Tiềm năng của ngành thủy sản j

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Tiềm ngành thủy sản LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI NÓI ĐẦU Hiện giới có nhiều biến động ,các khủng hoảng xảy khu vực tình trạng khủng bố nhiều quốc gia ,các chiến tranh Là quốc gia theo đường xã hội chủ nghĩa , đứng trước bối cảnh kinh tế trị phức tạp ,Việt nam cần phải có đối sách thích hợp kịp thời song không quên nhiệm vụ phát triển kinh tế Giống nhiều quốc gia phát triển khác , Việt nam coi trọng xuất , lấy xuất làm tảng , thu ngoại tệ nhằm phát triển kinh tế nước , kiến thiết xây dựng sở hạ tầng Tuy nhiên kinh tế cịn lạc hậu , trình độ kĩ thuật non nên mặt hàng xuất Việt nam chủ yếu mặt hàng nơng sản , có giá trị kinh tế thấp Với ưu quốc gia ven biển , giàu tiềm thủy sản , nói thủy sản mặt hàng xuất đem lại giá trị kinh tế lớn , từ lâu thủy sản giữ vai trò quan trọng lĩnh vực xuất nước ta , nhận thức điều , nhà nước ta có điều chỉnh đầu tư thích hợp nhằm đẩy mạnh phát triển ngành Cho đến sau trải qua nhiều thăng trầm , ngành thủy sản nước ta thu thành tựu đáng kể ,với kim ngạch xuất tăng liên thục theo năm , ln hồn thành vượt mức kế hoạch giao Có thể nói ngành thủy sản trở thành ngành kinh tế then chốt kinh tế quốc dân Song phủ nhận ngành thủy sản Việt Nam tồn nhiều bất cập cần phải khắc phục , đặc biệt vấn đề cải tạo nuôi trồng chế biến thủy sản Sau số phân tích giải pháp để nâng cao chất lượng lực cạnh tranh ngành thời gian tới -1- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com I/ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG A ĐÁNH GIÁ VỀ TIỀM NĂNG CỦA NGHÀNH THỦY SẢN NHỮNG LỢI THẾ VÀ KHÓ KHĂN – Tiềm ưu Việt nam đất nước nằm bán đảo Trung ấn , đựơc thiên nhiên phú cho nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nghành thuỷ sản Với bờ biển dài 3200 km trải dài suốt 13 vĩ độ Bắc Nam tạo nên khác rõ rệt vùng khí hậu ,thời tiết ,chế độ thuỷ học Ven bờ có nhiều đảo ,vùng vịnh hàng vạn hécta đầm phá , ao hồ sơng ngịi nội địa ,thêm vào lại có ưu vị trí nằm nơi giao lưu ngư trường , khu vực đánh giá có trữ lượng hải sản lớn, phong phú chủng loại nhiều đặc sản q Việt nam mạnh khai thác nuôi trồng thuỷ sản vùng nước mặn, ,lợ Khu vực đặc quyền kinh tế biển khoảng triệu km2 thuộc khu vực phân chia rõ ràng mặt thuỷ văn là: Vịnh Bắc Bộ phía Bắc, khu vực biển miền Trung, khu vực biển Đông Nam vùng Vịnh Tây Nam, hàng năm khai thác 1,2 –1,4 triệu hải sản ,có độ sâu cho phép khai thác nhiều tầng nước khác vùng vịnh Bắc Tây nam có độ sâu phân bố giống với 50% diện tích sâu 50m nước độ sâu lớn không 100m Biển Đông nam ,độ sâu từ 30-60m chiếm tới 3/4diện tích , độ sâu tối đa khu vực 300m Biển miền Trung có độ sâu lớn ,mực nuớc 30-50m ,100m cách bờ biển có 3- 10 hải lý, độ sâu từ 200-500m cách bờ 20-40 hải lý ,vúng sâu đạt tới 4000-5000m Nhờ có nét đặc trưng mà nghề thuỷ sản Việt Nam gồm đánh bắt nuôi trồng tồn phát triển từ lâu đời,đến trải qua nhiều thăng trầm Một bước quan trọng đánh dấu trình chuyển biến nhằm đạt hiệu kinh tế ngày cao góp phần thúc đẩy tiến chung phương diện kinh tế nước nghành thuỷ sản Đó từ năm 1981 đến nghành thuỷ sản ln hồn thành kế hoạch nhà nước giao.Sản lượng năm 1998 gấp lần sản lượng năm 1988, nộp ngân sách 723457 triệu đồng , cho -2- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com đến nghành thuỷ sản phát triển mạnh mẽ ,có khả cạnh tranh với nhiều nước đứng đầu xuất thuỷ sản,năm 2002kim ngạch xuất đạt tỉ USD ,Việt nam xếp vào top ten nước xuất thuỷ sản lớn giới.Nuôi trồng thuỷ sản phát triển mạnh đạt kết cao , hình thành nên phong trào nuôi trồng rộng rãi nhân dân , phù hợp với yêu cầu thị trường điều kiện nuôi Đa số hộ ni đêù có lãi ,tạo việc làm cho người lao động Diện tích ni quảng canh cải tiến thâm canh mở rộng , hàng chục ngàn hecta đất ven biển dùng để trồng hoa màu không đạt hiệu cao người dân tự nguyện chuyển sang nuôi trồng thuỷ sản Việc nuôi trồng không hạn chế số giống , ngồi việc ni tơm phát triển ,các nghề nuôi thuỷ đặc sản loại cá có giá trị xuất cao ví dụ cá Ba sa ,Bống tượng , tôm hùm ,ba ba Biện pháp ni lồng ngày phổ biến Diện tích mặt nước nuôi trồng thuỷ sản khoảng 600.000 hecta 260000ha ao hồ nước lợ sử dụng cho việc ni tơm ,340000 hecta cịn lại bao gồm vùng nước khác sử dụng cho nhiều hình thức ni cá, tương lai cịn mở rộng nhiều Bàn vấn đề khai thác hải sản ,có thể thấy việc khai thác nước ta cịn có nhiều hạn chế ,chưa xứng đáng với tiềm thuỷ sản dồi mà thiên nhiên ban tặng Tuy nhiên ngành thuỷ sản có thành tựu đáng kể Tồn ngành có 93500 tàu