Khảo sát mức độ nhận biết và lựa chọn của người dân TP HCM đến với món ăn phú yên

BỘ G IÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜ NG ĐẠI H Ọ C KINH TẾ TP HC M KH O A Q UẢN TRỊ KINH DOANH - MÔ N NGH IÊN C ỨU TH Ị TRƯỜ NG ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHẢO SÁT MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT VÀ LỰA CHỌN CỦA NGƯỜI DÂN TPHCM ĐẾN VỚI MÓN ĂN PHÚ YÊN GVHD : Nguyễn Phương Nam Nhóm: Nhà Lá Lớp Quản trị 01-VB - Khóa 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH LỜI NÓI ĐẦU Ngày nay, nhịp sống ngày sôi động, dân cư ngày tăng với thay đổi mạnh mẽ chế quản lý kinh tế, thu nhập tăng dần với đời sống văn minh đại kéo theo nhu cầu tiêu dung, ăn uống không ngừng tăng lên thay đổi liên tục Người dân TP Hồ Chí Minh có nhiều lựa chon ẩm thực từ ăn miền Bắc Trung, Nam đến quán ăn dân dã hay nhà hàng sang trọng… Trong ẩm thưc Phú Yên- miền Trung tiếp cận có vị tri đứng lòng người dân TP Hồ Chí Minh Tuy cịn mẻ với ăn vơ hấp dẫn, đậm đà chất miền Trung, với ăn dân dã hải sản đặc biệt với giá vơ hơp lý, chắn tạo nên khác biệt đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày đa dạng người dân Thành phố Hồ Chí M inh Đề tài “Khảo sát mức độ nhận biết lưa chọn người dân TPHCM đến với ăn Phú Yên” chọn thực nghiên cứu nhằm tìm hiểu mức độ nhận biết lựa chon người dân TP Hồ Chí Minh đến với Ẩm thực Phú Yên để từ tiến hành thực lên kế hoạch mở quán ăn Ẩm thực Phú Yên đất Sài thành Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH MỤC LỤC I PHẦN NỘI DUNG Lý nghiên u Trang Mục tiêu nghiên u Trang Phạm vi nghiên cứu Trang 4 Đối tượng nghiên cứu giới hạn nghiên cứu Trang Ý nghĩa đề tài nghiên cứu Trang Kết cấu đề t ài Trang Các biến nghiên cứu Trang Phương pháp nghiên cứu Trang Chọn mẫu nghiên cứu Trang 10 Thang đo Trang 11 Bảng câu hỏi Trang II PHẦN PHỤ LỤC Tài liệu tham khảo Trang 17 Kết luận Trang 17 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 I PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH PHẦN NỘI DUNG: Lý nghiên cứu : Do nhu cầu ăn uống người dân ngày phong phú đa dạng, nắm bắt nhu cầu cần phải phát triển thêm đặc sản từ tỉnh khác để đáp ứng nhu cầu người dân khác thành phố Hồ Chí M inh Một quán ăn phải bảo đảm đáp ứng tiêu chuẩn sau:  Thức ăn ngon, hợp vị  Giá hợp lý  Sạch sẽ, bảo đảm vệ sinh an tồn thực phẩm  Khơng gian thống mát, rộng rãi  Phục vụ ân cần, lịch  Địa điểm thuận tiện Mục tiêu nghiên cứu :  Khảo sát đánh giá hiểu biết, lựa chọn người dân thành phố ẩm thực Phú Yên  Những tiêu chí để chọn lựa quán ăn: vị ăn, địa điểm, dịch vụ, giá cả… Phạm vi nghiên cứu: Thời gian khu vực dự kiến thực khảo sát  Không gian: Quận Tân Bình, Quận 10  Thời gian: tuần (từ ngày 20/04  27/04/2012) Đối tượng nghiên cứu giới hạn nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu thị trường phạm vi rộng, đánh giá nhiều khía cạnh khác nghiên cứu Do chun đề địi hỏi trình độ chun sâu kinh nghiệm định người nghiên cứu, với hỗ trợ nhiều người, phải có đủ thời gian, kinh phí thực Với lý mà đề tài nghiên cứu khảo sát khách hàng quận Tân Bình quận 10 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Đối