Unit 7 Recipes and eating habits A Phonetics 1 (trang 3 sách bài tập tiếng Anh 9 tập 2) Mark the questions with the correct tone, using falling or rising arrows Then practise the conversation with a p[.]
Unit Recipes and eating habits A Phonetics (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Mark the questions with the correct tone, using falling or rising arrows Then practise the conversation with a partner (Đánh dấu câu hỏi sau theo ngữ điệu, sử dụng dấu lên xuống Luyện tập với bạn bè) Hướng dẫn dịch: Tony: Mẹ đâu chị Maya? Maya: Chị Chị nghĩ mẹ đến nhà bà Tony: Mẹ đến nhà bà ư? Nhưng bà đến câu lạc vào thứ Năm mà Maya: Ồ, chị khơng biết Tony: Bữa tối có chị? Maya: Salad gà cơm rang Tony: Salad cơm rang ư? Đây lần thứ hai tuần ăn Maya: Chị làm khác thú vị em muốn Em có thích cà ri xanh khơng? Tony: Cà ri xanh ư? Tất nhiên Maya: Lên lầu làm tập Món cà ri em sẵn sàng 20 phút Tony: Em đói ngấu 2 (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Complete the short conversations with suitable statement questions Then practise them with a partner (Hoàn thành đoạn hội thoại sau với câu hỏi thích hợp Luyện tập với bạn bè.) A: What would you like for breakfast, scr' B: Noodles and beef, please A: _ ? B: Yes, it's my favourite A: You should learn how to cook B: _ ? Why? A: Because you're a girl B: I don't think that's a good reason A: Why you look so tired? B: I skipped lunch A: _ ? You should go out and buy something to eat B: I will now Đáp án: Noodles and beef? Learn how to cook? You skipped lunch? Hướng dẫn dịch: A: Cậu muốn ăn cho bữa sáng? B: Mỳ thịt bò A: Mỳ thịt bò ư? B: Ừ, u thích A: Cậu nên học nấu ăn B: Học nấu ăn à? A: Bởi cậu gái B: Mình khơng nghĩ lý tốt A: Sao nhìn cậu mệt mỏi thế? B: Mình bỏ bữa trưa A: Bỏ bữa trưa ư? Cậu nên ngồi mua thứ để ăn B: Mình Unit Recipes and eating habits B Vocabulary and Grammar (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Solve the following crossword (Giải ô chữ sau.) Across: An American garden salad made from chopped salad greens, tomato, bacon, chicken breast, hard-boiled egg, avocado, cheese, and red-wine vinaigrette (4, 5) A Mexican dish of meat and vegetables cut into strips, cooked, and wrapped inside a flatbread (7) Down: An Indian dish of meat or vegetables, cooked in a spicy sauce, often served with rice (5) A traditional British meat dish made from stewing steak and beef gravy, enclosed in a pastry shell (5, 3) A baked Italian dish consisting of wide strips of pasta cooked and layered with meat or vegetables, cheese, and tomato sauce (7) Đáp án: CURRY STEAK PIE LASAGNE FAJITAS COBB SALAD Hướng dẫn dịch: Một ăn Ấn Độ gồm thịt rau, nấu nước sốt cay, thường dùng với cơm Một thịt truyền thống Anh làm từ thịt bò hầm nước thịt bò, bọc vỏ bánh Một salad vườn kiểu Mỹ làm từ salad rau xanh cắt nhỏ, cà chua, thịt xơng khói, ức gà, trứng luộc, bơ, mát dầu giấm rượu vang đỏ Một Ý nướng bao gồm dải mì ống rộng nấu chín xếp lớp với thịt rau, mát nước sốt cà chua Một ăn Mexico gồm thịt rau cắt thành dải, nấu chín gói bên bánh mì dẹt (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Underline the correct word in each sentence (Gạch chân từ để hoàn thành câu.) Cook/Boil some water, and pour it into the glass Have you peeled/taken the potatoes for me? My mother usually steams/fries fish because she doesn't like oil Separate/Combine the celery and shrimp, and mix