Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm Mã số hồ sơ: T-BPC-280722-TT a Trình tự thực hiện: - Bước 1: Tiếp nhận hồ sơ Tổ chức, cá nhân - Bước 2: Kiểm tra hồ sơ thẩm định + Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ hồ sơ: Trong thời gian 05 (năm) ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ Sở Cơng Thương có trách nhiệm Tổ chức kiểm tra tính hợp lệ hồ sơ; trường hợp hồ sơ không hợp lệ, Sở Cơng Thương phải có văn thơng báo yêu cầu sở bổ sung hồ sơ Quá 30 (ba mươi) ngày làm việc kể từ ngày gửi thông báo yêu cầu bổ sung hồ sơ mà sở khơng có phản hồi, Sở Cơng Thương có quyền hủy hồ sơ + Thành lập Đoàn thẩm định thực tế sở: Trong thời gian 15 (mười lăm) ngày làm việc, kể từ ngày có kết kiểm tra hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, Sở Công Thương Tổ chức thẩm định thực tế sở Đoàn thẩm định thực tế sở gồm từ 03 (ba) đến 05 (năm) thành viên, phải có 2/3 (hai phần ba) số thành viên làm công tác chuyên môn quản lý an toàn thực phẩm (đoàn thẩm định thực tế sở mời chun gia độc lập có chun mơn phù hợp tham gia) Trưởng đoàn thẩm định chịu trách nhiệm kết thẩm định thực tế sở + Kết thẩm định thực tế sở: Kết thẩm định phải ghi rõ “Đạt” “Khơng đạt” “Chờ hồn thiện” vào Biên thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm theo Mẫu 3a Biên thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh thực phẩm; Trường hợp “Không đạt” “Chờ hoàn thiện” phải ghi rõ lý Biên thẩm định Trường hợp “Chờ hoàn thiện”, thời hạn khắc phục tối đa 60 (sáu mươi) ngày Sau khắc phục theo yêu cầu Đoàn thẩm định, sở phải nộp báo cáo kết khắc phục để Tổ chức thẩm định lại Thời hạn thẩm định lại tối đa 15 (mười lăm) ngày làm việc tính từ Sở Cơng Thương nhận báo cáo khắc phục; Nếu kết thẩm định lại “không đạt”, Sở Công Thương thông báo văn tới quan quản lý địa phương để giám sát yêu cầu sở không hoạt động cấp Giấy chứng nhận; Biên thẩm định thực tế sở lập thành 02 (hai) có giá trị nhau, Đồn thẩm định giữ 01 (một) sở giữ 01 (một) + Cấp Giấy chứng nhận: Trong vòng 07 (bảy) ngày làm việc kể từ có kết thẩm định thực tế sở “Đạt”, Sở Công Thương cấp Giấy chứng nhận cho sở - Bước 3: Đến ngày hẹn, Tổ chức, cá nhân đến nhận kết phận tiếp nhận trả kết thuộc Sở Công Thương b Cách thức thực hiện: Nộp hồ sơ trực tiếp phận “một cửa” Sở Công Thương gửi qua đường bưu điện c Thành phần, số lượng hồ sơ: * Thành phần hồ sơ: - Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Bản chủ sở/DN ký tên, đóng dấu); - Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất thực phẩm (Bản có xác nhận sở); - Bản thuyết minh sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm (do chủ sở/DN ký tên, đóng dấu); - Giấy xác nhận kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm chủ sở người trực tiếp sản xuất (Bản có xác nhận sở); - Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ sở người trực tiếp sản xuất (Bản có xác nhận sở) * Số lượng hồ sơ: 02 (đóng thành cuốn); 01 gửi Sở Công Thương, 01 lưu Tổ chức, cá nhân d Thời hạn giải quyết: 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ e Đối tượng thực thủ tục hành chính: Tổ chức, cá nhân f Cơ quan thực thủ tục hành chính: - Cơ quan có thẩm quyền định: Sở Cơng Thương - Cơ quan trực tiếp thực TTHC: Phòng Quản lý công nghiệp g Kết thực thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận h Phí, lệ phí: - Mức phí thẩm định: + Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu 100 triệu đồng tháng: 2.000.000 đồng + Cơ sở sản xuất thực phẩm doanh thu 100 triệu đồng /tháng: 3.000.000 đồng - Lệ phí cấp giấy chứng nhận: 150.000đ/một lần cấp i Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: - Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm (Mẫu 1a, Phụ lục I, Thơng tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương); - Bản thuyết minh sở vật chất theo (Mẫu 2a, Phụ lục II, Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương); - Báo cáo kết khắc phục theo (Mẫu 4, Phụ lục IV, Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 