Thông tin tài liệu
Canh rau ngót nấu nõn
tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Canh rau ngót nấu nõn tôm vừa ngọt lại
vừa mát, rất thích hợp cho những ngày
tiết trời nắng nóng.
Nguyên liệu:
• Tôm nõn khô: 20g
• Rau ngót: 2 mớ
Các bước thực hiện:
1
Tôm nõn các bạn ngâm nước cho nở rồi
thả vào nồi nước sẽ dùng để nấu canh
ninh nhỏ lửa cho tôm tiết ra chất ngọt.
Rau ngót nên chọn mớ có nhiều ngọn non,
khi nấu canh sẽ mềm và ngọt nước hơn.
Tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch để ráo, với
rau già hơn thì các bạn vò qua lá với 1
chút muối để rau nấu được mềm.
2
Canh sôi các bạn thả rau vào, dùng đũa
hoặc muôi đảo, ấn cho rau chìm trong
nước rồi đậy vung lại.
Canh chín các bạn tắt bếp, mở vung và
múc canh ra bát. Tránh đậy vung hoặc để
canh trên bếp quá lâu gây nhũn rau và
canh có mùi nồng.
. Canh rau ngót nấu nõn
tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Canh rau ngót nấu nõn tôm vừa ngọt lại
vừa mát,.
• Tôm nõn khô: 20g
• Rau ngót: 2 mớ
Các bước thực hiện:
1
Tôm nõn các bạn ngâm nước cho nở rồi
thả vào nồi nước sẽ dùng để nấu canh
ninh nhỏ lửa cho tôm
Ngày đăng: 05/03/2014, 18:20
Xem thêm: Canh rau ngót nấu nõn tôm pot, Canh rau ngót nấu nõn tôm pot