THÔNG TIN TÀI LIỆU
Dàn ý thuyết minh cà phê I Mở bài: - Dẫn dắt giới thiệu đối tượng cần thuyết minh: cà phê II Thân bài: - Nguồn gốc cà phê: trồng vùng nhiệt đới Châu Phi vùng Ấn Độ Dương , xuất nhân rộng vùng khác - Đặc điểm cấu tạo cà phê + Thân:Thường cao từ mét , trồng tỉa cao ước tình tầm mét đến mét để tiện cho việc thu hoạch + Cành: thon dài, mảnh + Lá: cuống ngắn( mặt màu xanh đậm, mặt xanh nhạt) hình van + Rễ cà phê: rễ cọc cắm sâu từ 1m đến 2,5 mét, nhiều rễ nhánh cắm sâu + Hoa: màu trắng nở thành chùm đôi chùm 3, nở vịng đến ngày - Quả: + Hình bầu dục + Màu sắc thay đổi từ xanh sang vàng cuối đỏ thời gian chín +Quả chứa hai hạt nằm ép sát vào bọc lớp thịt bên ngoài… - Năm sản xuất: từ tháng 10 đến tháng năm sau (lịch dương) - Thời gian thu hoạch: bắt đầu tưới nước , bón phân, chia thành nhiều đợt ngắn kéo dài đến tháng hàng năm - Cách trồng , chăm sóc cà phê + Gieo trồng thời vụ + Đánh chồi vượt + Cày rạch hàng ép xanh + Cắt cỏ , bón phân, sửa cành - Vai trị ý nghĩa cà phê + Loại thức uống + Loại thực phẩm + Cây biểu tượng cho vùng đất Tây Nguyên người Tây Nguyên - Xuất cà phê - Mang lại nguồn lợi nhuận lớn thu nhập cho người dân III Kết bài: - Khẳng định lại lần vai trò ý nghĩa cà phê người sống Thuyết minh cà phê - Mẫu Có thứ quà mà người ta thường ví “đen địa ngục, đắng tử thần, ngào tình u” cà phê, q tuyệt vời giới đón nhận, mà có nhiều câu chuyện hành trình khám phá cà phê diễn cách rộng lớn thú vị Cà phê xem đồ uống số giới Lượng tiêu thụ gần 9.012.540 năm Nếu nhắc tới cà phê Việt Nam khơng khơng nhắc tới vùng đất đầy nắng gió Đắc Lắc, biết thủ phủ cà phê Việt Nam Cây cà phê du nhập vào Việt Nam khoảng năm 1850 đến 1912, đến 1914 cà phê thực ghi dấu ấn Việt Nam đặc biệt Đắc Lắc hàng với chục ngàn cà phê, trồng tập trung Buôn Ma Thuột Sau 100 năm với điều kiện thuận lợi khí hậu thổ nhưỡng với hỗ trợ đắc lực khoa học sách phù hợp, cà phê phát triển cách mạnh mẽ, đưa Đắc Lắc trở thành thủ phủ cà phê Cà phê nông sản đem lại cho bà nơng dân nguồn thu nhập vùng Nam Bộ Tây Nguyên, Việt Nam biết đến quốc gia xuất cà phê hàng đầu giới, phục vụ cho người dân nước giới Cà phê trồng hạt, hạt phải hạt tốt, giống khỏe có khả cho nhiều bị sâu bệnh, trung bình cà phê thường cao khoảng mét, nhờ kỹ thuật đại, khoa học phát triển kỹ thuật cắt tỉa giống làm cho chiều cao giảm dần, thuận lợi cho bà việc chăm sóc thu hoạch Đặc điểm cà phê loài cho khác, đầy đủ phận, thân, rễ, hoa, lá, Cành cà phê thon, có cuống ngắn, màu xanh đậm, thường hình dáng khơng to bé, chiều dài khoảng từ 5-15 cm, chiều rộng từ -8 cm, rễ cà phê rễ cọc cắm sâu khoảng từ đến mét Cây cà phê có hoa màu trắng, cánh thường nở thành chùm có hai có lúc chùm ba, có mùi hương đặc trưng, dịu nhẹ hoa nhài vậy, hoa nở thời gian 3, ngày rụng trước thụ phấn khoảng vài tiếng trước cà phê trưởng thành có hoa khoảng từ 30.000 đến 40.000 hoa vụ hoa Chúng ta biết hương vị cà phê chẳng biết cà phê đâu