them well You should water/drain the pasta before mixing it with tomato sauce They usually have a starter/dessert before having the main course The first solid food my mother gave my baby sister was sliced/puréed pumpkin You should spread/sprinkle butter on a slice of bread and put it in the oven for two minutes Đáp án: Boil peeled steams Combine drain starter pureed spread Hướng dẫn dịch: Đun chút nước, đổ vào cốc Bạn nạo vỏ khoai tây cho chưa? Mẹ thường hấp cá bà khơng thích dầu ăn Trộn cần tây tôm, đảo chúng lên Bạn nên để mì Ý trước trộn với sốt cà chua Họ thường dùng khai vị trước ăn Món ăn dặm mẹ cho em gái ăn bí đỏ nghiền Bạn nên quết bơ lên lát bánh mì để vào lị nướng hai phút (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Match the verb in A with the phrases in B (Nối từ cột A với công thức cột B.) Đáp án: 1–e 2–a 3–h 4–c 5–b Hướng dẫn dịch: Thái hành mỏng Nạo cà rốt trộn dưa chuột thái lát Cắt hành thành mảnh nhỏ 6–d 7–f 8–g Nhúng mực vào bột chiên thả vào dầu nóng Nướng quay vịt lò đến chuyển sang màu nâu Hầm thịt bò hai tiếng trước dùng Nướng xúc xích bếp lửa lớn 10 phút Đun nhỏ li ti nước dùng vòng 15 phút (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Fill each blank in the text with a word from the box A word may be used more than once (Điền từ thích hợp vào chỗ trống từ từ cho trước Một từ sử dụng nhiều lần.) Đáp án: tender heat stir-fry divide stir-fry garnish Add Hướng dẫn dịch: Luộc mì trứng với nước muối vừa đủ Để ráo, cho vào bát tô, bắc chảo lên bếp chảo nóng Đổ dầu ăn vào chảo xào thịt bò tỏi thái lát, gừng ớt đến chín vừa Cho thêm giá đỗ, thìa nước tương nước chanh xào thêm 30 giây Cho tất đồ vừa nấu vào tô lớn, với tất nước sốt Để chảo lại lên bếp, cho chút dầu Sau cho mỳ luộc đảo nhanh chảo Chia mỳ xào đĩa Cho thịt bò nước sốt trở lại chảo xào đến nóng lại Sắp xếp thịt bị lên mì trang trí với rau diếp rau mùi (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Fill each blank in the conversation with a, an, some, or any (Hoàn thành đoạn hội thoại sau với từ a, an, some any.) Nick: Let's discuss what to prepare for our picnic Mi: You and I have been assigned to buy (1) fruit and drinks Nick: I think it would be better to buy fruit which are easy to peel, such as bananas or mandarins Mi: (2) kilo of mandarins and (3) bunch of bananas are enough, I think Nick: Should we buy (4) snacks such as crisps? Mi: That's fine Let me write it down: (5) big packet of potato crisps Nick: What about drinks? Should we buy soft drinks? Mi: I don't think that's a good idea Just buy (6) bottles of mineral water Nick: My mother told me that she could bake (7) apple pie for us Mi: Oh, that's great! Đáp án: some A a a some an any/some Hướng dẫn dịch: Nick: Hãy bàn luận xem chuẩn bị cho buổi dã ngoại Mi: Cậu bạn nhận mua hoa đồ uống Nick: Mình nghĩ tốt mua hoa dễ lột vỏ chuối quýt Mi: Một cân quýt nải chuối đủ, tớ nghĩ Nick: Chúng ta có nên mua chút đồ ăn vặt khoai tây chiên không? Mi: Được Để tớ ghi lại: Một bịch lớn khoai tây chiên Nick: Thế đồ uống sao? Chúng ta có nên uống nước có gas khơng? Mi: Tớ khơng nghĩ ý hay Chỉ mua vài chai nước khống thơi Nick: Mẹ tao nói bà nướng bánh táo cho Mi: Ồ, tuyệt vời (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Complete the conversation with suitable food quantifiers (Hoàn thành đoạn hội thoại với lượng thức ăn thích hợp.) Đáp án: cartons/bottles slice loaf