Canhtập tàng
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Món canh lạ miệng, thơm mát cho bữa
cơm gia đình bạn trong những ngày oi
bức đây.
Nguyên liệu:
• 200g tôm thẻ
• 100g đọt bình bát
• 100g đọt chùm bao
• 100g đọt chùm ruột
• 100g rau dền
• 100g mồng tơi
• 100g bồ ngót
• 100g măng tươi
• 1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa cà phê
hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 ít muối,
tiêu
Các bước thực hiện:
1
Tôm thẻ lột vỏ, lấy chỉ lưng, bỏ đầu chừa
đuôi, rửa sạch.
Đọt chùm bao, đọt chùm ruột, rau dền,
mồng tơi, bồ ngót nhặt rửa sạch, để ráo
nước. Măng tươi trụng sơ, xả nước lạnh.
Tất cả cắt nhỏ vừa ăn.
2
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với
dầu ăn, cho vào nồi khoảng 1 lít nước và 1
ít muối, nấu cho thật sôi.
3
Để tôm lên thớt, trở cán dao đập mạnh
cho mình tôm dẹp và thả vào nồi, nêm hạt
nêm, chờ nước sôi lại là được. Rắc hạt
tiêu lên trên mặt canh, ăn kèm với cơm
nóng.
. Canh tập tàng
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Món canh lạ miệng, thơm mát cho bữa
cơm gia. thả vào nồi, nêm hạt
nêm, chờ nước sôi lại là được. Rắc hạt
tiêu lên trên mặt canh, ăn kèm với cơm
nóng.