§Ò kiÓm tra 15 phót häc k× II §Ò kiÓm tra 15 phót häc k× II §Ò sè 01 Cho côm tõ sau A Tiªu chuÈn ¨n B Lµm thÝ nghiÖm C Sè lîng vµ lo¹i thøc ¨n cô thÓ D KhÈu phÇn ¨n E ChØ sè dinh dìng H y lùa chän c[.]
§Ị kiĨm tra 15 häc k× II §Ị sè 01 Cho cụm từ sau: A Tiêu chuẩn ăn D Khẩu phần ăn B Làm thí nghiệm E Chỉ số dinh dỡng C Số lợng loại thức ăn cụ thể HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn đợc biểu thị (1) b) (2) .đợc thể loại thức ăn cụ thể với số lợng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng đợc tiêu chuẩn ăn cần phải (3) .để xác định cho phù hợp với đối tợng vật nuôi cụ thể Chọn đáp án 4)Chất dinh dỡng giàu lợng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 5)Nguồn thức ăn cung cấp lợng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 6)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi ë cét (1 ) ghÐp víi c©u ë cét (2) bảng sau cho với nội dung trờng hợp Phơng pháp nhân Đợc áp dụng trêng hỵp gièng Lai kinh tÕ A Gièng địa phơng có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Lai gây thành B Giống nhập nội, cần phải phát triển để đa vào sản xuất Nhân giống C Giống địa phơng có khả chủng kháng bệnh tốt nhng xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao D Cần tạo giống kết hợp đợc đặc điểm tốt nhiều giống khác 10 Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp D: Thức ăn giàu đạm E: Cả A, B Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 02 hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi cột (1 ) ghép với câu cột (2) bảng sau cho với nội dung trờng hợp Phơng pháp nhân Đợc áp dơng trêng hỵp gièng Lai kinh tÕ A Cần tạo giống kết hợp đợc đặc điểm tốt nhiều giống khác Lai gây thành B Giống địa phơng có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Nhân giống C Giống nhập nội, cần phải phát chủng triển để đa vào sản xuất D Giống địa phơng có khả kháng bệnh tốt nhng xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn giàu đạm D: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp E: Cả A, D Cho cụm từ sau: A Làm thÝ nghiƯm D ChØ sè dinh dìng B Tiªu chn ăn E Khẩu phần ăn C Số lợng loại thức ăn cụ thể HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn đợc biểu thị (5) b) (6) .đợc thể loại thức ăn cụ thể với số lợng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng đợc tiêu chuẩn ăn cần phải (7) .để xác định cho phù hợp với đối tợng vật nuôi cụ thể Chọn đáp án 8)Chất dinh dỡng giàu lợng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 9)Nguồn thức ăn cung cấp lợng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 10)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 03 Chọn đáp án 1)Chất dinh dỡng giàu lợng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 2)Nguồn thức ăn cung cấp lợng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 3)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi cột (1 ) ghép với câu cột (2) bảng sau cho với nội dung trờng hợp Phơng pháp nhân Đợc ¸p dơng trêng hỵp gièng Lai kinh tÕ Lai gây thành Nhân giống chủng A Giống địa phơng có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn B Giống nhập nội, cần phải phát triển để đa vào sản xuất C Giống địa phơng có khả kháng bệnh tốt nhng xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao D Cần tạo giống kết hợp đợc đặc điểm tốt nhiều giống khác Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp D: Thức ăn giàu đạm E: Cả A, B Cho cụm từ sau: A Tiêu chuẩn ăn D Khẩu phần ăn B Làm thí nghiệm E Chỉ số dinh dỡng C Số lợng loại thức ăn cụ thể HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn đợc biểu thị (8) b) (9) .đợc thể loại thức ăn cụ thể với số lợng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng đợc tiêu chuẩn ăn cần phải (10) .để xác định cho phù hợp với đối tợng vật nuôi cụ thể Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 04 Cho cụm từ sau: A Làm thí nghiệm B Tiêu chuẩn ăn C Số lợng loại thức ăn cụ thể D Chỉ số dinh dỡng E Khẩu phần ăn HÃy lựa chọn cụm từ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn đợc biểu thị (1) b) (2) .đợc thể loại thức ăn cụ thể với số lợng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng đợc tiêu chuẩn ăn cần phải (3) .