tượng quan tâm chuyên đề là: Các khách hàng với độ tuổi từ 18 trở lên Giới hạn nghiên cứu : Đánh giá mức độ hài lịng thơng qua biến sau:  Món ăn, vị  Giá  Không gian  Phục vụ  Địa điểm Đối tượng khảo sát: khách hàng Quận Tân Bình, Quận 10 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu Đề tài thực qua việc khảo sát thực tế để từ tổng hợp phân tích số liệu hiểu biết lựa chọn người dân thành phố ẩm thực Phú Yên Kết nguồn sở liệu cần thiết cho công tác chuẩn bị phát triển quán ăn với đặc sản Phú Yên Kết cấu đề tài Đề tài thực có kết cấu gồm phần nội dung sau: - Thiết lập biến nghiên cứu để thu thập liệu - Hình thành mơ hình nghiên cứu giả thuyết có liên quan - Chọn mẫu nghiên cứu - Lập bảng câu hỏi khảo sát Các biến nghiên cứu:  Mức độ hiểu biết ẩm thực Phú yên  Thị trường ẩm thực Phú Yên thành phố Hồ Chí Minh  Khẩu vị ăn  Giá Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH  Không gian  Phong cách phục vụ  Địa điểm Phương pháp nghiên cứu:  Phương pháp thu thập áp dụng vấn cá nhân trực tiếp, theo vấn viên gặp trực tiếp đối tượng điều tra để vấn theo bảng câu hỏi soạn sẵn Chọn mẫu nghiên cứu Theo phương pháp thuận tiện dựa thuận lợi hay dựa tính dễ tiếp cận đối tượng Khách hàng chọn mẫu gồm quận: Quận 10 quận Tân Bình có đặc tính sau :  Độ tuổi : 18 – 45  Thu nhập : triệu / tháng- triệu / tháng  Nghề nghiệp : sinh viên, lao động phổ thơng, nhân viên văn phịng Bước : Xác định đám đông:  Khảo sát 05/2010 dân số quận khoảng 700.000 người  Tỷ lệ tăng dân số bình quân / năm 2.4% => năm 2011 khoảng 500.000 người Bước : Xác định cỡ mẫu : Nghiên cứu mô tả 10% đám đông = 50.000 người  Cơ cấu độ tuổi từ 18 – 45 60% (40.000 người)  Theo điều tra nhóm nghiên cứu khách hàng thỏa điều kiện thu nhập nghề nghiệp 70% số người có độ tuổi từ 18 –45 →Cỡ mẫu thỏa điều kiện : 70% * 40.000 = 28.000 người Bước : Mẫu đại diện : Chúng ta cần chọn mẫu có kích thước n= 28.000 từ thị trường nghiên cứu quận 10 quận Tân Bình, có nam nữ độ tuổi từ 18-45, thuộc tầng lớp có thu Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH nhập trung bình đến Bất kỳ đối tượng thỏa mãn điều kiện mà chấp nhận tham gia vào mẫu chọn vào mẫu Khu vực lựa chọn lấy mẫu siêu thị Maximax Cộng Hịa-Tân Bình đám đơng cần tập trung để lấy mẫu Áp dụng lấy mẫu theo phương pháp thuận tiện dùng nghiên cứu khám phá, xác định ý nghĩa vấn đề cần nghiên cứu- nhu cầu ẩm thực miền Trung thành phố Hồ Chí Minh mà khơng nhiều thời gian chi phí 10 Thang đo: Các thang đo áp dụng khảo sát gồm nhiều loại sau:  Nhiều chọn  Thang đo đơn giản  Nhiều lựa chọn, nhiều trả lời  Thang đo số  Thang Likert 11 Bảng câu hỏi khảo sát: BẢNG KHẢO SÁT Ý KIẾN CỦA KH ÁCH HÀNG VỀ MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT VÀ LỰA CHỌ N CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ ĐẾN VỚI MÓN ĂN PHÚ YÊN Xin chào Anh/chị, Tôi sinh viên VB2 Quản Trị Kinh Doanh thuộc trường Đại học Kinh Tế TPHCM Hiện thực đề tài “Khảo sát mức độ nhận biết lựa chọn người dân TPHCM đến với ăn Phú n” Vì vậy, tơi mong nhận cộng tác chân tình Anh/ Chị Chúng mong Anh/chị bỏ chút thời gian trả lời câu hỏi cách đánh dấu X vào câu thích