Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch trong bối cảnh thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch COVID 19”, Trường Đại học Thủy lợi 2022 180 HỢP TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH GIỮA T.
Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch bối cảnh thích ứng an tồn, linh hoạt, kiểm sốt hiệu dịch COVID-19”, Trường Đại học Thủy lợi-2022 HỢP TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH GIỮA TẬP ĐOÀN BẢO SƠN VÀ TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI: NHỮNG BÀI HỌC KINH NGHIỆM Vũ Duy An Phó Tổng Giám đốc kiêm GĐ Chiến Lược Đối Ngoại Tập Đoàn Bảo Sơn Email: dosea@baosongroup.vn Tóm tắt: Tập đồn Bảo Sơn quan tâm đến phát triển nguồn nhân lực du lịch mình, khơng coi việc giáo dục nguồn nhân lực du lịch việc riêng sở giáo dục du lịch Tập đoàn Bảo Sơn chủ động hợp tác với sở giáo dục du lịch, có Trường Đại học Thủy lợi Tham luận muốn nêu kinh nghiệm rút từ trình hợp tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch Tập đoàn Bảo Sơn Trường Đại học Thủy lợi Từ việc đặt vấn đề, Tham luận tập trung khái quát thách thức doanh nghiệp du lịch hậu COVID-19; Khái quát kinh nghiệm rút từ liên kết đào tạo Tập Đoàn Bảo Sơn với sở giáo dục du lịch, có Trường Đại học Thủy lợi; Từ kiến nghị thúc đẩy hợp tác Tập đoàn bảo Sơn Trường Đại học Thủy Lợi đào tạo nguồn nhân lực du lịch, tập trung vào việc trang bị thêm kĩ mềm khả ngoại ngữ, kiến thức yêu cầu xu hướng cho người học Từ khóa: Du lịch; Đào tạo; Nguồn nhân lực; Nguồn nhân lực du lịch; Hợp tác đào tạo Đặt vấn đề Trong hoàn cảnh nguồn nhân lực ln yếu tố định phát triển chung Trong lĩnh vực du lịch vậy, khơng có nguồn nhân lực hoạt động du lịch triển khai Điều thể rõ sau đại dịch COVID-19 Đại dịch COVID-19 làm cho doanh nghiệp bị đóng băng, đại dịch COVID-19 kiểm soát, du lịch phục hồi, doanh nghiệp thiếu hụt nguồn nhân lực du lịch trầm trọng, nguồn nhân lực du lịch đào tạo chuyên nghiệp Đại dịch COVID -19 ảnh hưởng đến toàn giới Việt Nam Nhiều ngành kinh tế bị suy giảm mạnh, đặc biệt ngành du lịch Thời gian xảy đại dịch, hoạt động du lịch bị đóng băng, doanh nghiệp du lịch nguồn thu, nhân ngành du lịch sụt giảm Sau đại dịch, tìm hướng để phục hồi phát triển ngành du lịch sau đại dịch điều vơ cần thiết Trong đó, để nâng cấp chất lượng du lịch, việc đào tạo, nâng cấp chất lượng nhân ngành du lịch điều vơ quan trọng Để làm điều này, phải nhà trường - đầu vào, nơi đào tạo doanh nghiệp - đầu ra, nơi sử dụng Doanh nghiệp nhà trường cần có hợp tác để nâng cao trình đào tạo, gắn việc học với việc thực hành, vừa học vừa làm đảm bảo chất lượng nhân Kết nghiên cứu 2.1 Đại dịch COVID-19 làm sụt giảm nguồn nhân lực du lịch Đại dịch COVID -19 cú đòn giáng mạnh trực tiếp đến ngành Du lịch Các đợt giãn cách, hạn chế lại, chuyến bay bị hủy khiến toàn dịch vụ du lịch, lưu trú, khách