Bài giảng giống vật nuôi - Phần 3 pot

* Để xác định trọng lượng của gia súc trong điều kiện không thể cân được ta có thể dùng một số công thức sau  Trâu: (VN) V = 88,4 x (VN) 2 x DTC (kg)  Bò: (VN) V = 89,8 x (VN) 2 x DTC (kg) Đơn vị tính bằng m, dùng thước dây. ( Viện chăn nuôi, 1980)  Lợn: (VN) 2 x DT VL =  14400 Đơn vị đo: Cm. Cho phép sai số + 5% * Theo B.. Kpacoma 1983  Bò: (VN) 2 x DT V b =  10800 * Chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng và phát dục của vật nuôi Đối với lợn người người ta thường cân đo vào các thời điểm sau: lúc sơ sinh; 1; 2; 3; 4; 6; 8; 10; 12; 18; 24; 36 ngày Bò lúc sơ sinh; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 9; 12; 18; 24; 36; 48; 60 Trâu và ngựa :lúc sơ sinh; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 9; 12; 18; 24; 35; 48; 60 Khi số lượng gia súc cần cân đo lớn thì người ta có thể phân gia súc thành 3 loại: Tốt , Trung bình ,và Xấu sau đó tiến hành cân đại diện. Không nên cân đo gia súc vào tháng cuối có chữa hoặc một tháng sau khi sinh * Độ sinh trưởng tuyệt đối 01 01 TT VV A    V 1 : Là trọng lượng hoặc kích thước các chiều của gia súc ở lần cân,đo sau V 0 : Là trọng lượng hoặc kích thước các chiếu của gia súc ở lần cân đo trước A(absolute): Là độ sinh trưởng tuyệt đối được tính bằng g, kg, * Độ sinh trưởng tương đối 100% 0 01    V VV R 100 ( 2 1 % 0)1 01     VV VV R Để chính xác hơn người ta đề nghị dùng công thức R (relative): Là độ sinh trưởng tương đối tính bằng % so với trọng lượng hoặc các chiều đo ban đầu của con vật * Độ sinh trưởng tạm thời W dtdW K .  dW là sự thay đổi trọng lượng trong khoảng thời gian dt so với ban đầu. W: Là trọng lượng ban đầu Độ sinh trưởng tạm thời thực chất là tỷ lệ giữa phần sinh trưởng được tăng lên (dW) trong một khoảng thời gian nào đó với trọng lượng tích luỹ nguyên thuỷ * Sự phân hoá sinh trưởng k xby * y: Là kích thước hoặc trọng lượng của các cơ quan bộ phận nghiên cứu x: Là kích thước hoặc trọng lượng của 1 phần hay toàn bộ cơ thể có liên quan b: là chỉ số sinh trưởng biểu thị mối quan hệ giữa giá trị x và y vào đầu thời kỳ theo dõi k: là hệ số phân hoá sinh trưởng x 1 và y 1 : Là trọng lượng hoặc các chiều đo vào đầu kỳ theo dõi x 2 và y 2 : Là trọng lượng hoặc các chiều đo vào cuối kỳ theo dõi )lg( )lg( 12 12 xx yy K    + Nếu k<1 thì phân hoá sinh trưởng âm + Nếu k>1 thì phân hoá sinh trưởng dương + Nếu k=1 thì đồng nhất về sinh trưởng giữa các cơ quan bộ phận theo dõi và toàn bộ cơ thể 4.2. SỨC SẢN XUẤT CỦA VẬT NUÔI 4.2.1. Ý nghĩa của việc đánh giá sức sản xuất của vật nuôi  Không ngừng nâng cao sức sản xuất hiện có  Tổ chức nuôi dưỡng phù hợp với sức sản xuất khác nhau của các phẩm giống và phù hợp với từng con vật cao sản  Phát hiện những gia súc tốt, từ đố có kế hoạch nhân giống, phối giống Sức sản xuất của gia súc và gia cầm bao gồm khả năng cho thịt, sữa, lông trứng, sức kéo 4.2.2. Sức sinh sản của vật nuôi Sức sinh sản của gia súc là khả năng sinh ra thế hệ đời con tốt hay xấu cả về số lượng lẫn chất lượng Là 1 hình thái của sức sản xuất là 1 biểu hiện đặc trưng có tính di truyền cho mỗi giống. Về mặt sinh sản người ta có thể chia gia súc thành 2 loại khác nhau  Gia súc đa thai: Là loại gia súc đẻ nhiều con trong mỗi lần đẻ như lợn, thỏ, dê, chó, mèo  Gia súc đơn thai: Là loại gia súc đẻ 1con trong mỗi lần đẻ như trâu, bò, ngựa [...]