PhÇn I HÖ thèng bµi tËp ho¸ häc thùc tiÔn (phÇn ho¸ häc h÷u c¬) I 1 §¹i c¬ng vÒ ho¸ häc h÷u c¬ 1 Licopen (chÊt mµu ®á trong qu¶ cµ chua chÝn) C40H56 chØ chøa liªn kÕt ®«i vµ liªn kÕt ®¬n trong ph©n t.
Phần I Hệ thống tập hoá học thực tiễn (phần hoá học hữu cơ) I.1 Đại c-ơng hoá học hữu Licopen (chất màu đỏ cà chua chín) C 40H56 chứa liên kết đôi liên kết đơn phân tử HÃy tìm số liên kết đôi phân tử Cà chua chín chứa nhiều licopen tự nhiên Caroten (chất màu vàng da cam có củ cà rốt) C40H56 chứa liên kết đôi vòng no phân tử HÃy tìm số liên kết đôi số vòng no phân tử caroten, biết hiđro hoá hoàn toàn caroten thu đ-ợc hiđrocacbon no C 40H78 Trong tinh dầu chanh có chất limonen Cà rốt không bồi bổ thể mà có khả chữa bệnh C10H16 a) Tính tng số liên kết đôi số vòng n phân tử limonen b) Tính số vòng n, biết hiđro hoá limomen thu đ-ợc mentan C10H20 c) Biết mentan có công thức cấu tạo: CH3 CH3 CH CH3 HÃy suy công thức cấu tạo cđa limonen d) Cho limonen t¸c dơng víi n-íc (H + xúc tác) thu đ-ợc tecpinhiđrat C10H20O2 dùng làm thuốc ho Viết ph-ơng trình hoá học phản ứng dạng công thức cấu tạo Thuốc ho Haterpin có chứa terpinhiđrat Cembrene C20H32 (đ-ợc tách từ nhựa thông) tác dụng với H d-, xúc tác niken tạo thành chất X có công thức phân tử C 20H40 Điều chứng tỏ A phân tử cembrene có liên kết vòng no B phân tử cembrene có liên kết đôi C = C vòng no C phân tử cembrene có liên kết ba vòng no D phân tử cembrene có tổng số liên kết vòng no 5 ViƯt Nam lµ mét n-íc xt khÈu cafe đứng thứ giới Trong hạt cafe có l-ợng đáng kể chất cafein C 8H10N4O2 Cafein dùng y học với l-ợng nhỏ có tác dụng gây kích thích thần kinh Tuy nhiên dùng cafein mức gây bệnh ngủ gây nghiện Để xác nhận cafein có nguyên tố N, ng-ời ta đà chuyển nguyên tố thành chất ? A N2 B NH3 C NaCN D NO2 Sau ch-ng cất sả n-ớc, ng-ời ta thu đ-ợc hỗn hợp gồm lớp tinh dầu lớp n-ớc Bằng ph-ơng pháp để tách riêng đ-ợc lớp tinh dầu khỏi lớp n-ớc A Ph-ơng pháp lọc B Ph-ơng pháp chiết C Ph-ơng pháp ch-ng cất D Ph-ơng pháp kết tinh phân đoạn Một khóm sả Để tách actemisin, chất có Thanh hao hoa vµng dïng chÕ thuèc chèng sèt rÐt, ng-êi ta tiến hành nh- sau: Ngâm thân đà băm nhỏ hexan sau gạn lấy phần chất lỏng Đun phần chất lỏng cho hexan bay lên ng-ng tụ để thu lại Phần lại chất lỏng sệt đ-ợc cho lên cột sắc kí cho dung môi thích hợp chạy qua để tách riêng cấu tử tinh dầu Trong giai đoạn trình trên, ng-ời ta đà sử dụng kỹ thuật vào kỹ thuật sau: ch-ng cất, chiết, sắc kí, kết tinh? Cây Thanh Hao hoa vµng dïng chÕ thuèc chèng sèt sÐt Cã mét mẫu axit benzoic (C 6H5-COOH) bị lẫn cát Để thu đ-ợc axit