SKKN dạy học gắn LIỀN THỰC TIỄN NHẰM NÂNG CAO HỨNG THÚ và HIỆU QUẢ học tập môn hóa học TRONG CHƯƠNG NITƠ PHOTPHO của học SINH lớp 11 TRƯỜNG THPT THỊ xã QUẢNG TRỊ

MỤC LỤC DẠY HỌC GẮN LIỀN THỰC TIỄN NHẰM NÂNG CAO HỨNG THÚ VÀ HIỆU QUẢ HỌC TẬP MƠN HĨA HỌC TRONG CHƯƠNG NITƠ -PHOTPHO CỦA HỌC SINH LỚP 11 TRƯỜNG THPT THỊ XÃ QUẢNG TRỊ PHẦN I MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong trường THPT, mơn Hóa học giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh Học Hóa học khơng để làm tập tính tốn, nhận biết, viết phương trình hóa học phản ứng mà học Hóa học cịn để biết ứng dụng phong phú thiết thực Hóa học vào sống Trước tình hình đó, Hóa học phải đổi phương pháp dạy học thực yếu tố định hiệu dạy Một yếu tố để đạt dạy có hiệu tiến phát huy tính thực tế Có vấn đề Hóa học giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao - tục ngữ mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà không gây nhàm chán, xa lạ; lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú mơn học Trong chương trình Hóa học lớp 11, chương Nitơ - photpho có nhiều nội dung liên quan đến thực tiễn, kiến thức liên môn, thực nghiệm, tập ứng dụng ngành công nghiệp Vì tạo điều kiện thuận lợi cho giáo viên vận dụng vào trình giảng dạy Nếu giáo viên biết xếp tổ chức hợp lí học sinh vừa lĩnh hội kiến thức vừa biết nhiều kiến thức liên quan đến thực tiễn, ứng dụng công nghiệp, nông nghiệp… giúp học sinh yêu thích mơn Từ góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy Trên sở nghiên cứu, tìm hiểu vấn đề lý luận việc sử dụng câu chuyện dạy học môn vào thực tiễn dạy học Hóa học lớp 11 trường THPT Thị Xã Quảng Trị, chọn đề tài “Dạy học gắn liền với thực tiễn nhằm nâng cao hứng thú học tập mơn Hóa học phần nitơ Photpho cho học sinh lớp 11 trường THPT Thị Xã Quảng Trị”, nhằm gây hứng thú cho học sinh lớp 11 dạy học Hóa học trường THPT tiến hành thực nghiệm số cụ thể để khẳng định tính khả thi biện pháp đưa 5 II NỘI DUNG Đánh giá thực trạng Qua thực tế giảng dạy cho thấy: + Học sinh hào hứng với việc học mơn Hóa học nguyên nhân sau: - Học sinh thấy môn Hóa học “khơ khan” - Học sinh bị kiến thức cấp THCS nên thấy mơn Hóa học khó - Mục tiêu học mơn Hóa học bị sai lệch việc học môn học sinh chủ yếu theo nhu cầu trước mắt để thi tốt nghiệp thi tuyển sinh đại học Trong đó, trường đại học, cao đẳng có tuyển sinh khối A (Tốn, Lý, Hóa), khối B (tốn, hóa, sinh) lại khơng nhiều, nữa, có nhiều ngành liên quan đến Hóa học chưa thật hút người học trường khơng có việc làm nên dẫn tới thực tế người học ham mê môn Hóa học ngày giảm + Đa số học sinh khơng có thói quen nhu cầu vận dụng kiến thức học vào thực tiễn Mà nguyên nhân là: (1) Một phận học sinh chưa tích cực học tập Thái độ học tập cịn thụ động, chưa mạnh dạn trao đổi chưa hiểu sâu, chưa nắm kiến thức, thiếu tự tin, thiếu tư trước những vấn đề giáo viên đặt (2) Thứ hai: Hứng thú khuynh hướng học tập học sinh tâm lí phụ huynh bị ảnh hưởng xu phát triển kinh tế đại nên hướng vào số mơn khoa học định, có lợi cho việc chọn nghề sau dẫn đến nhiều học sinh không ý đến mơn Hóa học (3) Thứ ba: Các sách giáo khoa Hóa học 11 tương đối dài, kiến thức cung cấp cho học sinh thiếu mẻ, chưa có tính thực tiễn, ứng dụng chưa cao, chưa