DANH MỤC THỦ TỤC HÀNH CHÍNH THUỘC THẨM QUYỀN Thủ tục cấp giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy đối với sản phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật dựa trên kết quả chứng nhận hợp quy của tổ chức chứng nhận hợp quy[.]
Thủ tục cấp giấy tiếp nhận công bố hợp quy sản phẩm có quy chuẩn kỹ thuật dựa kết chứng nhận hợp quy tổ chức chứng nhận hợp quy định (bên thứ ba) - Trình tự thực + Bước 1: Tổ chức, cá nhân nộp hồ sơ công bố Bộ phận tiếp hiện: nhận hồ sơ trả kết Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm + Bước 2: Bộ phận tiếp nhận chuyển hồ sơ cho Phịng Đăng ký CNSP thẩm xét tính hợp lệ hồ sơ + Bước 3: Trong vòng ngày làm việc kể từ nhận đủ hồ sơ hợp lệ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phải cấp Giấy Tiếp nhận công bố hợp quy hồ sơ công bố hợp quy theo mẫu quy định Mẫu số 01a ban hành kèm theo Nghị định 38/2012/NĐ-CP; trường hợp không cấp Giấy Tiếp nhận, phải trả lời văn lý không cấp Chuyển kết cho Bộ phận tiếp nhận trả kết + Bước 4: Bộ phận tiếp nhận trả kết thực trả Giấy Tiếp nhận công bố hợp quy cho tổ chức, cá nhân cơng văn trả lời khơng cấp” Trong vịng 02 (hai) tháng kể từ ngày nhận văn thông báo lý không cấp Giấy tiếp nhận Chi cục ATVSTP, tổ chức, cá nhân công bố sản phẩm khơng bổ sung, hồn chỉnh hồ sơ theo u cầu Chi cục hủy hồ sơ cơng bố - Thành phần, số + Thành phần hồ sơ, bao gồm: lượng hồ sơ: I Hồ sơ công bố hợp quy (bên thứ ba) Bản công bố hợp quy quy định Mẫu số 02 ban hành kèm theo Nghị định số 38/2012/NĐ-CP; Bản thông tin chi tiết sản phẩm, quy định Mẫu số 03a Mẫu số 03c ban hành kèm theo Nghị định số 38/2012/NĐCP (có đóng dấu giáp lai bên thứ ba); Chứng chứng nhận phù hợp bên thứ ba (bản có cơng chứng có xuất trình để đối chiếu); II Hồ sơ pháp lý chung: Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm chứng nhận pháp nhân tổ chức, cá nhân (bản có xác nhận tổ chức, cá nhân); Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sở thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định (bản có xác nhận tổ chức, cá nhân); Chứng phù hợp tiêu chuẩn HACCP ISO 22000 tương đương trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP ISO 22000 tương đương (bản có cơng chứng có xuất trình để đối chiếu) + Số lượng hồ sơ: 02 hồ sơ công bố hợp quy 01 hồ sơ pháp lý chung - Thời hạn giải 07 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ quyết: - Cơ quan thực thủ tục hành chính: - Đối tượng thực thủ tục hành chính: - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tổ chức, cá nhân + Bản công bố hợp quy cơng bố phù hợp quy định an tồn thực phẩm (Mẫu số 02 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP) + Bản thông tin chi tiết sản phẩm (Mẫu số 03a Nghị định số 38/2012/NĐ-CP) + Bản thông tin chi tiết sản phẩm dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm (Mẫu số 03c Nghị định số 38/2012/NĐ-CP) - Phí, lệ phí: + Phí: khơng + Lệ phí: khơng - Kết việc Cấp giấy tiếp nhận công bố hợp quy thực TTHC: - Yêu cầu, điều Không kiện thực TTHC: - Căn pháp lý 1- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; thủ tục hành 2- Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ chính: quy định chi tiết thi hành số điều Luật An tồn thực phẩm; 3- Thơng tư số 19/2012/TT-BYT ngày 09/11/2012 Bộ Y tế Hướng dẫn việc công bố hợp quy công bố phù hợp quy định an tồn thực phẩm; 4- Thơng tư số 28/2012/TT-BKHCN ngày 12 tháng 12 năm 2012 Bộ trưởng Bộ Khoa học công nghệ quy định công bố hợp chuẩn, công bố hợp quy phương thức đánh giá phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật 5- Thông tư số 149/2013/TT-BTC ngày 29/10/2013 quy định mức thu, nộp, quản lý sử dụng phí, lệ phí quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm Mẫu số 02 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẢN CÔNG BỐ HỢP QUY HOẶC CÔNG BỐ PHÙ HỢP QUY ĐỊNH AN TOÀN THỰC PHẨM Số …………………… Tên tổ chức, cá nhân: ………………………………………… ……………… Địa chỉ:…………………………………………………………… ….………… Điện thoại: ……………………………………… Fax: Email………………………………………………………………… ………… CÔNG BỐ: Sản phẩm:……………………………………………………………… ……… Xuất xứ: tên địa chỉ, điện thoại, fax, email nhà sản xuất (đối với sản phẩm nhập phải có tên nước xuất xứ) ……………………………… Phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật/quy định an toàn thực phẩm (số hiệu, ký hiệu, tên gọi) …………………… Phương thức đánh giá phù hợp (đối với trường hợp công bố hợp quy): ………………………………………………………………………………… Chúng xin cam kết thực chế độ kiểm tra kiểm nghiệm định kỳ theo quy định hành hoàn toàn chịu trách nhiệm tính phù hợp sản phẩm cơng bố ……… , ngày … tháng …… năm…… ĐẠI DIỆN TỔ CHỨC, CÁ NHÂN (Ký tên, chức vụ, đóng dấu) Mẫu số 03a BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM TÊN CƠ QUAN CHỦ QUẢN Tên nhóm sản phẩm Tên tổ chức, cá nhân Tên sản phẩm Số: …………………… Yêu cầu kỹ thuật: 1.1 Các tiêu cảm quan: - Trạng thái: (ghi rõ thể rắn, lỏng, đặc tính đồng khơng vón cục,…) - Màu sắc: (mơ tả dải màu từ sản phẩm hoàn thành đến hết hạn) - Mùi vị: (mô tả mùi vị sản phẩm) - Trạng thái đặc trưng khác có 1.2 Các tiêu chất lượng chủ yếu (là yêu cầu kỹ thuật nhà sản xuất): Ví dụ: TT Tên tiêu Độ ẩm Hàm lượng protein Đơn vị tính Mức công bố … * Hướng dẫn: - Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, tiêu điểm chất lượng tiêu ổn định dễ kiểm soát, giá trị dinh dưỡng - Độ ẩm hàm lượng nước tự sản phẩm khô, thể rắn hỗn hợp; pH sản phẩm dạng lỏng, sệt - Hàm lượng chất rắn tổng trọng lượng thực sản phẩm dạng hỗn hợp - Hàm lượng tro sản phẩm hỗn hợp nhiều thành phần cấu tạo thể khác phối trộn - Chỉ tiêu điểm phân hủy sản phẩm sản phẩm giàu chất béo, chất đạm (ví dụ: hàm lượng NH sản phẩm thịt; độ ôi khét, phản ứng Kreiss dầu, mỡ,…) 1.3 Các tiêu vi sinh vật (áp dụng theo quy chuẩn kỹ thuật quy định an tồn thực phẩm): Ví dụ: TT Tên tiêu Đơn vị tính Tổng số vi sinh vật hiếu khí CFU/g ml E Coli CFU/g ml … Mức tối đa * Hướng dẫn: - Mức tối đa mức mà doanh nghiệp công bố nằm giới hạn cho phép suốt thời gian lưu hành sản phẩm không vượt mức quy định vệ sinh nhóm sản phẩm hay sản phẩm quy định bắt buộc áp dụng theo quy chuẩn kỹ thuật quy định an toàn thực phẩm 1.4 Hàm lượng kim loại nặng (áp dụng theo quy chuẩn kỹ thuật quy định an toàn thực phẩm): Ví dụ: TT Tên tiêu Đơn