hợp điền thơng tin vào dấu ba chấm 1) Vui lòng cho biết quê quán anh chị? …………………… 2) Vui lòng cho biết anh chị ăn/ biết đến ăn Phú n khơng? Có > Tiếp câu Khơng  Tiếp câu Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH 3) Khi nói đến Phú Yên ăn Anh/chị ấn tượng ( Cơm gà, Bánh tráng thịt luộc, Bánh canh hẹ chả cá, Bò nắng, Cháo cá cơm ngần, Cá ồ, Mắt cá ngừ, Cá ngừ Đại dương mù tạc, Gỏi sứa, Cá bẻo…) Ấn tượng Khác:……………………………………………… 4) Trong tháng qua anh/chị có dùng ăn Phú n qn bên ngồi khơng? Có Khơng 5) Anh/chi đánh giá ăn đặc sản Phú Yên nào? Rất Món ăn Bánh canh hẹ khơng Khơng thích thích Trung lập Rất Thích thích Cơm gà Cá Mắt cá ngừ Đại 5 chả cá dương Cá ngừ Đại dương mù tạc Gỏi sứa Cháo cá cơm 5 ngần Bò nắng nướng Cá bẻo nướng 6) Anh/chị đánh giá chung đặc sản Phú Yên nào? Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Rất khơng ngon/ khó ăn Khơng ngon/ Khó ăn Bình thường Ngon/ dễ ăn Rất ngon/ dễ ăn 7) Anh/chị có biết quán ăn thành phố có bán ăn đặc sản Phú n khơng? a Có a Khơng Nếu có, vui lịng cho biết tên qn địa điểm …………………………………… 8) Anh/chị có sẵn lịng chia sẻ địa điểm thưởng thức đặc sản Phú Yên cho người thân/ bạn bè hay không? Rất sẵn lịng Có người hỏi nói Khơng chia sẻ khơng thích đặc sản Phú n 9) Nếu có quán ăn bán đặc sản Phú Yên mở cửa, anh/chị có sẵn lịng đến thưởng thức khơng? Chắc chắn không đến Sẽ không đến Chưa biết Sẽ đến Chắc chắn đến 10) Anh/chị đến quán ăn đặc sản Phú Yên lý sau đây? Khuyến qn mở Tị mị, muốn ăn thử xem Có người quen, bạn bè, người thân người gốc Phú Yên Gợi nhớ quê nhà Khác:………………………………………………………………… 11) Anh/chị ăn lí gì? Thay cho bữa ăn Họp mặt bạn bè Lý công việc Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Lý khác:…………………………………………………………… 12) Anh/chị thường ăn ngồi vào dịp nào? Ngày bình thường Cuối tuần Dịp lễ 13) Anh/chị thường ăn bên ngồi với ai? 1 Bạn bè Gia đình Đồng nghiệp 14) Khi ăn bên ngồi Anh/ Chị tìm hiểu thơng tin quán ăn từ đâu? Bạn bè, đồng nghiệp Người thân gia đình Quảng cáo, tờ rơi Thông tin khác (mạng xã hội…) 15) Anh/ Chị vui lòng xếp hạng mức độ quan trọng tiêu chí lựa chọn quán ăn ăn bên ngồi Rất khơng quan trọng Khơng quan trọng Trung bình Khá quan trọng Rất quan trọng Tiêu chí Rất Khơng Trung Khá Rất khơng quan quan quan quan trọng trọng trọng bình trọng Thức ăn ngon, hợp vị Rẻ Sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn 5 5.Phục vụ ân cần, lịch Chỗ để xe rộng rãi, có người giữ thực phẩm Khơng gian rộng rãi, thống mát, đẹp… an tồn 10 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Quán ăn nằm khu vực đông 5 đúc, dễ tìm Quán ăn gần nhà, tiện đường 16) Khi ăn, anh/chị lựa chọn ăn theo xuất xứ địa lý hay vùng miền sau đây? Vui lòng xếp theo thứ tự ưu tiên từ 1 Các ăn đặc sản Miền Bắc Các ăn đặc sản Miền Trung Các ăn đặc sản Miền Nam Các ăn đặc sản nước ngồi 17) Khi ăn bên ngồi, Anh/chị thích ăn ăn có vị nào? Cay Mặn 3.Ngọt 4.Khác 18) Khi ăn bên ngồi Anh/chị chấp nhận ăn với giá thành bao nhiêu? 