UBND TỈNH ĐỒNG NAI UBND TỈNH ĐỒNG NAI SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh phúc Số 118 /BC SKHCN Đồng Nai, ngày 28 tháng 5 năm 2015 BÁO CÁO Kết quả Đoàn kiểm[.]
UBND TỈNH ĐỒNG NAI SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Số: 118 /BC-SKHCN Đồng Nai, ngày 28 tháng năm 2015 Độc lập - Tự - Hạnh phúc BÁO CÁO Kết Đoàn kiểm tra liên ngành thực Tháng hành động chất lượng VSATTP địa bàn tỉnh Đồng Nai năm 2015 (Đoàn số 4) Thực Kế hoạch số 962/BCĐ-ATTP ngày 25 tháng năm 2015 Ban đạo Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm triển khai “Tháng hành động an tồn thực phẩm” năm 2015, Sở Khoa học Công nghệ báo cáo kết thực sau: I Kết công tác triển khai Tháng hành động: Trên sở Kế hoạch số 962/BCĐ-ATTP Ban đạo Bảo đảm vệ sinh an tồn thực phẩm, Sở Khoa học Cơng nghệ ban hành đạo Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng phối hợp với quan liên quan tổ chức Đoàn kiểm tra liên ngành, với văn cụ thể sau: - Kế hoạch số 471/KH-SKHCN ngày 17 tháng năm 2015 Sở Khoa học Cơng nghệ V/v triển khai Đồn kiểm tra liên ngành thực tháng hành động an toàn thực phẩm địa bàn tỉnh Đồng Nai năm 2015 (Đoàn số 4); - Quyết định số 40/QĐ-TĐC ngày 17 tháng năm 2015 Chi cục trưởng Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng tỉnh Đồng Nai việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành thực Tháng hành động an tồn thực phẩm địa bàn tỉnh Đồng Nai năm 2015 (Đoàn số 4) II Kết cơng tác kiểm tra Đồn số 4: Kết làm việc Ban đạo bảo đảm VSATTP tuyến huyện: 1.1 Kết tổ chức chiến dịch truyền thông VSATTP: 1.1.1 Huyện Long Thành: - Ban thường trực Uỷ ban mặt trận tổ quốc Việt Nam huyện Long Thành ban hành công văn số 142/CV-MTH việc tuyên truyền nhân tháng hành động an toàn thực phẩm năm 2015; - UBND huyện Long Thành ban hành kế hoạch số 98/KH-UBND việc tổ chức Lễ mítting phát động hưởng ứng “Tháng hành động an tồn thực phẩm” năm 2015 địa bàn huyện; - Đài truyền huyện thực công tác truyền thông, phổ biến thông tin, thông điệp với chủ đề “Sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn” đài truyền huyện, thị xã, thị trấn I.1.2 Huyện Tân Phú: - Tổ chức đội xe tuyên truyền địa bàn 13 xã, với số lượng 15 xe trang trí băng rơn, cờ tổ quốc, phát loa tuyên truyền; - Tổ chức phát tuyên truyền theo nội dung Ban đạo trung ương VSATTP hệ thống loa phát huyện có tiếp âm với với ban phát 13 xã với thời lượng 10 phút/ngày suốt Tháng hành động chất lượng VSATTP diễn ra; - Treo băng rôn tuyên truyền nơi tập trung đông dân cư với số lượng băng rôn/1 xã; - Tổ chức 02 lớp tập huấn kiến thức VSATTP cho chủ sở người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống; 1.2 Kết tổ chức chiến dịch tra, kiểm tra VSATTP tuyến huyện: 1.2.1 Huyện Long Thành: a Ban đạo bảo đảm VSATTP huyện Long Thành xây dựng triển khai kế hoạch sau: - UBND huyện Long Thành ban hành Kế hoạch số 99/KH-UBND ngày tháng năm 2015 việc tổ chức triển khai “Tháng hành động an tồn thực phẩm” huyện Long Thành năm 2015; - Phòng Y tế huyện