tinh khiết, học sinh đà làm nh- sau: Đun nóng hỗn hợp với n-ớc đến l-ợng chất rắn không tan thêm nữa, đem lọc nhanh để thu lấy dung dịch Để nguội thấy có tinh thể hình kim không màu axit benzoic tách Lọc lấy tinh thể, làm khô Tiến hành t-ơng tự hai lần với tinh thể này, thu đ-ợc chất rắn có nhiệt độ nóng chảy không đổi 1200C Bạn học sinh đà dùng ph-ơng pháp tinh chế nào? Cách làm nh- đà ch-a? Tại sao? Có thể có cách làm khác không? Làm để tách đ-ợc benzen (sôi 80 0C) khỏi hỗn hợp với m-xilen (sôi 1390C) 10 Từ thời th-ợng cổ ng-ời đà biết sơ chế hợp chất hữu nh-: Già chàm, cho vào n-ớc, lọc lấy dung dịch màu để nhuộm sợi, vải Nấu r-ợu uống Làm đ-ờng cát, đ-ờng phèn từ n-ớc mía Các cách làm lần l-ợt thuộc ph-ơng pháp tách biệt tinh chÕ nµo ? A ChiÕt, ch-ng cÊt, kÕt tinh C KÕt tinh, chiÕt, ch-ng cÊt B Ch-ng cÊt, chiÕt, kÕt tinh D ChiÕt, kÕt tinh, ch-ng cÊt 11 Glixerol trinitrat (là chất dùng để chế tạo thuốc nổ mạnh) có công thức phân tử C3H5(ONO2)3, nổ tạo sản phẩm gồm CO 2, H2O, N2 O2 theo ph-ơng trình: a C 3H5 ( ONO2 )3 → b CO2 + d H 2O + e N + f O2 Bé hÖ sè (a, b, d, e, f) là: A 1; 3; 2,5; 3; B 2; 6; 5; 5; C 2; 6; 5; 5; D 4; 12; 10; 6; 12 Mét cách xác định định tính halogen đốt sợi dây đồng hình lò xo lửa đèn cồn lửa không màu xanh, sau nhúng sợi dây nóng vào chất hữu lỏng chứa halogen đốt lửa đèn cồn Mµu cđa ngän lưa chun mµu xanh lam chøng tá phân tử chất hữu đem đốt chứa halogen HÃy giải thích sao? 13 Mật ong để lâu th-ờng thấy có hạt rắn xuất đáy chai, nếm thấy có vị Chất tạo nên vị có phải đ-ờng kính hay không? Nếu không, theo em chất gì? 14 Nếu lấy sợi dây điện gọt bỏ vỏ nhựa đốt lõi đồng lửa đèn cồn thấy lửa nhuốm màu xanh mạ, sau màu lửa màu xanh Nếu áp lõi dây đồng nóng vào vỏ dây điện đốt thấy lửa lại nhuốm màu xanh mạ HÃy cho biết nguyên nhân gây t-ợng trên, biết vỏ dây điện hợp chất cao phân tử PVC có công thức (C 3H5Cl)n 15 Cho biết để đ-a gam n-ớc lên 10C cần 4,184 J Muốn đun sôi lít n-ớc từ 25 0C lên 1000C cần đốt lít butan (ga đun bếp) đktc, biết mol butan cháy toả 2870,2 kJ, khối l-ợng riêng n-ớc 1g/ml ? A 2,44 lít B 2,24 lÝt C 4,48 lÝt D 5,6 lÝt 16 §-êng saccarozơ có nhiều ứng dụng thực tế: Làm thức ăn, bánh, kẹo, n-ớc giải khát Đ-ờng saccarozơ đ-ợc cấu tạo từ nguyên tố C, H, O với khối l-ợng phân tử 342 đvC Khi đốt cháy 17,1 gam đ-ờng với l-ợng oxi d- cho hỗn hợp khí sau phản ứng lần l-ợt qua bình đựng H 2SO4 đặc, bình đựng KOH khối l-ợng bình tăng thêm 9,9 gam; khối l-ợng bình tăng thêm 26,4 gam Xác định công thức phân tử đ-ờng saccarozơ 17 Từ loại tinh dầu ng-ời ta tách đ-ợc chất A chứa 76,92%C; 12,82%H; 