LUXURYHOTEL

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP LUXURY HOTEL Người hướng dẫn : THẤY PHẠM TUẤN ANH Người thực : NGUYỄN THỊ THU THÙY Lớp : 07MC5D Khố : 11 TP Hồ Chí Minh, năm 2012 LỜI CẢM ƠN Để có kiến thức ngày hôm nay.Trước tiên em xin gởi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Tôn Đức Thắng tập thể lãnh đạo giảng viên khoa MTCN thầy cô Trong năm học trường Đại Học Tôn Đức Thắng em h ọc tập tích lũy đư ợc nhiều kiến thức kinh nghiệm để phục vụ cho công việc sau phục vụ cho đồ án tốt nghiệp Qua tháng nghiên cứu thể đến em hoàn thành đ án tốt nghiệp Trong suốt trình làm đồ án em nh ận hướng dẫn tận tình thầy cô trường Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn nhiệt tình, chu đáo, t ạo điều kiện thuận lợi giảng viên hướng dẫn :Thầy Phạm Tuấn Anh giúp em hoàn thành đồ án Quý Thầy Cô hội đồng cho em nh ững ý kiến đóng góp, hướng dẫn phương pháp chuyên môn, đưa nhận xét chân thành tốt để em khắc phục hoàn thiện đồ án tốt Trong qua trình làm emđã c ố gắng nhiều với mong muốn tốt nghiệp tốt, với kiến thức hạn hẹp em khơng thể tránh khỏi sai xót Mong q thầy bỏ qua góp ý, nhận xét, bảo thêm cho em Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy cô! LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng ình tr nghiên c ứu riêng tơi Tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm chấp nhận hình thức xử lý Nhà trường vi phạm Luật sở hữu trí tuệ Quyền tác giả Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thu Thùy Nguyễn Thị Thu Thùy NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TP HỒ CHÍ MINH NGÀY … THÁNG … NĂM 2012 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN TP.HỒ CHÍ MINH NGÀY … THÁNG … NĂM 2012 GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: 1.1 Thực trạng xã hội: 3 Đối tượng nghiên cứu: 4 Nhiệm vụ nghiên cứu: Tập trung nghiên cứu thiết kế không gian đặc trung đưa lại ấn tượng cho du khách, điển hình tiền sảnh; phịng ngủ 5 Phương pháp nghiên cứu: PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tổng quan lịch sử đề tài: 1.1.1 Khái niệm chung khách sạn: 1.1.2 Các loại hình khách sạn: 1.1.3 Phân loại khách sạn: 11 1.2 Hiện trạng thực tế đề tài: 11 1.2.1Ví trí địa lý Thành phố hồ chí minh: 11 1.2.4 Đặc điểm kinh tế – xã hội 13 1.2.5 Hiện trạng phát triển du lịch khách sạn thành phố Hồ Chí Minhhiện nay: .13 CHƯƠNG : PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC SÁNG TÁC 15 2.1 Trình bày cách thức tổ chức sáng tác (thiết kế) : 15 2.1.3 Mô tả phương pháp kĩ thuật thiết kế : 15 2.2 Giới thiệu hồ sơ quy mơ cơng trình: 18 2.3 Chức ý tưởng khu vực thiết kế: 27 2.3.1 Đại sảnh khách sạn: 27 2.3.2 Khu cafe bar: 27 2.3.3 Phòng ngủ Deluxe: 27 CHƯƠNG 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 28 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết: 31 3.2 Giá trị sáng tác: 31 3.2.1 Giá trị mặt thẩm mỹ: 31 3.2.3 Giá trị mặt kinh tế: 31 3.2.4 Giá trị mặt thực tế: 31 PHẦN KẾT LUẬN 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: 1.1 Thực trạng xã hội: Những năm qua, thực công đổi toàn diện đất nước, kinh tế Việt Nam ln ln trì mức độ tăng trưởng cao, có đóng góp bật ngành du lịch Ngành du lịch Việt Nam ngày phát triển Đi đơi với loại hình khách sạn phát triển mạnh vào năm gần đây, phục vụ cho nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng nhiều người nước nói chung người nước ngồi nói riêng Sau thời gian lao động căng thẳng mệt mỏi, họ muốn thư giản không gian riêng, môi trường sẽ, đẹp, an tồn khơng phần sang trọng Đối với du khách nước ngồi, chuyến du lịch hành trình tiếp cận văn hóa Các ấn tượng tiếp nhận chuyến du lịch trở thành dấu ấn đặc trưng thiên nhiên, người miền đất Có thể nói khách sạn, khu du lịch nơi giới thiệu đất nước , người với du khách phương xa Trong điều kiện kinh tế - xã hội nước ta , mức sống người dân nâng cao , nảy sinh phong phú nhu cầu làm đẹp nơi cá nhân , gia đình nói riêng m ỗi du khách nói chung Họ có nhu cầu cao đẹp, thẩm mỹ Một không gian nội thất đẹp, sang trọng điều mà du khách cần đến khách sạn Ngồi cịn đ ảm bảo an tồn, sẽ, mang lại cho du khách cảm giác thỏai mái nhà 1.2 Tính cấp thiết đề tài: Sau Việt nam thức trở thành thành viên Tổ chức thương mại giới WTO Nền kinh tế Việt nam nói chung ngành kinh doanh du lịch nói riêng có tăng trưởng đáng mừng Việt Nam t ạo sóng du lịch quốc tế đến Việt nam hình ảnh điểm đến an toàn, hấp dẫn cởi mở Đây hội mở rộng thị trường cho khách sạn Việt Nam Số lượng khách quốc tế đến Việt Nam ngày tăng, dự án đầu tư, phát triển du lịch khách sạn tăng lên Kinh doanh khách sạn hình thức kinh doanh dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí nhu cầu khác khách sạn du lịch thời gian lưu trú tạm thời Những năm gần nhờ đường lối đổi đảng nhà nước du lịch việt nam tiếp tục phát triển nhiều mặt kết ngành du lich Việt Nam có đóng góp quan trọng khách sạn ngành kinh doanh khách sạn đảm bảo hiệu kinh tế, xã hội, an ninh, đóng góp cho phát triển kinh tế đất nước Khách sạn là một không gian công cộng và được nhiều người thường xuyên lui tới , đó là yếu tố cần thiết để tạo nên sự gần gũi với người Khách sạn trở nên phổ biến đa dạng Mỗi khách sạn mang tên, tên nói lên ý nghĩa, phong cách đặc trưng riêng khách sạn Nhưng hướng tới đẹp sang trọng mà khách sạn cần có Chính mà em chọn hình tượng, đường nét vỏ sị làm nét đặc trưng tạo nên không gian nội thất khách sạn sang trọng mang tên "LUXURY HOTEL" Mục đích nghiên cứu: Khách sạn đề tài để ý đến nhiều thời đại Nhằm đáp ứng nhu cầu du khách, vậy: Thiết kế cơng trình dịch vụ du lịch mang đặc trưng riêng Tạo ấn tượng cho du khách nước nói chung người nước ngồi nói riêng đến với khách sạn Thiết kế không gian nội thất mang phong cách đại, sang trọng với nét riêng ý tư ởng Đưa ý tư ởng cách điệu hình tư ợng vỏ sị vào khách sạn, tạo không gian phù hợp với xã hội đại ngày Đối tượng nghiên cứu: Nội thất khách sạn , với vật dụng nội thất, đồ trang trí cách điệu từ hình tượng , đường nét vỏ sò Nghiên cứu cách điệu “vỏ sị" đưa nh ững đặc trưng vào khơng gian nội thất Ứng dụng hình tư ợng đặc trưng vào không gian nội thất mà em nghiên cứu: (Sảnh đón, phịng ngủ, bar caffe ) Nghiên cứu đường nét màu sắc vỏ sị để đưa vào khơng gian Nhiệm vụ nghiên cứu: Tập trung nghiên cứu thiết kế không gian đặc trung đưa lại ấn tượng cho du khách, điển hình tiền sảnh; phịng ngủ Khơng gian tiền sảnh khách sạn: - Đây trung tâm điều hành, phối hợp hệ thống dịch vụ, nhằm cung ứng kịp thời, đầy đủ với chất lượng cao nhu cầu thị hiếu khách du lịch Tiền sảnh tạo nên cảm nhận ban đầu khách du lịch đến với khách sạn : từ việc làm thủ tục lưu trú đến việc tìm hiểu vấn đề có liên quan đến mục đích chuyến du lịch Tiền sảnh mặt khách sạn, thể tính hấp dẫn, sang trọng, đặc trưng văn hóa tạo nên thiện cảm, thu hút chào mời du khách đến lưu trú Khu tiền sảnh nơi phản ánh mỹ thuật, kiến trúc, mức độ đại khách sạn Khơng gian phịng ngủ: nơi trực tiếp khách hưởng dịch vụ khách sạn Do đó, quy mơ chất lượng thật khách sạn thể rõ ràng khâu phục vụ buồng ngủ Lầu 1: Bao gồm văn phòng làm việc dịch vụ khách sạn s=(889x2)m2 Lầu 2: Các văn phòng làm việc văn phòng cho thuê:s=(1.473x2)m2 Lầu 3: Hội trường đa :s=(1.473x2)m2 Lầu 4, 5: Phòng hội nghị :s=(1.473x2)m2 Lầu 6-15: khối ngủ khách sạn :s=(1.184x2)m2 Lầu 16: Khối ngủ khách sạn :s=(1.203x2)m2 Lầu 17: Nhà hàng, bar caffe :s=(1.203x2)m2 Tầng mái (tầng kĩ thuật) gồm phòng kĩ thuật thang máy, kho, hồ nước, tháp giải nhiệt mái:s=(670x2)m2 19 20 21 22 Phân khu chức 23 Khu đại sảnh thể Mặt bố trí nội thất sảnh 24 Bar caffe 25 Phòng ngủ Phòng ngủ Deluxe 26 2.3 Chức ý tưởng khu vực thiết kế: 2.3.1 Đại sảnh khách sạn: Đại sảnh mặt khách sạn, thiết kế dùng đường nét cách điệu, hình tượng vỏ sị vào nội thất, tường, trần, trang trí kết hợp yếu tố tạo nên khơng gian sảnh sang trọng mang tính đặc trưng nhằm thu hút du khách đến lưu trú khách sạn 2.3.2 Khu cafe bar: Sử dụng đường nét vỏ sò tạo không gian caffe bar cách nhịp nhàng, đem đến cho du khách cảm giác lạ mang tính đặc trưng 2.3.3 Phịng ngủ Deluxe: Phịng ngủ nơi trực tiếp khách hưởng dịch vụ khách sạn Do đó, quy mơ chất lượng thật khách sạn phải thật tốt, với thiết kế hài hòa, đ ặc trưng đề tài đem lại thoải mái cho khách góp phần mang lại lưu luyến cho khách với chuyến du lịch kỳ sau 27 CHƯƠNG 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC Khu sảnh khách sạn 28 Khu bar caffe 29 30 3.1 Những kết đạt mặt lý thuyết: Với ý tưởng định hướng bố trí khơng gian nội thất trình bày phần trên, sau trình nghiên cứu thiết kế, kết sáng tác thể cụ thể qua khu với không gian linh hoạt đặc sắc: 3.2 Giá trị sáng tác: Thiết kế không gian nội thất trang thiết bị nội thất dựa ý tưởng chủ đạo từ hình tượng đường nét vỏ sị Nhưng khơng sử dụng hình ảnh vỏ sị cách ngun mà hình ảnh vỏ sò cách điệu cách tinh tế vào đồ nội thất trang trí khơng gian khách sạn 3.2.1 Giá trị mặt thẩm mỹ: Mỗi không gian cách điệu từ hình tượng đường nét dun dáng, uyển chuyển vỏ sị tạo nên khơng gian khách sạn sang trọng, lạ 3.2.2 Giá trị mặt ứng dụng: Không gian thiết kế dựa thể thống đem lại hiệu cao cho khu chức Đưa ý t ưởng trang trí khơng gian nội thất vật dụng nội thất 3.2.3 Giá trị mặt kinh tế: Thu hút du khách đến với khách sạn dịch vụ tốt, mà cịn khơng gian thiết kế sang trọng,mới lạ, mang tính thẩm mỹ cao 3.2.4 Giá trị mặt thực tế: Sử dụng vật liệu an tồn, có độ bền cao, chất lượng tốt có thị trường : Kính cường lực,gỗ laminate,giấy gián tường, kim loại, gỗ mdf, đá granite… 31 PHẦN KẾT LUẬN Thiết kế khách sạn mang lại giá trị kinh tế cao, góp phần khai thác tiềm du lịch, đề tài nhiều người quan tâm Luxury hotel với ý tưởng từ hình tượng đường nét vỏ sò đem lại cho du khách lạ mang nét đặc trưng sang trọng với thiết kế hài hòa mang lại thoải mái, sẽ, an toàn cho du khách muốn thư giản không gian riêng để lại chút lưu luyến cho du khách với chuyến du lịch kỳ sau Thông qua việc thiết kế không gian nội thất khách sạn giúp cho em hiểu rõ quy trình thiết kế, bước nghiên cứu hoàn thành thiết kế nội thất cơng trình phù hợp với chức sử dụng 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trang wed: www.vi.wikipedia.org www.vietnamtourism.gov.vn Neufert liệu kiến trúc sư Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn Hồ sơ kiến trúc:Khu liên hợp văn phòng khách sạn cao tầng- Peace Plaza, 60 Võ Văn Tần, Tp Hồ Chí Minh 33 ... thức tổ chức sáng tác (thi? ??t kế) : 15 2.1.3 Mô tả phương pháp kĩ thu? ??t thi? ??t kế : 15 2.2 Giới thi? ??u hồ sơ quy mơ cơng trình: 18 2.3 Chức ý tưởng khu vực thi? ??t kế: 27 2.3.1... , xem xét thi ết kế có đầy đủ chức năng, thẩm mỹ, khắc phục nhược điểm, khai thác ưu điểm q trình thực 2.1.3 Mơ tả phương pháp kĩ thu? ??t thi? ??t kế : Trước hết cần hiểu chất đầy đủ việc thi? ??t kế... pháp lý, kỹ thu? ??t Phát triển giả thi? ??t : Việc phân tích cần phải chia phần, làm rõ giá trị, phải xem xét mặt vấn đề,hình thành giải pháp thi? ??t kế Mọi điều hạn chế tài chính, pháp lý, kỹ thu? ??t tác