.2.2 Tich trw bang d:.tng dQng (Ice harvester) 32 3.2.3 33 Tich trw d:.tng bQt bang (Ice slurry) .• 3.2.4 Tich trw bang d:.tng nili (Encapsulated ice) • 3.2.5 Tich trw l:.tnh dung muAi Eutectic CHU ON G IV 38 : Llf A CHQN vA TINH ToAN DIE U H 0A KH ON G KHI so DO 36 40 TICH TRU L4.NH UNG DVNG CHO 40 4.1 Danh gia va h!a chf}n sO'dA phu hC}'pcho di~u bOa khOng di~u ki~n Vi~t Nam 40 4.2 Tinh toan thi~t k~ bAn tich trw l:.tnh d:.tng bang tan chay ben ngoai Ang 4.2.1 Xac dinh dung IU'f}'ngbAn tich trw l:.tnh va h~ sA toa nhi~t ch~t tai l:.tnh chay tro ng Ang , 43 qu 4.3 Tinh toantich Để xe Bả n 43 trw bang rrng dl}ng choh~thAng di~u hoa khOng 4.3.1 Dung IU'f}'ngciia binh tich trw theo thiri gian CHU ON G V ~".46 46 47 THIET ICE MO HINH TICH TRU L4.NH D4.NG BANG TAN CHA V BEN NGO AI ON G 47 5.1 Tinh toan chu trinh 5.1.1 Cac thong sA ban dau Nghien cwu thi~t k~ mo hinh DHKK trung tam co tich trw l:.tnh 47 47 Trang Nghien elfu khoa hqc cAp tnrirng-2013 Chu nhi~m d~ tai: TrAn Xuan An 5.1.2 Cae thong sAcAn tinh toan • 47 5.2 Tinh toan ehqn nhi~t d{lbay hoi va nhi~t d{lngtrng t\l 47 5.2.1 Nhi~t d{lbay-hoi: to •.••• 47 5.2.2 Nhi~t d{lngtrng t\l: tk •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 47 nt 503 Tinh toan ehqn thi~t bi trao dMnhi~t 48 rư 5.2.4 Tinh hoi qua I~nh tql •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 47 ng 5.2.3 Tinh nhi~t d{lqua nhi~t: th ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 49 việ 5.3.1 _Dan tich trii' I~nh •••.•• 49 5.3.1.1 Cong su~t I~nh h~ thAng: Qo 49 5.3.1.2 Cong su~t tieh-trfr: Qrr • .: 49 5.3.1.3 KhAi ItrQ1lgbang tieh trfr: M 49 yề nt m h to àn uộc vă t n v rườ ui ng C lò ng ao liê đẳ n h ng ệ P Cô hò ng ng Th dị ươn ch vụ g Tp th HC ơn gt M in -T hư • 5.3.1.5 Di~n tieh 16"pbang dong tren dan I~nh tieh trfr: 5.3.1.6 Th~ tiehl6"p bang dongtren 51 Shang ••••••••••••••••• 1m dan I~nh tieh trfr: Vhang(lm) •••••• 51 5.3.1.7 KhAi hrQ1lgbang dong tren 1m dan I~nh tieh tru': M1m •••••••••••••• 51 5.3.1.9 Di~n-tieh-traodainhi~t danl~nh tieh trii': F • • • • 52 5.4 Chqn dtrirng Ang-thi~t bi ph\l : 52 54 CHU ON G VI 57 THlfC NGHIl):M LApD~ T- V~N H:ANH Hl): THONG 57 6.2 Nguyen Ii ho~t d{lng cua h~ thdng 58 6.3.1 59 Hinh anh tang quan mo hinh 6.3.2 C\lm chiller 59 6.3.3 C\lm lam I~nh ntrae 60 6.3.4 B{Ixii' Iy khong AHU 60 6.4 K~t qua th\1'enghi~m , 63 Để xe Bả n qu Quy trinh v~n hanh CHuoNGvii:XA Y Dl/NG Hl): THONG BA.I T~P THlfC HA.NH DHKK TRUNG TAM CO TicH TRif L~NH • - 63 ? TAl LI~U TRAM KHAO 85 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!''''''''''''''!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'!!!!!!!!!!!!!!!!!'!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!'!