10,26%O vỊ khèi l-ỵng, MA = 156g/mol BiÕt A đ-ợc điều chế cách hiđro hoá (có xúc tác) chất 5-metyl-2-isopropylphenol Xác định công thức cấu tạo A 18 Từ loại tinh dầu, ng-ời ta tách đ-ợc hợp chất hữu A Đốt cháy hoàn toàn 2,64 gam A cần vừa đủ 4,704 lít O (đktc) thu đ-ợc CO H2O với tỉ lƯ khèi l-ỵng mCO2 : m H2O = 11: Biết A có khối l-ợng mol phân tử nhỏ 150g/mol a Xác định công thức phân tử A b Xác định công thức cấu tạo A Biết A phân tử chứa vòng benzen, A tham gia phản ứng tráng bạc tự nhiên A tồn dạng trans 19 Từ tinh dầu hoa nhài ng-ời ta tách đ-ợc hợp chất A Phân tích định l-ợng cho kết quả: 73,14 %C; 7,24 %H, lại O Biết M A = 164 đvC HÃy xác định công thức phân tử A 20 Phân tích định l-ợng vitamin A (Retinol) vitamin C cho kÕt qu¶ sau: Vitamin A Vitamin C %C 83,92 40,91 %H 10,49 4,55 %O 5,59 54,54 a H·y lập công thức đơn giản chất b Có thể lập đ-ợc công thức phân tử chất hay không? Nếu không, hÃy đ-a gợi ý để lập đ-ợc công thức phân tử Vitamin A Vitamin C 21 Tr-ớc kia, phẩm đỏ dùng để nhuộm áo choàng cho Hồng y giáo chủ đ-ợc tách chiết từ loài ốc biển Đó hợp chất có thành phần nguyên tố nh- sau: C: 45,7%; H: 1,9% ; O: 7,6% ; N: 6,7%; Br: 38,1% Tìm công thức đơn giản phẩm đỏ 22 Parametađion (thành phần thuốc chống co giật) chứa 53,45%C; 7,01%H; 8,92%N; lại O Thực nghiệm cho biết phân tử Parametađion có nguyên tử nitơ HÃy xác định công thức phân tử Parametađion 23 Từ đại hồi ng-ời ta tách đ-ợc chất hữu A dùng làm nguyên liệu sở cho việc sản xuất thuốc Tamiflu - dùng phòng chống cúm gia cầm Khi đốt cháy hoàn toàn A thu đ-ợc CO2 H2O theo tØ lƯ thĨ tÝch : Khi ph©n tích A thấy có 45,97% O, biết khối l-ợng phân tử A không v-ợt 200 đvC Tìm công thức phân tử A Thuốc Tamiflu dùng phòng chống cúm gia cầm Hoa hồi I.2 Hiđrocacbon Vì ném đất đèn xuống ao làm cá chết? Một ứng dụng axetilen làm nhiên liệu đèn xì để hàn cắt kim loại HÃy giải thích ng-ời ta không dùng etan thay cho axetilen, nhiệt đốt cháy ®iỊu kiƯn cđa etan (1562 kJ/mol) cao h¬n cđa axetilen (1302 kJ/mol)? Tr-ớc phần lớn axetilen đ-ợc sản xuất từ đất đèn Ph-ơng pháp có nh-ợc điểm gì? Tại không nên xây dựng lò sản xuất đất đèn khu vực đông dân? Ngày axetilen đ-ợc sản xuất cách ? Etilen đ-ợc dùng để kích thích trái mau chín Nó sản phẩm sinh trái chín Điều xảy để trái chín bên cạnh trái xanh? Tại đất đèn đ-ợc dùng để giấm trái cây? Tr-ớc năm 50 kỷ XX, công nghiệp tổng hợp hữu dựa nguyên liệu axetilen Ngµy nay, ng-êi ta th-êng dïng etilen Cho biÕt có thay đổi đó? Một loại etxăng có khối l-ợng riêng 0,75g/ml Để đơn giản, ng-ời ta xem loại etxăng hỗn hợp đồng phân octan Khi