(Bắt đầu về ứng dụng trong mĩ phẩm; phần dẫn): Cleopatra là nữ hoàng nổi tiếng nhất trong lịch sử Ai Cập, trong đó có giai thoại về cách bà đã quyến rũ 2 vị vua và tướng lĩnh quyền lực Julius Caesar và Marcus Antonius. Cleopatra đã làm thế nào? (slide 1) Công thức nước hoa bí mậtt của cleopatra đã đc các nhà khoa học tìm ra hơn 2000 năm sau. Những hương liệu chủ yếu nhất trong đó chính là những este quen thuộc mà chúng ta đã biết như: (slide 2)
Tên thành viên: Cao Thanh Vân Vũ Mai Dương Este – hương liệu Bài thuyết trình gồm có 01 Ứng dụng mỹ phẩm làm đẹp 02 Ứng dụng công nghiệp 03 Hương liệu este hương tự nhiên Cleopatra nữ hoàng tiếng lịch sử Ai Cập Tướng Marcus Antonius Vua Julius Caesar Cơng thức nước hoa bí mật cleopatra nhà khoa học tìm 2000 năm sau Những hương liệu chủ yếu este quen thuộc mà biết như: olive oil, C88H164O10 cinnamon, C9H8O2 ( Quế) Cardamom, C16H14O4 (thảo quả) Myrrhasinn C30H50O2 Etyl cinnamat (C₁₁H₁₂O₂): Mùi quế olive oil ▸ C88H164O10 Cardamom ▸ C16H14O4 (thảo quả) The channel no.5 egypt ancient Một số hương liệu phổ biến: acetat Linalyl (C12H20O2):Mùi hoa oải hương Jo Malone London Amber & Lavender Cologne Elizabeth arden green tea lavender 10 Ứng dụng công nghiệp thực phẩm Nhiều có liệu Có sưngười khác thường biệt nghĩ giữarằng hương “ khác hóa chất nhiên” tự nhiên hương liệu “tự nhân tạo? hương liệu “nhân tạo” 12 Amyl axetat (CH3COO[CH2]4CH3): Mùi chuối, táo 13 Benzyl butyrate (CH₃CH₂CH₂COOCH₂C₆H₅): Mùi sơri 14 Etyl format (HCOOC₂H₅): Mùi đào chín, mùi chanh, dâu tây 15 Một ví dụ vani tự nhiên vani nhân tạo Nguồn gốc hương vị vani chất hóa học có tên vanillin vùng 250 thành phần khác có Vanilla, giống lan địa phương Mexico Nếu muốn có hương liệu vani tự nhiên, nhà sản xuất phải trồng lan chiết tách vanillin từ chúng Sự khác nhà khoa học thành cơng việc "copy" lại cơng thức hố học Vanillin chưa thể xác định copy cơng thức hố học khác 250 chất cịn lại Vanilla Đây lý chiết suất từ vanilla tự nhiên có hương vị khả đặc biệt 17 Thanks! 18 Roadmap Blue is the colour of the clear sky and Red is the colour of danger and Black is the color of ebony and of the deep sea courage outer space 19 Yellow is the color of gold, butter and White is the color of milk and fresh Blue is the colour of the clear sky and ripe lemons snow the deep sea ... trình gồm có 01 Ứng dụng mỹ phẩm làm đẹp 02 Ứng dụng công nghiệp 03 Hương liệu este hương tự nhiên Cleopatra nữ hoàng tiếng lịch sử Ai Cập Tướng Marcus Antonius Vua Julius Caesar Công thức nước... hương liệu phổ biến: acetat Linalyl (C12H20O2):Mùi hoa oải hương Jo Malone London Amber & Lavender Cologne Elizabeth arden green tea lavender 10 Ứng dụng công nghiệp thực phẩm Nhiều có liệu Có sưngười... liệu Có sưngười khác thường biệt nghĩ giữarằng hương “ khác hóa chất nhiên” tự nhiên hương liệu “tự nhân tạo? hương liệu “nhân tạo” 12 Amyl axetat (CH3COO[CH2]4CH3): Mùi chuối, táo 13 Benzyl butyrate