sạn, nhà hàng bị ảnh hưởng Thời điểm năm 2019, doanh thu mảng kinh doanh du lịch Tập đoàn Bảo Sơn bị sụt giảm mạnh, có tháng khơng mang lại doanh thu Khu vui chơi Thiên đường Bảo Sơn 180 Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch bối cảnh thích ứng an tồn, linh hoạt, kiểm sốt hiệu dịch COVID-19”, Trường Đại học Thủy lợi-2022 phải tạm đóng cửa, dừng đón khách, Tập đồn phải đảm bảo chi phí trì, bảo dưỡng, chăm sóc động vật Khách sạn Bảo Sơn sụt giảm 80% lượng khách Tập đoàn Bảo Sơn phải nỗ lực để đảm bảo đời sống cho cán bộ, nhân viên, phải lấy ngân sách dự phòng nguồn thu khác để bù đắp mảng dịch vụ du lịch Những tác động tiêu cực dịch COVID -19 đến ngành Du lịch năm 2019 - 2020 nặng nề Tuy nhiên, dịch COVID - 19 gợi mở nhiều hội để ngành Du lịch vượt qua thách thức Trải qua hai đợt dịch bệnh COVID -19 thay đổi hành vi dẫn đến nhiều thay đổi nhu cầu khách du lịch Theo đó, khách du lịch có xu hướng trọng tới yếu tố an toàn, sức khỏe, thân thiện với mơi trường Khách du lịch ngồi nước ngày hướng đến dịch vụ cao cấp hơn, chất lượng Việt Nam có nhiều lợi quốc gia kiểm soát thành công đại dịch COVID -19 nước giới đánh giá cao Đây lợi để Việt Nam nâng cao hình ảnh du lịch Việt Nam an toàn, hấp dẫn Mục tiêu Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2030 đưa ngành du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, tạo động lực cho phát triển ngành khác, phấn đấu năm 2025 đón 35 triệu lượt khách quốc tế, tổng doanh thu 1.700-1.800 tỷ đồng, đóng góp 12-14% GDP Đại hội thể thao Đông Nam Á - SEA Games 31 Việt Nam chủ nhà vừa diễn Tại SEA Games 31, Đoàn thể thao Việt Nam lập kỉ lục giành 205 huy chương Vàng, đứng vị trí tồn đồn SEA Games kiện quốc tế lớn để quảng bá du lịch Việt Nam hậu đại dịch Khách sạn Bảo Sơn thuộc Tập đoàn Bảo Sơn vinh dự chọn làm địa điểm tổ chức Hội nghị truyền thông SEA Games lần này, nhận hài lòng quan chức, cán thể thao Đông Nam Á Hậu đại dịch COVID - 19, hội mở khó khăn lớn nguồn nhân lực ngành Du lịch Việt Nam nói chung, Tập đồn Bảo sơn nói riêng, thiếu hụt trầm trọng Theo Tổng cục Thống kê, năm ngành Du lịch Việt Nam cần khoảng 60.000 lao động, 50% lao động chất lượng cao ngành Du lịch Trong đó, năm số nhân lực du lịch đào tạo khoảng 20.000 người, 50% nguồn nhân lực trình độ trung cấp, sơ cấp, đào tạo ngắn hạn Chất lượng trình độ nguồn nhân lực du lịch chưa đáp ứng địi hỏi tình hình Sau đại dịch, hoạt động du lịch phục hồi trở lại, khó khăn chung Ngành thiếu hụt nguồn nhân lực, đặc biệt nguồn nhân lực đào tạo chuyên nghiệp 2.2 Lợi Việt Nam đến từ việc sở hữu đội ngũ lao động trẻ Việt Nam đất nước có dân số trẻ Đi thành tựu phát triển kinh tế, giáo dục, chăm sóc sức khỏe cộng đồng, Việt Nam có hệ trẻ hứa hẹn hơn, phát triển hơn, đào tạo từ tri thức đến kĩ Thế hệ trẻ ngày có chiều cao trung bình tốt hơn, thể lực tốt Trong đó, ngành Du lịch ngày quan