nhỉ, cà phê phụ thuộc vào số lượng hoa thụ phấn, nhìn chung nhiều, mọc chi chít thành chùm, non có màu xanh, chín chuyển sang màu đỏ Do khoa học tiến cách chăm sóc hợp lí nên sản lượng cà phê hàng năm tăng lên, nhìn đơn giản để trồng chăm sóc cà phê cho lượng cao, bà nơng dân phải tìm tịi, học hỏi nhiều kinh nghiệm sản lượng hàng năm cao chất lượng sản phẩm mà ngày đậm đà Vì hữu ích mà cà phê đem lại, khơng niềm tự hào người dân Đắc Lắc mà sản phẩm giới đánh giá Việt Nam đối tác tin cậy thị trường buôn bán cà phê nông sản Thuyết minh cà phê - Mẫu Cây cà phê đưa vào Việt nam từ năm 1870, đến đầu kỷ 20 phát triển trồng số đồn điền người Pháp Năm 1930 Việt nam có 5.900 Trong thời kỳ năm 1960-1970, cà phê phát triển số nông trường quốc doanh tỉnh miền Bắc, cao (1964-1966) đạt tới 13.000 song không bền vững sâu bệnh cà phê Arabica yếu tố tự nhiên không phù hợp với cà phê Robusta nên số lớn diện tích cà phê phải lý Cho đến năm 1975, đất nước thống nhất, diện tích cà phê nước có khoảng 13.000 ha, cho sản lượng 6.000 Sau 1975, cà phê Việt Nam phát triển mạnh tỉnh Tây nguyên nhờ có vốn từ Hiệp định hợp tác liên Chính phủ với nước: Liên xơ cũ, CHDC Đức, Bungary, Tiệp khắc Ba lan, đến năm 1990 có 119.300 Trên sở này, từ 1986 phong trào trồng cà phê phát triển mạnh nhân dân, đến có 390.000 ha, đạt sản lượng gần 700.000 Ngành cà phê nước ta có bước phát triển nhanh vượt bậc Chỉ vòng 15-20 năm trở lại đưa sản lượng cà phê nước tăng lên hàng trăm lần Thành tựu ngành cà phê giới ca ngợi tự hào Tuy nhiên vài năm lại kích thích mạnh mẽ giá thị trường, cà phê mang lại cho nhà sản xuất lợi nhuận siêu ngạch Tình hình phát triển cà phê khỏi tầm kiểm soát ngành Nhà nước, mà tăng trưởng nhanh chóng với mức độ lớn có tác động quan trọng việc góp phần đẩy ngành cà phê giới đến thời kỳ khủng hoảng thừa Giá cà phê giảm liên tục đến mức thấp kỷ lục 30 năm lại Người ta hô hào trữ lại cà phê không bán, người ta chủ trương huỷ bỏ hàng loạt cà phê chất lượng kém… Thời đại hoàng kim ngành cà phê qua đi, ngành cà phê bước vào thời kỳ ảm đạm có phần hoảng loạn, đài phát báo chí thường xuyên đưa tin nông dân chặt phá cà phê nơi này, nơi khác… Có thể nói tình hình chung ngành cà phê tồn cầu tác động lớn đến ngành cà phê nước ta, ngành cà phê đứng thứ nhì giới với quy mơ sản xuất khơng ngừng mở rộng Tình hình thị trường giới tập trung vào thay đổi then chốt kinh tế cà phê giới, cán cân cung cầu vận động giá thị trường Ngoài cà phê Robusta chiếm gần hết diện tích sản lượng ra, Việt Nam thực chương trình mở rộng diện tích cà phê arabica, có chương trình chuyển dịch cấu giống đưa số diện tích cà phê từ Robusta sang Arabica Thuyết minh cà phê - Mẫu “Quả đỏ hoa trắng xanh Hạt nâu rang giã em thành cà phê” Vâng, đỏ, hoa trắng, xanh khơng khác ngồi cà phê_một lồi vừa xa xơi lại vừa gần gũi với người dân Việt Nam Cây cà phê vừa biểu tượng cho vùng đất Tây Nguyên nắng gió lại vừa nét vẽ sinh động tranh