thuyền gồm tàu thuyền lắp máy : 62000 với tổng cơng suất 1.250.000 mã lực 2700 đóng năm 1994 ,tàu đánh bắt xa bờ 100 với tổng công suất 50000 mã lực, 31500 tàu đánh bắt thủ công Từ năm 1994 đến đội ngũ tàu thuyền đánh bắt có điều chỉnh cải biến rõ rệt ,chủ yếu tập trung đẩy mạnh phát triển đội tàu có khả đánh bắt xa bờ ,hạn chế việc đóng tàu có cơng suất nhỏ nhằm bảo vệ phát triển nguồn lợi thuỷ sản ven biển ,tổ chức lại hệ thống khai thác hải sản nước Đánh bắt xa bờ xu phát triển thuỷ sản để tăng nhanh sản lượng ,đây chiến lược ngành nhằm nâng cao khả tận dụng triệt để ưu chủng loại * Đặc điểm nguồn lợi hải sản -3- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Biển Việt Nam có 2.000 lồi cá, khoảng 130 lồi cá có giá trị kinh tế Theo đánh giá nhất, trữ lượng cá biển tồn vùng biển 4,2 triệu tấn, sản lượng cho phép khai thác 1,7 triệu tấn/năm, bao gồm 850 nghìn cá đáy, 700 nghìn cá nhỏ, 120 nghìn cá đại dương Bên cạnh cá biển nhiều nguồn lợi tự nhiên 1.600 loài giáp xác, sản lượng cho phép khai thác 50 - 60 nghìn tấn/năm, có giá trị cao tôm biển, tôm hùm tôm mũ ni, cua, ghẹ; khoảng 2.500 lồi động vật thân mềm, có ý nghĩa kinh tế cao mực bạch tuộc (cho phép khai thác 60 - 70 nghìn tấn/năm); năm khai thác từ 45 50 nghìn rong biển có giá trị kinh tế rong câu, rong mơ v.v Bên cạnh đó, cịn nhiều lồi đặc sản q bào ngư, đồi mồi, chim biển khai thác vây cá, bóng cá, ngọc trai, v.v Bị chi phối đặc thù vùng biển nhiệt đới, nguồn lợi thuỷ sản nước ta có thành phần lồi đa dạng, kích thước cá thể nhỏ, tốc độ tái tạo nguồn lợi cao Chế độ gió mùa tạo nên thay đổi điều kiện hải dương học, làm cho phân bố cá thay đổi rõ ràng, sống phân tán với quy mô đàn nhỏ Tỷ lệ đàn cá nhỏ có kích thước x 20m chiếm tới 82% số đàn cá, đàn vừa (10 x 20m) chiếm 15%, đàn lớn (20 x 50m trở lên) chiếm 0,7% đàn lớn (20 x 500m) chiếm 0,1% tổng số đàn cá Số đàn cá mang đặc điểm sinh thái vùng gần bờ chiếm 68%, đàn mang tính đại dương chiếm 32% Phân bố trữ lượng khả khai thác cá đáy tập trung chủ yếu vùng biển có độ sâu 50m (56,2%), tiếp vùng sâu từ 51 - 100m (23,4%) Theo số liệu thống kê, khả cho phép khai thác cá biển Việt Nam bao gồm cá cá đáy khu vực gần bờ trì mức 600.000 Nếu kể hải sản khác, sản lượng cho phép khai thác ổn định mức 700.000 tấn/năm, thấp so với sản lượng khai thác khu vực năm số năm qua Trong đó, nguồn lợi vùng xa bờ cịn lớn, chưa khai thác hết.Theo vùng theo độ sâu, nguồn lợi cá khác Vùng biển Đông Nam Bộ cho khả khai thác hải sản xa bờ lớn nhất, chiếm 49,7% khả khai thác nước, tiếp Vịnh Bắc Bộ (16,0%), biển miền Trung (14,3%), Tây Nam Bộ (11,9%), gò (0,15%), cá đại dương (7,1%), (xem BảNG 1, 2, 3, 4) , bờ biển nước ta cịn có hệ sinh thái nhiệt đới đa dạng , giàu -4- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tài nguyên thiên nhiên hệ sinh thái rừng ngập mặn ,rạn san hô, cỏ biển ,các vùng cửa sơng châu thổ Có thể nói ưu to lớn để phát triển nghề cá khơng thua quốc gia naò giới Về ngư cụ đánh bắt : Các loại lưới kéo chiếm tỷ lệ lớn (khoảng 31%), sau đến loại lưới rê trôi (21%), lưới vây 8% số lại sử dụng loại ngư cụ khác Số lượng thuỷ sản khai thác: Cá biển chiếm khoảng 65% tổng số sản phẩm cá Việt Nam, 35% lại cá nuôi cá nước Các nguồn lợi hải sản vùng biển ven bờ với mức nước sâu 50m xem khai thác cạn kiệt Năm 2000, sản lượng đánh bắt xa bờ chiếm 35% tổng sản lượng đánh bắt Theo tính tốn, tiềm nguồn lợi thuỷ sản ước tính khoảng 4,2 triệu Sản lượng khai thác bền vững ước tính 1,7 triệu tấn/năm Nguồn lợi hải sản chủ yếu loại cá có khả di chuyển nhanh, lưu trú vùng biển Việt Nam khoảng thời gian ngắn Theo số liệu thống kê, tổng sản lượng hải sản đánh bắt năm 2001 1,2 triệu Trong đó, 82% sản lượng hải sản đánh bắt loại cá, số lại cua, mực, tôm loại số loại hải sản khác Khoảng 60% sản lượng khai thác phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nước, 18% cho xuất khoảng 20% cho mục đích khác Bên cạnh thuận lợi điều kiện tự nhiên,ngành thuỷ sản Việt nam cịn có lợi tiềm lao động giá sức lao động Lao động nghề cá Việt nam có số lượng dồi dào, thơng minh ,khéo tay ,chăm ,có thể tiếp thu nhanh chóng áp dụng sáng tạo cơng nghệ tiên tiến Ngồi nước ta cịn có lợi người sau : suất đầu tư mức độ lệ thuộc vào cơng nghệ chưa cao nên có khả đầu tư công nghệ đại tiên tiến nhờ tiến nhanh chóng cách mạng khoa học công nghệ ,đặc biệt công nghệ khai thác biển xa,công nghệ sinh học phục vụ nuôi thuỷ sản nuôi cá biển nuôi giáp xác Thuận lợi thị trường : Việt nam nằm cạnh Trung quốc nước đông dân giới : 1,3 tỉ người ,đây thị trường đầy tiềm tiêu -5- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thụ hải sản mạnh , từ trước đến Việt nam chưa thoả mãn nhu cầu hải sản Trung quốc Ngoài trung quốc cịn có thị trường Nhật Bản Hàn Quốc thị trường tiêu thụ mạnh sản phẩm thuỷ sản nước ta,vì tương lai thuỷ sản Việt nam cịn có tiềm mở rộng thị trường ,đẩy mạnh kim ngạch xuất ,vươn lên tầm cao Bên cạnh đó, nhận thức vai trò ngành thuỷ sản , đặc biệt xuất thuỷ sản, phát triển kinh tế chung đất nước , nhà nước ta có sách hỗ trợ cho ngành Tại hội nghị triển khai thực kế hoạch năm 2003 thuỷ sản ,Thủ tướng Phan Văn Khải cho để thực mục tiêu phát triển, ngành thuỷ sản cần nhanh chóng rút kinh nghiệm đổi ,những vấn đề bách địa phương, doanh nghiệp nên gửi thuỷ sản Vấn đề vượt thẩm quyền gửi lên phủ , phủ giải .Trong công tác qui hoạch có đề án phù hợp ,Đây thuận lợi lớn cho ngành thuỷ sản trình phát triển Bảng Tổng hợp kết đánh giá trữ lượng khả khai thác cá biển Việt Nam Trữ lượng Vùng biển Loại cá độ sâu Tỷ lệ toàn biển Việt Tỷ lệ (%) Nam (%) Tấn Tỷ lệ (%) Tấn 390.000 57,3 156.000 57,3 < 50m 39.200 5,7 15.700 5,7 > 50m 252.000 37 100.800 37 Cá nhỏ Vịnh Bắc Bộ Khả khai thác (tấn) Cá đáy Cộng 681.200 16,3 272.500 -6- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cá nhỏ Miền Trung Đông Nam Bộ Tây Nam Bộ 500.000 82,5 200.000 82,5 < 50m 18.500 3,0 7.400 3,0 > 50m 87.900 14,5 35.200 14,5 Cá đáy Cộng 606.400 Cá nhỏ 524.000 25,2 209.600 25,2 < 50m 349.200 16,8 139.800 16,8 > 50m 1.202.70 58,0 481.100 58,0 Cá đáy 14,5 242.600 49,7 Cộng 2.075.90 Cá nhỏ 316.000 62,0 126.000 62,0 190.700 38,0 76.300 38,0 12,1 100 0,2 Cá đáy < 50m Cộng 506.700 Gò Cá nhỏ 10.000 Toàn vùng biển Cá đại dương (*) (300.000 ) 830.400 202.300 100 2.500 (120.000) 7,2 -7- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tổng cộng Cá nhỏ 1.740.00 694.100 Cá đáy 2.140.00 855.900 Cá đại dương (*) (300.000 ) (120.000) Toàn 4.180.00 1.700.000 100 (*) Số liệu suy đoán theo sản lượng đánh bắt nước quanh biển éơng Nguồn : Viện Nghiên cứu Hải sản Làm trịn số : Trung tâm Thông tin KHKT Kinh tế thuỷ sản -8- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng Trữ lượng khả khai thác tôm vỗ vùng biển Việt Nam < 50m Vùng biển Đông Nam Bộ 8.160 Tây Nam 9.180 Bộ Cộng 100 - 200m > 200m Tổng cộng Trữ Cho Trữ Cho Trữ Cho Trữ Cho Trữ Cho lượng, phép lượng, phép lượng, phép lượng, phép lượng, phép tấn khai khai khai khai tấn, khai thác, thác, thác, thác, thác, tấn tấn Vịnh Bắc 318 Bộ Miền Trung 50 - 100m 116 114 42 2.462 899 13.482 4.488 2.475 2.539 927 6.092 2.224 1.852 676 18.641 6.300 3.351 61 9.346 3.412 166 430 34 12 158 15.985 5.402 17.664 5.945 5.281 1.929 19.574 6.712 1.886 688 44.402 15.272 Nguồn : Viện nghiên cứu Hải sản Làm trịn số : Trung tâm Thơng tin KHKT Kinh tế thuỷ sản -9- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phân bón mà chưa có biện pháp hữu hiệu để quản lý nhiễm mơi trường, quản lý dịch bệnh Tình hình dẫn đến tình trạng thiếu ổn định cjho nguồn nguyên liệu chế biến hàng xuất khẩu, gây ảnh hưởng đến mục tiêu phương hướng xuất Ngoài ra, nói phần trên, khâu quản lý lĩnh vực kiểm tra thực vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, xuất nhiều vấn đề cần bàn Đó yêu cầu gắt gao, đòi hỏi phải giải nhanh chóng mong giứ chỗ đưng thị trường EU, Nhật, Mỹ Tình trạng thiếu vốn để đầu tư, phát triển nuôi trồng, khai thác chế biến thuỷ sản nói chung, hệ thống quản lý Nhà nước thuỷ sản chuyển đổi chậm, chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh, hội nhập cạnh tranh quốc tế 4.3 Nhân lực Sự thiếu hụt ngày gay gắt nguồn nhân lực đào tạo dư thừa lao động vùng ven biển Sự phát triển với tố độ nhanh lĩnh vực chế biến xuất thuỷ sản kéo theo thiếu hụt cán quản lý Doanh nghiệp giỏi công nhân lành nghề Nguồn nhân lực có đào tạo ngày khan hiếm, khó đáp ứng cho việc mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh Hàng chục vạn nông dân vùng chuyển đổi từ nông nghiệp sang nuôi trồng thuỷ sản bỡ ngỡ với nghề Đội ngũ ngư dân tàu đánh cá xa bờ chưa đào tạo huấn luyện đệ tiên re khai thác có hiệu ngư trường xa bờ 4.4 Mặt hàng xuất khẩu: Chủ yếu hang sơ chế, tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu chiêm 14 – 15% lượng hàng xuất Tỷ lệ sản phẩm có giá trị gia tăng thấp, chưa phù hợp với yêu cầu nước nhập Số loại sản phẩm có sản lượng lớn khả xuất cịn ít, nhiều loại sản phẩm thị trường có nhu cầu Việt Nam chưa sản xuất Giá thuỷ sản xuất Việt Nam thấp nhiều so với giá xuất nước, 70% mức giá sản phẩm loại Thái Lan Indonesia khu vực Trong chất lượng nguyên liệu ta không thua - 50 