THIẾT KẾ KỸ THUẬT NHĨM ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MÁY THU HOẠCH RAU SẠCH NĂNG SUẤT

Q TRÌNH THIẾT KẾ KỸ THUẬT NHĨM ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ MÁY THU HOẠCH RAU SẠCH NĂNG SUẤT GVHD: TRẦN THIÊN PHÚC GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHĨM PHÂN CƠNG THEO TÍNH CÁCH NỘI QUY HOẠT ĐỘNG NHĨM Đặt mục tiêu chung lên hàng đầu Mỗi cá nhân có quyền bình đẳng Đồn kết, hỗ trợ chia sẻ trách nhiệm cho Luôn giờ, tránh để ảnh hưởng đến thành biên khác Mỗi cá nhân phải tơn trọng lợi ích chung nhóm, khơng lấy tơi nhân đặt lên lợi ích nhóm Trong trình hoạt động, xảy mâu thuẫn, phải ngồi lại giải ngôn luận, tránh “thượng cẳng tay, hạ cẳng chân” GIỚI THIỆU VỀ NHU CẦU HÌNH THÀNH SẢN PHẨM Rau mầm ? Người ta nuôi trồng thu hoạch rau mầm nào? KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG Thành Thành lập lập nhóm, nhóm, phân phân tích tích nguồn nguồn lực lực hiện có có Tìm Tìm ý ý tưởng, tưởng, đánh đánh giá giá tính tính khả khả thi thi của sản sản phẩm phẩm mới Phát Phát triển triển ý ý tưởng tưởng thiết thiết kế kế Đề Đề xuất xuất sơ sơ đồthiết đồthiết kế kế ý ý tưởng tưởng Đánh Đánh giá giá sơ sơ đồ đồ thiết thiết kế kế sản sản phẩm phẩm mới Chế Chế tạo tạo mẫu mẫu vật vật Thử Thử nghiệm nghiệm mẫu mẫu vật vật Lên Lên kế kế hoạch hoạch giới giới thiệu thiệu sản sản phẩm phẩm ra thị thị trường trường 1 XÁC ĐỊNH KHÁCH HÀNG Cơ sở sản xuất rau mầm địa bàn Tp HCM Chuẩn bị • • Khay gieo Hạt giống Chăm sóc • Hai ngày đầu: Tưới phun sương nhẹ, đặt khay tối, đậy kín khay giấy carton, chồng khay lên nhau, dùng bao nilon đậy khay gieo nhằm giữ ẩm, giảm bốc nước, kích thích nảy mầm nhanh • Ngày thứ 3: Giở bỏ đậy, đưa khay nơi có ánh sáng yếu (tốt ánh sáng ngăn cửa kính), nhiệt độ từ 26 – 31 oC, phun nước – lần/ngày để giữ ẩm cho giá thể, tiếp tục ngày thu hoạch Thu hoạch • Tùy loại giống mà có ngày thu hoạch khác nhau, dùng kéo dao sát trùng cắt sát bề mặt giá thể, không rửa, xếp ngắn vào hộp nhựa, đưa tiêu thụ bảo quản tủ lạnh (ngăn bảo quản rau quả), rửa – nước trước ăn Câu Mở rộng quy mô sản xuất Tìm kiếm thị trường tìm Chú trọng đầu tư vào thương hiệu, lấy chất lượng làm đầu Ứng dụng cơng nghệ đại vào quy trình sản xuất Tiêu chí thiết kế Máy phải thu hoạch sản lượng 100kg/ngày Chi phí hoạt động máy < chi phí th từ nhân cơng thu hoạch Máy có giá thành triệu Linh động thiết kế, phù hợp với nhiều loại giàn thu hoạch Dễ sử dụng, dễ bảo trì sửa chữa có hỏng hóc BIỂU ĐỒ PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG Người điều khiển Động Động Đảm bảo thu hoạch Rau mầm Băng tải dẫn hướng Điện rau mầm kỹ thuật Rau mầm Băng tải dẫn hướng Điện Năng lượng Chuyển đổi lượng Cấp phôi HT truyền động Cắt Lấy sản phẩm XÂY DỰNG Ý TƯỞNG Ý tưởng 1: Dùng truyền xích dẫn động khay xốp - lò xo – gối đỡ – khay xốp  - lưỡi cắt – cấu tay quay 10 – khung cố định khay xốp  – trục bánh xích – động 11 – dây xích  – bánh xích – khung lưỡi cắt 12 – khung máy  - Ưu điểm truyền xích: Khơng bị tượng trượt, hiệu suất cao, làm việc tải đột ngột Lực tác dụng lên trục ổ lăn nhỏ Kích thước truyền nhỏ so với truyền đai có cơng suất - Nhược điểm: Ồn làm việc Cần bơi trơn thường xun Phải có phận điều chỉnh xích Ý tưởng 2: dùng truyền vít me – động – trượt – khung cố định khay rau – trượt – eto cố định khay rau – bàn máy Ưu điểm Nhược điểm kích thước nhỏ gọn dễ di chuyển, chịu lực lớn, hiệu suất thấp ma sát ren, chóng mịn ren, khơng gây tiếng ồn truyền động, kết cấu có thẩm đắt tiền, lắp đặt phức tạp, mạch điều khiển phức tạp mĩ, hư hỏng, dễ thay thế, đảm bảo an toàn lao động, dễ thao tác, đảm bảo suất, dễ dàng định vị kẹp chặt khay rau lúc cắt QFD  Xác định đối tượng khách hàng: sở cung cấp rau mầm địa bàn Tp HCM  Xác định yêu cầu khách hàng:  Kết cấu đơn giản  Năng suất cao  Q trình tự động hóa  Chi phí chế tạo thấp  An tồn  Vật liệu bơi trơn đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm  Tính có sẵn thị  trường  Khơng gây tiếng ồn Dễ bảo trì, thay thế, sửa chữa  Hoạt động ổn định  Thỏa yêu cầu kẹp chặt MA TRẬN QUYẾT ĐỊNH ... 1kg hạt thu từ 3-5kg rau mầm tùy loại, giá bán dao động nhu sau: Chuẩn bị • • Khay gieo Hạt giống Chăm sóc • Hai ngày đầu: Tưới phun sương nhẹ, đặt khay tối, đậy k? ?n khay giấy carton, chồng khay... gối đỡ – khay xốp  - lưỡi cắt – cấu tay quay 10 – khung cố định khay xốp  – trục bánh xích – động 11 – dây xích  – bánh xích – khung lưỡi cắt 12 – khung máy  - Ưu điểm truyền xích: Khơng bị... triển triển ý ý tưởng tưởng thiết thiết k? ?? k? ?? Đề Đề xuất xuất sơ sơ đồthiết đồthiết k? ?? k? ?? ý ý tưởng tưởng Đánh Đánh giá giá sơ sơ đồ đồ thiết thiết k? ?? k? ?? sản sản phẩm phẩm mới Chế Chế tạo tạo