nông nghiệp Việt Nam Cà phê loại thực vật thuộc họ Thiên thảo trồng vùng nhiệt đới châu Phi vùng Ấn Độ Dương Sau đó, nhờ giao thương mà cà phê ngày phổ biến toàn giới sản phẩm từ bày bán hầu khắp nước Brazil biết đến nước xuất nhiều cà phê giới, Việt Nam nước xếp thứ hai, tiếp sau Colombia Indonesia Cà phê thân gỗ lớn Thân cà phê cao từ sáu đến mười mét Tuy nhiên, cà phê trồng để khai thác người dân thường hạn chế chiều cao hai đến bốn mét để thuận lợi cho việc thu hoạch Từ thân mọc nhiều cành, từ cành lại đâm trổ Lá cà phê có hình oval, màu xanh đậm Mặt xanh thẫm, mặt lại có màu xanh nhạt mặt nhận nhiều ánh mặt trời nên diệp lục phát triển mặt Cây cà phê loại có rễ cọc gồm rễ to, khỏe, đâm sâu xuống mặt đất, hút nước muối khống từ đất mẹ để ni dưỡng Tương tự nhiều loài khác, cà phê hoa Hoa cà phê có màu trắng muốt có năm cánh thn dài, cong Hoa khơng mọc riêng lẻ mà mọc thành chùm đôi chùm ba tạo thành cụm hoa trắng xóa, nhìn từ xa trơng thể bơng cúc đại đóa trắng thi tỏa sắc khoe hương Hoa cà phê có hương nhè nhẹ hoa nhài, thu hút ong bướm đến thụ phấn Hoa nở khoảng thời gian ngắn từ ba đến bốn ngày tàn Hoa tàn, rơi xuống đất ta có cà phê Bề ngồi, trơng chúng anh đào chín mọng với màu đỏ bóng nhẵn Khơng phải vừa lúc bắt đầu đa có màu đỏ mà biến đổi màu sắc từ xanh, đến vàng cuối đỏ, chín nẫu biến thành màu đen Quả cà phê phát triển từ bảy đến chín tháng, khoảng thời gian lâu so với nhiều loài khác nên năm thường có vụ cà phê đơi xảy trường hợp vừa có hoa vừa có Thơng thường, có hai hạt cà phê bao bọc lớp thịt vỏ Hai hạt nằm ép sát vào nhau, tiếp xúc mặt phẳng hình bầu dục trịn, phần cịn lại hình cánh cung Ở Việt Nam nước có sản lượng cà phê lớn khác, nhiều chuyên gia rang xay cà phê tìm hai cách chế biến cà phê: chế biến ướt chế biến khơ Với quy trình chế biến ướt, hạt cà phê sau thu hoạch thủ công lên men để thuận lợi cho q trình bóc tách hạt, sau trải qua cơng đoạn để tách lấy hạt với hỗ trợ máy móc, cuối làm khơ hạt cà phê Với quy trình chế biến khô, phương pháp sử dụng để gia công cà phê, áp dụng vùng khan nước tiết kiệm nhiều chi phí Quả cà phê thu hoạch sau cho phơi khơ ln, đến độ ẩm cịn lại vừa tiêu chuẩn người ta tiến hành bóc tách cối xay Phương pháp khơng cho hạt cà phê chế biến ướt vị cà phê Cà phê loại đặc biệt quan trọng với đời sống kinh tế Việt Nam Cây cà phê cung cấp cho ta nguyên liệu cho cốc cà phê nóng hay ly cà phê sữa đá thơm ngon Cà phê thức uống phổ biến nhiều người ưa chuộng Người ta cịn có thú thưởng cà phê phin với độ đắng cao loại cà phê pha sẵn khác ngẫm kĩ thấy chất Cà phê nguồn hàng xuất quan trọng đất nước, đóng góp lượng lớn nguồn thu ngoại tệ cho kinh tế quốc dân Nó góp phần đem lại nguồn thu nhập cho người nông dân, giúp đỡ nhiều cho sống cịn nhiều khó khăn họ Cà phê biểu tượng cho vùng Tây Nguyên đất đỏ ba-dan, cho người Tây Nguyên da sạm nắng, cho đất nước dân tộc Việt Nam tự hào với thương hiệu cà phê nức danh