sử dụng cho động đốt trong, ng-ời ta pha thêm chì tetraetyl Pb(C 2H5)4 (d = 1,6g/ml) vào etxăng theo tỉ lệ 0,5ml/1 lít Một động đốt đà đốt cháy hoàn toàn lít loại etxăng Tính: a) Khối l-ợng cacbon đioxit sinh b) Khối l-ợng chì kim loại sinh ra, giả sử toàn chì tetraetyl bị phân huỷ xăng ta th-ờng nhìn thấy ghi A83, A90, A92 C¸c sè 83, 90, 92 có ý nghĩa vậy? Tại xăng ng-ời ta cấm sử dụng lửa điện thoại di động? Để đơn giản ta xem loại xăng hỗn hợp pentan, hexan có tỉ khối so với hiđro 38,8 Cần trộn xăng không khí (20% thể tích oxi) theo tỉ lệ thể tích nh- để vừa đủ đốt cháy hoàn toàn xăng? A : 20 B : 35 C : 43 D : 48,5 10 Một loại etxăng có chứa ankan với thành phần sè mol nh- sau: heptan (10%), octan (50%), nonan (30%) đecan (10%) a) Khi dùng loại etxăng để chạy động ôtô môtô cần trộn lẫn etxăng không khí theo tỉ lệ thể tích nh- để phản ứng cháy xảy vừa hết b) Một xe máy chạy 100 km tiêu thụ hết 1,5 kg etxăng nói Tính xem chạy 100 km, xe máy đà tiêu thụ lít oxi không khí, thải lít khí CO2, thải khí l-ợng nhiệt bao nhiêu? Giả thiết l-ợng giải phóng đốt cháy nhiên liệu có 80% chuyển thành năng, lại chuyển thành nhiệt toả môi tr-ờng Thể tích khí đo 27,3 0C; atm 11 Chất l-ợng etxăng động đốt đ-ợc xác định tốc độ cháy hỗn hợp etxăng không khí Khi tốc độ cháy không điều hoà động có t-ợng kích nổ , làm cho động bị giật , làm giảm hiệu suất biến l-ợng phản ứng cháy thành Ng-ời ta nhận thấy hiđrocacbon mạch thẳng etxăng có khuynh h-ớng gây t-ợng kích nổ, hiđro cacbon mạch nhánh có khuynh h-ớng cháy điều hoà Khi chất l-ợng etxăng đ-ợc đánh giá qua số octan Etxăng có chất l-ợng “ tiªu chuÈn” chØ sè octan b»ng 100, nghÜa etxăng tiêu chuẩn đ-ợc giả thiết có thành phần gồm hoàn toàn chất 2,2,4-trimetylpentan (octan) Nếu etxăng gồm toàn n-heptan đ-ợc đánh giá có số octan Theo cách đánh giá nhvËy, chØ sè octan cđa benzen lµ 106, cđa toluen 120 a) Viết công thức cấu tạo 2,2,4-trimetylpentan n-heptan b) Một loại etxăng có thành phần theo khèi l-ỵng nh- sau: octan: 57%; n-heptan: 26%; benzen: 7,8%; toluen: 0,2% HÃy viết ph-ơng trình hoá học phản ứng cháy etxăng động đốt tính tỉ lệ thể tích thể tích không khí cần trộn lẫn t rong động c) Tính số octan loại etxăng đà cho 12 Khi đốt cháy nhiên liệu có nhiều hạt cacbon đ-ợc tạo thành trình cháy hạt bị nung nóng mạnh phát sáng nên lửa nhiên liệu có độ sáng cao Vì thành phần hoá học nhiên liệu hàm l-ợng cacbon lớn lửa nhiên liệu sáng Từ quy luật hÃy so sánh độ sáng lửa sau: - Hiđro, metan axetilen - Ancol etylic (C2H6O) nến (paraphin) 13 Để điều chế hiđro cho công nghiệp với giá thành hạ, ng-ời ta cho metan phản ứng với n-ớc, với cacbon đioxit oxi Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ 14 Ga (gas) chứa bình thép để đun nấu gia đình ga dẫn từ mỏ khí thiên nhiên vừa dùng bếp núc, vừa dùng làm nhiên liệu công nghiệp khác nh- nào? Bật lửa ga dùng loại ga ? 