... nhau: Bò trung bình cho sữa 10 tháng; ngựa 9 tháng; lợn 3 4 tháng; cừu 4 ­ 8 tháng Sơ đồ: Diễn biến quá trình cho sữa của bò Thời gian thuần sữa (20­45) ngày Đẻ lần đầu Phối giống Tiếp theo 30 0 30 5 ngày Chu kỳ cho sữa 1 36 5 ngày Thời gian nghỉ vắt sữa (2 tháng) Đẻ lần 2 30 0 30 5 ngày Chu kỳ cho sữa 2 * Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất sữa ­ Giống và cá thể ­ Thức ăn ­ Số con đẻ ra trên 1 lứa ­ Tuổi... giữa các giống ­ Sự khác nhau giữa các tổ hợp lai của các giống ­ Sự khác nhau giữa giống lai và giống thuần ­ Sự khác nhau giữa các cá thể trong cùng một giống hoặc một dòng Ví dụ 5.2 Sự khác nhau về trọng lượng cai sữa tại 21 ngày tuổi và lượng ăn vào (g/ngày) của chuột Chuột số 1 2 3 4 5 6 7 8 Trọng lượng 22 21 30 28 26 20 25 22 Lượng ăn vào 56 65 51 77 61 72 80 44 Chuột số 9 10 11 12 13 14 15 16... năm ­ Tỷ lệ nuôi sống sau khi đẻ, tỷ lệ nuôi sống sau khi cai sữa, tỷ lệ còi cọc ­ Trọng lượng sơ sinh, trọng lượng cai sữa, khả năng tiết sữa ­ Thời gian thành thục, động dục và mang thai * Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sinh sản ­ Giống và cá thể ­ Thức ăn ­ Nguyên nhân nội tiết ­ Số con đẻ ra trên 1 lứa ­ Tuổi sử dụng ­ Tuổi đẻ đầu tiên của gia súc ­ Bệnh tật 4.2 .3 Sức sản xuất sữa của vật nuôi Là khả... Trước hết là thu thập các giá trị kiểu hình của một số lượng lớn vật nuôi Kết quả kiểu hình sẽ cho chúng ta thấy được sự biến thiên của các giá trị kiểu hình và quy luật phân bố của giá trị kiểu hình + Bước tiếp theo là phân bố sự sai khác đó vào phần do kiểu gen quy định và phần do môi trường quy định, sau đó nếu có thể phân chia thành các phần nhỏ hơn * Mô hình di truyền cơ bản cho các tính trạng số... số lượng thông thường chịu sự chi phối của nhiều cặp gen, mỗi cặp gen đóng góp một phần ảnh hưởng ­ Hầu hết các tính trạng sản xuất như thịt, sữa, số con sinh ra/lứa là tính trạng số lượng * Tính trạng tổng hợp ­ Là sự kết hợp của nhiều tính trạng thành phần Rất nhiều tính trạng ảnh hưởng đến khả năng sản xuất của vật nuôi ví dụ sữa, thịt * Sự biến thiên, sai khác giá trị của các tính trạng số lượng... sức sản xuất trứng của gia cầm ­ Giống ­ Thức ăn ­ Tuổi thành thục về sinh dục ­ Cường độ đẻ ­ Khả năng ấp ­ Tính nghỉ đẻ mùa đông ­ Khả năng duy trì đẻ trứng ­ Trọng lượng cơ thể 4.2.6 Sức sinh sản của gia cầm ­ Tỷ lệ thụ tinh Số trứng có phôi x 100 TLTT(%) = Số trứng đẻ ra ­ Tỷ lệ ấp nở Số gia cầm nở ra x 100 TLAN(%) = Số trứng có phôi ( số trứng đem ấp) ­ Tỷ lệ nuôi sống Số con sống trưởng thành... độ lệch chuẩn của sự phân bố; p(x) là xác suất của một quan sát x; nói chặt chẽ hơn là vùng dưới đường từ (x­) đến ( x+), trong đó là một số nhỏ  2 = 95% Probability density   = 68% 3, 0 ­2,0 ­1,0 0,0  1,0 2,0 3, 0 Hình 5.2 Phân bố Gauss (còn gọi là phân bố chuẩn) 68% các cá thể có giá trị trong khoảng + σ và 95% cá thể trong khoảng + 2σ ­ Vì độ lệch chuẩn thể hiện giá trị của tính trạng, cho nên... hơi, trọng lượng cân xô, tỷ xuất thịt xô, tỷ xuất thịt tinh ­ Mức tăng trọng, chi phí thức ăn ­ Độ xốp, độ ẩm, độ chắc, màu sắc của thịt * Các yếu tốt ảnh hưởng đến sức sản xuất thịt + Giống ­ Sức sản xuất cao nhất ở các giống chuyên sản xuất thịt + Thức ăn ­ Thức ăn chiếm từ 60­70% chi phí sản xuất thịt ở lợn + Môi trường + Tình trạng gia súc trước khi giết mổ 4.2.5 Sức đẻ của gia cầm * Các chỉ tiêu... ­ Thành phần của giá trị kiểu gen G = A + D + I = BV + GCV A (additive value): Giá trị cộng gộp tích luỹ D (dominance value): Giá trị hoạt động trội I (interaction value): Giá trị hoạt động tương tác GCV là Giá trị trội và tương tác (giá trị kết hợp) của gen ­ Ảnh hưởng của môi trường có thể phân chia như sau E = EP + ET EP: yếu tố môi trường cố định ET: yếu tố môi trường tạm thời Ví dụ 5 .3 Xét 1 locus... ngày tuổi và lượng ăn vào (g/ngày) của chuột Chuột số 1 2 3 4 5 6 7 8 Trọng lượng 22 21 30 28 26 20 25 22 Lượng ăn vào 56 65 51 77 61 72 80 44 Chuột số 9 10 11 12 13 14 15 16 Trọng lượng 21 29 25 29 26 23 29 21 Lượng ăn vào 79 67 57 61 72 51 87 59 Người ta dùng phương sai của tính trạng để xác định sự biến thiên của tính trạng Ký hiệu phương sai là V hay σ2 n     xi  n n   i 1  2 2  ( xi  x . SỨC SẢN XUẤT CỦA VẬT NUÔI 4.2.1. Ý nghĩa của việc đánh giá sức sản xuất của vật nuôi  Không ngừng nâng cao sức sản xuất hiện có  Tổ chức nuôi dưỡng phù. ngày Bò lúc sơ sinh; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 9; 12; 18; 24; 36 ; 48; 60 Trâu và ngựa :lúc sơ sinh; 1; 2; 3; 4; 5; 6; 9; 12; 18; 24; 35 ; 48; 60 Khi số lượng gia