khắp giới “Hoa cà phê thơm lắm, em Hoa điệu với hoa lài Trắng ngà, ngọc, xinh mà sáng Như miệng em cười thôi” Xuân Diệu “Hoa cà phê” viết loài hoa đặc biệt Vì hoa cà phê, hay cà phê khơng đơn lồi mà thân đất nước, dân tộc, nét vẽ thiếu tranh nông nghiệp Việt Nam Thuyết minh cà phê - Mẫu Việt Nam nước nông nghiệp đà phát triển với nhiều loại hình sản xuất Ngồi lúa, cao su, điều… Việt Nam cịn nước trọng việc ni trồng sản xuất cà phê Cây cà phê đóng vai trị vơ quan trọng sản xuất nông nghiệp nước ta Theo ghi chép người cịn lại ngày cà phê phát vùng đất Kaffa (Ethiopia ngày nay) từ kỷ thứ IX Đến kỷ XIV người nô lệ mang cà phê từ Ethiopia sang xứ Ả Rập Nhưng tới tận kỷ XV người ta biết rang cà phê lên sử dụng làm đồ uống Cà phê trở thành thức uống truyền thống người Ả Rập nơi trồng cà phê đặc quyền Lần cà phê đưa vào Việt Nam năm 1875 người Pháp mang từ đảo Bourton sang trồng phía Bắc sau lan tỉnh miền Trung Cho đến sản lượng cà phê nước chiếm 10% sản lượng nông nghiệp, chiếm 16% giá trị xuất nước xuất cà phê lớn thứ hai giới sau Brazil Điều góp phần làm ổn định kinh tế xã hội vùng xa xơi hẻo lánh, dân tộc người Nói cà phê trước hết ta nói đặc điểm hình dạng cây: thân cây, cây, rễ cây, hoa cà phê Cây cà phê cao đến 6m, 10m hay 15m tùy theo loại người trồng cà phê thường hãm chiều cao 24m trồng tập trung Lá cà phê có hình oval thon dài, mặt xanh bóng màu đậm, mặt màu thường nhạt hơn, cuống ngắn Rễ cà phê dạng rễ cọc, đâm sâu vào đất khoảng từ 1-2m, bên cạnh cịn có hệ thống rễ phụ tỏa xung quanh, nằm sát mặt đất để hút chất dinh dưỡng Hoa cà phê có màu trắng, cánh, thường nở thành chùm, hoa nở kéo dài 3-4 ngày, thời gian thụ phấn vài đồng hồ, hoa nở có mùi thơm, dễ chịu Quả cà phê sau thụ phấn phát triển đến tháng có hình bầu dục nhỏ, bề ngồi trơng giống anh đào Màu sắc thay đổi từ xanh sang vàng cuối đỏ nâu thời gian chín Một cà phê thường chứa hai hạt (thỉnh thoảng có có hạt), chúng bao bọc lớp thịt bên Hai hạt cà phê nằm ép sát vào nhau, ngăn cách mặt phẳng hướng bên ngồi có hình vịng cung Mỗi hạt bảo vệ hai lớp mang bao phủ mỏng: lớp màu trắng bám chặt lấy vỏ hạt, lớp màu vàng rời rạc bọc bên ngồi Hạt có hình trịn dài, lúc cịn tươi có màu xám vàng, xanh xám xanh Quy trình để trồng cà phê không phức tạp, cần ta biết cách chăm sóc tốt Về phần đất trồng, cà phê sinh trưởng nhiều loại đất đất đỏ bazan, đất xám, đất thịt pha,…; đất trồng phải tơi xốp, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng, có độ pH từ 5.0-6.5 Về điều kiện thời tiết gió ánh sáng cần trồng cạnh có khả chắn gió tốt Cà phê ưa ánh sáng tán xạ nên trồng cà phê xen lẫn với bơ, giúp giảm ánh sáng trực tiếp chiếu lên Cây cà phê thường trồng vào vụ Thu (tháng 8-9) vụ xuân (tháng 2-3) dương lịch Trước trồng, phải đào hố bón lót phân trước tháng, sau tiến hành trồng vào hố Khi trồng cần xé nhẹ lớp ni-lon bầu ươm, ý khơng làm vỡ bầu đặt hố lấp đất Trong trình phát triển cà phê cần ý đến quy