sát với thực tế Trình bày biện pháp: 2.1 Tìm hiểu, sưu tầm vấn đề thực tiễn liên quan đến Hóa học 11 đối chiếu với phân phối chương trình mơn Hóa 11 để áp dụng vào cụ thể làm tài liệu giảng dạy Tiết (theo STT Tên PPCT) Câu hỏi 15 Nitơ Câu 1: “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu giải thích mặt hóa học 2 Amoniac 17 Muối amoni nào? Câu 2: Bằng kiến thức hóa học, giải thích tượng: có khói khơng có lửa? Câu 3: Vì cơng nghiệp thực phẩm, muối NH4HCO3 dùng làm bột nở? Vì khơng dùng muối (NH4)2CO3 để làm bột nở muối có khả bị nhiệt phân cho sản phẩm khí? Câu 4: Tại bón phân cho trồng, khơng nên bón đạm với vơi? Câu 5: Vì bón nhiều phân đạm amoni đất dễ bị chua? 19 Axit nitric Câu 6: Tại có câu tục ngữ: "Nước mưa cưa trời" Câu 7: Vì axit nitric HNO3 đặc lại phá thủng quần áo? Câu 8: Tại không nên dùng muối diêm (có chứa hỗn hợp muối nitrat, nitrit kali natri) để bảo quản thịt, xúc xích, lạp xưởng, jambon…? 21 Photpho Câu 9: “Thuốc chuột” chất mà làm chuột chết? Tại chuột sau ăn thuốc chuột lại tìm nước uống Câu 10: “Lập lòe lửa ma trời Tiếng oan văng vẳng tối trời thương” (Văn chiêu hồn-Nguyễn Du) Về mặt hóa học, tượng “ma trơi” giải thích nào? Câu 11: Vì chất Florua lại bảo vệ Phân bón hóa học răng? Câu 12: Tại tưới nước giải cho xanh tốt 2.2 Áp dụng giảng dạy lớp 9 Sử dụng biện pháp mới: Thường xuyên vận dụng linh hoạt kiến thức thực tiễn vào học với nhiều hình thức: Tạo tình để khởi động, giải thích vấn đề, vận dụng - mở rộng kiến thức vào thực tiễn, thực hành thí nghiệm chứng minh Ví dụ 1: Khi dạy PHOTPHO (ở lớp 11), phần khởi động, GV sử dụng câu thơ: “Lập lòe lửa ma trời Tiếng oan văng vẵng tối trời thương” (Văn chiêu hồn-Nguyễn Du) Sau đặt câu hỏi: Về mặt hóa học, tượng “ma trơi” giải thích nào? * Sau học xong Photpho giáo viên giúp học sinh hiểu tượng do: Trong thể (xương động vật) có chứa hàm lượng photpho, sau chết phân hủy tạo phần thành khí PH (photphin), có lẫn khí P2H4 (điphotphin), khí PH3 tự bốc cháy điều kiện thường tạo thành khối cầu khí (lửa “ma trơi”) bay khơng khí 2PH3 + 4O2 → P2O5 + 3H2O 10 Ý nghĩa: Giúp học sinh biết tượng tự nhiên tượng “thần bí ” đó, tránh tình trạng mê tín dị đoan, làm cho sống thêm lành mạnh, đồng thời làm cho em hứng thú, u thích mơn Hóa học Ví dụ 2: Trong amoniac, dạy tính chất vật lý, GV cho học sinh làm thí nghiệm: Trứng chui vào lọ + Chuẩn bị: lọ thí nghiệm loại có miệng nhỏ, trứng to miệng chai chút (đã luộc sẵn), bật lửa tờ giấy + Cách tiến hành: - Bóc vỏ trứng đặt lên miệng lọ thí nghiệm, trứng khơng lọt vào lọ - Đốt tờ giấy thả nhanh vào lọ, sau lúc trứng chui vào lọ + Ý nghĩa: Tạo hứng thú học tập mơn Hóa cho học sinh, qua thí nghiệm thực tế làm cho em thấy khơng có mơn Hóa học khơng thể làm được, từ làm em u thích mơn học Ví dụ 3: Trong Amoniac, dạy phần tính chất hóa học, GV cho học sinh làm thí nghiệm: Có lửa mà khơng có khói + Chuẩn bị: lọ thí nghiệm đựng dung dịch NH3 đặc 11 lọ thí nghiệm đựng dung dịch NH3 đặc đũa thủy tinh + Cách tiến hành: Nhúng đũa thủy tinh vào lọ đựng dung dịch, sau đưa lại gần nhau, thấy khói trằng xuất + Ý nghĩa: Giúp học sinh nắm kiến thức tính chất hóa học amoniac, đồng thời kích thích hứng thú học tập học sinh 2.3 Sử dụng phương pháp dạy học trải nghiệm