ban hành Kế hoạch số 41/KH-PYT ngày 17 tháng năm 2015 Phòng Y tế huyện Long Thành việc triển khai đợt thanh, kiểm tra liên ngành bảo đảm ATTP tháng hành động ATTP địa bàn huyện Long Thành năm 2015; - Đội QLTT số huyện Long Thành ban hành kế hoạch số 03/KH-D94 việc kiểm tra sở giết mổ, vận chuyển hộ kinh doanh sản phẩm gia súc, gia cầm trái phép địa bàn huyện Long Thành; - Phòng Kinh tế huyện ban hành Kế hoạch số 08/KH-PKT việc kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm thịt rau địa bàn huyện 2015; - Trung tâm Y tế huyện ban hành Kế hoạch số 94/KH-TTYT ngày 03 tháng năm 2015 việc tổ chức triển khai “Tháng hành động an tồn thực phẩm” năm 2015 b Công tác thanh, kiểm tra sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm địa bàn huyện: - Tổng số đoàn thanh, kiểm tra: 16, cụ thể: + Số đoàn thanh, kiểm tra tuyến huyện: 01 + Số đoàn thanh, kiểm tra tuyến huyện: 15 - Tổng số sở kiểm tra: 414 sở - Số sở đạt: 407 sở - Số sở vi phạm: 07 sở, xử phạt: 21.850.000 đồng - Các lỗi vi phạm chủ yếu: chưa xác nhận kiến thức khám sức khỏe định kỳ theo quy định, vi phạm quy định giấy chứng nhận sở đủ điều kiện VSATTP, khu vực chế biến không đảm bảo 1.2.2 Huyện Tân Phú: a Ban đạo bảo đảm VSATTP huyện Tân Phú xây dựng triển khai kế hoạch sau: - Ban đạo bảo đảm VSATTP huyện Tân Phú xây dựng Kế hoạch số 45/KH-BCĐVSATTP ngày 12/4/2015 V/v triển khai “Tháng hành động chất lượng VSATTP” năm 2015; - Phịng Y tế xây dựng kế hoạch số 44/KH – PYT ngày 09 tháng năm 2015 Kế hoạch triển khai “ tháng hành động chất lượng VSATTP” huyện Tân Phú năm 2013 b Công tác thanh, kiểm tra sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm địa bàn huyện: - Tổng sở kiểm tra: 39 sở - Số sở vi phạm: 11 sở - Xử lý: nhắc nhở 11 sở (chủ yếu sở vi phạm điều kiện vệ sinh sở, điều kiện trang thiết bị dụng cụ, điều kiện người, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, chất lượng sản phẩm thực phẩm, ghi nhãn thực phẩm, điều kiện vệ sinh sở) Kết làm việc Ban đạo bảo đảm VSATTP tuyến xã: Đoàn số tiến hành làm việc với đại diện Ban đạo bảo đảm VSATTP xã Phú Thanh thuộc huyện Tân Phú Ban đạo bảo đảm VSATTP xã An Phước thuộc huyện Long Thành, với kết cụ thể sau: 2.1 UBND xã An Phước (Trạm Y tế xã An Phước): 2.1.1 Công tác triển khai kế hoạch thực Tháng hành động: - Công tác kiểm tra tổ chức theo Quyết định số 18/QĐ-UBND ngày 15/01/2015 UBND xã An Phước việc thành lập Tổ kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm - Trạm y tế xã An Phước ban hành Kế hoạch số 26/KH-TTYT ngày 03/4/2015 việc tổ chức triển khai “Tháng hành động vệ sinh an toàn thực phẩm” năm 2015 - Tổ chức tập huấn kiến thức VSATTP khám sức khỏe cho 120 người sở kinh doanh, buôn bán thực phẩm trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm 2.1.2 Công tác kiểm tra: Kết kiểm tra đến ngày 05/5/2015, Đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra 25 sở với kết cụ thể sau: - Tổng số sở kiểm tra theo kế hoạch: 50 sở - Số sở kiểm tra: 25 sở - Số sở đạt: 25 sở - Số co sở vi phạm: sở 2.2 UBND xã Phú Thanh: 2.2.1 Công tác triển khai kế hoạch thực Tháng hành động: - Công tác kiểm tra tổ chức theo Quyết định số 107/QĐ-UBND ngày 14/5/2015 UBND xã Phú Thanh việc thành lập Tổ kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm - Trạm y tế xã Phú Thanh ban hành Kế hoạch số 93/KH-TYT ngày 06/4/2015 việc triển khai “Tháng hành động vệ sinh an tồn thực phẩm” năm 2015 2.2.2 Cơng tác kiểm tra: - Tổng số sở kiểm tra: 41 sở - Số sở đạt: 39 sở - Số sở vi phạm: 02 sở Kết kiểm tra Đoàn số sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: - Tổng số sở kiểm tra: 06 sở - Tổng số sở vi phạm: 05 sở - Xử lý: Đang chờ xử lý 05 sở Trong đó: - Chuyển hồ sơ cho Ban Chỉ đạo VSATTP huyện Long Thành xử lý theo thẩm quyền (đang chờ xử lý báo cáo cho Đoàn) 01 sở kinh doanh ăn uống (sử dụng thịt dê) chưa xuất trình giấy xác nhận kiến thức VSATTP, giấy khám sức khỏe cho nhân viên; 01 sở sản xuất thịt heo khô, cá khô không đảm bảo nguyên tắc chế biến chiều đảm bảo quy định an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP hết hạn, chưa thực việc công bố tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm, 01 sở kinh doanh thịt heo chưa cung cấp giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức VSATTP - Chuyển hồ sơ cho Ban Chỉ đạo VSATTP huyện Tân Phú xử lý (đang chờ xử lý báo cáo cho Đoàn) 01 đơn vị sản xuất khơng có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y, chưa khám sức khỏe đầy đủ cho nhân viên, điều kiện vệ sinh chưa đảm bảo việc cách ly khu bẩn khu sạch, chưa có thiết bị để che chắn khu vực giết mổ để ngăn ngừa côn trùng, chưa thực xét nghiệm nguồn nước, chưa có hợp đồng hóa đơn nguyên liệu đầu vào, 01 đơn vị sản xuất giò chả chưa khám sức khỏe đầy đủ cho nhân viên, chưa xác nhận kiến thức VSATTP, chưa công bố tiêu chuẩn chất lượng Bảng 1: Tổng hợp số liệu kiểm tra Stt Nội dung Số lượng Tỷ lệ % so với tổng số kiểm tra Tổng số sở kiểm tra 06 100 % Số sở có vi phạm 05 83,3 % Số sở vi phạm bị xử lý: 05 83,3 % Số sở vi phạm xử lý trình tra 00 0% 3.1 03 Đơn vị giao cho BCĐ BĐVSATTP huyện Long Thành Số sở có vi phạm giao địa 3.2 xử lý, 02 Đơn vị phương xử lý giao cho BCĐ BĐVSATTP huyện Tân Phú xử lý 83,3 % Bảng 2: Tổng hợp nội dung vi phạm Stt Nội dung vi phạm Số sở kiểm tra Số sở vi phạm Tỷ lệ % Điều kiện vệ sinh sở 06 02 33,3 % Điều kiện vệ sinh trang thiết bị dụng cụ 06 02 33,3 % Điều kiện người 06 05 83,3 % Công bố tiêu chuẩn sản phẩm/công bố hợp quy/phù hợp quy định ATTP 06 02 33,3 % Ghi nhãn thực phẩm 02 01 50 % Bảng 3: Kết kiểm nghiệm mẫu Kết xét nghiệm mẫu Stt Loại xét nghiệm Tổng số mẫu xét nghiệm Số mẫu không đạt Tỷ lệ % không đạt 01 01 00 00 00 00 01 01 00 Xét nghiệm nhanh Xét nghiệm labo Trong đó: 2.1 Hóa lý 2.2 Vi sinh Cộng III Nhận xét, đánh giá tình hình: Nhận xét, đánh giá chung: - Qua trình làm việc với Ban đạo bảo đảm VSATTP tuyến huyện, tuyến xã công tác triển khai Tháng hành động VSATTP năm 2015 địa bàn, kết cho thấy địa phương kịp thời triển khai