trình chăm sóc tưới nước bón phân cho cây, hãm độ cao vừa phải Đến thời gian thu hái cà phê cần hái độ chín, khơng hái xanh Cây cà phê có vai trị quan trọng đời sống sản xuất Chúng vừa thực phẩm vừa thức uống có giá trị lớn Mỗi năm có hàng ngàn lượng cà phê xuất nước đem lại nguồn lợi kinh tế cao cho nước ta Đặc biệt với người nuôi trồng ca phê, công việc đem lại cho họ nguồn lợi nhuận thu nhập khơng nhỏ Có thể nói, cà phê lồi thực vật thiếu sản xuất nông nghiệp giá trị mà đem lại cho lớn Trong tương lai, mơ hình sản xuất cà phê ngày phát triển Thuyết minh cà phê - Mẫu Những tách cà phê thơm lừng buổi sáng mang lại cho sảng khoái tỉnh táo ngày dài Chắc hẳn người biết nguyên liệu làm tách cà phê thơm ngon cà phê- loại quen thuộc người Cà phê loại phổ biến bắt nguồn từ Châu Phi trồng vùng Ấn Độ Dương, sau dần chúng trông sang vùng lân cận nhân rộng toàn giới Cà phê loại mang lại kinh tế cao Cây cà phê thường có chiều cao từ mét, nhiên để thuận tiện cho việc chăm sóc thu hoạch người ta tỉa giữ cho cà phê có độ cao từ đến mét Cành cà phê thon mảnh, cuống ngắn hình van có màu xanh, mặt có màu xanh đậm mặt Để nuôi dưỡng thân lá, quan trọng rễ, rễ cà phê rễ cọc cắm sâu xuống lịng đất từ đến 2,5 mét có nhiều rễ nhánh tỏa để hút thêm chất dinh dưỡng lòng đất Đến mùa hoa, ngửi mùi hương ta liên tưởng đến hoa nhài, hoa cà phê có màu trắng , nở thành chùm đơi chùm ba Hoa cà phê nở đẹp vòng đến ngày Một cà phê trưởng thành có tới 30000 hoa Quả cà phê phát triển sau q trình tự thụ phấn hoa , có hình bầu dục Trong thời gian chín , ngả từ xanh sang vàng cuối sang đỏ, thành chùm đỏ sẫm Bên cà phê hai hạt ép sát vào bao bọc bên thịt quả, hạt lại bao bọc lớp màng mỏng Tùy vào phát triển mà có hình trịn dài Nếu nhìn thấy cà phê màu đen tức bị chín nẫu Chăm sóc cà phê công việc vất vả người dân Tây Nguyên để có hạt cà phê thơm Người dân thực nhiều công việc gieo hạt vụ, che chắn khỏi thời tiết xấu, đánh chồi vượt, cày rạch hàng ép xanh, bón phân , tỉa cành để trì độ cao phục vụ cho việc thu hoạch.,phòng trừ sâu bệnh cho cây, Cà phê trồng Việt Nam chủ yếu vùng Tây Nguyên Buôn Mê Thuột Đắk Lắk Nước ta nước đứng đầu giới sản xuất cà phê vối, thời vụ kéo dài từ tháng 10 đến tháng năm sau tính theo lịch dương, thời gian thu hoạch thường kéo dài tháng hàng năm Cây cà phê loại trồng đóng vai trị quan trọng đời sống người Hạt cà phê xay nhuyễn làm thức uống, làm bánh số thực phẩm khác Khơng cà phê cịn trở thành biểu tượng cho vùng đất Tây Nguyên người Tây Nguyên giản dị chân thật Đối với kinh tế Việt Nam, cà phê đóng vai trị quan trọng nhằm gia tăng phát triển kinh tế lĩnh vực trao đổi hàng hóa, mua bán ,xuất khẩu… Như , cà phê chiếm giữ vị trí quan trọng đời sống hàng ngày trình phát triển kinh tế Vì nên biết bảo vệ chăm sóc loại mang lại nhiều lợi ích Thuyết minh cà phê - Mẫu Cùng với loại đồ uống trà chanh, nước mía, trà đá nước giải khát khác không kể đến cà phê Gần quảng cáo