tâm nhiều việc định hướng tương lại Điều mà giới trẻ, em học sinh, sinh viên nói chung học sinh, sinh viên ngành Du lịch thiếu kinh nghiệm, kinh nghiệm thực tế, “thực chiến” làm việc Từ việc học trường, từ trình đào tạo đến làm việc thực tế ln có khoảng trống định, kinh nghiệm đến từ q trình làm việc Tạo môi trường để nguồn nhân lực du lịch ứng dụng tốt nhất, nhanh kiến thức đào tạo nhà trường trách nghiệm chung nhà trường doanh nghiệp Đây yếu tố dẫn đến việc cần đẩy mạnh hợp tác nhà trường, sở đào tạo doanh nghiệp đào tạo nguồn nhân lực du lịch 181 Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch bối cảnh thích ứng an tồn, linh hoạt, kiểm soát hiệu dịch COVID-19”, Trường Đại học Thủy lợi-2022 2.3 Kinh nghiệm hợp tác Tập đoàn Bảo Sơn Trường Đại học Thủy lợi giáo dục, đào tạo nguồn nhân lực du lịch kiến nghị giải pháp tăng cường hợp tác 2.3.1 Doanh nghiệp nhà trường lấy sinh viên làm chủ thể trung tâm Tập đoàn Bảo Sơn khởi nghiệp từ du lịch, với việc Công ty TNHH Dịch vụ đầu tư Du lịch Nghi Tàm thành lập năm 1991 Qua 30 năm xây dựng phát triển, Bảo Sơn trở thành tập đồn đa ngành nghề uy tín thị trường Việt Nam Quốc tế Tập đoàn Bảo Sơn hoạt động lĩnh vực bất động sản, du lịch, khách sạn, resort, vui chơi giải trí, giáo dục đào tạo, y tế nguồn nhân lực Tập đồn có quỹ khuyến học trao hàng nghìn xuất học bổng cho sinh viên trẻ tài nước Trong suốt trình hoạt động, Tập đoàn Bảo Sơn trọng đến việc hợp tác với sở đào tạo nước Tập đồn có hợp tác chặt chẽ với sở giáo dục đại học Trường Đại học Thủy lợi, Học viện Phụ nữ Việt Nam, Trường Đại học Xây dựng Bảo Sơn cịn có hợp tác chặt chẽ với sở giáo dục nghề nghiệp, tập trung vào trường cao đẳng nghề TRường Cao đẳng nghề y dược Việt Nam, Trường Cao đẳng Cơ điện Công nghệ thực phẩm Hà Nội Tập đồn Bảo Sơn tích cực tham gia vào việc hợp tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch Hai thương hiệu biết đến nhiều nhất, rộng rãi Tập đoàn Khách sạn Bảo Sơn Khu vui chơi giải trí Thiên đường Bảo Sơn Khi kí kết hợp tác, Tập đoàn Bảo Sơn Đại học Thủy lợi xác định doanh nghiệp nhà trường lấy sinh viên làm chủ thể trung tâm, mục tiêu hướng tới, định hướng hành động kết đạt nhằm mục đích nâng cao chất lượng, tạo hội cho chủ thể em sinh viên - nhân lực hoạt động ngành Du lịch Trong trình hợp tác, Bảo Sơn đánh giá cao chất lượng đào tạo trường Đại học Thủy lợi Nhà trường cập nhật chương trình đào tạo sát với thực tế đòi hỏi ngày cao ngành Du lịch Từ góc độ doanh nghiệp, Tập đồn Bảo Sơn có đủ hệ sinh thái để sinh viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành trường Đại học Thủy lợi có mơi trường tốt, nhanh trực tiếp để thực hành, ứng dụng kiến thức kĩ học vào thực tế ngành nghề, người “làm du lịch” Trong trình hợp tác với nhà trường đào tạo ngành nghề nói chung nhanh nghề du lịch nói riêng, chủ trương Tập đồn Bảo Sơn tạo mơi trường