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nước khác, chí cịn cao người tiêu dùnh nước phát triển yêu thích thuỷ sản Việt Nam khơng bị nhiễm độc khơng có chất thải Công nghiệp đổ biển Cơ cấu mặt hàng thuỷ sản xuất cân đối, lệ thuộc số sản phẩm chủ yếu tôm, cá Tôm chiếm tỷ trọng lớn kim ngạch xuất (gần 50%) 4.5 Cơ sở hạ tầng trình độ cơng nghệ Cơ sở hạ tầng chưa đầu tư vốn thoả đáng, yếu, chưa đồng bộ, cộng với trình độ cơng nghệ lạc hậu ni trồng, chế biến Máy móc hầu hết cũ, không đủ lực chế biến cho xuất Hơn nữa, khâu bảo quản nguyên liệu sản phẩm Đối với tàu dài ngày, sản phẩm thường bảo quản đá, phương tiện có hầm bảo quản lạnh Đối với tàu nhỏ thường xuyên ngày, nguyên liệu khơng qua xử lý bảo quản Vì chất lượng nguyên liệu hải sản thường bị xuống cấp khâu Theo thống kê Tổ chức lương thực Nơng nghiệp Thế giới (FAO), tỷ lệ thất sau thu hoạch thường mức 20%, tập trung khâu xử lý, bảo quản, vận chuyển, bốc dỡ, tiêu thụ sản phẩm Theo Bộ thuỷ sản Việt Nam, bến cảng cá chưa xây dựng hoàn chỉnh, mùa nóng, sau đánh bắt, nguyên liệu thường dễ bị xuống cấp nhanh chóng, giá trị thất thoát sau thu hoạch lớn, lên đến 35% Như vậy, công nghệ chế biến bảo quản yếu nguyên nhân quan trọng ảnh hưởng đến việc tận dụng hội xuất hiệu xuất thuỷ sản Việt Nam 4.6 Tiếp cận thị trường Hầu hết Doanh nghiệp Việt Nam tình trạng thụ động marketing, chưa tiếp cận tốt thị trường Chúng ta thiếu nhiều kênh thơng tin, báo trí, phát thanh, truyền hình chuyên ngành để chuyển tải thônh tin từ Nhà nước, ngành tới ngư dân, Doanh nghiệp ngược lại, từ thị trường nước tới Doanh nghiệp nước Các Doanh nghiệp chưa chủ động tìm hiểu thị trường thông tin cần thiết cho đàm phán, ký kết hiệp định thương mại Trong thương mại quốc tế, cạnh tranh ngày khốc liệt với nhiều thủ đoạn tinh vi Nếu Doanh nghiệp - 51 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com khơng chủ động tìm hiểu, nắm rõ thông tin đối thủ cạnh tranh, quy định luật pháp liên quan nước nhập gặp nhiều khó khăn Vụ kiện cá Basa hiệp hội người nuôi cá nheo Mỹ Doanh nghiệp xuất cá Basa Việt Nam để lại học kinh nghiệm quý báu Sau hiệp định thương mại ký kết vào cuối năm 2001, kim ngạch xuất thuỷ sản vào thị trường Mỹ tăng mạnh, thị trường mở với nhiều tiềm lớn Các Doanh nghiệp Việt Nam chủ quan, ý đến tăng kim ngạch xuất mà khơng tìm hiểu kỹ thị trường, pháp luật đối thủ cạnh tranh Ngay hiệp định thương mại, nhiều Doanh nghiệp chưa nắm vững nên chưa lường hết khó khăn, thách thức xâm nhập vào thị trường Đến CFA phát đơn kiện tyhì Doanh nghiệp cảm thấy bất ngờ, bối rối tronh xử lý Cũng chưa tìm hiểu xác u cầu thị trường mà Doanh nghiệp Việt Nam gặp nhiều cản trở việc tiếp cận thị trường khó tính EU, Nhật Bản,… Các nước phát triển yêu cầu chất lượng vệ sinh an tồn cao Chính nvì chủ quan lỏng lẻo việc quản lý chất lượng tiêu chuẩn vệ sinh cộng với việckém nắm bắt thông tin yêu cầu củ thị trường, số Doanh nghiệp Việt Nam xuất thuỷ sản vào thị trường EU bị thị trường từ chối, qua kiểm tra dư lượng kháng sinh Kể từ ngày 27/3/2002, tôm xuất Việt Nam vào EU phải chịu ảnh hưởngế độ kiểm tra hệ thống toàn 100%, khiến Doanh nghiệp xuất thuỷ sản Việt Nam gặp phải khơng khó khăn Để tránh trở ngại này, Doanh nghiệp Việt Nam cần phải nỗ lực công tác xúc tiến thương mại, tiếp cận thị trường, đảm bảo đáp ứng yêu cầu thị trường đối phó với đối thủ cạnh tranh III NHỮNG GIẢI PHÁP ĐỂ ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU THUỶ SẢN Giải pháp sách tạo nguồn nguyên liệu Đầu tư phát triển mạnh lực sản xuất khu vực tạo nguyên liệu cân lực chế biến tăng cường quản lý thị trường nguyên liệu yếu tố tuan trọng hàng đầu để gia tăng kim ngạch hiệu sản xuất thuỷ sản Dự kiến nhu cầu nguyên liệu cho đên năm 2010 2,8 triệu phắn đấu: - 52 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Khai thác thuỷ sản chủ yếu khơi: 40 – 42% khoảng 1,1 – 1,2 triệu - Nuôi trồng thuỷ sản : 44 – 46% khoảng 1,2 – 1,3 triệu - Nguyên liệu nhập khẩu: 12 – 16% khoảng 0,3 – 0,4 triệu Bổ sung khắc phục yếu liên quan đến bảo đảm, ổn định nguyên liệu cho chế biến, tổ chức lại việc cung ứng cách tiên tiến lành mạnh để bớt thất vơ lý giữ vệ sinh nguyên liệu chế biến xuất Việc quản lý vệ sinh nuôi trồng a) Trong khai thác thuỷ sản Nghị Đại hội Đảng lần thứ Tám nêu rõ : “khuyến khích ngư dân tự sắm phương tiện tổ chức khai thác tốt nguồn lợi thuỷ hải sản Phát triển mạnh nghề đánh bắt xa bờ thông qua hỗ trợ cho ngư dân vay vốn phát triển lực lượng quốc doanh” Trên sở ngành thuỷ sản đẵ xây dựng kế hoạch đến năm 2000 đạt tổng sản lượng đánh bắt hải sản – 1,1 triệu tấn, vùng gần bờ 700 nghìn tấn, vùng xa bờ 300 – 400 nghìn đến năm 2010 số tương đương 1,2 - 1,3 triệu với 700 nghìn gần bờ 500 – 550 nghìn xa bờ Để đạtk mục tiêu trên, ngành thuỷ sản tập trung nhằm tăng nhanh số lượng tàu thuyền, loại có cơng suất máy 90 CV trở lên, trang bị đại khả xa bờ Dự kiến năm 2000 1500 tàu thuyên, bình quân năm phát triển 400 Sau năm 2000, sở hoạt động thực tiễn đoàn tàu đánh bắt khơi, việc đầu tư theo hướng giảm số lượng, tăng công suất máy chính, trang thiết bị đại vật liệu vỏ tàu trước mắt sử dụng vỏ tàu gỗ từ 400 CV trở lên đóng tàu đánh cá theo chương trình tín dụng Nhà nước theo chế thị trường, thuận mua vừa bán chủ tàu có quyền lựa chọn mẫu tàu sở đóng lắp Bộ thuỷ sản có trách nhiệm hướng dẫn cung ứng máy móc, thiết bị cho tàu Về luồng lạch, năm gần đây, với hỗ trợ phần kinh tế Nhà nước, địa phương tiến hành dự án nạo vét, xây dựng hệ thống đèn tín hiệu cửa sơng, lạch, tạo thuận lợi cho hoạt động nghề cá Với kinh nghiệm sở thuỷ sản thỉnh tiếp tục rà soát hệ thống cửa lạch - 53 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com xếp thứ tự ưu tiên nạo vét, khơi nguồn lập dự án đầu tư trình cấp có thẩm quyền phê duyệt theo kế hoạch hàng năm Hệ thống thông tin liên lạc, đạo đánh bắt tổ chức từ Trung ương đến vùng trọng điểm nghề cá, viện nghiên cứu hải sản có trách nhiệm thơng báo cho địa phương mùa vụ ngư trường đối tượng đánh bắt chủ yếu ngư dân Doanh nghiệp hoạt động có hiệu Vùng biển khơi thuộc chủ quyền nước ta nơi có nguồn lợi to lớn hải sản nơi mà kinh tếàu thuyền nước vào khai thác trái phép Cho nên việc tiến khai thác hải sản vùng biển xa bờ địi hỏi xúc có tính chiến lược, để khai thác tài nguyên phát triển kinh tế cải thiện đời sống ngư dân phục vụ cơng nghiệp hố, đại hố mà cịn việc làm cần thiết để bảo vệ độc lập chủ quyền toàn vẹn lãnh thổ đất nước Xây dựng sách thuế thực khuyến khích phát triển đánh bắt xa bờ, trước mắt miễn giảm loại thuế chước bạ, thuế tài nguyên, thuế doanh thu, thuế xuất b) Trong nuôi trồng thuỷ sản - Đầu tư vào cải tạo, nâng cấp xây dựng hệ thống sở hạ tầngcho nghề nuôi, trước hết nghề nuôi tôm , bao gồm trạm trại giống, hệ thống ao đầm, điện, giao thông đặc biệt hệ thống thuỷ lợi cho khu vực nuôi tôm bán thâm canh thâm canh - Đầu tư cơng nghệ thích hợp cơng nghệ sản xuất giống, thức ăn,ni, phịng trị dịch dịch bện, thu hoạch bảo quản nguyên liệu… - Đầu tư cải tạo, nâng cấp xây dựng hệ thống xí nghiệp sản xuất thức ăn nhân tạo - Đầu tư hệ thống dịch vụ trang thiết bị chuyên dùng bơm, máy khuấy, đảo nước lồng bè… -Thiết lập hệ thống tín dụng, hệ thống khuyến ngư cho nghề ni Chương trình phát triển ni trồng thuỷ sản sinh thái ven biển Việt Nam giai đoạn đến 2010 nhằm thiết lập nghành nuôi trồng thuỷ sản bền vững đạt suất, sản lượng, chất lượng giá trị sản lượng cao, tạo nguồn nguyên liệu chủ - 54 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com động cho chế biến xuất khẩu, tạo công ăn việ làm, ổn định đời sống cộng đồng, góp chuyển đổi cấu nghề nghiệp ven biển, tăng thu nhập, tăng đóng góp cho nghành thuỷ sản vào cơng cơng nghiệp hố, đại hoá đất nước Đồng thời tăng cường khả bảo vệ mơi trường sinh thái trì nguồn lợi tự nhiên Ni trồng thuỷ sản ven biển có khả làm thay đổi sống cộng đồng ven biển Nó hứa hẹn tương lai phụ thuộc vào bất ổn không chắn hoạt động đánh bắt tương lai phụ thuộc nhiều vào nguồn thu nhập ổn định từ hoạt động nuôi biển cộng đồng quản lý Ngư dân có khả phát triển kinh tế cải thiện nếp sống từ tiềm dồi vủa môi trường biển Họ sống dựa vào phương pháp quản lý hợp lý họ ngộ đãi môi trường biển Thu nhập họ phụ thuộc vào phương thức sử dụng tiềm rộng lớn mooi trường hoạt động kinh tế đa dạng c Trong quản lý Nhà nước doanh nghiệp nhà nước Tăng cường quản lý Nhà nước sản xuất kinh doanh thuỷ sản cần phải có phân loại rõ ràng từ trung ương cho đên điạ phương lĩnh vực sau: -Quản lý phát triển nuôi trồng thuỷ sản nghề cá theo quy hoạch theo dạng phát triển nuôi trồng thuỷ sản cách cấp giấy phép, cấp quyền sử dụng đất mặt nước để nuôi trồng thuỷ sản cho tổ chức cho cá nhân thích hợp - Quản lý chung hoạt động đánh cá biển vào quản lý chung nguồn lợi thuỷ sản - Quản lý cấp giấy p-hép cho tổ chức ca nhân tham gia vào mua bán vân chuyển loại thuỷ sản va nguyên liệu qua cảng cá, bến cá, chợ cá, trung tâm dịch vụ nghề cá -Quản lý chung kinh doanh xuất nhập thuỷ sản, quy định yêucầu cần thiết dây chuyền công nghệ chế biến cần nhập - 55 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Quản lý chung công việc phê duyệt dự án xây dựng mở rộng công suất sở chế biến - 56 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giải pháp sách thị trường Giữ vững thị trường truyền thống, tham gia tích cực thị trường khu vực, tập trung mở rộng thực bước chiếm lĩnh thị trường Châu Âu Bắc Mỹ, tìm hiểu hội thị trường khu vực khác, song với phát triển hướng dẫn nhu cầu tiêu dùng sản phẩm chế biến thị trường nội địa, chuyển hẳn từ thụ động sang chủ động Các thị trường xuất cho thấy thấty tiềm lực to lớn ngành thuỷ sản Việt Nam Bản chất thị trường xuất khác xa với thị trường nước Để bắt đầu, Doanh nghiệp xuất cần phải dấn thân vào mơi trường kinh doanh đày tính cạnh tranh Những sản phẩm cạnh tranh tương tự tự sản xuất Việt Nam thâm nhập thị trường từ ngành công gnhiệp chế biến có tảng vững vàng có hiệu Đông Nam Các hội triển vọng thị trường cuối phụ thuộc vào khả cạnh tranh ngành nghề chế biến thuỷ sản Việt Nam với nước láng giền Tính cạnh tranh thị trường phụ thuộc vào chất lượng tổng thể( sản phẩm, bao bì, bao gói, hình thức, nhãn mác thuận tiện kinh doanh với nhà chế biến) giá tin cậy cung cấp Việt Nam quốc gia có khả cung ứng cách có hiệu tin cậy thị trường lớn tôm, cá loại nhuuyễn thể Không phải từ ngành đánh bắt thuỷ sản mà tiềm nuoi trông thuỷ sản to lớn đất nước Những môi trường sinh sống nước nước lợ nước mặn có tiềm hỗ trợ để tăng đáng kể việc sản xuất co chất lượng cao có tính cạnh tranh cao Nếu khai thác tiềm lực điều tạo cho ngành cơng nghiệp chế biến lợi so sánh mạnh mẽ ngành công nghiệp nước láng giềng Mặt khác hội tiềm ngành chế biến xuất thuỷ sản Việt Nam phụ thuộc vài khả phục vụ thị trường nước ngày tăng mình, vào khả trở thành nhà sản xuất có chất lượng thị trường xuất thông qua cung cấp sản phẩm từ nuôi trồng - 57 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com thuỷ sản chiếm lòng tin chất lượng, số lượng giá cả, nguuyên vật liệu hợp lý chìa khố thành cơng ngành cơng nghiệp chế biến xuất thuỷ sản Việt Nam Trươcs tình hình thị trường lớn Mỹ Nhật Bản, EU tiềm ẩn khó khăn, Bộ thuỷ sản cho mặt phải tiếp tục giữ vững thị phần thị trường này, mặt khác cần tăng cường xuất hàng vào Trung Quốc Hồng Kông để đẩy mạnh việc xúc tiến mở thêm thị trường thuộc SNG, Trung đông, Mexico, Ecuado Cụ thể, để thực tiêu xuất năm 2003 cần tăng cưòng mạnh công tác xúc tiến thương mại tiếp cận thị trường Doanh nghiệp , Doanh nghiệp phía Bắc Bắc trung Duy trì cấu thị trường có, đẩy mạnh xuất vào thị trường Hoa Kỳ EU tiếp tục đầu tư khai thác thị trường ngạch Trung Quốc mở rộng tìm kiếm thị trường khác Nga Trung Quốc, Mỹ la tinh… Có kế hoạch địa phương tìm giải pháp khuyến khích nâng cấp đổi công nghệ sở chế biến, đặc biệt số 2/3 lưọng Doanh nghiệp chưa đáp ứng yêu cầu thị trường công nghiệp chất lượng Đầu tư cho bao bì, nhãn mác đăng kí quyền thương hiệu sản phẩm Tiếp tục đầu tư hồn thiện cơng nghiệp chế biến đạt tiêu chuẩn quốc tế để nâng số lượng Doanh nghiệp xuất thuỷ sản vào danh sách phép xuất vào EU Từ thực tế xuất Doanh nghiệp vùa qua, việc nhập nguyên liệu có lựa chọn để tái chế xuất sở có dề án chung kiểm sốt chất lượng có sách qn để Doanh nghiệp chủ đọng thực -Thực biện pháp mạnh đồng từ ngành đến UBND tỉnh , Sở chống đưa tạp chất vào nguyên liệu vào thuỷ sản Trên sở triển khai nghị định chức nhiệm vụ quyền hạn cấu tổ chức Bộ thuỷ sản đổi nâng cao lực tổ chức quan kiểm soát an tồn vệ sinh để dủ lực kiểm sốt vùng nuôi sở sản xuất nguyên liệu Làm tốt cơng tác kiểm tra chát lượng an tồn vệ sinh tọưc phẩm đặc biệt kiểm tra dư lượng kháng sinh từ khâu nguyên liệu đến sản phẩm chế biến - 58 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tiếp tục phối hợp với Bộ Thương mại đẻ giải bán phá giá cá tra, cá basa Huy động sử dụng có hiệu quỹ phát triển thị trường xuất Khuyến khích hình thức phát triển hợp tác liên kết thành phần kinh tế loại hình đơn vị sản xuất kinh doanh , theo chiều dọc( từ khâu tạo nguyên liệu cho đén khâu chế biến xuất ) lẫn chiều ngang nhằm giảm cạnh tranh không lành mạnh thị trường nước tạo sức mạnh cánh tranh thị trường khu vực quốc tế 3.Giải pháp sách tạo vốn Để đạt mục tiên xuất đề trông thời gian năm 2000 cần khoảng 500 – 550 triệu USD đầu tư cho tất khâu trình sản xuất thuỷ sản xuất Thực nhât quán sách khuyến khích tất thành phần kinh tế tham gia đầu tư vào khâu q trình sản xuất Ban hành sách phù hợp để thu hút vốn đầu tư nước Nghiên cứu sủa đổi sách hành tồn q trình sản xuất kinh doanh, tránh chông chéo trùng lặp Nhà nước nên dành khoản vốn ưư tiên tù nguồn khác nhau( vốn ngân sách, vốn ODA, vốn vay dài hạn tổ chức quốc tế ) để phát triển sản xuất nguyên liệu thuỷ sản thông qua xây dựng sở hạ tầng, điều tra hạ tầng, nghiên cứu chuyển giao ưngá dụng công nghệ tiên tiến, trước hết lả công nghiệp sản xuất giống loại có giá trị kinh tế, công nghệ đánh cá xa bờ, hỗ trợ quản lý nghề cá, quản lý chất lượng , quản lý môi trường, hỗ trợ công tác thông tin thị trường, đào tạo chuyên gia cán kỹ thuật Vốn vay thương mại chung dài hạn với lãi suất ưu đãi dành hỗ trợ cho nhu cầu Doanh nghiệp chế biến thuỷ sản để đầu tư chiều sâu phát triển công nghệ, cho dân vay để xây dựng cơng trình kỹ thuật ni, đóng tàu thuyền phương tiện sản xuất Tiên hành cổ phần hoá phần lớn Doanh nghiệp chế biến thuỷ sản xuất quốc doanh có nhằm thu hút mạnh vốn đầu tư từ thành phần kinh tế khác, giữ tỷ trọng vốn nhà nước khoảng 25-30% tổng vốn kinh doanh khu vực chế biến thuỷ sản xuất Khơng khuyến khích phát triển thêm Doanh nghiệp 100% vốn Nhà nước, trừ Doanh nghiệp có cơng nghệ cao - 59 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Xây dựng ngân hàng cổ phần thuỷ sản khuyến khích tất thành phần kinh tế nay, đặc biệt công ty tư nhân , cơng ty cổ phần, hộ gia đình tham gia vào khu vực sản xuất nguyên liệu, chế biến sản xuất thuỷ sản Vốn đầu tư nước nên tập trung vào khuyến khích chủ yếu khu vực đánh bắt xa bờ, nuôi trồng thuỷ sản, nuôi tôm công nghiệp, chế biến kỹ thuật cao, sản xuất thiết bị lạnh kỹ thuật cao Ngồi hình thức phát hành trái phiếu dược tính đên nhằm huy động nguồn vốn dồi dài hạn cho phát triển kinh tế thuỷ sản Nên có sách ohù hợp việc quản lý vốn vay từ nước ngồi để khuyến khích Doanh nghiệp thu hút vốn vay từ Doanh nghiệp nước Giải pháp sách cơng nghệ Tập trung đầu tư số Doanh nghiệp chế biến thuỷ sản có vốn nhà nước chiếm cổ phàn chi phối với quy mô lớn, cơng nghệ đại, đạt trình độ tiên tiến Thế giới để đảm nhận vai trò tiên phong hướng dẫn thị trường công nghệ chế biến xuất khẩu, đồng thơì đạo hoạt động dịch vụ kỹ thuật nghề cá Cho phép tăn khấu hao tài sản cố định khu vực chế biến 20-30%/ năm để tạo điều kiện đổi nhanh thíêt bị công nghệ Tuyển chọn ứng dụng công nghệ khai thác nuôi trông chế biến tiên tiến, phù hợp với điều kiện nước Chú trọng phát triển cơng nghệ sản xuất giống chất lượng tót loại có giá trị kinh tế cao, cơng nghệ khai thác xa bờ, cá vùng ran san hô, rạn đá Ban hành sách khuyến khích Doanh nghiệp nhập cơng nghệ đại, bí cơng nghệ, th chun gia nước ngồi giỏi đầu tư nghiên cứu ứng dụng công nghệ phát triển mặt hàng Củng cố mở rộng hệ thống khuyến ngư đến tậ huyện, xã nghề cá, đặt hệ thống mối liên kết chặt chẽ với công nghệ nghiên cứu, trường đại học nhằm chuyển giao công nghệ huấn luyện kỹ thuật cho nghề cá - 60 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bên cạnh việc tập trung cho nghiên cứu cho sản xuất, chuyển giao công nghệ giống thuỷ sản, phải trọng nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn, quy pham( theo GAP) nuôi sạch, trọng công tác phịng ngừa dịch bệnh, cảnh báo mơi trương, khơng sử dụng kháng sinh, hoá chất bị cấm Về điều tra nguồn lợi, khai thác hải sản: đồng thời với việc tiếp tục điều tra nguồn lợi thuỷ sản xa bờ, cần tập trung điều tra nghiên cứu, xử lý thơng tin thống kê thực tiễn để có nhanh số kết nguồn lợi phục vụ dự báo giúp tổ chức sản xuất, phát triển công nghệ bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản, đảm bảo cung cấp luận khoa học cho việc lập quy hoạch đổi công nghệ sản xuất cho ngành phù hợp với phát triển ổn định, bền vững Đồng thời với nghiên cứu điều tra nguồn lợi hải sản vùng biển Việt Nam, cần tiến hành thu thập thống kê số liệu nguồn lợi hải sản vùng biển tiếp giáp với nước láng giềng ĐNA làm sở phục vụ cho việc hợp tác đánh cá chung nước mở Về công nghệ chế biến thuỷ sản: năm qua KHCN góp phần hỗ trợ Doanh nghiệp chế biến thuỷ sản tiếp cận áp dụng thành cơng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP GMP phạm vi nhà máy Nhiệm vụ then chốt KHCN 2003 năm phải xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh chất lượng sản phẩm đến đầu nguồn nguyên liệu cách hệ thống, đảm bảo khâu đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh, chất lượng sản phẩm thuỷ sản Giải pháp công tác quản lý - Đẩy mạnh cải cách hành chính, đổi tư duy, phương pháp, lề lối làm việc , đáp ứng yêu cầu phát triền ngành: Năm 2003 coi năm thực cải cách hành chính, tăng cưịng kỷ luật, kỷ cương hành toàn ngành Tại Bộ hoàn thiện bước cấu tổ chức máy quan Bộ theo nghị đinh sả đỏi nghị định 50/Chính phủ vè chức nhiêm vụ, tổ chức máy thuỷ sản Đổi quản lý công tac đào tạo nâng cao lực cán Từ nâng cao lực Bộ việc xây dựng ban hành chế , sách hướng dẫn thực chủ trương sách Nhà nước Nâng - 61 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cao lực tham mưu quan đơn vị thuộc Bộ, gắn quan khoa học đào tạo với đòi hỏi thực itễn ngành Bộ hồn thành cơng tác chuẩn bị để Quốc hội thơng qua dự án Luật thuỷ sản, đồng thời hoàn thành việc soạn thoả văn hướng dẫn việc thực Luật Trước mắt cần tập trung tháo gỡ khó khăn giup tỉnh thực thi sách bảo vệ nguồn lợi Nâng cao chất lượng văn ban hành, văn pháp chế kyư thuật, tiêu chuẩn để làm sở cho việc quản lý địa phương Bộ tiếp tục thực hiên việc phân cấp đến địa phương quản lý ngành, đồng thời với việc xây dựng hệ thống quản lý Nhà nước, ngành thuỷ sản từ TƯ đến địa phương theo quy dịnh Phân định rõ công việc thuộc lĩnh vực quản lý nha nước Phát huy tham gia Hiệp hôi cho phát triển ngành nhiệm vụ quản lý Nhà nước quan trọng Bộ Các địa phương cần quan tâm xây dựng tổ chức hội, câu lạc sản phẩm gắn với tên gọi nhãn mác tiêu chuẩn để tăng cạnh tranh thị trường, tạo sản lượng hàng hố lớn có chất lượng cao phục vụ cho xuất Ban hành quy chế làm việc với hội nghề cá, Hiệp Hội chế biến xuất thuỷ sản, tạo mơi trường mơí quan hệ phối hợp làm việc khoa học, hiệu Bộ Hội, Hiệp hội - Công tác quy hoạch Sự chậm trễ công tác quy hoạch năm 2002 hạn chế lớn tới định hướng bố trí vốn đầu tư Do đó, từ đầu năm 2003 phải liệt đẩy maịnh công tác quy hoạch Phải khẩn trương hoàn chỉnh lần cuối Quy hoạch tổng thể ngành trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quý I năm 2003 Triển khai nhanh để hồn chỉnh Quy hoạch Đồng sơng Cửu Long bán đảo Cà Mau; quy hoạch chuyển đổi ruộng trũng sang nuôi trồng thuỷ sản, Quy hoạch nuôi thuỷ sản cát; Quy hoạch khai thác bảo vệ nguồn lợi hải sản; Quy hoạch xây dựng đề án phát triển số loài thuỷ sản đặc sản tôm , cá tra, cá basa Cá rô phi đơn tính… Quy hoạch lại nguồn sản xuất nguyên liệu gắn với chế biến… - 62 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bộ phối hợp với Bộ, ngành , phối hợp chặt chẽ với địa phương đạo đơn vị tư vấn làm tốt công tac xây dựng quy hoạch vùng quy hoạch chi tiết, dự án phục vụ cho chuyển đổi cấu sản xuất, cấu kinh tế, sở luận khoa học , gắn sản phẩm với thị trường , phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội, tạo tiền đề cho đầu tư phát triển thuỷ sản bền vững - 63 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kết luận Với đường bờ biển chạy dài suốt chiều dài đất nước cộng với hệ thống sơng ngịi chằng chịt phân chia thành nhiều chế độ thủy văn khác , trữ lượng thủy hải sản đánh bắt khai thác lớn với nhiều chủng loại đa dạng phong phú Có thể nói Việt Nam quốc gia thiên nhiên dành cho điều kiện thuận lợi để phát triển ngành thủy sản Tuy nhiên kinh tế lạc hậu , trình độ khoa học kĩ thuật cịn nên chưa thể tận dụng hết tiềm ,việc đánh bắt dừng mức đánh bắt gần bờ , chưa thực khai thác nguồn thủy sản xa bờ Trong lĩnh vực chế biến nhiều hạn chế nên chất lượng chưa cao , sản phẩm chưa đa dạng kích cỡ sản phẩm nhỏ thị phần thị trường quốc tế khơng lớn Song nhìn lại qng thời gian qua , ngành thủy sản mà nói thực giai đoạn có thay đổi phát triển lớn lao , trước sản phẩm xuất số mặt hàng truyền thống có giá trị xuất thấp mặt hàng ta đa dạng hóa , thị trường xuất mở rộng ,vươn sang thị trường khó tính Mĩ , EU , Nhật Bản hoạt động xúc tiến thương mại , công tác tiếp thị quảng cáo trọng đầu tư Nhìn lại kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam giai đoạn vừa qua thấy tốc độ tăng trưởng kim ngạch cao ,song thời gian tới để tiếp tục giữ vững nhịp độ tăng trưởng nâng cao lực cạnh tranh ,ngành thủy sản cần phải có điều chỉnh thích hợp cơng tác chế biến ,qui hoạch nuôi trồng nguồn nguyên liệu công tác tiếp cận mở rộng thị trường tiêu thụ ,khơng ngừng tìm kiếm bạn hàng , khẳng định nhãn hiệu thủy sản Việt Nam thị trường giới - 64 - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tranh ngành thời gian tới -1- LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com I/ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG A ĐÁNH GIÁ VỀ TIỀM NĂNG CỦA NGHÀNH THỦY SẢN NHỮNG... trị xuất thủy sản ,mở rộng thị trường, ngành thủy sản thực xứng đáng với tiềm to lớn B.THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU THỦY SẢN 1.Lý luận chung vai trò ngành thủy sản kinh tế quốc dân Việt Nam quốc gia... xuất thủy sản hàng năm ta nhân tố chất lượng sản phẩm, vệ sinh sản phẩm Về nhân lực, có lao động nghề cá lên đến triệu người ,sống tập trung vùng có tiềm thủy sản Số doanh nghiệp chế biến thủy sản