20.000  30.000 30.000 50.000 50.000 70.000 >70.000 19) Xin vui lòng cho biết Anh/ Chị thuộc nhóm tuổi sau đây: 18-24 tuổi 25-31 tuổi 32-38 tuổi 39-45 tuổi > 45 tuổi 20) Thu nhập hàng tháng Anh/ Chị thuộc nhóm nào? Dưới 2tr Từ 2tr đến 5tr Từ 5tr đến 10tr Trên 10tr 21) Một tháng Anh/ Chị chi cho việc ăn? Dưới 500 ngàn đồng Từ 500 ngàn đồng đến triệu đồng Từ triệu đồng đến triệu đồng Trên triệu đồng 11 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH 22) Xin cho biết anh/chị sinh sống với ai? Độc thân, sống chung với người thân (bố mẹ/ anh,chị/ bà con) Độc thân, sống Đã kết hơn, sống riêng không chung với bố mẹ/ anh chị Đã kết hôn, sống chung với bố mẹ/ anh chị 23) Xin cho biết quy mơ gia đình anh/chị sinh sống có người: ………… người 24) Xin vui lòng cho biết nghề nghiệp Anh/ Chị……………………………… Chân thành cảm ơn Anh/ Chị dành thời gian trả lời bảng khảo sát ý kiến Kính chúc Anh/chị gia dinh dồi sức khoẻ đạt nhiều thành công công việc sống 12 Phân tích kết quả: Sau thu thập liệu từ vấn trực tiếp đối tượng dựa bảng câu hỏi soạn sẵn, số liệu thu thập xử lý cho bảng số liệu theo tiêu chí đánh giá kết đề sau: 1/ Tỷ lệ người khảo sát người dân quê Phú Yên quê Phú Yên thử qua/đã biết đến ăn đặc sản Phú Yên (Nhóm 1) 37% so với người khảo sát chưa thử qua ăn đặc sản Phú Yên (Nhóm 2) chiếm đến 63% 2/ Với người khảo sát thuộc nhóm đánh giá chung ăn đặc sản Phú Yên sau: Lựa chọn Rất khơng ngon/Rất khó ăn Khơng ngon/Khó ăn Bình thường Ngon/Dễ ăn Rất ngon/Rất dễ ăn Tỷ lệ (%) 0.00 0.00 20.00 80.00 0.00 12 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Tỳ lệ % nhóm đánh giá chung đặc s ản Phú Yên 100.00 80.00 60.00 Tỳ lệ % nhóm đánh giá c đặc sản Phú Yên 40.00 20.00 0.00 Rất khơng Khơng ngon/Rất khó ngon/Khó ăn ăn Bình thường Ngon/Dễ ăn Rất ngon/Rất dễ ăn 3/ Với nhóm 1, tỷ lệ % người khảo sát biết đến quán ăn thành phố có bán đặc sản Phú n chiếm tỷ lệ khoảng 10% so với nhóm khơng biết chiếm đến 90% 4/ Với nhóm nhóm 2, có quán ăn đặc sản Phú n mở cửa mức độ sẵn lịng đến thưởng thức sau: Lựa chọn Chắc chắn không đến Sẽ không đến Chưa biết Sẽ đến Chắc chắn đến Tỷ lệ (%) 0.00 14.29 50.00 35.71 0.00 Tỷ lệ % lựa c họn đến với quán ăn Phú Y ên mở 60.00 50.00 40.00 Tỷ lệ % lựa chọn đến với quán ăn Phú Yên mở 30.00 20.00 10.00 0.00 Chắc chắn không đến Sẽ không đến Chưa biết Sẽ đến Chắc chắn đến 5/ Với nhóm nhóm 2, đánh giá tỷ lệ % lý để đến quán ăn đặc sản Phú Yên mở sau: Lựa chọn Khuy ến v ì quán mở Tỷ lệ (%) 7.14 Tò mò, muốn ăn thử xem 78.57 Có người quen, bạn bè, người thân người Phú Yên 14.29 Gợi nhớ quê nhà 0.00 Khác 0.00 13 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Tỷ lệ % lý để đến quán ăn Phú Yên mở 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 Khuyến qn mở Tị mị, muốn Có người quen, ăn thử xem bạn bè , người thân ngư ời P hú Yên Gợi nhớ quê nhà Khác Tỷ lệ % lý để đến quán ăn P hú Yên mở 6/ Với nhóm, tỷ lệ % lý chọn sau: Lựa chọn Tỷ lệ (%) Thay cho bữa ăn 21.43 Họp mặt bạn bè 64.29 Lý công v iệc 0.00 Khác 14.29 Tỷ lệ % lý c họn để ăn 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 Tỷ lệ % c ác lý chọn để ngồi ăn Thay cho bữa ăn Họp mặt bạn Lý công bè việc Khác 7/ Với nhóm, người khảo sát thường ngồi ăn với: Lựa chọn Một Tỷ lệ (%) 0.00 Bạn bè 53.33 Gia đình 46.67 Đồng nghiệp 0.00 14 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Tỷ lệ % đối tượng c ùng ăn bên 60.00 50.00 40.00 Tỷ lệ % đối tượng ăn bên 30.00 20.00 10.00 0.00 Một Bạn bè Gia đình Đồng nghiệp 8/ Với nhóm, thơng thường thơng tin quán ăn lấy từ: Lựa chọn Bạn bè, đồng nghiệp Người thân gia đình Quảng cáo, tờ rơi Tỷ lệ (%) 57.14 7.14 21.43 Thông tin khác (internet, mạng xã hội …) 14.29 Nguồn thông tin quán ăn 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 Nguồn thông tin quán ăn Bạn bè, đồng Người thân nghiệp gia đình Quảng cáo, tờ rơi Thơng tin khác (internet, mạng xã hội …) 9/ Với nhóm, khoảng giá thành chấp nhận cho ăn sau: Lựa chọn (vnđ) 20.000 - 30.000 30.000 - 50.000 50.000 - 70.000 >70.000 Tỷ lệ (%) 0.00 64.29 35.71 0.00 15 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH Mức giá thành chấp nhận cho ăn 70.00 60.00 50.00 40.00 Mức giá thành chấp nhận cho ăn 30.00 20.00 10.00 0.00 20.000 - 30.000 30.000 - 50.000 50.000 - 70.000 >70.000 10/ Với nhóm, người khảo sát chi tiêu cho việc ăn bên là: Lựa chọn (vnđ) Tỷ lệ (%) 2.000.000 1.00 Số tiề n chi tiêu cho việc ăn bên 6.00 5.00 4.00 Số tiền chi tiêu cho việc ăn bên 3.00 2.00 1.00 0.00 2.000.000 13 Kết luận: 1/ Thị trường tiềm việc mở quán ăn đặc sản Phú Yên lớn phần đơng người hỏi chưa nếm qua ăn đặc sản Phú Yên, nhiên lại sẵn lịng thưởng thức thử có quán ăn đặc sản Phú Yên mở cửa 2/ Đối thủ cạnh tranh khơng đáng kể phần đông người khảo sát không nghe đến quán ăn đặc sản Phú Yên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 3/ Dân số thành phố Hồ Chí M inh đơng dân số trẻ, dân nhập cư, đến làm việc, học tập nên việc ăn bên thường xuyên 16 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com May 11, 2012 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ U TRONG KINH DOANH PHẦN PHỤ LỤC: Tài liệu tham khảo:  Giáo trình Nghiên cứu thị trường – Nguyễn Đình Thọ & Nguyễn Thị Mai Trang  Các trang Web: o www google.com Kết luận chung: Đã qua thời kì mong muốn “ăn no, mặc ấm” Với sống đại ngày nay, nhu cầu người chuyển sang “ăn ngon, mặc đẹp” Chính vậy, ẩm thực Phú Yên đến với đất Sài thành bao gồm ăn vơ lạ, hấp dẫn, khơng gian thống đãng, phong cách phục vụ thân thiện, chuyên nghiêp, giá hợp lý điểm đến vô hấp dẫn người xa quê đất Phú người dân khác sinh sống thành phố Hồ Chí Minh Sau kết khảo sát chúng tơi có sở để xây dựng Phú Yên quán đến với đất Sài Thành cầu nối, nơi quảng bá hình ảnh, người đặc biệt Ẩm thực đất Phú đến với bạn bè bốn phương thời gian sớm 17 Nhóm Nhà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Đề tài ? ?Khảo sát mức độ nhận biết lưa chọn người dân TPHCM đến với ăn Phú Yên? ?? chọn thực nghiên cứu nhằm tìm hiểu mức độ nhận biết lựa chon người dân TP Hồ Chí Minh đến với Ẩm thực Phú Yên để... lệ người khảo sát người dân quê Phú Yên quê Phú Yên thử qua/đã biết đến ăn đặc sản Phú Yên (Nhóm 1) 37% so với người khảo sát chưa thử qua ăn đặc sản Phú Yên (Nhóm 2) chiếm đến 63% 2/ Với người. .. MỨC ĐỘ NHẬN BIẾT VÀ LỰA CHỌ N CỦA NGƯỜI DÂN THÀNH PHỐ ĐẾN VỚI MĨN ĂN PHÚ N Xin chào Anh/chị, Tơi sinh viên VB2 Quản Trị Kinh Doanh thuộc trường Đại học Kinh Tế TPHCM Hiện thực đề tài ? ?Khảo sát mức