15 Hắc ín sản phẩm trình ch-ng cất dầu mỏ, th-ờng dùng làm nhựa trải đ-ờng Nếu bị hắc ín dính vào quần áo, ng-ời ta phải dùng xăng (dầu hoả) để tẩy mà không dùng n-ớc th-ờng Em hÃy giải thích sao? 16 Dầu mỏ hỗn hợp nhiều hiđrocacbon Để có sản phẩm nh- xăng, dầu hoả, mazut nhà máy lọc dầu ng-ời ta đà không sử dụng ph-ơng pháp tách sau đây? A Ch-ng cất th-ờng B Ch-ng cất áp suất thấp C Ch-ng cất phân đoạn D Ch-ng cất lôi n-ớc 17 Mazut gì? Từ mazut làm để tách đ-ợc Nhà máy lọc dầu Cát Lái Công ty dầu khí TP HCM thành phần khác ứng dụng thành phần 18 Benzen cã rÊt nhiỊu øng dơng thùc tÕ, hoá chất quan trọng hoá học, nhiên benzen chất độc Tr-ớc phòng thí nghiệm hữu hay dùng benzen làm dung môi Để hạn chế tính độc dung môi, ngày ng-ời ta dùng toluen thay cho benzen Vì toluen lại độc hơn? 19 Trong ống nghiệm đựng n-ớc brom màu nâu đỏ, thêm khoảng ml tinh dầu thông (thành phần -pinen) vào ống nghiệm, thấy chất lỏng ống nghiệm tách thành lớp: lớp d-ới màu nâu đỏ, lớp không màu Lắc mạnh hỗn hợp, thấy chất lỏng phía d-ới màu Giải thích t-ợng thí nghiệm trên? 20 Sau tổng hợp nitrobenzen phản ứng benzen với axit nitric đặc (có axit sunfuric xúc tác), loại bỏ axit d- n-ớc thu đ-ợc hỗn hợp gồm benzen d- nitrobenzen Làm cách để thu đ-ợc nitrobenzen (cho nhiệt độ sôi benzen, nitrobenzen lần l-ợt 80 0C, 2070C) 21 Ng-êi ta cã thĨ ®iỊu chÕ polibuta®ien (dïng sản xuất cao su buna) từ gỗ theo sơ đồ trình chuyển hoá hiệu suất giả thiết nh- sau: 35% Gỗ C6 H12 O6 80% C H12 O6 ⎯⎯⎯ → 2C H5 OH + 2CO2 60% 2C H5 OH ⎯⎯⎯ → C H + 2H O + H 100% nC H ⎯⎯⎯ → ( C H )n Tính l-ợng gỗ cần để sản xuất polibutađien ? 22 Khi phân tích loại cao su l-u hoá ng-ời ta thấy hàm l-ợng l-u huỳnh chiếm 4% (theo khối l-ợng) a) Giả sử cầu nối l-u huỳnh cao su l-u hoá dạng cầu đisunfua Tính xem cao su l-u hoá trung bình mắt xích có cầu nối đisunfua b) Tính hàm l-ợng cacbon loại cao su l-u hoá đó, biết thành phần chất phụ chất độn không đáng kể 23 Cao su buna-N sản phẩm đồng trùng hợp but-1,3-đien acronitrin CH2=CH-CN Giải thích cao su buna-N bền với dầu mỡ dung môi hữu ? 