ứng xử chuyên nghiệp, coi sinh viên thực tập nhân làm việc với Tập đoàn Tập đồn Bảo Sơn phân cơng, bố trí cơng việc phù hợp với lực thực tế cho sinh viên Tập đồn trả lương, trả cơng phù hợp cho cơng việc, cho đóng góp sinh viên, nhân thực tập Nhân bố trí cơng việc đơn giản sau đảm nhận cơng việc phức tạp sau trực tiếp hướng dẫn Từ trình thực tế, việc Bảo Sơn phối hợp nhà trường tạo môi trường chuyên nghiệp cách làm việc chuyên nghiệp từ đầu phát huy hiệu tốt việc bồi dưỡng, nâng cao lực cho nhân lực ngành du lịch 2.3.2 Kiến nghị thúc đẩy hợp tác Tập đoàn bảo Sơn Trường Đại học Thủ lợi đào tạo nguồn nhân lực du lịch, tập trung vào việc trang bị thêm kĩ mềm khả ngoại ngữ, kiến thức yêu cầu xu hướng cho người học Sau đại dịch COVID - 19, vấn đề đặt với ngành Du lịch nâng cấp chất lượng hoạt động dịch vụ, đáp ứng đòi hỏi ngày cao khách du lịch nước quốc tế Để đạt điều này, 182 Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch bối cảnh thích ứng an tồn, linh hoạt, kiểm sốt hiệu dịch COVID-19”, Trường Đại học Thủy lợi-2022 việc nâng cấp chất lượng nhân ngành du lịch cần phải tiếp tục đẩy mạnh, có biện pháp để đạt hiệu tốt Qua trình thực tế, yêu cầu cần nâng cao mặt thể lực kĩ ngoại ngữ cho sinh viên Nguồn nhân lực du lịch cần phải chủ động, tích cực việc tự nâng cấp, tự học, tự đào tạo, tự hoàn thiện kĩ cho Nghề du lịch địi hỏi phải có sức khỏe tốt, đáp ứng tốt áp lực công việc Trong nhiều hoạt động, kiện du lịch, người làm du lịch phải hoạt động liên tục, cường độ cao Các dịp Lễ, Tết, kiện Thiên đường Bảo Sơn, lượng khách đột ngột tăng cao, dù tính tốn đầy đủ tăng cường nhân nhân viên Tập đoàn phải hoạt động liên tục ngày đáp ứng nhu cầu lượng khách hàng lớn Nguồn nhân lực ngành Du lịch cần phải tự rèn luyện thể lực, sức khỏe bắp lẫn sức khỏe tinh thần Nhân du lịch cần phải trang bị kĩ cần thiết khác kĩ sơ cứu, hiểu biết tâm lý khách hàng, văn hóa đối tượng khách hàng khác Nguồn nhân lực du lịch thời điểm cần hiểu biết xu hướng du lịch xanh, du lịch bền vững để đồng hành khách hàng Với yêu cầu tình hình mới, cần có phương pháp tốt để nâng cao ngoại ngữ cho sinh viên du lịch Kết luận Việc đào tạo nguồn nhân lực ngành Du lịch cần phải nhận quan tâm, tạo điều kiện, đầu tư nhiều hơn, cần có chiến lược chung từ cấp độ cao hành động cụ thể từ sở giáo dục đại học du lịch, sở giáo dục nghề nghiệp du lịch doanh nghiệp du lịch Cần tăng cường hợp tác doanh nghiệp du lịch nhà trường nhằm mang lại lợi ích nhiều mặt cho phía nhà trường doanh nghiệp, với nguyên tắc bên lợi cấp thiết hợp tác làm trước, với tinh thần tự nguyện Học sinh, sinh viên học viên giáo dục, đào tạo du lịch đủ lực làm việc khía cạnh: Kiến thức, kỹ thái độ nghề nghiệp; vững vàng lý thuyết tảng ghế nhà trường; đồng thời rèn luyện thử thách môi trường doanh nghiệp thực tế Đảm bảo chất lượng đầu lý thuyết lẫn thực hành, sẵn sang “vào