head stick grams Hướng dẫn dịch: A: Con đến siêu thị mua giúp mẹ vài thứ không? B: Được Mẹ muốn gì? A: Chúng ta hết sữa, nên mua chai sữa B: Thế cịn bánh mì ạ? Chỉ cịn lại lát tủ lạnh A: Ừ, mua ổ bánh mì Chúng ta cần bơng cải cành cần tây Mẹ làm salad B: Mẹ có cần thịt hun khói cho salad khơng? A: Ý hay Mua 200 gram thịt hun khói B: Cịn khơng ạ? A: Thế đủ cho hôm (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Match the first half of the sentence in A with the second half in B (Ghép nửa đầu câu A với nửa sau B.) Đáp án: d f a b h c e g Hướng dẫn dịch: Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên ăn cơm đồ Bạn cải thiện kỹ nấu nướng bạn tham gia thi nấu ăn Nếu bạn mệt mỏi, bạn nên uống trà thảo mộc Nếu bạn đến Pháp, bạn không nên bỏ lỡ croque monsieur Bạn phải giảm lượng muối thức ăn bạn không muốn trở nên không khoẻ Bạn khơng cho bơ vào ăn bạn muốn tuân theo công thức truyền thống Nếu bạn nấu bữa sáng cho mẹ, bà bất ngờ Bạn thêm nhiều hạt tiêu bạn thích đồ cay Unit Recipes and eating habits C Speaking (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Complete the conversation with the responses A-G (Hoàn thành đoạn hội thoại sau với đáp án từ A-G) Kitty: There's nothing left in the fridge Let's eat out tonight Kevin: That's a good idea Shall we go to Pizza King? Kitty: (1) Kevin: What about Little Italy? It's more reasonable Kitty: (2) Kevin: You can ask them to change the CD for some cool pop music Kitty: (3) Kevin: By the way, what is the best type of pizza there? Kitty: (4) Kevin: I don't fancy pizza with fruit on it I like seafood Kitty: (5) Kevin: Sounds delicious! Let's go quickly I'm starving Kitty: (6) Kevin: Are you joking? It's pouring with rain outside Kitty: (7) Kevin: Alright Đáp án: C A E B F D G Hướng dẫn dịch: Kitty: Khơng cịn tủ lạnh Chúng ta ăn tối Kevin: Đó ý hay Chúng ta đến Vua Pizza khơng? Kitty: Cậu đùa à? Giá cao nơi khác Kevin: Thế Italy Nhỏ sao? Giá hợp lý Kitty: Đồ ăn ngon nhạc thật kinh khủng Kevin: Cậu bảo người ta đổi đĩa CD nhạc Pop mà Kitty: Mình khơng biết điều Hãy đến Italy Nhỏ thơi Kevin: Nhân tiện, loại pizza ngon gì? Kitty: Mình thích pizza Hawaii Nó tuyệt! Kevin: Mình khơng thích pizza có hoa Mình thích hải sản Kitty: Cậu thử pizza hải sản Nó có cá, mực tơm Kevin: Nghe ngon! Hãy nhanh thơi Mình đói ngấu Kitty: Chúng ta xe đạp chứ? Kevin: Cậu đùa à? Ngoài trời mưa trút nước Kitty: Thế taxi (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Imagine you have entered a cooking competition You receive the following list of ingredients and are required to create a dish using these ingredients Prepare a short presentation on how to cook the dish (Tưởng tượng bạn tham gia thi Bạn nhận danh sách nguyên liệu sau yêu cầu chế biến ăn từ nguyên liệu Viết đoạn văn ngắn miêu tả cách nấu ăn bạn.) Gợi ý: Roast chicken with potatoes & carrots - Peel the potatoes and carrots then chop them into medium pieces Add to a large roasting tray - Break the garlic bulb into cloves, then crush with a flat side of a knife Pick the rosemary leaves, discarding the stalks Add the garlic and rosemary leaves to the tray - Drizzle with oil, season with sea salt and black pepper, then toss well and spread out in an even layer - Rub the chicken all over with a pinch of salt and pepper and a drizzle of oil Place the chicken in the tray, on top of the vegetables - Reduce the oven temperature to 