Bộ Công Thương) j Yêu cầu, điều kiện thực thủ tục hành chính: Thực theo quy định Điều 1, Điều 2, Điều 3, Điều Thông tư số 15/2012/TT-BYT Quy định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngày 12/9/2012 Bộ Y tế k Căn pháp lý thủ tục hành chính: - Luật An tồn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; - Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật an toàn thực phẩm; - Thông tư số 58/2014/TT-BCT Ngày 22 tháng 12 năm 2014 Bộ Công Thương quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý Bộ Công Thương - Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09/4/2014 liên Bộ Y tế, Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Công Thương hướng dẫn việc phân cơng, phối hợp quản lý nhà nước an tồn thực phẩm - Thông tư số 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế quy định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Thông tư số 149/2013/TT-BTC ngày 29/10/2013 Bộ Tài quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí, lệ phí quản lý an toàn thực phẩm Mẫu đơn, tờ khai kèm theo Phụ lục Mẫu 1a CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc -Địa danh, ngày ……… tháng … năm 20 ……… ĐƠN ĐỀ NGHỊ(1) Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm Kính gửi: (tên quan có thẩm quyền cấp) …………………… Cơ sở sản xuất (tên giao dịch hợp pháp): …………………………………… Địa tại: …………………………………………………………………… Điện thoại: …………………………… Fax: ………………………… Giấy phép kinh doanh số ……… ngày cấp: ………… đơn vị cấp: ………… Ngành nghề sản xuất (tên sản phẩm): ………………………………………… Công suất thiết kế: ………………………………………………………… Doanh thu dự kiến: …………………………………………………………… Số lượng công nhân viên: ………………… (trực tiếp: ……………; gián tiếp: ……….) Nay nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho sở Chúng cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm cho sở chịu hoàn toàn trách nhiệm vi phạm theo quy định pháp luật Trân trọng cảm ơn./ Hồ sơ gửi kèm gồm: - ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) (1): Mẫu Đơn áp dụng sở sản xuất thực phẩm Phụ lục II Mẫu a CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ KINH DOANH THỰC PHẨM I THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở: - Đại diện sở: - Địa văn phòng: - Địa sở kinh doanh: - Điện thoại .Fax - Giấy phép kinh doanh số: Ngày cấp .Nơi cấp - Loại thực phẩm kinh doanh: - Phạm vi kinh doanh (01 tỉnh hay 02 tỉnh trở nên): - Tổng số công nhân viên: … - Tổng số công nhân viên trực tiếp kinh doanh: - Tổng số công nhân viên cấp Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm: - Tổng số công nhân viên khám sức khoẻ định kỳ theo quy định: II THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ, DỤNG CỤ Cơ sở vật chất - Diện tích mặt kinh doanh: m2 ,Trong diện tích kho hàng: m2 - Sơ đồ bố trí mặt kinh doanh: - Nguồn nước phục vụ kinh doanh đạt TCCL: - Nguồn điện cung cấp: - Hệ thống vệ sinh vệ sinh cá nhân: - Hệ thống thu gom rác thải xử lý môi trường: - Hệ thống phòng cháy, chữa cháy: Trang, thiết bị, dụng cụ kinh doanh TT I Tên trang, thiết bị Só Xuất lượng xứ Thực trạng hoạt động trang thiết bị Tốt Trung bình Trang, thiết bị, dụng cụ kinh doanh có Trang thiết bị, dụng cụ bảo quản sản phẩm Thiết bị, dụng cụ trưng bày sản phẩm Trang thiết bị, dụng cụ vận chuyển sản phẩm Ghi Dụng cụ rửa sát trùng tay Thiết bị vệ sinh sở, dụng cụ Trang bị bảo hộ Dụng cụ, phương tiện phịng chống trùng, động vật gây hại Dụng cụ, thiết bị giám sát Trang, thiết bị dự kiến bổ sung II III ĐÁNH GIÁ CHUNG Điều kiện sở vật chất, trang thiết bị có sở đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm để kinh doanh thực phẩm theo quy định chưa ? Trường hợp chưa đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo quy định, sở cam kết bổ sung hoàn thiện trang thiết bị (đã nêu mục II Bảng kê trên); ghi cụ thể thời gian hoàn thiện Cam kết sở: Cam đoan thông tin nêu thuyết minh thật chịu trách nhiệm hoàn toàn thông tin đăng ký Cam kết: Chấp hành nghiêm quy định an toàn thực phẩm theo