để xác định cho phù hợp với đối tợng vật nuôi cụ thể Chọn đáp án 4)Chất dinh dỡng giàu lợng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C) Lipit (D) Vitamin 5)Nguồn thức ăn cung cấp lợng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 6)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit hÃy lựa chọn nhân giống vật nuôi cét (1 ) ghÐp víi c©u ë cét (2) bảng sau cho với nội dung trờng hợp Phơng pháp nhân Đợc áp dụng trờng hợp giống Lai kinh tế A Cần tạo giống kết hợp đợc đặc điểm tốt nhiều giống khác Lai gây thành B Giống địa phơng có nguy tuyệt chủng cần phải nhân lên bảo tồn Nhân giống C Giống nhập nội, cần phải phát chủng triển để đa vào sản xuất D Giống địa phơng có khả kháng bệnh tốt nhng xuất thấp, cần hệ kháng bệnh tốt xuất cao 10 Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn giàu đạm D: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp E: Cả A, D Mục đích nhân giống chủng là: a Sử dụng u lai b Phát triển số lợng đàn vật nuôi c Làm thay đổi đặc tính di truyền đà có giống d Làm xuất tính trạng tạo giống Mục đích lai giống là: a Phát triển số lợng đàn vật nuôi b Duy trì củng cố phẩm chất giống c Tăng sức sống khả sản xuất đời d Phát triển số lợng, nâng cao phẩm chất giống Ưu điểm lai gây thµnh lµ: a DƠ tiÕn hµnh b Ýt tèn kÐm c TËn dơng u thÕ lai cđa c¸c gièng d Cả a+b+c Đàn nhân giống khác đàn hạt nhân là: a Có suất cao b Đợc nuôi dỡng tốt c Có số lợng vật nuôi nhiều d Đợc chọn lọc có tiến di truyền cao Khi phôi cấy vào bò nhận phôi phôi sẽ: a Thay đổi môi trờng nuôi dìng b Thay ®ỉi sinh lý c Thay ®ỉi kiĨu gen d ảnh hởng giới tính Đề kiểm tra học kỳ II (15 phút) Câu 1.( điểm) Phơng pháp bảo quản thịt tốt là: a Bảo quản lạnh b Bảo quản thịt sấy khô c Bảo quản thịt hộp d Bảo quản theo phơng pháp hun khói e Bảo quản theo phơng pháp ớp muối Trong trình ớp thịt ngời ta sử dụng nguyên liệu ]ớp có chứa lợng đờng nhỏ (5%) nhằm mục đích: a Kích thích vi khuẩn lác tích hoạt động b Kìm hÃm phân giải prôtêin vi khuẩn c Làm dịu độ mặn muối ăn d Hạn chế tác hại vi sinh vật xâm nhiễm e a+b+c Để bảo quản cá đợc lâu ngời ta thờng sử dụng phơng pháp: a Làm lạnh đóng hộp b Ướp muối hun khói c Làm khô đóng hộp d a + c e a + b + c Trong quy trình bảo quản cá theo phơng pháp làm lạnh, nhiệt độ bảo quản cần đạt mức: a < 00C b - 100C c 10 - 150C d Thấp nhiệt độ môi trờng e Bằng nhiệt độ môi trờng Câu (3 điểm) Em hÃy khoanh vào chữ Đ cho câu sau chữ S cho sai Quy trình bảo quản lạnh thịt là: A Xử lý nguyên liệu Ướp đá Bảo quản Sửdụng B Làm nguyên liệuSắp xếp vào kho lạnh Làm lạnh sản phẩm Bảo quản sản phẩm Câu (3 điểm) Em hÃy lựa chọn quy trình chế biến lơng thực cột (1) ghép với câu cột (2) bảng sau cho phù hợp (1) (2) Quy trình công nghệ A Thu hoạch Làm Nghiền Tách chế biến gạo từ thóc Thu hồi tinh bột Bảo quản ớt Làm khôĐóng góiSử dụng 2.Quy trình chế biến rau theo phơng pháp đóng hộp B Làm Xay tách trấu xát trắng Đánh bóngBảo quảnSử dụng C.Nguyên liệu Phân loại Làm Xử lý cơXử lý nhiệtVào hộpBài khíGhép míThanh trùngLàm nguộiBảo quảnSử dụng Đáp án Câu (4 điểm) Mỗi câu khoanh đợc ®iĨm a e e b Câu ( điểm) Đúng B Câu ( điểm) 1B 2C 14 Đông Thụy Anh Kiểm tra 15 phút (Học kì II) Đề bài: Câu 1.(3đ) Cho cụm từ sau: 1)Tiêu chuẩn ăn 2)Làm thí nghiệm 3)Số lợng loại thức ăn cụ thể 4)Khẩu phần ¨n 5)ChØ sè dinh dìng H·y lùa chän cơm tõ phù hợp điền vào chỗ trống: a)Tiêu chuẩn ăn đợc biểu thị b) đợc thể loại thức ăn cụ thể với số lợng tỉ lệ định c)Muốn xây dựng đợc tiêu chuẩn ăn cần phải để xác định cho phù hợp với đối tợng vật nuôi cụ thể Câu 2.(3đ) Chọn đáp án cách khoanh tròn 1)Chất dinh dỡng giàu lợng (A)Prôtein; (B)Gluxit; (C)Lipit 2)Nguồn thức ăn cung cấp lợng chủ yếu cho vật nuôi (A)Ngũ cốc; (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá 3)Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin Câu 3.(4đ) So sánh nhu cầu dinh dỡng vật nuôi lấy thịt vật nuôi cày kéo? Khẩu phần ăn cho vật nuôi lấy thịt cần cung cấp loại thức ăn nào? Đáp án biểu điểm: Câu a)Chỉ số dinh dỡng (1đ) b)Khẩu phần ăn (1đ) c)Làm thí nghiệm (1đ) Câu 1) (C) (1đ) 2) (A) (1đ) 3) (C) (1đ) Câu 1)So sánh (2đ) -Giống nhau: nhu cầu dinh dỡng trì tăng khối lợng thể -Khác nhau: vật nuôi cày kéo cần nhu cầu dinh dỡng để sinh lợng 2)Loại thức ăn cung cấp cho vật nuôi lấy thịt (2đ) -Gạo -Khô lạc -Rau xanh -Bột vỏ sò -Kho¸ng ... (B)Hạt đỗ; (C)Bột cá (D) Rau xanh 10) Chất tham gia điều hòa trình trao đổi chất vật nuôi (A)Prôtein; (B)Khoáng; (C)Vitamin (D) Lipit Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số 03 Chọn đáp án 1)Chất dinh...nhau 10 Thức ăn của vật nuôi gồm loại thức ăn sau đây? A: Thức ăn thô, xanh C: Thức ăn đậm đặc B: Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp D: Thức ăn giàu đạm E: Cả A, B Đề kiểm tra 15 phút học kì II Đề số... (2đ) -Giống nhau: nhu cầu dinh dỡng trì tăng khối lợng thể -Khác nhau: vật nuôi cày kéo cần nhu cầu dinh dỡng để sinh lợng 2)Loại thức ăn cung cấp cho vật nuôi lấy thịt (2đ) -Gạo -Khô lạc -Rau