Giải bài tập trang 151 SGK Sinh lớp 7 Thỏ Giải bài tập môn Hóa học lớp 9 trang 158 Tinh bột và xenlulozơ A LÝ THUYẾT A Tinh bột I Trang thái thiên nhiên, tính chất vật lý và cấu tạo phân tử Tinh bột c[.]
Giải tập mơn Hóa học lớp trang 158: Tinh bột xenlulozơ A: LÝ THUYẾT A Tinh bột I Trang thái thiên nhiên, tính chất vật lý cấu tạo phân tử - Tinh bột có loại hạt củ, lúa ngô khoai chuối xanh - Tinh bột chất rắn màu trắng, không tan nước lạnh, tan nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi hồ tinh bột - Công thức phân tử tinh bột (-C6H12O5-)n Phân tử gồm nhiều mắt xích C6H12O5- liên kết với nhau, số mắt xích phân tử tinh bột n ≈ 1200 - 6000 II Tính chất hóa học Phản ứng thủy phân Khi đun nóng dung dịch axit loãng, tinh bột bị thủy phân thành glucozơ (-C6H12O5-)n +nH2O C6H12O6 Phản ứng với iot Tinh bột tác dụng với iot tạo màu xanh đặc trưng B Xenlulozơ I Trạng thái thiên nhiên, tính chất vật lý cấu tạo phân tử - Xenlulozơ thành phần bông, gỗ, tre, nứa - Xenlulozơ chất rắn màu trắng, không tan nước đun nóng - Cơng thức xenlulozơ (-C6H10O5-)n Phân tử gồm nhiều mắt xích C6H10O5- liên kết với nhau, số mắt xích xenlulozơ n ≈ 10.000 - 14.000 lớn tinh bột nhiều II Tính chất hóa học Khi đun nóng dung dịch axit loãng, xenlulozơ bị thủy phân thành glucozơ (-C6H10O5-)n + nH2O nC6H12O6 C Sự tạo thành tinh bột xenlulozơ xanh Nhờ lượng ánh sáng chất diệp lục (clorophin) xanh tổng hợp tinh bột xenlulozơ từ CO2 H2O 6nCO2 + 5nH2O (C6H10O5)n + 6nO2 B: BÀI TẬP Bài Chọn từ thích hợp (xenlulozơ tinh bột) điền vào chỗ trống: a) Trong loại củ, quả, hạt có chứa nhiều b) Thành phần sợi bơng, gỗ, nứa c) lương thực người Bài giải: a) Trong loại củ, quả, hạt có chứa nhiều.tinh bột b) Thành phần sợi bơng, gỗ, nứa là.xenlulozơ c) Tinh bột lương thực người Bài Phát biểu sau ? A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ tinh bột có phân tử khổi D Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột Bài giải: Đáp án D Bài Nêu phương pháp phân biệt chất sau: a) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ b) Tinh bột, glucozơ, saccarozơ Bài giải: a) Hòa tan mẫu thử chất vào nước, chất tan saccarozơ Cho hai chất lại tác dụng với iot, chất chuyển sang màu xanh tinh bột, chất lại xenlulozơ b) Hòa tan mẫu thử chất vào nước, chất không tan tinh bột Cho dung dịch chất lại vào tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3, chất có phản ứng tráng bạc glucozơ, chất không phản ứng saccarozơ C6H12O6 (dd) + Ag2O 2Ag + C6H12O7 Bài Từ tinh bột người ta sản xuất rượu etylic theo hai giai đoạn sau: a) (-C6H10O5-)n C6H12O6 hiệu suất 80% b) C6H12O6 C2H5OH hiệu suất 75% Hãy viết phương trình hóa học theo giai đoạn Tính khối lượng rượu etylic thu từ tinh bột Bài giải: (-C6H10O5-)n + nH2O nC6H12O6 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O CH3 - COOH + HO – CH2CH3 CH3 – COO – CH2 – CH3 + H2O ... + 6nO2 B: BÀI TẬP Bài Chọn từ thích hợp (xenlulozơ tinh bột) điền vào chỗ trống: a) Trong loại củ, quả, hạt có chứa nhiều b) Thành phần sợi bông, gỗ, nứa c) lương thực người Bài giải: a) Trong... xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột Bài giải: Đáp án D Bài Nêu phương pháp phân biệt chất sau: a) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ b) Tinh bột, glucozơ, saccarozơ Bài giải: a) Hòa tan mẫu thử chất vào... 75% Hãy viết phương trình hóa học theo giai đoạn Tính khối lượng rượu etylic thu từ tinh bột Bài giải: (-C6H10O5-)n + nH2O nC6H12O6 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O CH3 - COOH