việc” ngày trường, giảm thiểu thời gian khâu “thích nghi” “đào tạo lại” cho doanh nghiệp Tài liệu tham khảo [1] Thái Hải (2020), “Lao động nghề du lịch chưa đáp ứng nhu cầu phát triển ngành” https://thanhtra.com.vn/kinh-te/lao-dong-viec-lam/lao-dong-nghe-du-lich-chua-dap-ung-duoc-nhucau-phat-trien-cua-nganh-174143.html [2] Tập đoàn Bảo Sơn (2021), “Báo cáo hợp tác phát triển Chiến Lược Đối Ngoại Tập Đoàn Bảo Sơn”, http://baosongroup.vn/ [3] Hồng Qn (2022), “Thành cơng SEA Games 31: Kết đồng lòng”, https://kinhtedothi.vn/thanh-cong-cua-sea-games-31-ket-qua-cua-su-dong-long.html [4] Tổng cục thống kê (2022), “Báo cáo tác động dịch covid-19 đến tình hình lao động, việc làm quý năm 2022”, https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2022/04/bao-cao-tac-dongcua-dich-covid-19-den-tinh-hinh-lao-dong-viec-lam-quy-i-nam-2022/ 183 Hội thảo Du lịch“Liên kết đào tạo du lịch bối cảnh thích ứng an tồn, linh hoạt, kiểm soát hiệu dịch COVID-19”, Trường Đại học Thủy lợi-2022 Abstract: EXPERIENCE FROM THE COOPERATION OF TRAINING HOSPITALITY MANPOWER BETWEEN BAO SON GROUP AND THUY LOI UNIVERSITY Bao Son Group pays special care for developing her hospitality human resource We not consider the training of this type of manpower the sole work of tourism education and training institutions So far, Bao Son Group has actively approached and cooperated with the hospitality manpower training organizations, and Thuy Loi University is one of those From this presentation, I would like to highlight the experiences learned from the cooperation in training tourism human supplies between Bao Son Group and Thuy Loi University From the opening, the presentation focuses on the general challenges of postCOVID-19 hospitality businesses; Basing on the overview of experiences drawn from the training cooperation of Bao Son Group with hospitality training institutions, including Thuy Loi University, therefore, it is recommended that the cooperation between Bao Son Group and Thuy Loi University should focus more on training soft skills, foreign languages and providing knowledge required by the new market trends to the trainees Keyword: Tourism, hospitality, Training, Manpower, Hospitality H.R, Tourism H.R, Training Cooperation 184 ... việc bồi dưỡng, nâng cao lực cho nhân lực ngành du lịch 2.3.2 Kiến nghị thúc đẩy hợp tác Tập đoàn bảo Sơn Trường Đại học Thủ lợi đào tạo nguồn nhân lực du lịch, tập trung vào việc trang bị thêm... động, Tập đoàn Bảo Sơn trọng đến việc hợp tác với sở đào tạo nước Tập đồn có hợp tác chặt chẽ với sở giáo dục đại học Trường Đại học Thủy lợi, Học viện Phụ nữ Việt Nam, Trường Đại học Xây dựng Bảo. .. kết đào tạo du lịch bối cảnh thích ứng an tồn, linh hoạt, kiểm soát hiệu dịch COVID-19”, Trường Đại học Thủy lợi-2022 2.3 Kinh nghiệm hợp tác Tập đoàn Bảo Sơn Trường Đại học Thủy lợi giáo dục, đào