24 Để làm nhựa dính vào dao cắt (ví dơ nhùa mÝt) ng-êi ta th-êng A nhóng dao vµo xăng dầu hoả B nhúng dao vào n-ớc xà phòng C ngâm dao vào n-ớc nóng D ngâm dao vào n-ớc muối 25 Những ng-ời thiếu vitamin A th-ờng đ-ợc khuyên nên ăn chín, củ có màu đỏ vàng da cam nh- củ cà rốt, đu đủ, bí ngô, cà chua, gấc có nhiều vitamin A Cho biết nhận xét ch-a điểm nào? 26 Cà rốt loại củ có chứa đ-ờng có hàm l-ợng vitamin A cao Nhiều ng-ời thích ăn cà rốt sống làm nộm cà rốt cho hấp thụ hết l-ợng vitamin A Quan điểm có không? Tại sao? 27 Có đơn vị isopren phân tử vitamin A? CH2OH 28 Limonen C10H16 cã tinh dÇu chanh Limonen cã cấu tạo t-ơng tự sản phẩm trùng hợp phân tử isopren phân tử isopren kết hợp kiểu 1, phân tử isopren kết hợp kiểu 1, Hiđro hoá hoàn toàn limonen cho mentan, cho limonen cộng hợp với phân tử n-ớc môi tr-ờng axit mạnh mạch nhánh thu đ-ợc terpineol cộng hợp tiếp phân tử n-ớc ta thu đ-ợc terpin làm thuốc ho Viết công thức cấu tạo limonen, mentan, terpineol, terpin 29 Licopen caroten (đà giới thiệu phần đại c-ơng Hoá học Hữu - 1,2) có đơn vị isopren ? A B C D 10 30 Toluen C7H8 đ-ợc thêm vào xăng để tăng số octan Tỷ lệ thể tích không khí toluen để đốt cháy hoàn toàn tạo CO H2O (giả sử không khí chứa 20% O2 thể tích) A 9/1 B 11/1 C 28/1 D 45/1 31 §Ĩ cho động ô tô máy bay hoạt ®éng ®-ỵc ë nhiƯt ®é rÊt thÊp ng-êi ta thay n-íc b»ng dung dÞch etilenglicol (CH2OH-CH2OH) 62% n-íc Hái dung dịch đông đặc nhiệt độ nào, biết r»ng hoµ tan mol etilenglicol vµo 1000 gam n-ớc nhiệt độ đông đặc dung dịch gi¶m 1,860C ? A - 300C B - 38,20C C - 41,70C D - 48,90C 32 Thành phần loại nến hiđrocacbon có công thức phân tử C 25H52 Cần lít không khí đktc (20% thể tích oxi) để đốt cháy hoàn toàn nến nặng 35,2 gam? A 336 lít B 425,6 lÝt C 560 lÝt D 672 lÝt 33 Thuèc chữa ghẻ ĐEP (đietyl phtalat) đ-ợc điều chế từ nguồn nguyên liệu đầu naphatalen theo sơ đồ trình chuyển hoá hiệu suất sau: O O2 (kk), VO, 460-480oC O + S¶n phÈm phơ H = 75% O O C H2 SO4 → O + 2C H5OH ⎯⎯⎯⎯ H = 85% C O COOC2H5 + H2 O COOC2H5 TÝnh khèi l-ỵng naphtalen, khèi l-ỵng ancol etylic ®Ĩ ®iỊu chÕ 100kg thc §ep I DÉn xt halogen - ancol - phenol Gần ph-ơng tiện thông tin đại chúng đ-a nhiều thông tin chất đietilenglicol (DEG) đ-ợc Trung Quốc đ-a vào loại kem đánh mang nhÃn hiệu Excel Mr.Cool DEG có tác dụng ngăn kem đánh đông cứng lại, nhiên lại Kem đánh Mr.Cool chứa đietylenglicol với hàm l-ợng cao tác nhân gây ung th- đà gây tử vong Panama, cộng hoà Dominica loại kem đánh đà bị nghiêm cấm sử dụng giới DEG đ-ợc tạo từ phản ứng tách phân tử n-ớc phân tử etilenglicol Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ Trên thị tr-ờng nay, số loại n-ớc t-ơng (xì dầu) đà bị cấm sử dụng chứa l-ợng 3-MCPD (3-monoclopropan-1,2-điol) v-ợt tiêu chuẩn cho phép Trong trình sản xuất n-ớc t-ơng, nhà sản xuất dùng HCl thuỷ phân protein thực vật để làm tăng vị mặn h-ơng vị Trong trình có phản ứng thuỷ phân chất béo tạo glixerol HCl tác dụng với glixerol sinh hỗn hợp hai đồng phân 3-MCPD A Dùng phản ứng hoá học, viết phản ứng minh hoạ gọi tên A theo danh pháp thay Kiểm định l-ợng 3-MCPD có n-ớc t-ơng N-ớc t-ơng Chinsu đạt tiêu chuẩn hàm l-ợng 3-MCPD Chúng ta biết metanol chất độc, cần l-ợng nhỏ vào thể gây mù loà, l-ợng lớn gây tử vong Em hÃy giải thích sao? a) Trªn nh·n chai cån y tÕ ghi “Cån 700 Cách ghi có ý nghĩa sau ? A Cồn sôi 70 B 100 ml cån chai cã 70 mol cån nguyªn chÊt C 100 ml cån chai cã 70 ml cån nguyªn chÊt D Trong chai cån cã 70 ml cồn nguyên chất b) Tại etanol 70 0, 900 có tác dụng sát trùng? Tại cho etanol vào n-ớc thể tích hỗn Cồn y tế hợp thu đ-ợc lại giảm so với tổng thể tích hai chất ban đầu? Có 200 ml r-ợu 750 n-ớc cất đủ dùng dụng cụ đo thể tích cần thiết pha chế đ-ợc ml r-ợu 300? HÃy trình bày cách pha Để có 500 ml r-ợu 40 ng-ời ta làm nh- sau: A LÊy 200 ml ancol etylic trén víi 300 ml n-íc B LÊy 200g ancol etylic trén víi 300g n-íc C LÊy 200 ml ancol etylic trén víi 300g n-ớc D Lấy 200 ml r-ợu etylic nguyên chất cho vào bình dung tích 500ml, thêm n-ớc cho đủ thể tích 500ml a) Vì r-ợu để lâu ngon? b) Để r-ợu nho có chất l-ợng tốt, ng-ời ta th-ờng chứa r-ợu thùng gỗ chôn sâu d-ới lòng đất, sâu tốt HÃy giải thích sao? Thùng tono chứa r-ợu Geraniol ancol dẫn xuất monotecpen, có mặt thành phần tinh dầu hoa hồng, có công thức cấu t¹o: CH3 − C = CH − CH2 − CH2 − C = CH − CH2OH CH3 CH3 N-íc hoa Incanto chøa tinh dÇu hoa hång Geraniol cã thĨ cã đồng phân cis - trans HÃy cho biết tên geraniol theo danh pháp IUPAC 10 Eugenol thành phần tinh dầu h-ơng nhu có công thức phân tử C10H12O2 Khi hiđro hoá hoàn toàn eugenol cho sản phẩm 2-metoxi-4propylxiclohexanol Eugenol phản ứng với Na, NaOH đồng phân hình học Viết công thức cấu tạo eugenol (biết nhóm metoxi -OCH3) 11 Các ancol đ-ợc chiết suất từ thiên nhiên đ-ợc sử dụng rộng rÃi ngành d-ợc phẩm, hoá mĩ phẩm nh-: mentol (2-isopropyl-5-metylxiclohexanol) có tinh dầu bạc hà, dùng để chế thuốc ho, kẹo Linalool (3,7-đimetylocta-1,6-đien-3-ol), nerol (3,7đimetylocta-2,6- đien-1-ol) có tinh dầu hoa hång, dïng pha n-íc hoa, mÜ phÈm … ViÕt công thức cấu tạo mentol, linalool, nerol 12 Cho biết ph-ơng pháp điều chế etanol công nghiệp Ưu, nh-ợc điểm ph-ơng pháp 13 Một học sinh đề nghị sơ đề sản xuất metanol etanol từ sản phẩm công nghiệp dầu khí nh- sau: Cl ,as H O,OH− 2 CH4 ⎯⎯⎯→ CH3Cl ⎯⎯⎯⎯⎯ → CH3 − OH H ,Ni Cl ,as 2 CH2 = CH2 ⎯⎯⎯ ⎯ → CH3 − CH3 ⎯⎯⎯→ Cl ,as H O,OH − 2 ⎯⎯⎯→ CH3 − CH2 Cl ⎯⎯⎯⎯⎯ → CH3CH2 OH a) H·y điểm bất hợp lí sơ đồ b) HÃy nêu sơ đồ đ-ợc áp dụng công nghiệp giải thích hợp lí 14 Ph-ơng pháp hiđrat hoá etilen sản xuất etanol dùng chất đầu rẻ tiền etilen, n-ớc xúc tác H2SO4 (hoặc H3PO4) Ph-ơng pháp lên men r-ợu dùng nguyên liệu gạo, ngô, sắn đắt tiền Vì công nghiệp ng-ời ta dùng hai ph-ơng pháp ? 