hoạt động tuyên truyền Tháng hành động đạo quan liên quan tổ chức hoạt động kiểm tra sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm địa bàn nhằm đánh giá kết hoạt động đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sở - Qua kết kiểm tra thực tế sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm rau thịt địa bàn huyện Long Thành huyện Tân Phú, số sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm tồn số hành vi vi phạm điều kiện sở sản xuất, điều kiện người công bố chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, sở có ý thức chủ động việc khắc phục hành vi vi phạm Thuận lợi: - Được quan tâm đạo cấp, ngành Ban Chỉ đạo đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm công tác đảm bảo VSATTP - Được phối hợp chặt chẽ quan công tác tuyên truyền công tác kiểm tra VSATTP Khó khăn: - Đối với hộ dân bn bán chủ yếu theo thời vụ cơng tác triển khai quy định Nhà nước đảm bảo chất lượng VSATTP khó khăn hầu hết hộ dân chưa nắm bắt hiểu quy định pháp luật vệ sinh an toàn thực phẩm - Hoạt động xác nhận kiến thức vệ sinh an tồn thực phẩm ngành nơng nghiệp ngành công thương tuyến huyện chưa triển khai rộng chưa có hướng dẫn quan cấp - Kinh phí phục vụ cơng tác kiểm tra VSATTP tuyến xã chưa bố trí IV Kiến nghị: - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Nai quan thường thường trực Ban Chỉ đạo Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh nên có văn hướng dẫn cụ thể cho địa phương (chủ yếu tuyến xã) việc ghi nhận đánh giá kết kiểm tra sở kinh doanh thực phẩm nhằm đảm bảo công tác kiểm tra đạt hiệu cao - Cần có chế tài xử phạt nghiêm hành vi vi phạm VSATTP, góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm sở sản xuất, kinh doanh, chế biến, dịch vụ ăn uống việc đảm bảo chất lượng VSATTP - Các địa phương cần tăng cường hậu kiểm sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có hành vi vi phạm VSATTP kịp thời thông báo phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng có thơng tin việc lựa chọn thực phẩm Trên báo cáo kết kiểm tra bảo đảm vệ sinh an toàn thực Tháng hành động chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm tỉnh Đồng Nai năm 2015 Đoàn số Nơi nhận: - BCĐBĐVSATTP tỉnh; - Giám đốc Phó Giám đốc (b/c); - Lưu: VT, TĐC KT GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC TDC335-BC-ThángVSATTP2013\6b Huỳnh Minh Hậu ... trí IV Kiến nghị: - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Nai quan thường thường trực Ban Chỉ đạo Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh nên có văn hướng dẫn cụ thể cho địa phương (chủ yếu... sinh an toàn thực Tháng hành động chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm tỉnh Đồng Nai năm 2015 Đoàn số Nơi nhận: - BCĐBĐVSATTP tỉnh; - Giám đốc Phó Giám đốc (b/c); - Lưu: VT, TĐC KT GIÁM ĐỐC PHÓ... sau: 2.1 UBND xã An Phước (Trạm Y tế xã An Phước): 2.1.1 Công tác triển khai kế hoạch thực Tháng hành động: - Công tác kiểm tra tổ chức theo Quyết định số 18/QĐ -UBND ngày 15/01/2015 UBND xã An