thực tế thông qua dự án nhỏ Tổ chức học sinh tham gia dự án nghiên cứu với chủ đề: Thực trạng việc sử dụng phân bón hóa học địa phương (Vận dụng dạy “Phân bón hóa học” chương trình Hóa 11) * Định hướng tìm hiểu: + Vai trị loại phân bón hóa học sản xuất nông nghiệp + Tác hại việc sử dụng phân bón hóa học khơng an tồn mơi trường -> Đề xuất biện pháp cải tiến việc sử dụng phân bón hóa học an tồn có hiệu quả, giúp bảo vệ mơi trường đất, nước khơng khí * Cách thức tiến hành: + Chia lớp thành nhóm (theo địa bàn sinh sống) giao nhiệm vụ: 12 - Nhóm (xã Triệu Đại): Tìm hiểu vai trị loại phân bón hóa học sản xuất nơng nghiệp - Nhóm (xã Triệu Đơng): Tìm hiểu tác hại việc sử dụng phân bón hóa học khơng an tồn mơi trường - Nhóm (xã Triệu Giang): Tìm hiểu loại phân bón hóa học sử dụng địa bàn tỉnh Quảng Trị - Nhóm (xã Triệu Thượng): Tìm tác hại việc sử dụng phân bón hóa học khơng an tồn mơi trường + Học sinh tiến hành thực nghiệm địa phương + Học sinh báo cáo phần trải nghiệm.(có hình ảnh video minh họa) + Giáo viên nhận xét, đánh giá cho điểm * Ý nghĩa dự án: + Kích thích hứng thú học tập, đam mê tìm tịi học sinh + Giúp học sinh chủ động chiếm lĩnh tri thức + Giúp học sinh nắm vai trị phân bón hóa học trồng, biết tác hại việc sử dụng phân bón khơng hợp lý mơi trường đất, nước khơng khí Từ giáo dục cho học sinh ý thức bảo vệ môi trường 13 -> Để nâng cao kiến thức hóa học thực tế, giáo viên cho học sinh tự tìm hiểu vấn đề thực tiễn liên quan đến sống thường ngày Qua đó, em có hội tham khảo, bổ sung kiến thức cịn trống tìm hiểu xác thực tác động hóa học đến đời sống MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ TIẾT DẠY 14 15 PHẦN III HIỆU QUẢ THỰC HIỆN CỦA VIỆC ÁP DỤNG BIỆN PHÁP TRONG THỰC TẾ DẠY HỌC Để đánh giá hiệu việc thực biện pháp sử dụng câu chuyện kể hóa học liên hệ thực tiễn, xây dựng hệ thống số câu hỏi lấy ý kiến từ phía học sinh hai lớp 11A2 ( lớp đối chứng) 11A4 (lớp thực nghiệm) trường THPT Thị xã Quảng Trị (Câu hỏi kết phần phụ lục) Kết hợp với kết kiểm tra thường xuyên lớp, kết đạt sau: KẾT QUẢ PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN HỌC SINH Số phiếu phát ra: 76 Số phiếu thu vào: 76 Câ Lớp đối chứng Mức độ u Rất thích Thích Khơng thích Bình thường Rất nhiều Nhiều Lớp thực nghiệm SL (38 HS) Tỉ lệ % SL (38 HS) Tỉ lệ % 15 19 15 2.6 7.9 39.5 50 16 16 18 5,3 10.5 42.1 42.1 39.5 47.4 16 Ít Khơng có Rất nhiều Nhiều Ít Khơng có Rất nhiều Nhiều Ít Khơng có Rất thích Thích Khơng thích Bình thường Có Khơng Bình thường 23 20 13 13 10 14 28 10 0 31 60.5 18.4 13,2 52,6 34,2 34,2 26,3 36,9 2,6 73.7 26.3 81.6 20 10 21 15 20 32 0 38 52.6 26,3 55,3 18,4 39,5 52,6 7,9 84.2 13.2 100 17 KẾT QUẢ CHẤT LƯỢNG HỌC TẬP CỦA HỌC SINH Xếp loại Giỏi Khá TB Yếu Trước áp dụng biện pháp Sau áp dụng biện pháp Lớp đối chứng Lớp thực nghiệm Lớp đối chứng Lớp thực nghiệm 21.1% 23.7% 23.7% 28.9% 34.2% 39.5% 42.1% 47.4% 39.5% 36.8% 31.6% 23.7% 5.3% 2.6% Tuy kết khiêm tốn phần khẳng định hiệu việc áp dụng giải pháp vào trình giảng dạy đề tài tơi mang tính khả thi 18 PHẦN IV KẾT LUẬN Ý nghĩa biện pháp: Sau áp dụng số phương pháp mở rộng kiến thức thực tế giảng hóa học vào tiết dạy, thấy đạt kết khả quan: + Lớp học sinh động, sôi nổi, giúp nâng cao hứng thú học tập em + Chất lượng giảng nâng lên rõ rệt: học sinh dễ tiếp thu nhớ lâu + Giúp em phát huy tính tích cực, chủ động học tập + Phát triển lực ý, óc tị mị khoa học + Giúp mơn Hóa học ngày gần gũi, yêu thích bớt "khô khan" học sinh nhà trường Đây giải pháp không mới, không đặc biệt đơi khơng để ý khơng thấy hết tác dụng áp dụng vào dạy Với kinh nghiệm thân mạnh dạn đưa để đồng nghiệp tham khảo Kiến nghị đề xuất: Qua thực tế giảng dạy, nhận thấy vài điểm cần lưu ý sau: 19 Về phía giáo viên: - Để thực tốt, người giáo viên cần nghiên cứu kỹ giảng, xác định kiến thức trọng tâm, tìm hiểu, tham khảo vấn đề thực tế liên quan phù hợp với học sinh Hình thành giáo án theo hướng phát huy tính chủ động học sinh, phải mang tính hợp lí hài hịa Về phía nhà trường: - Nhà trường cần bổ sung thêm sách tham khảo cho giáo viên thư viện - Nhà trường cần bổ sung thêm số hóa chất dụng cụ cho đầy đủ để việc thực hành thí nghiệm tốt - Cần tạo điều kiện giúp đỡ cho số giáo viên biết sử dụng công nghệ thông tin - Nhà trường tạo điều kiện giáo viên tổ chức Câu lạc Hóa học vui, giao lưu kiến thức hình thành hứng thú cho học sinh cách hiệu - Nhà trường cần tăng cường loại sách tham khảo môn, tài liệu phục vụ cho công tác bồi dưỡng học sinh giỏi - Đoàn trường nên tổ chức thi kể chuyện mang tính chất vừa chơi, vừa học, vừa thể hiểu biết, vừa tạo điều kiện để học sinh bộc lộ khiếu mình, đồng thời qua tăng cường giáo dục kĩ sống cho học sinh 20 Trên vài đề xuất thân biện pháp Rất mong quan tâm đóng góp ý kiến nhà trường, đồng nghiệp để biện pháp đạt hiệu 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa Hóa học lớp 10, 11, 12 Phương pháp giảng dạy môn hóa học trường THPT (Trịnh Văn Biều) Tạp chí hoá học & ứng dụng (Số 7(67)/2007; số 8(68) / 2007; số 8(80)/2008; số 1(85)/2009; số 10(94)/2009) (Tạp chí hội hóa học Việt Nam) Hóa học vui (Nguyễn Xuân Trường) - NXB khoa học kỹ thuật Hà Nội PHIẾU THĂM DÒ Ý KIẾN CỦA HỌC SINH Câu Em có thích học mơn Hóa học khơng? Rất thích Thích Khơng thích Bình thường Câu Em ln dành nhiều thời gian học cho mơn Hóa học? Rất nhiều Nhiều Ít Khơng có Câu Trong tiết thực hành em có tham gia làm thí nghiệm giải thích tượng bạn khơng? Rất nhiều Nhiều Ít Khơng có 22 Câu 4: Em có thường xun liên hệ kiến thức lí thuyết học vào thực tiễn sống khơng? Rất nhiều Nhiều Ít Khơng có Câu 5: Những câu chuyện kể Hóa học liên hệ thực tiễn có tạo hứng thú, u thích em mơn Hóa học hay khơng? Rất thích Thích Khơng thích Bình thường Câu 6: Em có thích việc thầy (cơ) giao nhiệm vụ tìm hiểu tượng thực tiễn liên quan đến học khơng? Có Khơng Bình thường ... ? ?Dạy học gắn liền với thực tiễn nhằm nâng cao hứng thú học tập mơn Hóa học phần nitơ Photpho cho học sinh lớp 11 trường THPT Thị Xã Quảng Trị? ??, nhằm gây hứng thú cho học sinh lớp 11 dạy học Hóa học. .. DẠY HỌC GẮN LIỀN THỰC TIỄN NHẰM NÂNG CAO HỨNG THÚ VÀ HIỆU QUẢ HỌC TẬP MƠN HĨA HỌC TRONG CHƯƠNG NITƠ -PHOTPHO CỦA HỌC SINH LỚP 11 TRƯỜNG THPT THỊ XÃ QUẢNG TRỊ PHẦN I MỞ ĐẦU LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Trong. .. nâng cao chất lượng giảng dạy Trên sở nghiên cứu, tìm hiểu vấn đề lý luận việc sử dụng câu chuyện dạy học môn vào thực tiễn dạy học Hóa học lớp 11 trường THPT Thị Xã Quảng Trị, chọn đề tài “Dạy