200oC, then add the chicken and roast for 45 minutes - Once cooked, transfer the chicken to a board and return the vegetables to the oven for a final minutes to crisp up, if needed - Using a sharp carving knife, carve up the chicken, then serve with the roasted veg Delicious with a green salad on the side Hướng dẫn dịch: Gà nướng khoai tây cà rốt - Gọt vỏ khoai tây cà rốt sau thái miếng vừa Cho vào khay rang lớn - Bẻ củ tỏi thành tép, sau dùng dao dẹt đập dập Nhặt hương thảo, bỏ phần cọng Cho tỏi hương thảo vào khay - Ướp dầu, nêm muối biển, tiêu đen vo kỹ, dàn - Xoa khắp gà với chút muối tiêu dầu Đặt gà vào khay, bên loại rau - Giảm nhiệt độ lò xuống 200oC, sau cho gà vào nướng 45 phút - Sau chín, chuyển gà lên thớt cho rau vào lò nướng phút cuối để gà chín, cần - Dùng dao sắc khắc thịt gà, sau dọn đĩa với rau củ nướng Ngon tuyệt với salad rau xanh bên Unit Recipes and eating habits D Reading (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Read the text below and decide which answer A, B, C, or D best fits each space (Đọc đoạn văn sau chọn đáp án để hoàn thành chỗ trống.) Last week I went to an International Food Festival taking place in Hai Phong Because the festival only (1) _ place for one day, hundreds of people crowded into it It was the biggest food festival I had ever seen There (2) thirty countries participating in the festival They brought with them traditional fooc specialities which reflected their unique national (3) _ I was really impressed (4) the Cobb salad It is an American garden salad made from chopped salad greens, tomato, bacon, chicken breast, hard-boiled egg, avocado, cheese, and red-wine vinaigrette (5) the salad requires quite a few ingredients, it is quick to make The American chef at the festival (6) me the way to make the salad and it took me only 15 minutes to complete How amazing! The next day I made Cobb salad (7) _ my mum for lunch, and she loved it right away (8) _good dish is steak pie, a traditional British meat pie made from stewing steak and beef gravy, enclosed in a pastry shell Unfortunately, I did not have (9) time to listen to the chef give instructions on how to make this dish However, I tried it and it was brilliant Next year (10) _ there is another food festival, I will definitely join in A ran B took C went D found A are B is C was D were A cooking B food C foods D cuisine A by B at C in D on A But B Although C Because D So A said B asked C gave D showed A for B with C together D like A One B Another C Second D Next A little B many C enough D few 10 A while B as C if D because Đáp án: B D D A C D A B C 10 C Hướng dẫn dịch: Tuần trước, đến lễ hội ẩm thực quốc tế tổ chức Hải Phịng Bởi lễ hội tổ chức ngày, hàng trăm người đến đơng đúc Đó lễ hội ẩm thực lớn mà tơi thấy có 30 nước tham gia vào lễ hội Họ mang đến ăn truyền thống đặc sản để thể ẩm thực đặc biệt đất nước Tơi ấn tượng với salad Cobb Đó salad Mỹ với rau củ thái gồm cà chua, thịt nguội, ức gà, trứng luộc chính, bơ, phơ mai giấm rượu vang đỏ Bởi salad cần ngun liệu nên làm nhanh Một người đầu bếp Mỹ lễ hội cho thấy cách làm salad tơi 15 phút để hồn thành Thật đáng ngạc nhiên! Ngày làm salad Cobb cho mẹ ăn bữa trưa, bà thích Một ngon khác bánh thịt nướng, loại bánh thịt truyền thống Anh làm từ thịt nướng hầm nước xốt thịt bị, nằm vỏ bánh mì Khơng may thay, tơi khơng có đủ thời gian để nghe người đầu bếp giải thích cách làm ăn Dù sao, tơi ăn thử thật tuyệt vời Năm sau, có lễ hội ẩm thực nữa, tơi chắn tham gia (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Fill each blank with a suitable word (Điền vào chỗ trống với từ thích hợp.) Đáp án: cook teaches/taught such favourite best/most habits skips/misses much/a lot eat 10 exercise/exercises Hướng dẫn dịch: Mẹ người nấu ăn giỏi bà làm nhiều ngon Bà dạy anh nấu ăn Bây chúng tơi nhiều Việt Nam khác thịt bò rán, nem, canh rau, phở, v…v… Thêm vào đó, chúng tơi học cách làm pizza, mì ý, sushi cà ri Món u thích anh trai tơi mỳ ý cịn tơi thích phở nem Vào lúc này, mẹ dạy chúng tơi nướng bánh Mẹ tơi có thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe Vào bữa sáng, bà thường ăn bán cơm, thịt gà thịt lợn, đĩa rau chuối Bà không bảo bỏ qua bữa ăn quan trọng Bữa trưa, bà ăn loại salad khác nhau, chút cá cơm Bà không ăn nhiều vào bữa tối, rau thịt nạc Bà động viên ăn uống tốt cho sức khỏe cách tránh ăn đồ ăn nhanh đồ uống có gas Thêm vào đó, buổi sáng chúng tơi dậy sớm để tập thể dục Đó cách tốt để giữ dáng phải không? (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Read what Mark says about his food memories Decide if the statements are true (T) or false (F) (Đọc đoạn văn sau Mark nói ký ức bạn đồ ăn Quyết định thông tin hay sai) Hướng dẫn dịch: MĨN ĂN U THÍCH KHI BẠN CỊN NHỎ LÀ GÌ? Tơi thích mỳ Ý Nó bắt đầu tuổi Tôi máy bay đến Úc với bố mẹ chuyến bay hãng hàng khơng Singapore Trên máy bay họ phục vụ ăn đặc biệt cho trẻ em, số mỳ Ý Tơi u thích ăn ăn phần lớn Từ trở đó, lần chúng tơi ngồi ăn nhà hàng Ý, luôn chọn mỳ Ý BẠN CĨ GHÉT MĨN GÌ KHI BẠN CỊN NHỎ KHƠNG? Chắc chắn rồi, tơi ghét ăn cá Mẹ tơi thích đó, nên chúng tơi ăn hầu hết ngày Mặc dù bà nấu nhiều khác cá hấp, cá rán cháo cá, không thích vị hay mùi hay thứ Điều kỳ lạ tơi thích cá viên Kuick, ăn chúng vào Chủ nhật BẠN THÍCH THẾ NÀO HƠN: ĂN Ở NHÀ HAY ĂN Ở NGỒI? Cơng việc tơi phải lại nhiều, nên quý trọng bữa ăn bố mẹ nhà Đó khoảng thời gian hạnh phúc chúng tơi qy quần bên chia nhiều thứ Tơi thích ăn nhà mẹ tơi người nấu ăn giỏi, người tạo nhiều cá khác lạ ngày Câu hỏi: When Mark was three, he started to like lasagne There were special dishes for children on Singapore Airlines planes The first time he tried lasagne, Mark couldn't eat much Mark doesn't like lasagne anymore He never ate fish when he was a child His family had fish every day His mother only cooked one kind of fish dish Mark has to travel a lot in his job His family has a good time together during their meals 10 His mother only uses unusual ingredients when cooking Đáp án: T T F F F F F T T 10 F Hướng dẫn dịch: Khi Mark lên ba, anh bắt đầu thích lasagna Có ăn đặc biệt dành cho trẻ em máy bay Singapore Airlines Lần ăn thử lasagna, Mark khơng thể ăn nhiều Mark khơng thích lasagna 5 Anh chưa ăn cá nhỏ Gia đình anh có cá ngày Mẹ anh nấu loại cá Mark phải nhiều nơi cơng việc Gia đình anh có khoảng thời gian vui vẻ bên bữa ăn họ 10 Mẹ anh sử dụng nguyên liệu khác thường nấu ăn Unit Recipes and eating habits E Writing (trang 10 sách tập tiếng Anh tập 2) Make sentences using the words and phrases below to help you You can add extra words or make changes (Hoàn thành câu sau sử dụng từ cụm từ Có thể thêm từ để thay đổi.) Children/ adolescent/ should/ eat/ sufficient/ nutritious/ foods/ grow/ develop normally Although/ eat/ breakfast/ dinner/ home/ students/ usually/ have/ lunch/ school Healthy lunches/ important/ for/ them/ because/ these/ help/ concentrate/ learning Some/ student/ usually/ have/ unhealthy lunch/ of/ fast food School aged/ children/ learn/ fast/ and/ be/ influenced/ friends If/ we/ not talk/ them/ about/ healthy eating/ they/ may/ only eat/ junk food At home/ parents/ should/ encourage/ children/ prepare/ lunch boxes They/ should discuss/ healthier/ food choices/ and/ decide/ what/ be/ lunchbox/ with/ children Đáp án: Children and adolescents should eat sufficient nutritious foods to grow and develop normally Although they eat breakfast and dinner at home, students usually have lunch at school Healthy lunches are important for them because these help them concentrate on learning Some students usually have an unhealthy lunch of fast food 5 School aged children learn fast and are influenced by friends If we don't talk to them about healthy eating, they may only eat junk food At home parents should encourage their children to prepare their lunchboxes They should discuss healthier food choices and decide what will be in the lunchbox with their children Hướng dẫn dịch: Trẻ em thiếu niên nên ăn uống đủ chất dinh dưỡng để tăng trưởng phát triển bình thường Mặc dù họ ăn sáng ăn tối nhà, học sinh thường ăn trưa trường Bữa trưa lành mạnh quan trọng chúng chúng giúp chúng tập trung vào việc học Một số học sinh thường ăn trưa với thức ăn nhanh không lành mạnh Trẻ em độ tuổi học học nhanh bị ảnh hưởng bạn bè Nếu chúng tơi khơng nói chuyện với họ việc ăn uống lành mạnh, họ ăn đồ ăn vặt Ở nhà, cha mẹ nên khuyến khích chuẩn bị hộp cơm trưa Họ nên thảo luận lựa chọn thực phẩm lành mạnh định có hộp ăn trưa với họ (trang 10 sách tập tiếng Anh tập 2) Write a paragraph about the eating habits of a member of your family You can use these questions as cues (Viết đoạn văn ngắn sở thích ăn uống thành viên gia đình bạn Bạn tham khảo câu hỏi sau) - Does this person have good or bad eating habits? - What does he/she eat for breakfast/lunch/dinner? - If this person has bad eating habits, what should he/she to be healthier? Gợi ý: My mother has good eating habits For breakfast, she usually eats a full meal, including rice, chicken breast or beef or pork, a lot of vegetable and fruit She drinks water during the day to stay hydrated For lunch, she has rice, fish and vegetable She rarely eats for dinner, just vegetable and a little amount of chicken breast Because of her good eating habits, she is always fit and healthy Hướng dẫn dịch: Mẹ tơi có thói quen ăn uống tốt Bữa sáng, bà thường ăn đầy đủ gồm cơm, ức gà thịt bò thịt lợn, nhiều rau trái Bà uống nước ngày để giữ đủ nước Bữa trưa, bà ăn cơm, cá rau Bà ăn tối, ăn rau ức gà Nhờ có thói quen ăn uống tốt nên bà ln có thân hình cân đối khỏe mạnh ... đĩa với rau củ nướng Ngon tuyệt với salad rau xanh bên Unit Recipes and eating habits D Reading (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Read the text below and decide which answer A, B, C, or D best fits... có cá ngày Mẹ anh nấu loại cá Mark phải nhiều nơi cơng việc Gia đình anh có khoảng thời gian vui vẻ bên bữa ăn họ 10 Mẹ anh sử dụng nguyên liệu khác thường nấu ăn Unit Recipes and eating habits... trưa A: Bỏ bữa trưa ư? Cậu nên ngồi mua thứ để ăn B: Mình Unit Recipes and eating habits B Vocabulary and Grammar (trang sách tập tiếng Anh tập 2) Solve the following crossword (Giải ô chữ sau.)