15 Tính khối l-ợng glucozơ chứa n-ớc nho để sau lên men cho ta 100 lít r-ợu vang 100 Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic có khối l-ợng riêng 0,8g/ml 16 Ph-ơng pháp cấp cứu sơ bị Rửa nhiều lần glixerol màu da hỏng phenol: R-ợu vang Courvoisier trở th-ờng n-ớc, sau băng chỗ bỏng lại bình tẩm glixerol HÃy giải thích lại làm nh- vậy? 17 Tr-ớc ng-êi ta s¶n xt phenol tõ clobenzen HiƯn ph-ơng pháp chủ yếu điều chế phenol công nghiệp từ benzen qua isopropylbenzen Viết ph-ơng trình phản ứng minh hoạ 18 Để điều chế axit 2,4-điclophenoxyaxetic (2,4-D) Cl Cl OCH2COOH dïng lµm chÊt diƯt cá, chÊt kÝch thÝch sinh tr-ëng thùc vËt, ng-êi ta cho phenol t¸c dụng với clo sau với NaOH cho sản phÈm t¸c dơng víi ClCH2COONa, ci cïng cho t¸c dơng với dung dịch HCl HÃy viết ph-ơng trình phản ứng (các chất đ-ợc viết dạng công thức cấu tạo) 19 Axit picric (2,4,6-trinitrophenol) đ-ợc dùng để chế tạo thuốc nổ a) HÃy viết ph-ơng trình phản ứng điều chế axit picric từ phenol b) HÃy viết ph-ơng trình ph¶n øng cđa axit picric víi NH 3, biÕt s¶n phẩm phản ứng amonipicrat (cũng dùng làm thuốc nổ) 20 Anetol thành phần tinh dầu hồi Carvacrol tách từ tinh dầu hồi dại Eugenol thành phần tinh dầu h-ơng nhu OMe OH OMe OH CH = CH - CH3 Anetol CH(CH3)2 Carvacrol OMe CH2 - CH = CH2 Eugenol a) H·y tr×nh bày cách phân biệt chúng ph-ơng pháp hoá học b) HÃy đề nghị ph-ơng pháp thuận lợi cho phép tách eugenol từ tinh dầu h-ơng nhu 21 Clorofom (CHCl3) nóng chảy -640C sôi 610C (d-ới áp suất khí quyển) Nó dung môi để hoà tan nhiều chất béo nh- mỡ bò, để bôi trơn Dùng ph-ơng pháp để tách đ-ợc clorofom từ dung dịch mì bß clorofrom? A Läc B KÕt tđa C Ch-ng cÊt D T¸ch chiÕt ... không màu xanh, sau nhúng sợi dây nóng vào chất hữu lỏng chứa halogen đốt lửa đèn cồn Màu cđa ngän lưa chun mµu xanh lam chøng tá phân tử chất hữu đem đốt chứa halogen HÃy giải thích sao? 13... 53,45%C; 7,01%H; 8,92%N; lại O Thực nghiệm cho biết phân tử Parametađion có nguyên tử nitơ HÃy xác định công thức phân tử Parametađion 23 Từ đại hồi ng-ời ta tách đ-ợc chất hữu A dùng làm nguyên liệu... 5-metyl-2-isopropylphenol Xác định công thức cấu tạo A 18 Từ loại tinh dầu, ng-ời ta tách đ-ợc hợp chất hữu A Đốt cháy hoàn toàn 2,64 gam A cần vừa đủ 4,704 lít O (đktc) thu đ-ợc CO H2O với tỉ lệ khèi