Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết Hoạt tính sinh học của β – mannooligosaccharide (β -mos) sản xuất từ bã cơm dừa bởi mannanase trình bày ảnh hưởng của β-MOS đến vi khuẩn có lợi; Ảnh hưởng của β-MOS đến vi khuẩn có hại; Ảnh hưởng của β-MOS đến khả năng sống của hỗn hợp vi khuẩn có lợi và có hại; So sánh β-MOS với một số chế phẩm prebiotic thương mại; Hoạt tính prebiotic của β-MOS.