vị tính Arsen ppm Chì ppm Mức tối đa … 1.5 Hàm lượng hóa chất khơng mong muốn (hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất khác) * Hướng dẫn: ghi rõ áp dụng theo quy chuẩn kỹ thuật quy định nhóm thực phẩm Thành phần cấu tạo: * Hướng dẫn: liệt kê tất nguyên liệu phụ gia thực phẩm sử dụng sản xuất thực phẩm, liệt kê theo thứ tự giảm dần khối lượng Nếu nguyên liệu lấy làm tên sản phẩm ghi tỷ trọng % trừ trường hợp ghi thành phần gần tên sản phẩm Thời hạn sử dụng (có nêu rõ vị trí ghi đâu bao bì sản phẩm bán lẻ) Hướng dẫn sử dụng bảo quản: kê khai đầy đủ cách chế biến, cách dùng, đối tượng sử dụng, khuyến cáo có cách bảo quản Chất liệu bao bì quy cách bao gói Quy trình sản xuất (có thuyết minh chi tiết quy trình sản xuất): Đưa vào phần phụ lục thông tin chi tiết sản phẩm Các biện pháp phân biệt thật, giả (nếu có) Nội dung ghi nhãn: phải phù hợp với quy định pháp luật ghi nhãn hàng hóa thực phẩm Xuất xứ thương nhân chịu trách nhiệm chất lượng hàng hóa * Hướng dẫn: Xuất xứ nơi sản phẩm đóng gói dán nhãn hồn chỉnh - Đối với thực phẩm nhập khẩu: + Xuất xứ: tên nhà sản xuất nước xuất xứ + Tên địa tổ chức, cá nhân công bố, nhập khẩu, phân phối độc quyền - Đối với sản phẩm nước: + Tên địa của: tổ chức, cá nhân công bố, sản xuất, phân phối độc quyền ……… , ngày … tháng …… năm…… ĐẠI DIỆN TỔ CHỨC, CÁ NHÂN (Ký tên, chức vụ, đóng dấu) Mẫu số 03c BẢN THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM ĐỐI VỚI DỤNG CỤ, VẬT LIỆU BAO GÓI, CHỨA ĐỰNG THỰC PHẨM TÊN CƠ QUAN CHỦ QUẢN Tên nhóm Tên tổ chức, cá nhân Tên sản phẩm Số: …………… Yêu cầu kỹ thuật: 1.1 Các tiêu cảm quan: - Trạng thái: - Màu sắc: - Mùi vị: - Các đặc tính khác: 1.2 Các tiêu mức thơi nhiễm Ví dụ: TT Tên tiêu Đơn vị tính Mức công bố Hàm lượng cặn khô Hàm lượng chất nhiễm … Thành phần cấu tạo (gồm tất nguyên liệu phụ gia sử dụng chế biến, liệt kê theo thứ tự giảm dần khối lượng) Hướng dẫn sử dụng Chất liệu bao bì quy cách bao gói Quy trình sản xuất (có thuyết minh chi tiết quy trình sản xuất): Đưa vào phần phụ lục Bản Thông tin chi tiết sản phẩm Các biện pháp phân biệt thật, giả (nếu có) Nội dung ghi nhãn (hoặc nhãn lưu hành) phải phù hợp với quy định pháp luật ghi nhãn hàng hóa thực phẩm Xuất xứ thương nhân chịu trách nhiệm chất lượng hàng hóa: * Hướng dẫn: - Đối với thực phẩm nhập khẩu: + Xuất xứ: tên nhà sản xuất nước xuất xứ + Tên địa tổ chức, cá nhân công bố, nhập khẩu, phân phối độc quyền - Đối với sản phẩm nước: + Tên địa tổ chức, cá nhân công bố, sản xuất, phân phối độc quyền ……… , ngày … tháng …… năm…… ĐẠI DIỆN TỔ CHỨC, CÁ NHÂN ...- Cơ quan thực thủ tục hành chính: - Đối tượng thực thủ tục hành chính: - Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Tổ... toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; thủ tục hành 2- Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ chính: quy định chi tiết thi hành số điều Luật An tồn thực phẩm; 3- Thơng tư... chức, cá nhân công bố, nhập khẩu, phân phối độc quyền - Đối với sản phẩm nước: + Tên địa của: tổ chức, cá nhân công bố, sản xuất, phân phối độc quyền ……… , ngày … tháng …… năm…… ĐẠI DIỆN TỔ CHỨC,