quy định./ , ngày .tháng .năm 20 ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Phụ lục III Mẫu 3a CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Địa danh, ngày tháng năm 20 BIÊN BẢN THẨM ĐỊNH ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM Căn Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; Căn Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng năm 2012 Chính phủ quy định chi tiết thi hành số điều Luật an tồn thực phẩm; Căn Thơng tư số 58/TT-BCT ngày 22 tháng 12 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Công Thương quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý Bộ Công Thương Thực theo Quyết định số …… , ngày … tháng … năm … Đoàn thẩm định gồm có: 1.…………………………………………………………………Trưởng đồn …………………………………………………………………Thành viên …………………………………………………………………Thành viên ………………………………………………………………… Thành viên ……………………………………………………………………Thư ký Tiến hành kiểm tra tính pháp lý hồ sơ, thẩm định thực tế sở, đánh giá việc thực quy định sở sản xuất đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại: - Cơ sở: - Đại diện sở: ……………………………………………………………… - Địa văn phòng: ………………………………………………………… - Địa sở sản xuất: …………………………………………………… - Địa kho: ………………………………………………………………… - Điện thoại ………………………………… Fax ………………………… - Giấy phép kinh doanh số: ……… Ngày cấp ………… Nơi cấp ………… - Mặt hàng sản xuất: ………………………………………………………… - Công suất thiết kế: ………………………………………………………… - Hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm số: …………………………………… - Diện tích mặt bằng: ……………………………………………………… - Tổng số cơng nhân viên: …… Trong đó: Trực tiếp ………… Gián tiếp … I Đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm TT Nội dung Đánh giá Mức độ kiểm tra Không Ghi Đạt (A/B) đạt I Điều kiện địa điểm, sở Địa điểm sở Môi trường sở Thiết kế, bố trí kết cấu nhà xưởng - Kho nguyên liệu - Kho bao bì - Kho sản phẩm - Khu vực sản xuất - Khu vực đóng gói - Khu vực rửa tay - Phòng thay đồ bảo hộ - Nhà vệ sinh Nguyên liệu; phụ gia Nguồn nước sản xuất, vệ sinh Hệ thống chiếu sáng Hệ thống thơng gió Hệ thống cung cấp khí nén Hệ thống cung cấp nước 10 Hệ thống thu gom, xử lý rác thải 11 Hệ thống thoát nước thải B B A A A A A A B B A A B B B B B B II Điều kiện trang thiết bị dụng cụ Thiết bị, dụng cụ sản xuất Thiết bị, dụng cụ bao gói sản phẩm Trang thiết bị vận chuyển sản phẩm Thiết bị bảo quản thực phẩm Thiết bị khử trùng, trùng Thiết bị vệ sinh sở, dụng cụ Thiết bị giám sát Phương tiện rửa khử trùng tay Dụng cụ lưu mẫu bảo quản mẫu Phương tiện, thiết bị phịng chống 10 trùng, động vật gây hại Trang phục lao động tiếp xúc trực 11 tiếp với nguyên liệu, thực phẩm III Điều kiện người A A A A A B B A A A A Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm Giấy xác nhận đủ sức khỏe A A II Nhận xét kiến nghị Nhận xét a Điều kiện địa điểm, sở: b Điều kiện trang thiết bị dụng cụ: c Điều kiện người: Kiến nghị: Kết luận: (Cở sở “Đạt” 100% tiêu chí mức độ A > 60% tiêu chí mức độ B đánh giá đạt; sở “Chờ hoàn thiện” 100% tiêu chí mức độ A từ 40% - 60% tiêu chí mức độ B đánh giá đạt; sở “Khơng đạt” có tiêu chí mức độ A > 60% tiêu chí mức độ B đánh giá khơng đạt) Kết thẩm định sở: Đạt: □ Không đạt: □ Chờ hoàn thiện: □ Biên kết thúc lúc: ……giờ … phút, ngày … tháng … năm …… lập thành 02 có giá trị pháp lý Đại diện sở Trưởng đoàn thẩm định (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) Phụ lục IV Mẫu CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Địa danh, ngày tháng năm 20 Kính gửi: Sở Cơng Thương tỉnh Bình Phước BÁO CÁO KẾT QUẢ KHẮC PHỤC I Thông tin chung: Tên Cơ sở: ………………………………………………………………… Địa Cơ sở: …………………………………………………………… Số điện thoại: …………………………… Fax: ………………… Email: …………… II Tóm tắt kết khắc phục: Lỗi theo kết luận kiểm tra Nguyên nhân TT ngày tháng năm sai lỗi của…… Biện pháp khắc phục Kết Đề nghị Sở Công Thương kiểm tra tiến hành kiểm tra làm thủ tục để sở Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm./ ĐẠI DIỆN CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu)