Mì soba lạnh pdf

Mì soba lạnh Món mì soba lạnh rất thích hợp để thưởng thức trong tiết trời oi nồng của trưa hè. Món mì truyền thống của Nhật Bản có hương vị rất đặc biệt và được nhiều ngươi ưa thích. Ảnh: oskevinco Nguyên liệu: Mì soba khô 1 tấm lá rong biển khô Nước dùng dashi Xì dầu, mirin, đường, đá bào Ảnh: photobucket Thực hiện: Luộc mì, vớt mì ra ngâm vào bát nước đá rồi chia vào những đĩa nhỏ. Lá rong biển hơ trên bếp lửa, bóp vụn hoặc thái sợi, rắc lên trên mì. Hòa các nguyên liệu còn lại thành nước dùng theo tỉ lệ: 3 phần nước dùng + 1 phần xì dầu + 1 phần mirin, cho thêm đường vừa đủ theo khẩu vị (các nguyên liệu có thể thay đổi tỉ lệ để phù hợp với khẩu vị). Rưới đều nước dùng lên trên mì là xong. Bạn có thể ăn kèm món mì này với hành lá xắt nhuyễn, củ cải trắng bào nhỏ, trứng chim cút và wasabi. B . Mì soba lạnh Món mì soba lạnh rất thích hợp để thưởng thức trong tiết trời oi nồng của trưa hè. Món mì truyền thống của Nhật. Nguyên liệu: Mì soba khô 1 tấm lá rong biển khô Nước dùng dashi Xì dầu, mirin, đường, đá bào Ảnh: photobucket Thực hiện: Luộc mì, vớt mì ra ngâm