truyền hình có quảng cáo nghệ sĩ nói yêu thương ba mẹ khó cần có Vinacafe mà họ truyền tải lời nói yêu thương ba mẹ cách dễ dàng Vậy uống tách cà phê thơm ngon liệu có nghĩ nguồn gốc đặc điểm khơng? Hơm tìm hiểu loại Cà phê nông sản thuộc công nghiệp chiếm tỉ trọng cao sản xuất năm Nó góp phần xuất mang lại thu nhập cho đất nước người dân nước ta Cây cà phê trồng hạt cà phê, hạt cà phê làm giống chọn lựa kĩ Khâu khâu quan trọng định đến chất lượng cà phê sau Cây cà phê trồng nhiều mảnh đất ba dan Tây Nguyên hay vùng cao Tây bắc Đơng Nam Bộ mảnh đất cao thích hợp cho phát triển cà phê Đặc biệt nước ta khí hậu nhiệt đới ẩm mưa nhiều góp phần vào điều kiện thuận lợi phát triển cà phê Nguồn gốc cà phê từ nước pháp Trong năm Pháp xâm lược Việt nam chúng cướp ruộng đất nhân dân ta trồng đồn điền cao su cà phê Chính mảnh đất phù hợp với phát triển ta trồng cà phê nước ta có hai loại cà phê chín có số lượng lớn đạt sản lượng kinh tế cao cà phê chè cà phê vối cà phê chè chiếm 61% sản phẩm cà phê giới cà phê vối chiếm khoảng 36% sản phẩm cà phê khác Đặc điểm cà phê cao tới 6m, cà phê vối tới 10 m Tuy nhiên trang trại cà phê người ta thường phải cắt tỉa để giữ độ cao từ 2-4 m, thuận lợi cho việc thu hoạch Cây cà phê có cành thon dài, cuống ngắn, xanh đậm, hình oval Mặt có màu xanh thẫm, mặt xanh nhạt Chiều dài khoảng 8-15 cm, rộng 4-6 cm Rễ cà phê loại rễ cọc, cắm sâu vào lòng đất từ đến 2,5 m với nhiều rễ phụ tỏa xung quanh làm nhiệm vụ hút chất dinh dưỡng nuôi Về phần hoa cà phê hoa cà phê màu trắng, có năm cánh, thường nở thành chùm đôi chùm ba Màu hoa hương hoa dễ làm ta liên tưởng tới hoa nhài Hoa nở vòng đến ngày thời gian thụ phấn vài ba tiếng Một cà phê trưởng thành có từ 30.000 đến 40.000 hoa Quả cà phê mọc thành chùm khắp cành có màu xanh,khi chín có màu đỏ mộng nhìn ngon Cơng dụng hạt cà phê đem say làm thành đồ uống Có thể uống cà phê đen uống cà phê thêm sữa nghiền gói túi bán thị trường tùy vào sở thích mà người ta thích uống Khơng cà phê cịn xuất nước khác thu lợi nhuận cho đất nước ta tạo điều kiện phát triển kinh tế ngày thị trường có nhiều loại cà phê hộp sẵn hay gói nhỏ vinacafe, buddy… Như qua ta biết đặc điểm nguồn gốc công dụng cà phê sống chúng Thật loại hữu ích khơng có giá trị kinh tế mà cịn mang giá trị giải khát ... cà phê phát triển số nông trường quốc doanh tỉnh miền Bắc, cao (1 964 -1 966 ) đạt tới 13.000 song không bền vững sâu bệnh cà phê Arabica yếu tố tự nhiên không phù hợp với cà phê Robusta nên số lớn... hình dạng cây: thân cây, cây, rễ cây, hoa cà phê Cây cà phê cao đến 6m, 10m hay 15m tùy theo loại người trồng cà phê thường hãm chiều cao 24m trồng tập trung Lá cà phê có hình oval thon dài, mặt... giới cà phê vối chiếm khoảng 36% sản phẩm cà phê khác Đặc điểm cà phê cao tới 6m, cà phê vối tới 10 m Tuy nhiên trang trại cà phê người ta thường phải cắt tỉa để giữ độ cao từ 2-4 m, thuận lợi cho
Ngày đăng: 19/10/2022, 17:38
Xem thêm: